位於東區98大樓旁的美食一級戰區，總督牛排館開業30年來，一直是許多人的心中首選。 內部裝潢維持70、80年代的優雅復古風格，從大片玻璃窗向外望去卻會看見車水馬龍的現代商辦，形成有趣的衝擊感。 從1981年開業至今的紅屋餐廳，選用鐵板盛裝餐點，維持牛肉溫度、鎖住鮮甜肉汁，超大份量的鮮蝦、干貝、牛排等讓食量大的男性顧客也能大呼過癮。 位在安和路巷內的轉角處，亮著簡樸的綠色招牌與素淨裝潢，雅室牛排館不走奢華高檔外觀，而是以貼心服務與餐點實力吸引顧客不斷回流，老闆也相當樂於分享牛排大小知識。 最後是我的厚切豬排，不吃辣的我選擇蘑菇醬，鮮嫩的厚切豬排，本來以為一口咬下會需要花點力氣咀嚼，但這裡的豬排很嫩，不會柴又乾，加上滑順又圓潤的蘑菇醬，做味道上的提點，再適合不過了。 服務人員會先把大約三分之二的半熟牛排移到盤子上，要吃的時候我們在自己把牛排放回石板上加熱，這樣能避免牛排過熟。
A CUT二度蟬聯米其林一星A CUT牛排館，再度為餐廳14年的歷程寫下全新里程碑！ 國賓飯店 A Cut 牛排館曾是牛排教父鄧有癸待過的餐廳，而取名為 A Cut 意味著牛排、風格、服務都是最高級的 A 級，不過比起上面推薦的經典牛排風格，A Cut 比較像是 Bistro Style，以 「牛肉 」與「紅酒」加入創意新穎的烹飪手法，給饕客們不一樣的新感受。 牛排首推為 A Cut 精選美國頂級肋眼牛排，油脂豐富吃起來口感軟嫩好入口，飽含肉汁的牛排滋味並不會太膩口，帶點清甜的風味，讓老饕們都相當喜愛。
東區牛排推薦: 台北牛排 A CUT 牛排館
洋石岩燒牛排的服務很周到，在烤牛排時服務人員會來桌邊服務，會幫忙把牛排烤到一個程度後再讓客人自己接手。 愛吃海鮮的老爸點了珍品鮑魚特餐，裡面有牛排、鮑魚、海蝦王，又加了$99元多了兩顆焗烤生蠔，看起來超豐富! 一般的平價牛排很多都會提供沙拉吧但牛排很普通，爭厚厚切牛排反其道而行，將成本放在牛排本身，讓客人吃到原塊原肉的牛排而非組合肉，讓大家不用花很多錢可以吃到品質不錯的牛排。 英國金融時報專欄作家Rana Foroohar週一（12月5日）撰文指出，美國物品、服務通膨是在過去幾年才開始冒出頭，… 這裡的牛排肉質鮮美，尤其是招牌無油神戶牛排，不需要多餘的調味醬，鐵盤上只有洋蔥跟蒜泥，再灑些海鹽，就可以品嘗牛肉的原汁原味。
最特別的是在點餐時，服務員會直接拿出「肉盤」做講解，讓你一目瞭然今天要吃的牛排部位，其中更重要的是，在講解的過程中包含口感、油花分布服務員都會一併說明，絕對能讓你吃到當天最想吃的牛排風味。 亞里士最讓老顧客津津樂道的餐點，是軟嫩到號稱「戴假牙也能吃」的角尖牛排，還有菜單上神秘的「老闆釣的魚」。 但這裡好吃的可不只主餐而已，例如那慢火熬煮3天的洋蔥湯、需要提早2天預約才會製作的經典熱可可，都展現師傅們的真本事，也不容錯過。 N°168 Prime Steakhouse如果你是鄧有葵師傅的忠實粉絲，那不能錯過的還有位於維多利亞酒店 N°168 牛排館。 當然身為「牛排館」，本身牛排品質也毫不馬虎，肋眼牛排一口吃下外表酥酥脆脆，內裡則是柔軟到不行但飽含著濃濃的肉汁和油香味，但缺點就是因為沙拉吧、牛排、甜點都太美味了，很容易一餐下來把不小心吃太撐。
像是鮑魚一顆只要$80、藍帶大干貝$99、日本廣島焗烤生蠔$99，將牛排搭配成自己喜歡的海陸大餐的概念。 平價餐的選擇不少，雞腿排只要$230元、紐西蘭沙朗$250，想吃好一點也有菲力牛排、紐西蘭嫩羔羊肩排等選擇。 除了牛排外，這裡還有幾道之前沒看過的餐點，像是起司沙朗牛、椒麻牛肉披薩、義式牛肉披薩、純牛漢堡排、德國豬腳。 疫後旅遊市場回溫，繼台灣虎航宣布招募空服員及地勤後，中華航空今（5）日也宣布針對桃園機場運務員及台北客服人員開出職缺，… 聖誕節即將到來，氣溫也不斷下降，大家不妨為全家老小安排一趟到南台灣的旅遊，享受冬日裡的暖陽。
東區牛排推薦: 台北牛排 勞瑞斯牛肋排餐廳 Lawry’s Taipei
1938年成立於美國比佛利山，台北信義區的Lawry’s 就是比照的比佛利的氣派豪華，裝潢大走藝術、復古風，如果喜歡古典風味的另一半絕對會這環境感到相當滿意。 而來到勞瑞斯就一定要點他們最經典的烘烤頂級牛肋排，首先用銀色餐車將牛肋排帶到你眼前，肉品的部分則是大走英式鄉村的風味，柔嫩的口感、配上濃郁香甜的肉汁，再搭配約克夏布丁餅，讓你可以優優雅雅的品嚐完10oz絕對不是問題。 PRIME ONE榮獲台北米其林指南餐盤推薦的PRIME ONE牛排館，餐廳內最大特色即為「玻璃花房」用餐空間，優雅又寧靜的環境，讓饕客可以靜下心來品味奢華牛排盛宴。 PRIME ONE搜羅美、澳各國牧場頂級肉品，以乾式熟成或濕式熟成來呈現牛排不同風味，並且透過料理經驗豐富主廚團隊精湛廚藝，完整呈現出牛排的柔軟和香氣，同時用合理的價格即能享有奢華美食體驗。 Morton’s The Steakhouse位於微風信義45樓的莫爾頓牛排館，在全球已多達近八十間品牌分店，美國前總統柯林頓、比爾蓋茲都曾是座上賓，許多政商名流都喜歡的牛排館，品質怎麼能不優秀呢？
隱身於台北最繁華的林森北路一帶，亞里士西餐廳已有40年歷史，店內有座耗資千萬維護的真空管音響，是老闆最驕傲的一項擺設。 長大有了收入以後，吃牛排對我們來說或許不再是那樣遙不可及的願望，但就算吃過千百家高檔奢華西餐廳，心裡最愛的，或許還是小時候那個味道。 Danny & Company說到「台灣」高端的牛排品牌，不能不提的即是以教父級品質保證之意而命名的「教父牛排」。
東區牛排推薦: 台北牛排推薦#2TGB很牛炭燒牛排 台北東興店
TK Seafood & Steak180天乾式熟成美國穀飼頂級丁骨牛排，以及不滿大理石紋油花的肋眼牛排都相當受到饕客喜愛，其中店內最大的特色是運用百萬級烤箱Josper，以密閉壓力式的炭火燒烤方式，將肉汁完全鎖住，讓賓客用舌尖即能體驗超高層次的味覺饗宴。 另外，史密斯華倫斯基就坐落在微風南山47樓，邊吃牛排邊欣賞信義區美景，絕對會是個浪漫的慶生行程。 主餐的部分我們點了紐西蘭PS頂級菲力180g、美國PR丹佛牛排250g、美國PR霜降牛排180g、西班牙松坂豬180g。 松露野菇燉飯帶有松露的迷人香氣，燉飯軟硬適中；威尼斯奶油海鮮筆管麵的筆管麵很Q彈，每一根麵都吸附了奶油醬汁，非常好吃。 洋石岩燒牛排的自助吧會不定時更換內容，小涵造訪的這天有青檸馬鈴薯沙拉、義式香料炒菇、松露野菇燉飯、威尼斯奶油海鮮筆管麵、義式黃金脆薯。 這裡總共有7種牛排，價格從$478~$988，幾乎每種牛排都可以選180g和250g兩種大小，菜單上也將每種牛排的嫩度和油脂標示出來。
Steak Inn如果就是喜歡經典老味道，那位於仁愛圓環巷弄中的雅室牛排就相當推薦。 在台灣開了26年的老字號高級牛排，是許多台北人的共同回憶，其中招牌酥皮蘑菇湯，讓你喝下的瞬間就有小時候的回憶湧上心頭。 另外，牛排的選擇上爐烤美國頂級黑牛老饕牛排更是桌桌必點，牛排含油適中，不太膩口的風味更能凸顯出鮮美的牛排口感。 沾美西餐廳都提到台北老字號牛排了，那不容錯過的還有沾美西餐廳，創立於1949年歷史可說是非常的悠久，許多饕客就是喜歡他們家那種濃濃、復古的西餐廳風格，並且年服務員都是有些年紀的，更給大家滿滿的親切、懷舊感覺。 但除了店面裝潢很吸引人外，他們家經典的鵝肝菲力牛排也不容錯過，表面煎至微焦的鴨肝搭配菲力，牛排的部分肉汁豐盈又帶著炭烤香氣；鵝肝則是入口即化，細綿與多汁的嘴裡融合真的超級銷魂，滿分的復古氛圍配上好吃的牛排及滿滿人情味，即是沾美西餐廳屹立不搖的致勝關鍵。 Lawry’s Taipei既然都在信義區了，不能不介紹的當然還有堪稱信義區最經典的「勞瑞斯牛肋排餐廳」！
Ruth’s Chris Steak House在史密斯華倫斯基、莫爾頓來台前，制霸台灣美式頂級牛排的絕對非茹絲葵莫屬了。 發源於紐奧良的茹絲葵始終保有自己鄉村風格，融合路易斯安那州料理特色，不管是裝潢、菜色都走美式的經典雋永。 其中，茹絲葵牛排烹飪方式，是用逼近千度的烤爐作烘烤，在高溫下可快速煎烤牛肉表層，所以能達到外表酥酥焦焦的，但內裡還是依舊保有粉嫩的三分熟度，並且把肉汁全鎖在牛排中，喜歡經典美式風味牛排的你真的不容錯過。 丹佛牛排帶有濃郁的油花香，在口中越嚼越香，肉質是屬於比較有嚼勁並帶有一點筋的口感，但不會硬或難咬，很好吃喔!
洋石岩燒牛排位於東區忠孝東路四段223巷內，對面是八色烤肉、爭厚厚切牛排，這一帶有好多餐廳，非常熱鬧。 如果搭乘捷運，從捷運忠孝敦化站下車後步行約6分鐘即可抵達，附近也有滿多收費停車場，交通很方便。 很開心在東區也吃得到「爭厚厚切牛排」，雖然忠孝店新開幕不久，但這裡的餐點和服務都很穩定，和小涵之前吃的其他分店都一樣。 爭厚厚切牛排的餐點選擇多，想要吃大餐時可以和我們一樣點個牛排加海鮮，想要簡單隨便吃也可以，$250元就可以吃到牛排囉! Just Grill晶華酒店館外牛排餐廳Just Grill，座落於位於北市信義區提供各式頂級牛排，其中雙人分享餐中的饕客品味盤（內含菲力、莎朗、36小時舒肥牛小排）最受大家推薦，一次可以品嚐三種部位，在搭上任饕客享用的「無限量供應的新鮮沙拉吧」CP值超高。
- 最後是我的厚切豬排，不吃辣的我選擇蘑菇醬，鮮嫩的厚切豬排，本來以為一口咬下會需要花點力氣咀嚼，但這裡的豬排很嫩，不會柴又乾，加上滑順又圓潤的蘑菇醬，做味道上的提點，再適合不過了。
- Morton’s The Steakhouse位於微風信義45樓的莫爾頓牛排館，在全球已多達近八十間品牌分店，美國前總統柯林頓、比爾蓋茲都曾是座上賓，許多政商名流都喜歡的牛排館，品質怎麼能不優秀呢？
- 如果搭乘捷運，從捷運忠孝敦化站下車後步行約6分鐘即可抵達，附近也有滿多收費停車場，交通很方便。
- 而來到勞瑞斯就一定要點他們最經典的烘烤頂級牛肋排，首先用銀色餐車將牛肋排帶到你眼前，肉品的部分則是大走英式鄉村的風味，柔嫩的口感、配上濃郁香甜的肉汁，再搭配約克夏布丁餅，讓你可以優優雅雅的品嚐完10oz絕對不是問題。
- 國賓飯店 A Cut 牛排館曾是牛排教父鄧有癸待過的餐廳，而取名為 A Cut 意味著牛排、風格、服務都是最高級的 A 級，不過比起上面推薦的經典牛排風格，A Cut 比較像是 Bistro Style，以 「牛肉 」與「紅酒」加入創意新穎的烹飪手法，給饕客們不一樣的新感受。
- 長大有了收入以後，吃牛排對我們來說或許不再是那樣遙不可及的願望，但就算吃過千百家高檔奢華西餐廳，心裡最愛的，或許還是小時候那個味道。
此外，餐廳內還特別打造了玻璃帷幕，讓賓客可透過開放式廚房內主廚精湛的烹調手藝，同時欣賞台北著名地標101大樓的壯麗風光。 這裡點餐沒有服務人員站在旁邊等的壓力，研究好菜單後自己掃描QR code，點選想吃的餐點送出後即可，小涵很喜歡這樣的方式。 爭厚厚切牛排忠孝店位於忠孝東路四段223巷內，這條巷子很熱鬧，爭厚牛排的對面是紅屋牛排，旁邊是八色烤肉，這樣應該就有概念爭厚牛排在哪裡了吧! TK Seafood & Steak座落於SOGO忠孝館後方賦樂旅居的TK Seafood & Steak牛排餐廳，進到室內就會被他們家的裝潢給深深吸引，深色調基底搭配挑高天花水晶吊燈，鏡面設計讓空間無限延伸，創造出鏡面空間的華麗風格。
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