葉家肉粿使用虱目魚骨高湯製成醬汁，風味淡雅帶點微甜，口味較重的話，可自行加上辣椒或醬油，是出了東港便很難吃到的風味小吃。 早點報到與一般早餐店先做好再賣的做法不同，顧客進到這裡，絕對能吃到現點現做，最新鮮熱騰騰的餐點。 除此之外，每三個月還會更新特色餐點，鬆餅、軟法、熱壓土司，來再多次也不怕吃膩。 是小毛每次來都是光臨的一家店，但這次小毛眼睛長在頭上竟然不小心買錯買到煙燻花枝包飛魚卵的商品，它的魚蛋口感咬起來不像我們常吃的那種噗吱噗吱的脆勁感，所以我對這次的煙燻花枝包飛魚卵說真的還挺失望的… 曾鮮的丼飯整體視覺呈現感也超吸睛，這天朋友點了甜蝦以及海膽丼飯兩種，主要差異是甜蝦以及海膽，其他生魚片的搭配則大同小異。 另外吃到的是魚肉的這個軍艦，上面有一些醬汁，吃起來除了魚肉本身的口感之外，交參著醬汁鹹甜鹹甜的滋味，伴隨著海苔香味以及底下有飯搭配，吃起來風味剛剛好，搭配得很平順。
東港鎮位於台灣屏東縣西部中段沿海，北臨新園鄉、崁頂鄉，東鄰南州鄉，西南隔台灣海峽與琉球鄉相望，南接林邊鄉，以每逢三年一科的東港迎王平安祭典而聞名。 東港位處屏東平原南端，東港溪自東港與新園鄉交界出海，地勢平坦加上濱海，故產業以漁業及農業為主。 但也因地勢低漥及排水不良，使東港易受洪水及海水倒灌之苦；氣候上則屬熱帶季風氣候。 近年來，因為黑鮪魚的身價暴漲及大鵬灣國家風景區的成立，使得觀光業蓬勃發展。 這天在東港華僑市場吃的曾鮮生魚片，雖然沒有外面一般店面舒適的環境，但相對划算的金額以及新鮮肥美的生魚片，好像吃了之後覺得以後會有點麻煩，讓人吃過之後就難以忘懷，再也回不去了! 而曾鮮生魚片也很顧及自己的品質，若是當場吃起來有問題的話立刻反應，店家也會做出適合的處理，一整個是讓人值得大推的好店。
東港華僑市場美食: 屏東東港45年老字號小吃,東港人早餐吃葉家肉粿
在1994年左右歸入東港鎮公所來管理，也因現撈魚貨種類繁多、價廉物美，吸引許多觀光客前來採買魚貨。 爾後在2005年東港區漁會承租且斥資改建，將華僑市場重新改建轉型為更新穎、更具有地方特色的觀光魚市，在2012年5月啟用至今，也就是現在的漁產品直銷中心。 比方個人很喜歡的這間黑鮪魚生魚片專賣店，但根據後來朋友去的說法，假日的服務品質，可能會因為人多有所不同，有些特殊的握壽司，在人多時不提供…..。 相信去東港的不少朋友，跟我都是因為要去小琉球，也同樣的應該有不少人，會順便進去華橋市場找吃的，不管是上船前，還是下船後，而我也在華橋市場內混吃數回。
這是第二天一大早，東港友人帶我們進來拍賣市場觀摩的黑鮪魚拍賣，人數遠比我想像中來的多，雖然跟築地比起來真是不算什麼….。 除了招牌旗黑輪外，還有其他的炸海鮮加工食品，比如甜不辣、旗魚丸、花枝丸、鮮蝦捲、另外我看不起，壓根沒想要拍的花枝排，意外超酥超Q超甜超好吃…其美味程度半點不輸招牌旗魚黑輪。 今天要介紹的瑞字號旗魚黑輪則在美食街這一邊，也就是比較靠遊艇碼頭入口這一邊。 帶我們來的大姐說，我們很幸運，因為平時假都都要排上半小時左右，這天我們只小排三、五分鐘。 這家漁郎生魚片可是市場裡最常見也是人氣最夯的一家，有一定的品質且非常新鮮，價位也合理，不會像一些觀光地區，拉高售價；漁郎還能依照個人預算配餐，內用外帶都很可以。
東港最著名的就是新鮮海產，熟人帶路才知道的隱藏版海鮮料理，東港有名的就是櫻花蝦、黑鮪魚，以每日現流的新鮮魚貨，現點現撈現殺超級新鮮，不妨一定要點一份來品嚐。 看著食尚玩家報導的必吃美食，這次來訪衝著新鮮的黑鮪魚生魚片，再貴也要來享受滿滿海味！ 這間環境優渥，充滿淡淡的日式氛圍；檯面上擺滿許多生魚片，愛吃生魚片的我，更是無法忍住誘惑。 Nana最後點了當季尚青的黑鮪魚生魚片，價格大約在6~800元，價格不斐，但整體上我覺得還算ok，適合嚐鮮嚐鮮。 東港美食必吃黑鮪魚生魚片、飯湯、櫻花蝦、雙糕潤、旗魚黑輪、肉粿、肉丸，通通一網打盡，吃過就回不去高cp值銅板美食！
對黑鮪魚暸若指掌的師傅們，針對不同部位，研發出一系列把肉質發揮到極致的餐點，以著名的「黑鮪魚三吃」最具代表性——生魚片拼盤片片厚的跟牛排一樣，入口即化、甘醇油甜。 在手搖飲還沒遍地開花的年代，莊家青草茶就是東港在地人的飲料店，傳統的青草茶、明目茶等茶類，以及退火消暑的綠豆湯、薏仁露都是經過長時間熬煮，保證真材實料的健康茶飲。 東港不只有黑鮪魚，更是旗魚的大產地，高蛋白低脂肪的旗魚，不只是營養豐富，滋味更是甘甜肥美，製作成旗魚鬆，則是老少咸宜、配飯配粥的好滋味。
東港華僑市場美食: 台灣新生報
鎮海公園是王船祭場地之一，平時是個看海散步的好地方，一旁便是鎮海宮，不少遊客參拜完鎮海宮，便會到公園來吃個點心休息一下。 公園旁的臭豆腐和黑輪攤，是當地人下午茶的地方，炸得酥脆的臭豆腐，配上新鮮的黑輪與魚丸，便是簡單平實的美味。 這家隱身於第二市場內的肉丸店，是間傳承三代的老店，肉丸有蒸的蝦子+竹筍，以及炸的肉餡+香菇兩種，內行的在地人都是兩種都點，一份肉丸兩種享受，CP值超高。 肉粿用米漿炊煮成粿，淋上醬汁與三層肉、香腸等配料，便成了東港人從小吃到大的家鄉味。
- 東隆宮位於屏東縣東港鎮，主祀溫府千歲，俗稱王爺公，相傳大約在清康熙45年初建於舊東港故地，後來因為洪水氾濫沖壞地基，於是遷至「太監府」；後又颱風巨浪刮失，一夜之間擱置著大批漂流而來的木材，木材上寫有『東港溫記』字樣，東港居民都相信這是溫王爺指示要建廟的神木。
- 東港區漁會總幹事鄭鈺宸表示，東港華僑市場，是著名的觀光魚市場，在全國魚貨直銷中心中攤位數4百多個攤位規模全國最大，市場的美食小攤，裝潢不輸美食街，像走進一個大觀園，有傳統台菜熱炒攤，也有很潮的日式居酒屋小攤。
- 而湯飯的湯頭特別「厚工」—— 鮪魚骨高湯加上櫻花蝦、油蔥爆香，光用想的就知道有多鮮甜！
- 東港漁港漁產品直銷中心，昔稱華僑市場，座落於東港渡船頭邊的黃昏市場，佔地近1500坪，係外觀二層樓建物主體，因提供各式各樣現撈且物美價廉的海鮮魚貨而遠近馳名。
東港漁港漁產品直銷中心，昔稱華僑市場，座落於東港渡船頭邊的黃昏市場，佔地近1500坪，係外觀二層樓建物主體，因提供各式各樣現撈且物美價廉的海鮮魚貨而遠近馳名。 另外走在市場裡你也可以隨處看見有人在賣現切的美味生魚片，要不是小毛對於生魚片沒有太大的喜好不然一定愛死這個地方因為每個櫥窗裡的生魚肉塊看起來都好鮮美也好好吃的感覺… 五十咩是第一次嘗試，覺得蝦肉的部分還可以接受，蝦頭的部分雖然有炙烤過，只不過蝦頭裡面吃起來口感沙沙的，五十咩不怎麼喜歡。 若是不想要單吃生魚片的話，可以選擇生魚片握壽司、軍艦壽司、炙燒壽司，除此之外，還有海膽、干貝、甜蝦可以選擇，最後我們點了「綜合軍艦」以及「甜蝦二吃」。 黑鮪魚這邊分的類型比較多，金三角、上腹、中腹為主，不同部位油花口感也都會有差異，由於我們第一次吃，不知道哪個部位好吃，所以先點了【精緻拼盤】-有三角4片上腹4片。 這家是屏東在地朋友推薦的生魚握壽司，聽說他每次來都先點10貫鮭魚握壽司，隔天就馬上來嘗嘗到底多厲害。
這裡的櫻花蝦脆勁比起一般店家更要來的酥脆美味，算是還蠻好吃的一盤炒麵是真的。 而配合門面改造，市場內地坪重新清洗施作防滑工程，逛市場不用怕腳打滑，並增設投幣式寄物櫃服務，當日營業時間內（9-18時）方便旅客寄放行李輕鬆逛市場，寄物櫃分小中大格，行李箱也能寄放，門口新增劃設「卸貨專區」搬卸魚貨更有秩序，華僑市場內外換新裝亮麗登場，歡迎大家來東港作客。 另外若是想要看概略的照片的話，曾鮮生魚片還有附上圖片的菜單，讓客人概略的知道一下點的餐點的形式是怎樣。 要說包著水煮蛋的炸黑輪，第一次應該在約二十年前，但印象中好像不在東港，而是在高雄，但不管怎說當時都沒留下太深刻的印象。 不過相對所謂的東港小三寶「肉粿、飯湯、雙糕潤」(另一說是肉粿、雙糕潤和旗魚黑輪)，我最少還知道這號人物。 華橋市場大致上分兩邊，一邊傳是傳統魚市場，在那邊可以買到許多東港漁港現御的鮮魚，雖然變成觀光市場後，這頭賣吃的攤位也越來越多。
東港漁港漁產品直銷中心，昔稱華僑市場，座落於東港渡船頭邊的黃昏市場，佔地近1500坪，係外觀二層樓建物主體，因提供各式各樣現撈且物美價廉的海鮮魚貨而遠近馳名，除了來享受生猛海鮮之外，可以到觀景台吹吹海風，看看船班來來回回的行駛。 東港漁港又稱「華僑市場」，也是東港漁港漁產品直銷中心，要到小琉球也是在旁邊的「東港渡船碼頭」搭船，是通往小琉球的主要漁港。 華僑市場的代客料理區在最靠海的半戶外區，邊吃可以邊看海，風景很不錯，另外還有冷氣包廂區。
我們買了一盒黑鮪魚(皮油)部位500元，甜蝦2盒(一盒6隻)400元，鮭魚一盒300元，海鱺一盒200元，旗魚的部分是店家贈送。 東港華僑市場是黃昏市場，位在渡船頭和東港區漁會大樓之間，是販售漁貨的主要市場，因近渡船頭，很多從琉球回來的遊客，就近選購海鮮，出手闊綽猶如華僑，於是命名為華僑市場。 東隆宮位於屏東縣東港鎮，主祀溫府千歲，俗稱王爺公，相傳大約在清康熙45年初建於舊東港故地，後來因為洪水氾濫沖壞地基，於是遷至「太監府」；後又颱風巨浪刮失，一夜之間擱置著大批漂流而來的木材，木材上寫有『東港溫記』字樣，東港居民都相信這是溫王爺指示要建廟的神木。 是黑鮪魚頭鰓下到上腹之間的肉質，整塊肉由密密麻麻的筋跟油組合，油脂豐富、入口即化，是黑鮪魚最頂級、最好吃的部位。 聽著導覽老師介紹，hank媽看著如雪花般天然油花，超想試試看口感的，因為是最頂級的，價位也很驚人…我們只能含淚看看就好。
阿卿姐飯湯位於屏東東港鎮上，是一間東港道地小吃，除此之外，價格更是佛心，滿滿的海鮮料只要50元銅板價！ 阿卿姐飯湯距離東港市區有一小段路，要不是東港朋友推薦，NANA也可能會擦身而過。 走訪東港華僑市場時，除了買海鮮、吃小吃、買伴手禮之外，這邊還有很多間生魚片店好選擇，由於實在是選擇太多不敢亂試，因此就從身旁朋友吃過的店家為主，這天最後決定要吃的這家店叫做「曾鮮生魚片」。 許多人來東港的第一站都會直奔華僑市場，沒錯～這裡有很多新鮮魚貨，當地人也會來採買，除了買新鮮水產之外，華僑市場內也藏著許多美食，有代客料理、伴手禮、東港必買名產，還有就是這隨處可見的生魚片日料，來這邊吃最新鮮。 佳吉飲料店 烤饅頭位在屏東東港鎮的第二市場附近，是一間陪伴屏東人的好味道，也是宵夜早點超人氣饅頭店，只要晚來可能就買不到。 我點了一個芋頭口味的饅頭，先抹上薄薄的一層油，再淋上煉乳，最後放入烤網上烤，烤完後會有點小裂開，煉乳的香滲透到饅頭裡面，大口咬下，外層酥脆感，嘴裡還散發淡淡的煉乳與酥油的香氣，尾韻淡淡的芋頭香，讓人忍不住一口接著一口好涮嘴。
粒粒分明的米飯吸飽了湯汁，吃起來鹹香且帶著海鮮的鮮甜，喜歡Q彈口感的人，也可以把飯換成米苔目。 仁字號是東港在地人超級推薦的伴手禮店，出產的櫻花蝦品質優良穩定，製作過程安全且不加防腐劑。 一般的生櫻花蝦乾，可以買回料理使用，爆香製醬都適合；零食系列的蝦花蝦乾，有辣味、杏仁、海苔等多種口味，香脆”涮嘴”。 在華僑市場裡有很多攤販賣起當地知名的雙糕潤，每間各有其特色及每個人喜好不同的口感與美味，小毛在品嚐了最具人氣的鑫誠記與金星之後，最後我們決定選擇鑫誠記的商品，最主要是它的Q彈度及味道似乎稍微都略勝一疇。 東港區漁會總幹事鄭鈺宸表示，東港華僑市場，是著名的觀光魚市場，在全國魚貨直銷中心中攤位數4百多個攤位規模全國最大，市場的美食小攤，裝潢不輸美食街，像走進一個大觀園，有傳統台菜熱炒攤，也有很潮的日式居酒屋小攤。
Nana在網路上找到這間白色玻璃咖啡廳，簡單的草地、白色木桌椅的悠哉氛圍，一旁還有大鵬灣可以觀海吹海風，環境還不錯，餐點普通還行，是一個適合放鬆的好去處。 丹尼是個忙碌的上班族，夢想著去世界各地進行旅遊，並且用相機記錄著每個美好的畫面，在首次沖繩旅遊開啟部落客的生活，簡單的圖片與文字串連起旅者們的思想，丹尼將持續旅遊與品嘗美食進行分享。 跟店家私訊討論時，店家說若是吃到有沙時，可以現場反應，若是有反應的話，店家說會換過一盤給客人，挖歐，五十咩太晚知道了，當時是不知道甜蝦頭的正常口感是怎樣，不然當時一定會馬上反應。
其他的握壽司跟生魚片也都在水準之上，重點非常新鮮，而且魚肉都是大塊又厚實，內行的人都知道，想要享受最有水準的生魚片，就在漁市場裡，漁船新鮮直送，還有什麼比這裡更新鮮，走一趟漁郎壽司，就能感受到職人精神。 看著食尚玩家報導的必吃美食，這次來訪衝著新鮮的黑鮪魚生魚片，再貴也要來享受滿滿海味，這間環境優渥，充滿淡淡的日式氛圍，檯面上擺滿許多生魚片，愛吃生魚片的我，更是無法忍住誘惑，而nana點了當季尚青的黑鮪魚生魚片，價格大約在6~800元，價格不斐，整體上我覺得還算ok，適合嚐鮮嚐鮮。 東港華僑市場裡挺多店家在賣雙糕潤的，通常都是1條10元，1盒11個100元。 我吃了一個抹茶紅豆口味的，吃起來像年糕，不會太甜，來屏東東港一定要試試。 啊進師代煮是華僑市場知名代煮海鮮攤，可以現場點餐，還可以市場買海鮮過來請店家代煮快炒料理，非常方便。 黑食堂的飯湯料多到完全蓋住了白飯的蹤影，新鮮的蝦子、蝦猴、魚丸、鮪魚、肉燥…等，完全展現了東港人的大方。
東港是台灣最大的近海漁業基地，鮪魚、旗魚產量是全台數一數二，也是黑鮪魚的原產地，近海漁獲物大部分為鮪魚、旗魚、鬼頭刀魚、鯊魚等。 東港其中百分之八十之漁獲物（鮪、旗魚、黑鮪、劍旗魚、櫻花蝦）都會外銷，是台灣地區外銷漁獲量最大的生產地魚市場之一，在日本的市場中享有重要之地位，週邊產值高達百億元。 而每年四月到七月是東港黑鮪魚的盛產期，東港三寶-黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子的名聲不徑而走，每逢節慶東港魚市場拍賣盛況，總成為觀光客必遊景點。 肉粿上面有香腸、東港三寶櫻花蝦、瘦肉片，加上純米製作的粿，最後加入濃稠魚骨熬成湯底，上桌前可以再灑上蒜泥醬，這樣味道更濃郁些。 接著拿起湯匙杓一大口，肉粿吃起來紮實彈Ｑ，口味鹹甜鹹甜；如果沒有加蒜泥醬，口味較淡，加了可以把味道更凸顯出來，喝湯時還有濃濃的海鮮味。
由於是跟朋友分食，朋友把海膽分給五十咩，海膽吃起來沒有腥味，口感滑軟之外還帶有特有的香甜感，搭配底下的飯吃起來不單調。 夾上一片生魚片，诶，一開始還咕溜得從筷子滑下來，要很小心地夾上一片才能拍照，老闆建議可以先吃原味，接著再吃有沾醬的，一入口，魚肉的纖維感不怎麼明顯，吃起來單純油脂的甜味，咬下去之後，油脂一整個在口中爆散，吃起來沒有什麼腥味，對五十咩而言還蠻順口的。 另外還有生蠔、花枝刺身、酒類好選擇，最後想說大部分我們點的品項都是冷盤，所以點了碗50元的鮮魚熱湯。 黑鮪魚是限量的，所以一年之中，不一定每天都會有，五十咩是12月吃的，店家說這個季節還有中腹、上腹、三角，而皮油、後腹、赤身要到五六月才有供應。 當時走訪的時候，曾鮮生魚片前面有設一個座位區，讓人方便在這邊點餐，直接現吃剛些好的生魚片，曾鮮生魚片菜單如下所示，照片是2018年12月拍的，這是基本的菜單，可以快速瀏覽一下概略的金額，生魚片、海鮮丼飯、小菜、炙燒、握壽司、軍艦…等一整個應有盡有。
王匠黑鮪魚不只新鮮，價位更是公道平實，物美價廉的生魚片，吸引愛好黑鮪魚的民眾趨之若鶩的前來。 除了黑鮪魚生魚片，這裡的其他海鮮料理也相當受歡迎，壽司、丼飯、手捲同樣豐盛美味。 來到華僑市場若不想吃生食的生魚片、丼飯，市場內還有多家海鮮代煮的快炒店家可以選擇，而我們這天就選了海滿海鮮代煮來吃Yumi想吃的櫻花蝦炒飯。 Ann和榜哥花了快一年的時間，終於把台灣從北到南甚至是東部的觀光漁港給走遍了，不得不佩服我們夫妻倆的堅持與毅力！ 而最終回當然要介紹分享的人氣超夯且多年來不衰退的「東港華僑市場」以及一旁台灣最大的近海漁業基地「東港魚市場」。
華僑市場位於東港碼頭(小琉球乘船處)旁，是東港知名觀光漁市場，也是愛吃海鮮、生魚片朋友必遊景點。 除了現撈活跳海鮮漁貨，還有東港美食小吃雙潤糕、旗魚黑輪、生魚片及快炒代煮餐廳。 談論到屏東東港鎮以往都是在這裡搭渡輪前往小琉球，且等待船來臨時只會前往華僑市場吃吃海產與東隆宮參觀廟宇，這回透過好友的關係，才明白東港不是只有吃吃海產這麼簡單，原來還隱藏許多沒吃過的在地人氣小吃，說真的身為吃貨的我們，決定利用兩天一夜的時間，好好闖遍東港小鎮，享受在地的美味佳餚。 只要講到屏東東港鎮，以往都是在這搭渡輪前往小琉球，等待船隻來臨時，只會前往華僑市場吃吃海產與東隆宮參觀廟宇。
下回前往時，別來去匆匆，不管是用東港美食為小琉球之旅劃下美好的句點，或是特地跑一趟，大啖黑鮪魚大餐，東港絕對是個值得你刻意停留的地方。 玉川的珍珠可不是用粉紅色顏料加一加就了事，而是用真的櫻花蝦製作～吸第一口時還覺得普通，但一開始咀嚼，鮮味緩緩流出，混入香濃的奶茶，鹹鹹甜甜，口感竟完全不違和！ 展示冰櫃裡的生魚片各式各樣，直接用看的就能感受到新鮮，在這裡喜歡吃什麼，就請師傅切，一次可以吃到多種生魚片。 這天來訪東港，想說找個景觀餐廳坐下來喝咖啡，並帶辣奇放鬆，nana在網路上找到這間白色玻璃咖啡廳，簡單的草地、白色木桌椅..等的悠哉氛圍，一旁還有大鵬灣可以觀海吹海風，環境還不錯，餐點普通還行，是一個適合放鬆的好去處。
華僑市場是許多人往返小琉球或是墾丁等會停靠休憩的中繼站，所以前來華僑市場不論是開車或搭乘大眾交通工具都很方便，開車前來的朋友可以將愛車停在市場對面的停車場或是停在漁市場臨停停車場，Ann和榜哥都是停在漁市場臨停停車場，因為小型車一次僅收30元。 真的不誇張大家外帶就是點這麼澎湃，連黑鮪魚也是直接不客氣的點下去，來東港魚市場買生魚片就是這麽霸氣；雖然市場裡賣生魚片的很多，但不是每家都有黑鮪魚，也不是每家都會這麼大氣的給好給滿，喜歡吃生魚片還是要選優質店家。 蔡沙蝦肉丸是東港在地四、五十年歷史的老店，這間是佳吉飲料店 烤饅頭推薦，特別是沙蝦肉丸上蒸煮完之後，再進油鍋炸過，口感透明又Ｑ彈，價格更是親民，一顆只要10元。
各式生魚片都擺放在檯面上展示，用那漂亮的紋理、細密的油花吸引著路過的客人，從基本常見的鮪魚、鮭魚、海鱺。 就帶路大姐的說法，這家現在也是網購人氣店，第一次炸好的旗魚黑輪，真空包裝後直接送到消費者家裡，要吃再拿出來炸一下就行。 光是負責炸黑輪的都五、六人，連同旁邊賣黑輪，和忙進忙出的老闆，大約是七、八個工作人員，要說它是我見過最誇張的攤子也不為過…帶路的大姐居然說，假日的時間工作人員更多…。 據說「雙糕」原名「雙哥」，因為兄長想讓小妹風光出嫁，便以糯米象徵溫柔、黑糖象徵甜美，代表兩位哥哥的祝福，成為女兒們的嫁妝甜品。 小小肉丸攤飄香七十餘年，別看小小一粒，裡面餡料有一整隻蝦、鮮肉、香菇、樹薯，比一般肉圓更鮮香，樹薯的顆粒感也有別於筍子的爽脆。
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