选购冰酒时，应当认准VQA标识，并确保VQA标志标识在瓶身显眼处。 冰酒的酿造对地理气候要求极为严格，纬度高，温度低，冬季要全然天寒地冻，但其他季节却又要够温暖，因此全球只有几个国家（位于北纬41度左右）生产冰酒，加拿大有三个葡萄酒产区：安大略省、英属哥伦比亚省（BC省）和魁北克省。 不过，符合VQA冰酒标准的产区可只有安大略省和BC省,其它两省不执行VQA标准，故也只有安省和BC省的冰酒才能被标称为Icewine。
- 一个真正成熟的人，一定是饱经风霜后才有的沉稳内敛，真正的美一定是内涵的丰富。
- 通常40公斤的楓樹汁液只能生產出一公斤的糖漿，可以說是非常珍貴，而楓葉糖漿含有豐富的礦物質像是鈣、鎂和有機酸，熱量也比果糖、蔗糖還要低，對於嗜甜者是比較健康的選擇。
- 例如加拿大冰酒聯合集團為其流向市場的每一瓶冰酒量身定做了防偽查詢編碼，以便消費者查詢、認證。
- 冰酒产区：冰酒虽然起源于德国，但这种美酒落户加拿大只是一个时间问题，因为加拿大尼亚加拉半岛的气候特别适合生产冰酒。
- 白威代尔冰酒的酒体比较丰满，带有丰富的热带水果（如芒果和菠萝）香气，在口感上显得非常甜美和浓郁；陈年之后，可以发展出焦糖和枫叶的风味，与欧洲的冰酒有着明显的不同。
維代爾冰酒–是安大略省最受歡迎和最常見的冰酒之一。 但是，憑藉如此高的產量和競爭力，我們相信我們仍然是Vidal Icewine的頂級品質之一，當然它具有VQA的標準品質也獲得各種獎項。 維代爾冰酒有著飽合的金黃色澤，每一口都充滿著。 包括蘋果，鳳梨，杏桃，檸檬和哈蜜瓜，以及核桃和蜂蜜的味道這是一款具有多種果香混合卻口感圓潤的冰酒，嘗試起來一定會非常有趣。 加拿大冰酒，由100%的濃縮葡萄汁釀製而成，營養價值非常豐富。 冰酒中一般含有15%-25%易被人體吸收的葡萄糖和果糖，含各種有機酸0.3%-1.5%，各種礦物質成分0.3%-0.5%，其中的鈣、鉀、鎂、磷、鐵、鋅、硒等有益健康的微量元素，都能直接被人體吸收利用。
赤霞珠冰酒（Cabernet Sauvignon）呈宝石红色，色泽均匀通透，拥有浓郁的黑莓、黑草莓、和山莓丰富的芳香。 入口香气强烈复杂，多种果酸与其甜度达到完美平衡，使口感饱满而浓郁，回味悠久而缠绵。 冰镇后喝，通常做为开胃酒、餐后甜点，与各类佳肴搭配均可增其美味。 品丽珠冰酒（Cabernet Franc）呈淡雅玫瑰红色，拥有浓郁的草莓、蔓越莓和樱桃丰富的芳香。 冰酒中柿子椒的多元味道中和了她的甜度，使其味道更加醇厚，口感更加丰富，回味无穷。
3、加拿大的首款商業化冰酒誕生於1978年，由位於不列顛哥倫比亞省（British Columbia）歐肯那根（Okanagan）產區的海恩勒酒莊（Hainle Vineyards）推出。 声明：本文版权属于“红酒世界”，不得以任何形式转载和使用，对未经授权转载和使用的行为红酒世界保留追究相关法律责任的权利。 下载“红酒世界App”，关注微信号“wine-world”，随时随地了解最新红酒资讯。 1、杯子：传统上，冰酒是用小型高脚杯来饮用的，不过也可以用白葡萄酒杯来饮用，白葡萄酒杯可以让冰酒的香气充分发挥出来。 一般认为，晚间是饮用冰酒的最佳时间，冰酒上桌前，要在4℃-10℃的温度下冷藏，用的杯子往往是小型甜酒杯或郁金香杯。
既然暖冬却越来越频繁，冰酒产量稀少，甚至「难产」的高风险，也让不少德国冰酒酿酒厂与酒商，纷纷考虑转向投入其他的葡萄酒市场。 「2019年德国的13个冰酒产区中，没有任何一区达到葡萄结冻所需的温度——零下-7度C。」德国葡萄酒协会（DWI）如此遗憾表示。 但正因为葡萄采收极受气候影响，加上从收成到酿制工法繁复讲究，每1公顷的葡萄酒产量至多仅有500公升（优质葡萄酒的每公顷产量最高则为1万500公升），最终只有5～10%成功酿造装瓶成酒。 依靠气候的酿产时机，高昂的人力与时间成本，也让德国冰酒时常在品酒拍卖会与国际市场上，卖到令人咋舌的天价。
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“山醇戴尔”走到今天，靠的就是稳健、坚实的“商道”。 如果从中国市场推广状况来分析，在华北市场覆盖北京、天津、河北；华东市场的上海、杭州经销商实力较雄厚；西南市场以消费潜力巨大的贵州和成都为主；东北市场正在开拓辽宁、吉林、黑龙江。 在中国，他们积极参与大型国际展览，以及商业论坛活动，同时参与电影《穿旗袍的女人》、电视剧《海龟撞上岸》品牌赞助。 更随着中国食品营养协会，走进人民大会堂的舞台，和新丝路模特一起为大会带来视觉和味觉的双重盛宴。
冰酒有着悠久的历史，它的酿造是于200多年前欧洲无意间被发现后，开始流传。 加拿大冰酒酿造技术是由德国移民带入加拿大，经进一步改良，主要酿造白冰酒和红冰酒。 像许多甜点酒一样，冰酒中的酒精含量往往处于光谱的低端。 平均酒精含量在 %之间，德国的酒精含量低于加拿大的平均水平。 更重要的是，她的性价比非常高，平均比普通的加拿大冰酒价格要低 多元，是质优价廉的绝佳选择。
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钻石的成产线规模壮大，全自动化操作，最大的不锈钢桶达到8.4万升。 在整个19世纪乃至1960年代以前，冰酒的高产在德国都十分罕见。 19世纪只有六个记录在案的冰酒高产年份，包括1858年——約翰山堡第一次冰酒高产。 这一时期似乎总是无法找到系统生产冰酒的方法，而冰酒反而更像是反常天气的产物。
ROOTS（翻攝自ROOTS官網）大家是不是都很好奇Logo上的動物呢？ 海狸性個溫和跟總是勤奮築壩搭巢的個性，剛好代表了品牌的精神，因此ROOTS以牠作為品牌商標使用。 大家最常購入的就是連帽外套了，加拿大當地和台灣的價差有時會差到一倍，約為70-80加幣（大約台幣1,570-1,800元），要注意是各個地方稅率不同，且在Outlet購買更加划算。 通常稱為加拿大鵝牌，因為是南極探險隊的御用服裝而出名，外套裏頭用的是Hutterite白鵝毛，猶如高等級的Cashmere，非常溫暖。
這款酒屬於淡雅無負擔的玫瑰酒，殘糖量低適合不喜歡太甜但同時又想要享受無單寧感的客群來飲用。 Cabernet Sauvignon (卡本內蘇維翁) – 世界聞名的卡本內蘇維翁也被稱為紅葡萄之王，聞起來有著桑葚,紫羅蘭,黑胡椒,黑醋栗的味道。 喝起來時充滿著皮革,丁香,一些些菸草味和石柳加上蔓越莓的果香。 雖然蘇維翁作為一款世界知名度高的酒種，但由於它需要一定的儲藏年份及陳放後才會變得更加柔順濃郁，加上蘇維翁本身晚熟,酒體厚實&單寧酸偏高使它的酸澀也更明顯。 Pinot Griogio (灰皮諾) – 這是一款香氣十足的白葡萄酒，醒酒後可以明顯的聞到柑橘和花香。 灰皮諾屬於乾型白葡萄酒，他的甜度相比其他常見白葡萄酒品種來說沒那麼明顯，喝起來會有檸檬,青檸,橘子以及葡萄柚等味道，另外值得提的是喝完後的殘留韻味帶有花香以及青蘋果的感覺，也是非常特別，不會讓你失望。
：延緩葡萄採收期至嚴冬，讓葡萄經過幾次冰凍和解凍的過程。 採摘分選冰葡萄必須在夜間進行，次日上午10點之前完成。 1.辛辣食物：無論是泰國、印度、墨西哥或中國的各種不同辣味皆可搭配，冰酒的甜度有助於平衡嘴裡的辣度，且冰酒通常處於低溫飲用，除了可以中合不適的味道還不會有過於甜膩而無法繼續品嘗食物的感覺。 Icewine ≠ Ice wine，注意中間有沒有空格，因為”Icewine”是加拿大註冊的商標，一個單字才是正確的拼法。 以上就是烟酒行小编为大家讲解的加拿大冰酒有哪些品牌的相关内容，希望对大家有所帮助。
采摘分选冰葡萄必须在夜间进行，次日上午10点之前完成。 世界上七成以上的楓葉糖漿來自於加拿大，又以魁北克省為重要產區，是透過熬煮楓樹的汁液，蒸發水分並濃縮後的產物。 根据加拿大农产品法案（Canada Agricultural Products Act），只有采用100%在葡萄树上自然结冰的葡萄酿制而成的葡萄酒，才能称为“冰酒”。
五指湖区共有约20家冰酒生产商，他们或使用天然结冰后的葡萄来酿造冰酒，或不待葡萄结冰就采收，进行人工冰冻后再酿造“冰酒”。 有证据表明，自古罗马时代开始，就有使用冰冻的葡萄酿酒的事迹。 6、加拿大的釀酒法律規定，用於生產冰酒的葡萄必須在室外溫度不高於零下8℃的條件下采摘，壓榨工序也需要在葡萄仍處於結冰狀態時進行。
另外，冰酒還含有豐富的氨基酸和維生素，維持人體正常代謝功能。 紅冰酒中的多酚類化合物能擴張血管，使血管壁保持彈性，對心血管系統有保護作用。 品：品味冰酒豐富而獨特的香味和口感，通過味覺感受冰酒的香味、甜度、酸度、酒精度、單寧含量和各種成分之間的均衡度，做一個整體評價，最後感受餘味感覺和時間長短。 VQA—加拿大酒商質量聯盟（Vintners Quality Alliance），它是加拿大葡萄酒的原產地名稱系統，消費者由此可判定該葡萄酒來自加拿大。
了解更多香烟白酒相关资讯内容，请关注烟酒行网站。 小编温馨提示：过度饮酒，有害健康，孕妇和儿童不宜饮酒。 一般認為，晚間是飲用冰酒的最佳時間，冰酒上桌前，要在4℃-10℃的温度下冷藏，用的杯子往往是小型甜酒杯或鬱金香杯。 靠近捷克边境的维恩里达（Weinrieder）有时会用威尔士雷司令（Welschriesling）来酿造冰酒。
它為加拿大的葡萄酒制定了生產和質量標準，提供了從葡萄園採摘到裝瓶的生產全程質量保證。 因此VQA圓形獎章是加拿大紅酒質量保證的標誌。 VQA對於葡萄的種植面積和產量、採收溫度、葡萄採收日期和具體時間以及冰酒壓榨能力都有嚴格的規定，葡萄汁、壓榨汁和釀造的葡萄酒會接受隨機抽樣檢驗，以落實VQA標準的貫徹執行。 選購冰酒時，應當認準VQA標識，並確保VQA標誌標識在瓶身顯眼處。 當作混釀葡萄酒的一員，可使用得範圍廣大，因此也被賦予了紅葡萄酒之后的名稱。 這是因為梅洛本身中型酒體的柔和性和飽滿感，可以降低酒的苦澀感。
安大略省於1988年開始執行VQA標準，而英屬哥倫比亞省於1990年開始。 而從2000年開始，VQA由一個自願的標準組織變成一個強制的法律體系。 就其葡萄原料用量而言，冰酒的釀造大約要比一般葡萄酒多上20倍。 加拿大冰酒有特殊的VQA認證，釀造過程中每個環節有嚴格要求。
来到尼亚加拉大瀑布脚下，她被这里的美景深深吸引，决定要把瀑布之美和当地文化，带回中国去。 于是，她开始寻找既有口碑又有深厚历史的酒庄，当她在圣凯瑟琳斯小镇见到“皇廷酒庄”时，她知道遇到了“知己”。 她的冰酒梦，将在这里深深扎根，希望在中国开花结果。 二闻：在晃动酒杯之前闻一下，然后缓慢稳定地旋转，更易于释放出酒的芳香。
那一刻，自己突然对这一串葡萄肃然起敬，这不正是人生的写照吗？ 一个真正成熟的人，一定是饱经风霜后才有的沉稳内敛，真正的美一定是内涵的丰富。 在经营冰酒的道路上，梁艳讲可以用“摸爬滚打”四个字形容。 单单从酿酒的工艺流程以及专业知识上讲，这只能吸引到部分专业人士，对于那些热爱喝酒的人，他们更喜欢喝的是记忆，是情怀，更是故事。 经过半年的筹备，2013年初，“北京山醇戴尔国际贸易有限公司”成立，并注册“山醇戴尔”商标权，为公司独有品牌，并以品牌为名注册自己的进出口公司。
