形狀看起來與富士山一模一樣，麵包外表漂亮地染上了藍色和白色，造型魅力十足。 沒有加入多餘的成分，僅使用新鮮食材製成的麵包帶有蓬鬆香軟的口感。 無論是直接吃享受食材的味道，或是烤到酥脆，抹上奶油後享用都美味無比！ 商品僅限於這家店鋪販售，因此前往富士山或河口湖周圍觀光時，不妨一訪這家麵包專門店。 御代荣是成龙酒造株式会社出产的酒品，由吉珍屋引进日本当地高品质的清酒产品种类，成龙酒造位于日本四国岛的爱媛县，成立于明治10年(1877年)至今已有125年的历史。
从前，日本人以特级、一级、二级等不同等级来区分日本酒的好坏。 但是现在日本酒的分等制度已经废除，因此一般人无法一眼就分辨出日本酒的优劣。 将色米的食用酒精浸泡液加入清酒中，便成着色清酒。 中国台湾地区和菲律宾的褐色米、日本的赤褐色米、泰国及印度尼西亚的紫红色米，表皮都含有花色素系的黑紫色或红色素成分，是生产着色清酒的首选色米。
吟酿造酒又根据精米率的差别分为：1、吟醸；2、大吟醸。 日本清酒的牌名很多，仅日本《铭酒事典》中介绍的就有400余种，命名方法各异。 有的用一年四季的花木和鸟兽及自然风光等命名，如白藤、鹤仙等；有的以地名或名胜定名，如富士、秋田锦等；也有以清酒的原料、酿造方法或酒的口味取名的，如本格辣口、大吟酿、纯米酒之类；还有以各类誉词作酒名的，如福禄寿、国之誉、长者盛等。 据中国史书记载，古时候日本只有“浊酒”，没有清酒。
富士山清酒: 富士の酒 飛竜乗雲
以富士山造型為設計概念的伴手禮不僅限於食物和飲料。 帶有精美設計的富士山造型玻璃杯、酒壺也非常適合作為伴手禮帶回家。 藏王酒造 ZAO K Series 的常年款式之一。 採用宮城縣產的食米「豐錦」，作為酒米，透過將食米的鮮味感誘發出來，恰到好處餘韻且不會厭倦的口感味道。 推介冷藏後品嘗，同時用作燗酒都非常合適，為 K Series 中少有合適熱飲的款式。
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- 除了經典伴手禮外，還有很多富士急樂園的限定土產。
- 精选的大米要经过磨皮，使大米精白，浸渍时吸收水分快，而且容易蒸熟；发酵时又分成前、后发酵两个阶段；杀菌处理在装瓶前、后各进行一次，以确保酒的保质期；勾兑酒液时注重规格和标准。
- 根据日本法律规定，特级与一级的清酒必须送交政府有关部门鉴定通过，方可列入等级。
- 冷饮当然用玻璃杯较好，更地道的可用那种四方小木杯，以前的工人在杯角放一把盐来佐着喝，现在却只能在喜庆节日看到了。
- 让我印象最深刻的除了精湛的酿造工艺之外，还有就是藏元自己家庭院的设计。
如“松竹梅”清酒的质量标准是：酒精含量18%，含糖量35g/L，含酸量0.3g/L以下。 日本清酒虽然借鉴了中国黄酒的酿造法，但却有别于中国的黄酒。 该酒色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，芳香宜人，口味纯正，绵柔爽口，其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调，酒精含量在15%以上，含多种氨基酸、维生素，是营养丰富的饮料酒。 清酒作为低酒精度数的酒既能给你带来品尝美酒的快乐，和葡萄酒相比，同时又不会让你的身体吃不消。 不论是吃海鲜还是日本料理我都喜欢配一瓶日本清酒。
后来有人在浊酒中加入石炭，使其沉淀，取其清沏的酒液饮用，于是便有了“清酒”之名。 公元7世纪中叶之后，朝鲜古国百济与中国常有来往，并成为中国文化传入日本的桥梁。 因此，中国用“曲种”酿酒的技术就由百济人传播到日本，使日本的酿酒业得到了很大的进步和发展。 到了公元14世纪，日本的酿酒技术已日臻成熟，人们用传统的清酒酿造法生产出质量上乘的产品。 这就是闻名的“僧侣酒”，其中尤其是奈良地区所产的最负盛名。 后来，“僧侣酒”遭到荒废，酿酒中心转移到了以伊丹、神户、西宫为主的“摄泉十二乡”。
由 2019 釀造年開始改為配合協會 9 號酵母釀造，更豐有清爽的清涼感同時增進了香味，將甜味引發出來之餘，實現出實在且易入口的口感。 使用「出羽燦燦」擁有綿滑的口感、有層次感的純米吟釀。 沒有經火入程序的狀態儲藏，因此帶有幾分熟成的味道。 使用岩手縣最高級別的酒米「結之香」，釀造出赤武酒造最為貴重的大吟釀酒。 開蓋後會立即感受到熟成的蜜瓜及青提子的吟釀香氣。
酿造日本盛清酒的西宫酒造株式会社，在明治22年(1889年)创立于日本兵库县，是著名的神户滩五乡中的西宫乡，为使品牌名称与酿造厂一致，于2000年更名为日本盛株式会社。 该公司创立至今已有112年历史，日本盛清酒是于1990年12月，在公卖局的机场免税店试销成功后才正式引进台湾，其口味介于月桂冠(甜)与大关(辛)之间。 有人将酿酒的原料比谕为酒的肉，酿酒用的水为酒血，酒曲则为酒的骨，那么酿酒师的技术与用心，则应该是酒的灵魂了。
只要有3C商品也一定會把開箱以及詳細介紹記錄下來。 還可以把旅行中所見與大家分享,過程也是一件又累又開心的事。 秉持著為生活找樂趣的宗旨、想要嘗遍世界美食的精神、鍛鍊看產業的角度下,決定拿起相機帶您用鏡頭去旅遊。 關西機場免稅店必買人氣商品＆化妝品推薦在這裡 關西國際機場是關西地區最具代表性的大型機場之一，有著日本國際機場等級的超大規模、商品種類齊全的免稅店。 免稅店「KIX DUTY FREE」商品豐富、魅力無窮！
看過富士山的人氣伴手禮後，接下來將為各位介紹購物血拼的推薦地點。 為各位介紹富士山和河口湖附近的3個受歡迎的購物景點。 集結了多款種類繁多或是稀有少見的商品，千萬不要錯過以下介紹的獨特嚴選商店唷。 日本清酒最原始的功用是作为祭祀之用，寺庙里的和尚为了祭典自行造酒，部分留做自己喝，早期的酒是呈混浊状，经过不断的演进改良才逐渐转成清澄，其时大约在16世纪。 一般日本酒最适合酿造的季节是在寒冷的冬季，因为气温低，水质冰冷，是酿造清酒的理想条件，因此自江户时期以来，日本清酒多是在冬天进行酿酒的工作，称为〝寒造〞，酿好的酒第二年春夏便进行陈酒。
现在市面上高品质的清酒，无论是獭祭还是十四代都在千元上下。 作为屡获殊荣的高品质清酒，这次引入的甲斐开运系列我们秉持着最实惠的价格，喝到最幸福的一杯的准则。 让我印象最深刻的除了精湛的酿造工艺之外，还有就是藏元自己家庭院的设计。 一草一木都经过精心的修剪和维护，已经有了上百年的历史。
富士山清酒: MiCURA DIY 清酒釀造套裝 (Crisp)
日本酒大致可以分成两大类，一是有特定名称的日本酒以及称为普通酒（或经济酒）的日本酒。 特定名称的日本酒从本酿造酒到大吟酿酒，一共分为8种，这些酒都属于从前一级以上的特级酒。 总体来讲，中国市场上1.8L的瓶装酒占90%以上，如菊正宗，白鹤、松竹梅、月桂冠等清酒，大多采用1.8L的瓶装。 按日本古单位：1.8公升为日式1.0升，故将1.8L瓶装称为”一升瓶”。其它厂家，如：泽之鹤、瑞兆大吟酿，也为1.8L瓶装酒，并用草编织物包住。但在日本本土，以纸盒装清酒与瓶装清酒为主。
这是坚持遵守软水酿法的酒藏，其酒质柔软而辛辣﹔最特别的是在昭和初年所发展出的软水辛口酿造法，在昭和19年的春季评鉴会上获得第一的入赏，此后其微甜到辛辣的口感获得各界的好评。 由于一人娘的酒窖在鬼怒川旁，这条河的水质相当干净但是属于软性的水，与宫水不同的地方是软水不好发酵，因此制作酒母时所需的硬水要到隔壁城镇汲取。 富贵清酒的酿造厂商为：GODO合同酒精株式会社。 它位于北海道旭川市，1924年与四家酒厂合并而成，该公司起源于Mikawaya酒馆，由神谷传兵卫于1880年，在日本浅草花川户开设。 神谷传兵卫于1900年在北海道旭川市开始制造酒精，1903年在茨城县牛久市首创日本酒的酿造工业，其后以神谷酒精制造为中心，合并四家位于北海道的烧酎制造公司，于旭川建立「合同酒精股份有限公司」。
在勾兑时添加了食用酒精、糖类、酸类、氨基酸、盐类等原料调制而成。 普通酿造酒 ：普通酿造酒属低档的大众清酒，是在原酒液中兑入较多的食用酒精，即1吨原料米的醪液添加100%的酒精120L。 一來價格划算，二來幾乎都是維持在中間表現，再者日本酒度-3，真的是很適合女性想要的微醺甜口感，又不會有太多的旨味，是絕佳的微醺選擇。 富士山腳下有不少酒廠，所釀製的清酒遠近馳名，包裝講究，適合送禮，啤酒也有當地富士山限定款，瓶身很應景地印上紅色富士山，愛酒人士一定要嚐嚐。 就像喜欢葡萄酒的朋友会去拜访酿造葡萄酒的酒厂和葡萄产地一样，我们一行人也因为对清酒的极大兴趣拜访了这座藏在富士山下的酒藏。 除了观光旅游，更能通过酒藏了解到当地的风土人情。
美食当前，绝对不能没有与日餐匹配和谐的既轻度又爽口、既香又易入口的日本清酒。 将通常的清酒醪发酵10天后，即进行压榨，滤液用糖化液调整至3个波美度，加入新鲜酵母再发酵。 室温从15℃逐渐降到O℃以下，使二氧化碳大量溶解于酒中，用压滤机过滤后，以原曲耐压罐贮存，在低温条件下装瓶，瓶口加软木塞，并用铁丝固定，60℃灭菌15min。 发泡清酒在制法上兼具啤酒和清酒酿造工艺，在风味上，兼备清酒及发泡性葡萄酒的风味。
※關於本篇文章所記載之情報（價格與時間等）為發表當下的資訊，並且可能無預警變動，規劃行程時請於官方網站等再次進行確認。 牧野酒造的富士山清酒是霊峰富士山的泉水與富士山下生長的生米加上傳統技術結合製造出來的，美味好酒。 所用來製造清酒的泉水跟生米一樣重要，對清酒的品質會有很大的影響。 生長在富士山大基岩上成長的柔軟的伏流水是身為最好的酒的來源。 採用廣島縣產的酒米八反，活用八反米的特徵，釀造出富豐盈感且柔和口感的高雅甘甜味。
他們有自己的工場及展覧室，展示及售賣超過40,000件商品。 割烹料理店，酒店，居酒屋，燒肉店，壽司店，個人飲食店及一般家庭都是他的忠實客戸。 以年輕人為主的Dcard旗下的電商品牌「好物研究室」就統計出2022年上升最快為居家香氛、3C商品還有美妝保養都是大熱… 牧野酒造創業於1743年，現在是第九代当主的牧野利一守護著。
松尾神社供奉的酒神据说是秦氏，他是距今1500年前从朝鲜半岛旅居日本的众多有技术的工匠中掌握酿酒技术的代表人物。 白鹤清酒创立于1743年，至今已有250余年的历史。 在日本的主要清酒产区，关西滩五乡，白鹤也有不可动摇的地位，尤其是白鹤的生酒、生贮藏酒等，其在日本的消量，更是常年居冠。 天冷时，暖一小瓶，用“猪口”（喝清酒的小瓷杯）盛来喝，也是一件乐事。
而真澄的名声要到昭和年间才传播开来，因其在昭和二年获得名古屋国税局评鉴会的优等奖，其后每年全国评鉴会几乎都有入围。 日本法律规定酒的酒精度只能在15°－16°上下，醇香入口，略饮会有益身心，舒筋活络，美颜壮阳。 清酒有档次之分，由低至高的顺序是清酒—上撰—特撰—吟酿—大吟酿酒，无论哪一样清酒，都是日本菜肴的最佳搭配，酒味可口甜美。
Nestle 雀巢KitKat 迷你型 草莓起士蛋糕口味 富士山造型包裝盒 ・威化餅乾中夾入起司口味的奶油，外表再包覆一層草莓起司蛋糕口味的白巧克力，口感層次豐富！ ・新推出的富士山櫻花造型禮盒，回國送禮超有面子！ Colombin 富士山巧克力夾心餅 ・口感酥脆的餅乾配上咖啡、牛奶巧克力、抹茶等3種不同奶油夾心，一次享有多種口味。
使用岩手縣最高級別的酒米「結之香」，精米步合達 35%，以超低溫發酵技術釀造。 第一印象是容易入口的果甜味，後段慢慢散發出濃厚旨味。 另外，白雪特别的是其酿制的过程除了藏元杜氏外，整个酿制过程均由女性社员担任，也许因为这个原因，白雪清酒呈现的是细致优雅的口感，如同其名，冰镇之后饮用更显清爽畅快。 根据日本造酒工会中央会的调查，日本各地每年酿制的日本酒大概有140万公升。 不过，价位较高、有特定名称的日本酒却大受欢迎，以明显的幅度持续增长。 以本酿造酒为例，1986年的年产量大约有8.7万公升，到1992年就增长了一倍多，达到21.2万公升，包括大吟酿酒在内的吟酿酒也同样由9500公升成长到2.65万公升。
在富士山周邊的靜岡縣有四家酒釀酒廠，其中牧野酒造勢擁有長達270年的歷史和傳統。 2014 年秋天，比以往甘甜爽身的口感和更容易入口的純米吟釀系列。 純米酒系全新的概念，不斷改善之中亦不忘初衷，以藏元的屋號為銘柄名的「上丸 / Kamimaru」誕生。 使用盆地獨有冬夏的極大溫差的土地上細心的栽培的酒造好適米「出羽燦燦」。
以最昂貴的「純米大吟釀」為例，純米代表無添加釀造酒精，大吟釀表示精米步合在50%以下；若是「吟釀」的話，就代表精米步合在60％以下，添加24%以下的釀造酒精。 旅咖是個旅行社的電腦工程師,經營部落格是我的興趣。 對於3C產品也有一定的接觸~ 當然本業旅遊也有一定的了解。 所以就開始紀錄有關旅遊的一切,進而延伸美食、3C、生活等相關文章。
