台北寒舍艾美酒店的寒舍食譜自即日起至4月30日，每周一至五的午餐時段推出「暢饗米其林2.0」粵式佳餚吃到飽，提供超過30道美味料理無限續點，每位999+10%元。 連續四年榮獲《米其林指南》餐盤推薦殊榮的台北寒舍艾美酒店「寒舍食譜」中餐廳，即日起至7月29日推出「饗粵豐食」港點吃到飽，週一至週五午晚餐限定，三人以上同行用餐，即享體驗價午餐每位 999 元、晚餐每位 1299 元，皆需另加原價一成服務費（午餐原價 1280 元、晚餐原價 1590 元）。 「幻夏．饗粵」粵味食尚之旅由台北寒舍艾美酒店行政主廚吳銘儒展演精湛手藝，領軍「寒舍食譜」中餐廳以東方粵味打造「雙層餐車」第三季餐點，將傳統的廣東老味道幻化為精緻美麗的豐餚。
礁溪寒沐酒店的川薈中餐廳以五款精選珍餚加入2023年的外賣年菜戰場，「相思木燻燒鵝」、「岩鮑花椒白玉雞」、「花叢黑椒牛肋骨」、「四川剁椒海石斑」、「艷紅炙燒嫩豚排」，以五樣不同食材打造最豐富的年菜佳餚，供消費者自行選擇，打造獨一無二的年節好味，讓過年圍爐更緊密溫暖。 這是老K新整理的大台北推薦美食 希望對各位朋友有所幫助 目前以二大類來區分 分別以區域別 及料理種類區分 每一區的最上面為最新的文章 越下面則越舊 越舊的文章參考性可能 … 我們集結菁英記者、編輯、專業行銷業務、社群好手，強調多元的原生內容與有趣豐富的觀點。 我們有國內外調查新聞、生活、遊戲、消費等資訊，希望提供讀者具有深度、廣度、樂趣及生活、時尚品味的原生新聞。 活動價格：午餐時段成人每人 980 元 + 10%，晚餐時段每人 1180 元 + 10%；孩童午餐 490 元 + 10%、晚餐 590 元 + 10%。
炒到入味的牛河,口感帶點Q不會過於軟爛,火侯拿捏挺好的,如果用餐有4位以上,推薦必點,若只有2人前往用餐,請自行斟酌. 本網站的隱私權保護條款，將因應科技發展趨勢、相關法規之修訂或其他環境變遷等因素做適當之修改，以落實保障使用者隱私權之立意。 不僅推出獨家年菜單品，安永鮮物還有滿足不同家庭人數的年菜套組，無論是熱鬧的三代同堂或是溫馨小家庭，都可以在安永鮮物挑選到讓您盡情享受闔家團聚的年節佳餚。 與林聰明沙鍋魚頭、農場晃晃獨家研發的「龍虎斑獅子頭」年菜，保留含膠質的魚皮，搭配經八小時熬煮，製成濃郁的極品高湯，佐以香濃特製沙茶醬，加上肉質Q彈的農場晃晃亞麻籽豬肉增加口感層次。 連年大受好評的超值組合「君品大四喜」今年也沒有缺席，包括廣東、台灣、上海及原住民風味四組地方菜餚，每組擁有五種特色菜，共20道吉祥小菜，四組風味地方菜餚也可分開選購。
- 象徵步步高升與好彩頭的「年糕禮盒」每組2入NT$ 1,600，內含「臘味蘿蔔糕」及「瑤柱芋頭糕」兩種口味，2021年1月20日前預訂付款享9折優惠NT$ 1,440。
- 主食『鹹魚雞粒炒飯』則是主廚嚴選 1 公斤的馬友鹹魚（午仔魚），肉質紮實、香氣十足，並將去骨雞腿肉切小塊以低溫拉油，再一同加入蔬菜與雞蛋均勻拌炒，粒粒分明的茉莉香米嚼彈有勁、鑊香四溢，讓人忍不住一口接一口。
- 「幻夏．饗粵」粵味食尚之旅由台北寒舍艾美酒店行政主廚吳銘儒展演精湛手藝，領軍「寒舍食譜」中餐廳以東方粵味打造「雙層餐車」第三季餐點，將傳統的廣東老味道幻化為精緻美麗的豐餚。
- 寒舍食譜的菜單選擇，有套餐及單點兩種方式，如果想要省點吃，點套餐當然是最划算的方法，不過若要品嚐特別的料理，還是只有單點才辦得到。
鹹水餃現在在港式飲茶也很少見,寒舍食譜的家鄉鹹水餃,外皮不含油,吃起來不會含油與油膩感,一份3粒,若有分食需求,可以請服務人員對剪食用. 來吃粵菜料理,怎麼能少了這臘味煲仔飯,陶鍋一上桌,滋滋作響的聲音,讓人迫不及待想一嘗這美味,底部米飯帶點鍋巴香氣,十分道地. 在未取得您的同意之前，本網站所蒐集的個人資料絕不會提供給其他團體或個人，或用於上述目的以外之其他用途。 當您使用「線上訂房系統」完成訂房交易後，本飯店不會以電話或簡訊要求您操作ATM、變更付款方式或補繳金額，亦不會要求您提供信用卡或銀行帳戶相關資料。 如接獲不明來電及可疑簡訊提出上述要求，請不予理會，並儘速反映至警政署防詐騙專線165或警政署防詐騙網頁。 「安永鮮物」健康超市今年攜手嘉義排隊名店「林聰明沙鍋魚頭」、米其林一星「富錦樹台菜香檳」、「添好運」、連續五年獲得米其林必比登推薦的「祥和蔬食」等知名品牌，推出數十道年菜佳餚。
寒舍食譜菜單: 【台北美食】寒舍艾美酒店 ~ 寒舍食譜 @ 再次榮獲2020米其林餐盤推薦
其他異國料理餐廳更是集結了東西佳餚，日式、泰式、西式料理也能成為除夕年菜的新選擇。 台北喜來登館內六間餐廳也紛紛祭出2023外賣年菜，請客樓主打頂級年菜「魚膠鮑魚佛跳牆」、「鮑魚一品雞」、「花膠白鯧米粉湯」，以頂級食材打造過年奢華享受。 除此之外，台北萬豪酒店也推出「年節佛跳牆系列」、「爐烤富貴八寶鴨」、「VSOP酒香東坡肉」等供單品選購的菜色，不必一次購買整個組合，也可以選擇自己喜歡的菜品為過年圍爐增色增香。 喜歡異國風味的饕客還有九重花間日本餐廳推出的「香魚梅汁甘露煮」，以及東方餐廳「紅酒燉牛肉」，將USDA Prime等級牛肋條以勃根地紅酒醃漬一夜後，下鍋將牛肉表皮煎至酥脆，再放入南投時蔬燉煮，色、香、味兼具。 除了頂級單點年菜，今年也首次推出適合小家庭團聚享用的「五人套餐」，組合包含極品佛跳牆、豉油黃土雞、糖醋魚、筍乾扣元寶及金沙局明蝦等五道中式海陸經典功夫菜。
不只有外賣年菜，礁溪寒沐酒店宴會廳也推出「除夕圍爐宴」，在除夕當天舉辦國樂、魔術、變臉表演及抽獎活動，讓大家庭、小家庭都能在外一同享樂，共享過年喜慶。 另外，今年也首次推出適合小家庭團聚享用的「五人套餐」，組合包含極品佛跳牆、豉油黃土雞、糖醋魚、筍乾扣元寶及金沙局明蝦等五道中式海陸經典功夫菜。 王品集團今年集結旗下三大特色中餐品牌「莆田、丰禾、享鴨」，分別以「輕奢、經典、新潮」為核心，推出限量熱年菜組合，除夕當天新鮮現做，還特別推出針對適合小家庭的精緻年菜、八人豐盛必吃的台式經典及每套十人份的烤鴨年菜等三套組合，滿足各式家庭人數需求。 台北東門站附近的麗水街開了一間有復古台灣味的輝哥石頭火鍋，裝潢很有古早味感，火鍋肉片匈牙利松板豬跟霜降翼坂牛肉都不錯，營業時間到半夜2點，吃宵夜又多個好地方了！
而僅招待餐廳VIP貴賓的「竹香八寶糯米雞」，特別加入叉燒、臘腸、雞粒、鹹蛋黃等豐富餡料，尾韻透出一絲竹葉清香。 外型吸晴的「熊貓奶黃流沙包」，指尖輕輕撥開外皮，金澄亮黃的鹹蛋黃內餡緩緩流瀉而出。 結合愛玉的經典甜品「楊枝甘露蜜愛玉」甜蜜涼感沁入心扉，以及「寶島四季鮮水果」與餐車特贈的「造型雞蛋糕」。
莆田以新加坡特色料理聞名，今年的熱年菜組合主打6到8人小家庭，組合內容包含海陸三喜（海南雞、鮮中卷、酥炒芋心）、海味紫菜燜飯、清蒸鮮露石斑魚、金銀上湯時蔬、淡菜燴時蔬、翠玉白菜燉軟豆腐、黃金馬來糕。 熱年菜限定料理有波士頓龍蝦佐以特色新加坡辣椒特調醬汁，另外附上黃金饅頭作為搭配，以及歷經9道繁複工序、耗時2天製作而成的琥珀脆皮雞。 上海醉月樓年菜套餐以兔歲承歡幸福春拼盤揭開除夕夜序幕，包含油爆鮮蝦、西芹蜇頭、五香燻魚、老滷小鮑魚、翡翠椒麻雞等招牌前菜，主廚賴忠舜精心設計的十全花膠響螺烏骨雞湯，獨門上湯燉煮花膠、響螺及烏骨雞等超過8小時以上，湯頭香濃。
寒舍食譜菜單: 寒舍艾美酒店寒舍食譜
烤泡芙用低筋麵粉，中筋麵粉甚至高筋麵粉都可以，用低筋麵粉泡芙皮較鬆，澎的比較漂亮，但是容易回軟，高筋麵粉口感較脆。 世界多國陸續鬆綁邊境管制措施，國內有望在下半年開放邊境，台灣虎航宣布今日上午10點開賣冬季班表，包括日本成田、羽田、關西… 已經連續多年獲得米其林二星肯定的「祥雲龍吟」，今日發布宣佈，因重新調整內部服務模式及設定未來發展方向，將於12月1… 此外，使用此專專案，還可以每份120元的優惠價格加價點用「生磨蛋白杏仁茶」、「養生核桃露」、「陳皮紅豆沙」及「楊枝甘露」等四款人氣甜湯。
粵式晚間套餐以清爽開胃的寒舍食譜人氣小菜「小卷黃金泡菜」與「鎮江陳醋蜇頭」輕揭夜晚序幕，餐廳VIP限定的「烏魚子海鮮沙拉」鮮甜手剝白蝦、台南烏魚子與柚子和風醬交織出清爽大海風味。 「竹笙野菌老火煲雞粥」以文火慢熬六小時的雞粥添入野菇、竹笙與雞肉，溫醇入喉暖心又暖胃。 主廚精心設計兩款主菜「鮑汁燉和牛臉頰」與「鮑汁燉聖路易子排」，先將和牛臉頰肉與豬肋排烹調後，以匯聚雞骨、赤肉、金華火腿等精華的醬汁大火滾燉一小時，讓味道充分融入，搭配拌入雞油的薑蔥撈飯與季節時蔬，絕佳滋味令人難忘。
象徵步步高升與好彩頭的「年糕禮盒」每組2入NT$ 1,600，內含「臘味蘿蔔糕」及「瑤柱芋頭糕」兩種口味，2021年1月20日前預訂付款享9折優惠NT$ 1,440。 「臘味蘿蔔糕」傳承經典的配方，將白蘿蔔手工刨切成長寬均勻的細絲，加入廣式臘腸及蝦米一同炊製而成，柔軟鹹香滋味在口中綻放。 「瑤柱芋頭糕」則加入北海道干貝與大甲芋頭，氣韻醇香的芋頭鬆軟綿密，佐以干貝的鮮甜滋味帶來豐厚的口感。 「粵香潮式滷水集」製程費時繁複，將醬油、米酒、老抽、南薑、桂皮、甘草、八角等精選食材以小火熬煮八小時，逼出每一種食材的精華，再放入鵝胗、百頁豆腐、黑土雞腳、鴨翅滷至入味，咀嚼之間散發豐富層次的香氣，是一道讓人欲罷不能的經典潮州傳統菜。 上網看了一下寒舍食譜的單點菜單,蜜汁叉燒單點/份要價880元,燒鴨跟油雞亦同,看來多點幾份燒臘拼盤,就回本了呢.
「港點、小點、隨意點」即日起至10月31日於平日週一至週五推出，午餐時段每人 980 元 + 10%，晚餐時段每人 1180 元 + 10%；孩童午餐 490 元 + 10%、晚餐 590 元 + 10%。 活動價格：午餐每位 999 元、晚餐每位 1299 元，皆需另加原價一成服務費（午餐原價 1280 元、晚餐原價 1590 元）。 香煎嫩花肝＄520：所謂的花肝其實就是豬肝，這道菜的火侯相當難拿捏，太淺的話會不熟，太深的話又會失去豬肝的鮮嫩。 餐廳內部設計採用現代美學風格加上完善的空間規劃，提供顧客舒適典雅的用餐環境，紅黑色系相互搭配，沈穩高雅但確有氣勢，大紅色地毯帶有白色幾何線條，不經流露出超凡時尚感，再搭配上成穩內斂的黑色桌椅，以及餐廳主牆面，有幅長達幾十尺的中國風山水畫，巧妙融合人文藝術與時尚，將時尚與美食融為一體。
寒舍食譜菜單: 美食搜尋
清燉羊肉——冬季進補正當時，清燉羊肉的做法 清燉羊肉用料：小羊腿肉 1000克、胡蘿蔔 250克、山藥 … 兼具傳統中菜與時尚感的寒舍食譜，一向給人質優價高的感覺，但這次除了新菜之外，午間港點都66折哩 熊跟喵一向熱衷喜來登與寒舍艾美 但對於艾美二樓的…更多內容請 … 花雕鮑魚紅燒肉$1380：看似平凡的紅燒肉其實暗藏玄機，內含了數顆南非鮑魚。 肥瘦均勻的紅燒肉，入口即化且嫩口多汁，搭配富有淡雅花雕酒香，及鮑魚鮮美的甜味，柔和的焦糖香，更襯托出肉質的甜美細緻。
- 台北迪化街的夏樹甜品，以杏仁豆腐聞名，我身邊喜愛杏仁的朋友總推薦害怕杏仁味道的我去試一試，沒想到那杏仁豆腐雪花冰特別又好吃！
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- 兼具傳統中菜與時尚感的寒舍食譜，一向給人質優價高的感覺，但這次除了新菜之外，午間港點都66折哩 熊跟喵一向熱衷喜來登與寒舍艾美 但對於艾美二樓的…更多內容請 …
- 台北寒舍艾美酒店2樓的寒舍食譜，以黑色沈穩的裝潢色調，搭配精湛不俗的粵菜料理，是個適合家人用餐或是朋友聚餐的好場所。
- 右下角的醬料為主廚特製的獨門雙醬，分別為蔥薑雞油醬與醬油蒜蓉醬，饕客可自由混搭，增添豐富風味。
- 喜歡異國風味的饕客還有九重花間日本餐廳推出的「香魚梅汁甘露煮」，以及東方餐廳「紅酒燉牛肉」，將USDA Prime等級牛肋條以勃根地紅酒醃漬一夜後，下鍋將牛肉表皮煎至酥脆，再放入南投時蔬燉煮，色、香、味兼具。
菜色部份，除了極具代表性的脆皮先知鴨、脆皮叉燒…等料理、並貼心提供現場烹飪的片鴨桌邊服務之外，寒舍食譜嶄新演繹邀您入座品嘗。 台北新板希爾頓酒店館內的青雅中餐廳升級「港點、小點、隨意點」，原提供28道港式料理、今年再加碼至34道，從開胃前菜、港式點心、經典熱炒、湯品、風味主食、時令蔬菜到甜點，平日午餐無限續點。 其中肉類新增現切的「柴燒鴨」，以龍眼木窯燒，甫上桌即能聞到淡雅清香，一入口鴨肉軟嫩多汁，散發細微的香甜滋味。 主食部分，新增「XO醬公仔麵」，特有的港式公仔麵條Q彈，搭配富有鮮味的XO醬，尾韻帶有點辣度，鹹香夠味。 位於台北寒舍艾美酒店二樓的寒舍食譜，以嚴選的食材及細膩講究的料理，深受老饕們的推崇。
寒舍食譜的菜單選擇，有套餐及單點兩種方式，如果想要省點吃，點套餐當然是最划算的方法，不過若要品嚐特別的料理，還是只有單點才辦得到。 寒舍食譜的白斬雞切盤特別選用肉質比較紮實彈牙的台東玉米雞，雞肉香氣與滑嫩口感不需過多的料理，就可感受到雞肉多汁好吃。 寒舍食譜粵味迎春年菜組－御品南乳西施牛寒舍食譜粵味迎春年菜組－粵香潮式滷水集「富貴梅菜鮑魚封肉」乃嚴選肥瘦均勻的五花肉，汆燙後於底部瘦肉處抹上生抽醬油，並以大火油炸至表皮金黃，再將乾炒後的少許梅乾菜塞入至五花肉中，注入紹興酒、老抽、生抽及冰糖，與鮑魚一同蒸2小時，再關火燜至入味。 鹹香彈嫩且多汁的五花肉，在席間散發著紹興酒與梅乾菜的香氣，豪氣料理富貴滿盈。 「鴻運菜脯金雞湯」特選15年熟成的陳年菜脯，與老母雞與金華火腿共同燉煮的高湯，一起以細火熬煮4小時，接著再放入桂丁雞腿一同燉煮至入味，皮彈肉嫩的雞肉，搭配口感濃郁且帶有菜脯清爽尾韻的湯頭，滋補溫潤每一個團圓時光。
不少饕客品嚐年糕同時喜愛搭配XO醬料增添風味與香氣，「寒舍食譜XO醬禮盒」單瓶裝原價NT$ 700，限時優惠價NT$ 599。 主廚以私房配方親自炒製，加入北海道干貝、金華火腿、朝天椒、蝦乾、蒜蓉及紅蔥頭等數種秘傳辛香料翻炒而成，金黃色澤襯著淡淡鮮紅辣汁，帶勁尾韻為各式佳餚畫龍點睛，香氣繚繞唇齒之間。 若本網站為了提供其他服務或優惠權益，需要與提供該服務或優惠第三者共用使用者資料時（與其他業者共同推出活動或特惠），會在活動時提供充分說明，您可以自由選擇是否接受該項特定服務或優惠。 為確認您在本站所進行的交易服務行為以及方便您取得本網站資訊，我們將會請您提供包括使用者ID（帳號）、密碼、姓名、身分字號、聯絡電話、聯絡傳真、電子信箱、聯絡住址…等個人資料。 本網站是一個提供安全交易服務的網站，所以我們對網站使用者的個人的隱私權，絕對尊重並予以保護。
『是日例湯盅』為經典港式例湯，以豬龍骨、豬小排與雞腳為基底，以大火滾煮，耗時約 8 小時，用 10 斤水慢熬至 1 斤湯汁，清爽溫潤、養生暖胃，營養美味的精華絕對是食補湯品首選。 主食『鹹魚雞粒炒飯』則是主廚嚴選 1 公斤的馬友鹹魚（午仔魚），肉質紮實、香氣十足，並將去骨雞腿肉切小塊以低溫拉油，再一同加入蔬菜與雞蛋均勻拌炒，粒粒分明的茉莉香米嚼彈有勁、鑊香四溢，讓人忍不住一口接一口。 『梅菜蒸鮮魚』則精選每日現流新鮮漁獲，與梅菜、雞油一同清蒸入味，清新爽口的梅菜香氣提出魚的鮮味，適合夏季品嘗。 『蟹粉豆腐煲』將鮮濃的蟹肉與蟹膏入菜，搭配主廚特製的蟹粉醬、紅蔥、洋蔥，與雞蛋豆腐一同乾燒，軟嫩的豆腐滿盈蟹味的鮮甜，味覺層次豐富。
『腐皮鮮蝦捲』則是粵式傳統名菜，以豆腐皮包入荸薺、蝦仁、蝦泥、絞肉、香菜與薑末後，油炸表皮至金黃酥脆，爽脆口感搭配豐富內餡，齒頰留香。 經典美饌『山楂腩排骨』將豬肚去油去筋後，先醃漬二十四小時入味再以大火油炸，接著與排骨、山楂、甜醋、鎮江醋均勻拌炒收汁即可。 六道簡單美味的水果食譜 水果對於我們;來說太熟悉不過了，它的種類很多，而且營養豐富，所以非常受人…
信義區宴會廳－台北寒舍艾美酒店-寒舍食譜以傳統精緻粵菜打響名號，由主廚許文光師傅家傳食譜的精湛料理手法，譜出經典粵菜風華，菜色融合傳統與創新，激盪出的火花更加耀眼奪目。 信義區宴會廳－台北寒舍艾美酒店-寒舍食譜以高檔食材入菜，品質與細節絕不馬虎，招牌料理「脆皮鴨先知」酥脆外皮與軟嫩肉質您不可不知；「香根鵝肝和牛粒」，珍貴鵝肝與高檔和牛的美麗相遇，佐以香根巧妙提味，成就嗅覺與味覺的雙重享受。 寒舍食譜不僅傳承其經典美味，主廚吳銘儒將粵菜的精緻技巧融合中式菜系的深厚廣度，不斷為料理注入新的靈魂，亦在空間設計、用料、器皿及擺盤更加提升精細質感，讓東方料理有著精彩時尚的演出方式。
瑤柱蟹肉栗米羹＄380：主廚發揮巧思，運用充滿鮮味又營養高的花蟹肉融入湯品，為玉米濃湯增添風味，濃湯好喝、滑順，至於值不值得一盅380這價位，就留給各位自行定奪囉。 雙醬台東黃皮雞＄1080：一端上桌，被這微小的份量有點被嚇到，因為價格和份量對比，似乎連貫不太起來啊。 右下角的醬料為主廚特製的獨門雙醬，分別為蔥薑雞油醬與醬油蒜蓉醬，饕客可自由混搭，增添豐富風味。 桌上擺盤簡單素雅，就如同一般中式餐廳一般，唯獨湯碗內側有一隻站在樹枝上的鳥兒作為點綴，增添的些許活潑氣息。 再淋上兩種金沙，鴨蛋黃的濃香綿滑和蒜酥的香脆口感，去帶出蝦膠的彈牙口感和干貝的絲絲鮮甜，而簡單新鮮就是最好的調味，真的非常好吃。
甜點特地獻上綿密香濃的手工「寒舍食譜奶黃餅」以及滑嫩冰涼的「花生杏仁豆腐」。 「寒舍食譜」週一至週五推出的「暢饗米其林」點到飽活動，精選八大類菜色含：前菜小品、廣式燒味、飯麵主食、湯羹、經典美饌、蔬菜、港式點心及甜點，滿足顧客挑剔的味蕾。 寒舍食譜位在台北寒舍艾美酒店2樓,內用座位區不多,這次暢饗米其林2.0 港點吃到飽活動,由於CP值頗高,訂位很快都被訂滿了. 台北遠東香格里拉酒店內的香宮粵菜餐廳、上海醉月樓今年推出豐富多樣的單點佳餚和六人份套餐選擇，香宮粵式風味六人份套餐包含化皮乳豬件、蜜汁靚叉燒、桂蜜煙鴨胸、蔥油黃瓜海蜇花與琥珀糖核桃的開胃拼盤，羊肚菌貝螺頭豬腱湯是團圓飯中暖心暖胃的要角，還有酒釀茄干燒大明蝦，每一口都能嚐到鮮蝦海味。 下午茶餐點包含寒舍食譜饕客必點的「鮮蝦腐皮卷」，一口咬下金黃酥脆外皮，整尾的肥彈草蝦躍上舌尖。 細緻層層酥皮的「千層蘿蔔酥」，製作過程不加一滴水，入口滿是清甜多汁的新鮮蘿蔔絲。
廣式燒味『生抽貴妃雞』則是一道必點的佳餚，嚴選近 2 公斤油脂豐厚、肉質鮮嫩的台東玉米雞，以主廚秘製的滷汁熬煮，，低溫泡熟全雞三十分鐘，並於放涼後斬件上桌，蘸取主廚自製蔥油一同入口，皮滑肉嫩的口感和著滷汁、蔥油在口中綻放讓人留戀的滋味。 前菜『XO 醬肉鬆燒蛋』靈感取自川菜燒蛋料理，並以粵式作法精心改良而成，半熟的濃郁蛋黃搭配以 XO 醬拌炒而成的肉末，滿溢著幸福滋味。 『咕嚕百花油條』則是以洋蔥、青椒、紅椒、鳳梨與填滿蝦泥的酥炸油條一同拌炒，並以糖醋增香提味，酸甜爽口的前菜，十分開胃。
全台唯一的「雙層餐車」，魅黑時尚外型總是吸引街道行人的目光，位於上層的26席用餐區特別設計透明車頂天窗與窗戶，讓乘客可以180度的遼闊角度眺望天空與城市美景，在輕快節奏的爵士音樂中享受粵菜美食。 餐車慢駛穿梭於摩天大樓與蔥鬱綠蔭間，沿途由服務人員解說介紹景致，同時優雅地將餐點送至餐桌享用。 活動提供下午茶與兩段晚餐餐期，民眾可選擇享受陽光灑落的午後時光，或是絢燦閃爍的都會霓虹燈火。 喜達屋集團之一的艾美酒店於去年底開幕，酒店內的餐廳中，尤以寒舍食譜的風評最佳，所以開幕後沒多久，也吸引我上門嚐鮮，這次就為大家介紹這間美味的中式料理餐廳—寒舍食譜。 另再加碼再獻上單人份的粵菜料理、湯品、主食及水果每位乙份，其中的粵菜料理，午餐提供『燒味拼盤』，一次品嚐油雞與叉燒雙重美味晚餐則大器祭出『石澳梅菜蒜蓉蒸龍蝦半隻』。
寒舍食譜不僅傳承其經典美味，主廚吳銘儒將粵菜的精緻技巧融合中式菜系的深厚廣度，不斷為料理注入新靈魂，亦在空間設計、用料、器皿及擺盤更加提升精細質感，讓東方料理有著時尚的演繹方式。 「寒舍食譜」主廚團隊華麗展演精湛手藝，精心打造港式茶樓的經典料理，以每日手工揉製現做的點心感受老香港的萬般風情。 特別推薦頂級干貝與和牛等海陸食材入饌的『北海道干貝燒賣』與『和牛潤腸粉』，廣受饕客高度喜愛、綿柔口感中品嚐清甜蘿蔔絲與鹹香臘肉的『臘味蘿蔔糕』，鮮彈肥蝦呼之欲出的『寒舍蝦餃皇』、『鮮蝦春捲』及『鮮蝦腐皮捲』。 博大精深的中華料理擁有千年歷史，精湛刀工與食材運用的細膩呈現是最大特色，如畫作般的視覺饗宴總是令人驚嘆不已。 信義區宴會廳－台北寒舍艾美酒店-寒舍食譜傳承經典，將嚴選食材精華發揮到淋漓盡致，中華廚藝精髓昇華至另一個境界。 再度推出暢饗米其林2.0,港點粵菜吃到飽的活動,即日起至4/30,每週一至週五平日午餐時段,每人只需999元+10%,就能無限加點超過30道寒舍食譜美味佳餚與港式點心.
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