，是用小碟盤擺盤，組成一大盤十人份料理，用干貝、地瓜、沙拉、水果所組成的和風魚肝料理，宛如百花綻放，設計好精美。 ，服務人員一端上桌，煙霧裊裊好吸睛，成為全場焦點，好視覺感，好久沒看到這麼浮誇的大份量日料擺盤，飢腸轆轆，讓人好迫不及待想品嚐。 入口處特別用屏風，裝潢氣派，打造日式東街空間劃分，後方則是開放式的吧台，挑選超巨大的大鼓來營造品牌形象，有個「東」字的識別，適合拍團體照。 一旁規劃等候區，櫻花造景，供人拍照，創造一種氛圍，每間包廂獨立有特色，命名以東、春、梅花、蘭、竹、菊，可看出訂位老饕內行名冊，佔地廣大的空間，適合三五好友聚會。 12貫的壽司包括了牛肉、炙燒鮭魚、比目魚鰭邊肉、紅甘、鮭魚、旗魚、鮮蝦、海膽、鮭魚卵、花枝、鮪魚及海鱺。 當然也可以依個人喜好，單獨叫喜愛的魚種來製成握壽司。
這次拜訪的龍江店，另備有平日商業午餐，無論個人用或團體聚餐都非常合適。 感到興趣，以下是東街日本料理(龍江店)的靠北餐廳情報，2021年6月7日 — 東街日式料理秉持著用最新鮮的食材提供給大家美味的料理，價格合理不浮誇，但是卻呈現給大家精緻的日式料理。 創辦人邱茂鐘先生『不瘋魔不成活』的理念 …
東街日本料理500: 甜點&水果
耗資七千萬佔地200多坪的旗艦館，就是為了讓舊雨新知的饕客，可以在更好更舒適的用餐環境享用美食。 東街除了桌菜、單點之外，無菜單料理也頗受客人青睞。 提供 500、700、1000、1500 元等價位，以當日新鮮食材做搭配。 東街果然是厲害的日本料理店，在台北這個地方一人才500元的價格就提供這麼多道菜，而且每樣菜都不馬虎，絕對是物美價廉的好選擇，列入我會 … 每一片厚切的生魚片，生魚片最講求新鮮，老闆每日前往基隆崁仔市場海鮮直送，造就這海鮮最新鮮關鍵，建議從淺色吃到深色，感受每一片生魚片的存在感，滿滿份量，生魚片帶來的豐富油脂，濃郁順滑細緻的魚肉口感。 ，生魚片每一片都切的很有厚度，高達2公分厚，非常敢給料，用料實在，光看就很過癮，後方還有整隻波士頓龍蝦，充滿層次擺盤，非常精緻，讓人胃口大開。
- ，肉質非常紮實，但咀嚼時卻又能感受到細緻的口感，以簡單的抹鹽方式去烤，品嚐黑鯧魚原本的鮮甜，一旁還有附檸檬及椒鹽，搭配吃味道更顯有層次。
- 耗資七千萬佔地200多坪的旗艦館，就是為了讓舊雨新知的饕客，可以在更好更舒適的用餐環境享用美食。
- 東街日式料理的老師傅非常資深與專業，從料理台看到他俐落的切魚片、擺盤裝飾，游刃有餘。
- 不誇張，我覺得這隻魚超好吃，肉質雪白鮮嫩無刺，而且魚肉肥美，擠上檸檬沾些胡椒粉，太棒了！
水金跟朋友的行程緊湊，吃這頓晚餐的時間就是在逛金山老街後、去小巨蛋 … 吃起來比較不像炸明蝦那種整隻裹粉去炸那樣的油膩，反而吃起來是一絲一絲細細的酥脆口感，裡面的鮭魚也十分的鮮嫩，搭配下方的奇異果和沙拉，吃起來真的很清爽。 整顆魚頭會由廚房切片處理後放入帝王蟹火鍋內燉煮，而這顆紅甘魚頭，東街日本料理是將一整顆完整的魚頭保留給客人，不會特別把最好的下巴部位切除單獨販售。 一旁的小菜們，東街日式料理一樣秉持著讓一家大小、人人都能品嚐美食的心精心設計了可以口味稍為重一些但還是屬於清爽系列的下酒菜「辣螺」、「山葵小章魚」，以及甜蜜蜜「日式甜黑豆」，最後是清爽脆口的「貢菜」。
東街日本料理500: 桃園 東 街 日式料理
誇張的擺盤又在這綜合壽司出現，用這立體壽司架送上桌真的很吸睛，由上而下依序是鮭魚握壽司、蝦壽司、豆皮壽司與卷壽司等，這樣份量真的還滿多。 常吃到的比目魚都是用蒸的方式居多，當天吃到可是用乾煎方式，這樣料理肉質較有口感，入口時更加能體會出肉質細嫩，魚皮煎到恰恰好的程度，真是令人銷魂。 老闆邱茂鐘先生，原是高雄人，16歲北上當學徒，一路從新竹的小店面打拼，歷經13年的碎鍊，終於在今天成立了東街日式料理旗艦館。 有到過東街的人，一定知道原本的東街的『東』字是方形的造型，而今創立了一個里程碑，東街也更加的圓融完滿，所以現在全台的東街都把東字作為圓的造型。 店內用的魚鮮以基隆崁仔頂為大宗，強調「買到什麼魚，就賣什麼魚」，因此菜色會隨季節微調。 綜合生魚片內含鮪魚、鮭魚、干貝、天使紅蝦，蘸點現磨山葵更提鮮。
▲記憶中的鮑魚沙拉都是切成薄薄一片，這裡的鮑魚沙拉是有厚度的，且咀嚼時，鮑魚的鮮美滋味完全不會被美乃滋給掩蓋，且肉質彈嫩好咀嚼，也是一道讓人愛不釋’’口’’的佳餚。 ▲二樓用餐區主要以圓桌包廂為主，其中松竹梅包廂每桌約可容納10~12席，有玻璃落地窗的用餐圓桌可容納16~18席。 飯後一定要來盤四季水果，這裏就算是水果也是超大一盤，以當季新鮮水果為主，所以每次提供的水果都不盡相同。 整塊豬肋排顯得相當大器，在大火燒烤之下絲毫不會乾澀，肉質相當軟嫩，用筷子輕鬆就可把肉剝下，事先用香料醃製過非常入味，喜愛大口吃肉的人絕對會很喜歡。
多種食材搭配在一起燉煮，有鮭魚、蝦子、火鍋料與白菜等，高湯將食材通通融合在鍋中，每一口都是海鮮精華之所在。 每次來東街日式料理吃都有不同的驚喜，這就是我愛吃無菜單料理的樂趣，端看師傅要端出什麼創意好料，海膽特有的甘醇鮮美加上柿子干的甜味，很好吃喔！ 東街日本料理，除了單點之外，還有算人頭的無菜單料理，有分為500元，700元，1000元，1500元，甚至更高價錢(需要提前預定)，而我們這次則是享用「1000元/人無菜單料理」。 熱門親子公園「風禾公園」就在旁邊，原本桃園兩家分店(中正以及寶山)現在都合併在桃園旗艦店囉！ 最感心的～店家表示用餐環境整體質感大為提升，不過餐點價格跟之前一樣，依舊超值。
東街日本料理龍江店位於南京東路三段的巷弄中，巷口就是之前很紅的歪腰郵筒喔！ 由捷運南京復興站1號出口走來，約5分鐘即可抵達。 高單價的無菜單料理，通常都會搭配比較多生食等級的食材，但店家也考量到有部分消費者不敢吃生食的問題，所以握壽司部分有一半是做炙燒和熟食。 2020年7月12日 — 肉肉芽分享家東街日本料理桃園店東街桃園東街桃園. 接著上菜啦~~這次是吃700元無菜單料理2人份! 大夥們總是會聚在一起吃飯，犒賞慰勞一年的辛苦今天和同事來鶯歌吃無菜單料理東街日本料理-鶯歌店 每 …
可搭乘公車於自強七街（喜來登飯店）站下車，走路 3 分鐘左右即可到達。
頭一次吃到山茼蒿是這樣料理，配上大量香菇、銀杏與紅蘿蔔等，散發著特有香氣在裡面，清脆口感真令人回味無窮。 寬冬粉料理方式也很與眾不同，通紅花蟹看起來相當討喜，使用三杯方式料理，將精華都濃縮在冬粉之中，入口都是鮮美的好味道。 生菜上淋上日式和風醬，軟絲大塊入口相當Q彈有嚼勁，合鴨含有豐富油脂肉質格外軟嫩，自然果香的橘子片有著畫龍點睛效果。 不誇張，我覺得這隻魚超好吃，肉質雪白鮮嫩無刺，而且魚肉肥美，擠上檸檬沾些胡椒粉，太棒了！
我們當天吃的是每人 1500 元的經濟合菜，一共 7 菜 1 湯。 看得出師傅們對菜色及擺盤同樣講究，就連餐前的開胃小品也妝點得十分雅緻。 ，使用低溫熟成牛製成，用57度的紐澳牛來製作，熟成是一種透過溫度、濕度、時間，讓食材質地轉換的方法，感受這款熟成牛口感。 波士頓龍蝦，處理過蝦殼，輕鬆就可取下龍蝦肉的軟殼，吸收滿滿麻辣香，龍蝦肉肉質彈嫩，帶點辣香卻不麻，依舊美味。 廚師精湛廚藝，要把這鮭魚炸的酥脆，還不可有油膩，完全考驗火侯與炸的功夫，麵線圍繞包覆鮭魚，咬下一口，充滿脆口的層次，咔咔咔的聲響，酥脆聲在口中劃開，加入美乃滋的甜，奇異果的甜香，好吃有水準。
等選擇，讓專業的東街師傅幫你用當日有的魚貨去搭配，這也是我們以往前往東街日本料理最常選擇的點餐方式。 ，肉質非常紮實，但咀嚼時卻又能感受到細緻的口感，以簡單的抹鹽方式去烤，品嚐黑鯧魚原本的鮮甜，一旁還有附檸檬及椒鹽，搭配吃味道更顯有層次。 這次來到東街日式料理用餐的「時魚姿造刺身」上桌時讓大家都驚呼連連，完全符合菜名的概念，這根本是一整條魚上桌！ 東街日式料理的老師傅非常資深與專業，從料理台看到他俐落的切魚片、擺盤裝飾，游刃有餘。 東街日本料理龍江店的裝潢走簡約風格，有木桌配上黑色椅的2至4人桌、有半開放6人小包廂、有大圓桌，也有料理吧台，很適合邊聊天邊用餐。 桃園東街日式料理旗艦店，於4/25正式開幕！
從新竹起家的東街日本料理，算是在地的老字號日料。 主打選用基隆崁仔頂當日直送的新鮮漁貨，提供桌菜、無菜單料理、午間定食及各式單點。 憑藉著食材新鮮、菜色豐富且變化多，很快就累積了一批忠實饕客。 讓我跟你分享好吃好玩與小屁孩的搗蛋生活> 聽說在新竹人氣日本料理店”東街日式料理”在台北開店了一聽到地址在龍江路，就在家裡 …
，天冷適合吃個火鍋，台灣人又很愛吃鍋物，這裡走奢華高檔路線的火鍋，以高檔的旭蟹來當主角，搭配當令食材，白菜、花椰菜、蛤蠣、干貝、白蝦、金針菇、甜玉米、番茄，放入烏龍麵在其中，浮誇上桌。 最愛的是日本料理，咖啡甜點，義法料理，私廚料理，還有台灣小吃。 希望這格子裡除了美食、旅遊、生活，還能有些人文的色彩。 鄰近長庚醫院站附近商圈美食，機場捷運線林口景點美食推薦，林口日本料理推薦。 2016年11月26日 — ▽我們點的是700(需+10%)的無菜單料理，這個是水果海鮮沙拉，炙燒過的干貝好甜好好吃。 2021年6月7日 — 東街日式料理秉持著用最新鮮的食材提供給大家美味的料理，價格合理不浮誇，但是卻呈現給大家精緻的日式料理。
，生魚片、丼飯、壽司上桌，現場手作料理，讓老饕品嚐到最鮮、最美味的料理，每一處都講求細節，整個檯面很乾淨明亮，讓人食用安心。 近期發現由米製作的清酒很適合自己的體質，尤質是這款上撰白鶴清酒，清甜芳香，溫熱喝非常順喉，是搭餐不錯的選擇。 東街日本料理美食評價– 經濟合菜NTD 700.
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