以 Semillon、Traminer、Shiraz 以及 Frontignac 等四種葡萄品種釀製而成，以低溫發酵後去除雜質，再加壓中經歷二次低溫發酵以產生氣泡。 口感圓潤，可作開胃酒佐餐，有著新鮮草莓、香甜櫻桃與熱帶水果的清新感。 不是香檳，而是清爽的氣泡酒，適合搭配泰式料理、海鮮、炸物、起司，帶給你愉悅的爽口感。 阿根廷的馬爾貝克的最大特色為深色莓果味（黑莓、黑醋栗），部分會有煙燻、皮草，或橡木桶的木質香氣。 這款來自 Argento 酒莊的 Malbec 即符合此特色，品飲者表示黑莓與李子的香氣相當濃郁鮮明，是不甜的乾型酒，適合搭配紅肉（牛肉、羊肉）與禽類（雞、鴨）料理。
薄菏、黑醋栗、重烘培咖啡、煙薰感；干型，酸度高，單寧中高，酒精中，酒體中高，濃郁柔和的口感中，酸度表現的很不錯，同時也呈現出豐富的漿果類風味，還有一些微微的煙薰感跟涼性草本類的尾韻，加上售價小資，整體的 C/P 值頗高。 這款也是小資激推的家樂福安全的長青酒款，499元也是小資日常看過最低的優惠價格，是款值得一試的均衡葡萄牙酒。 Cru Bourgeois 中級酒莊是超值的高品質波爾多紅酒，現在已經正式定名為「士族名莊」，更名的目的，當然是移除”品質在中間”而已的印象，的確有好幾間的士族名莊都很值得存個5年再來開瓶，絕對不會失望。 這間銀堡我喝過多個年份，他算是士族名莊前10強常客，風味深邃濃郁，是很有感覺的波爾多紅酒，2017現在很好喝了，我個人特別推薦2018，是個非常優異的波爾多紅年份。 令人驚艷的深紅色澤，有著新鮮野莓果香與一點煙燻烘烤氣息，酒體平衡飽滿，單寧柔滑，口感細緻。
我們有國內外調查新聞、生活、遊戲、消費等資訊，希望提供讀者具有深度、廣度、樂趣及生活、時尚品味的原生新聞。 產地是自澳大利亞，西拉葡萄品種，這款酒曾經在2007年和2010年世界百強葡萄酒品牌中均獲得第三名。 這是一款年輕而充滿活力的紅葡萄酒，口感柔和多汁，成熟的櫻桃和黑莓風味，酒體豐滿，餘味悠長。 說起中國酒文化，那真是源遠流長，而紅酒則是西方文化代表，大概從從公元前1000年左右在法國開始釀造出現，隨著時間的推移，在歐洲大陸上釀酒工藝、工具、技巧等等，都有所改進，慢慢沉澱出來很多品種不同紅酒，同時形成來目前的大貴族家酒莊，以及相關的紅酒故事。
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這款長期在家樂福販售620元，這次酒節589元，看似優惠不大，但是這款小資看很久，從來都沒有特價，也是一款湊單不雷酒款。 這款Cabernet 帶有黑色莓李氣息，一些辛香料，口感算是比較飽滿強烈，不過還好單寧是容易親近的，不大有太刮舌的澀感，而且意外的耐放，我塞到冰箱超過一週了，雖然酸度稍微提高，但是完全沒有變醋，整體酒款的風味跟架構還在。 再來，90%以上的葡萄酒都不需要陳年，放了不會更好喝，一年內新鮮享用即可。 古時西方世界把葡萄酒當作藥用，因為發酵過的葡萄汁至少沒有…
如果你喜歡白酒，這瓶 Sauvignon Blanc 白蘇維濃絕對清爽消暑，他來自夏天與台灣一樣熱情的法國南部，酒標的大蝦正剛好提示，來盤海鮮會是最棒的搭配，白蘇維濃這個品種該有的百香果與檸檬氣韻，在這瓶酒裡面經典呈現，當然最重要的果酸感柔柔綿綿，口腔生津正是這種感覺。 不少小資族想要嘗試紅酒不敢入門的原因，包含太大瓶、太貴、喝不懂，家樂福這次引進許多小容量、超驚喜價格的酒款，小容量酒款只要 97 至 210 元的超親民價格，另外小資入門一定要嘗試的還有買 2 送 1 的酒款，其中許多支酒都是達人推薦 4 星以上的酒款，進入家樂福酒展前拿一本酒展 DM 作為指引，入門嘗鮮跟著達人走準沒錯。 近五年全世界的素食人口逐漸增加，素食者能不能喝酒也一直是個討論的重點之一，因傳統葡萄酒製成需利用動物物質作為澄清劑，英美嚴謹的素食主義者就推出了素食葡萄酒的挑選機制，素食酒的葡萄種植就不能使用雞骨等葷食施肥、製酒師不能穿著皮製品進入製程空間。 100% 夏多內葡萄釀造而成，有柑橘、熱帶水果與橡木桶的木質調風味，酒體厚實飽滿，酸度明顯但柔順爽口，適合搭配重口味的滷味，如：雞爪凍、滷豬耳朵，或港式脆皮燒肉等帶有膠質的食材，可與此款厚實酒體相益得彰，並降低料理的油膩感。 法國五大酒莊之之一「拉菲酒莊（Domaines Barons de Rothschild 」奧斯莊園（Château d’Aussières），位於法國古老葡萄種植區 Languedoc 產區，有著深厚的釀酒文化。 第五代拉菲酒莊主 Eric de Rothschild 在 1999 年時拜訪了奧斯莊園，相中此莊園並收購，展開了大規模的重建、更新釀酒設備，引進波爾多專業釀酒技術，如今已被公認為 Languedoc 產區的先鋒。
從小學開始就喜歡獨自跑去住家附近的中山堂及中正堂看電影，尤其熱愛成龍的動作電影及朱延平導演的好小子、新烏龍院等系列，也因為看到了同齡的郝劭文、釋小龍等人在電影中的演出，對表演工作產生嚮往。 國中時因緣際會加入校內跆拳道隊開始選手生活而有了成為國手的念頭，曾在全國中等學校運動會以高雄市冠軍身份代表參賽，卻在比賽過程中不慎受傷，國手夢斷。 2010年經戲劇系學長推薦演出電影【燃燒吧！歐吉桑】正式接觸演藝圈並於多部電視劇中客串演出。
Macabeo 的酸度柔和，很適合釀成即飲型的白酒，除了可釀成清爽、帶花果香氣的白酒，若經過橡木桶熟成，也可製作成富堅果與蜂蜜氣息的濃厚酒體。 使用 Viura 製作的白酒結構佳，相當適合搭配海鮮與白肉。 家樂福酒展期間為11月5日至12月5日，限定店亦舉辦微醺之夜，邀請達人店內分享私房酒單。 二軍酒的優點就是即使酒品年輕，也能品嘗到陳年葡萄酒的風味，可以高CP值品味波爾多高檔的酒莊，並了解每家酒莊的風格與理念。 不少小資族在購買酒款之前會思考許多因素，包含太大瓶、太貴、喝不懂，然而家樂福此次引進許多小容量、超驚喜價格的酒款！
IGP 和法國葡萄酒等級中的 AOC／AOP 「原產地名稱管制」規範相似，IGP 制度對於葡萄的產地、品種、單產、酒精度、葡萄園管理及釀酒技術也有明確的規定，但要求相對 AOC 較寬鬆。 例如：AOC 對單產的限制是每公頃土地至多出產 6000 公升葡萄酒，而 IGP 的生產上限則是每公頃9000 公升葡萄酒，因此常理來說， IGP 的酒款價格相對 AOC 會較親民易入手。 顯眼的數字「3」LOGO 酒標讓你在茫茫酒海中能輕易找到它的身影，在好市多販售的是一組 6 支的版本，即使一次就得帶走六支，仍然是賣場經常缺貨的人氣款甜白酒。 在家樂福則可以買到單支，網友評論：「這款清甜、略帶水果香氣」、「試喝後回頭直接抱走一箱」。 2008 年曾被義大利知名葡萄酒雜誌 Capital 選為義大利美酒代表品牌之一，同時也是法拉利 VIP 指定用酒。
家樂福紅酒節: 家樂福 2021 秋季酒節 5 款無評分必喝湊單酒款推薦
Viura 其實就是常見的白葡萄品種 Macabeo，為西班牙 Rioja 里奧哈產區的常用別名，更是西班牙著名的白葡萄品種。 主要種植於 Rioja 區和 Catalonia 區，由於 Macabeo 白酒抗氧化能力佳，有些釀酒師習慣用來釀造香氣豐富的陳年酒款，如： Reserva 或 Gran Reserva 等級的白酒。 產地法國，色澤是濃郁的深紅色，酒的香氣中有著成熟的黑色水果、果醬和薑餅的味道；口感非常飽滿，單寧絲滑，結構良好，回味充滿了成熟水果的風味。 延伸閱讀：2022 Costco 好市多 15 款必買紅酒/白酒/氣泡/香檳 4 顆星以上推薦或是【 32 款 好市多葡萄酒筆記】。 以上就是小資針對2021 家樂福秋季酒節沒有評分，但是絕對是好喝的湊單酒款推薦，其他酒款我在找時間分享，想要知道更多家樂福酒款，可以參考小資：家樂福紅酒推薦筆記。 葡萄牙紅酒真的很搭台灣菜，這就要從他們的飲食習慣說起，葡萄牙有綿長海岸線，漁獲相當豐富，而他們常用的香料包含大蒜和香菜，這幾樣食材都與台灣一模一樣，在地酒配地食的情節中，很容易就能勾起葡萄牙酒與台灣菜的連結了。
Moscato 有充沛的水果氣息與淡淡花香，入口時則如蜂蜜般香甜，相較於其他白酒，酸度更是低了不少，幾乎不會感受到單寧澀味，酒精度也通常較低，一般都在 7% 以下，也因此是接受度較高的入門款葡萄酒，甚至有「妹酒」、「把妹酒」的稱號，也有人稱它為「酒精界的可口可樂」。 Moscato 是在台灣接受度相當高的甜白酒，尤其是來自於義大利阿斯提（Asti）產區的Moscato d’Asti 微甜白酒與 Asti/Asti Spumante 汽泡酒型，這款酒主要由白蜜思嘉葡萄（Moscato Bianco）所釀製。 這款江湖人稱「3 號」的 Dolce 3 慕思卡甜白酒，開瓶時會有微氣泡，採用 100% 慕斯卡葡萄，在 16～18 度C 間進行發酵，有慕斯卡葡萄的豐沛感，甜味香氣濃郁。 量販家樂福一年一度的Wine Fair活動即日起開跑，今日上午開賣就湧入大批消費者入店搶買，業者統計，今年近期全球物流陸續恢復運作，進口酒款可說是史上最齊全的一次，有超過2千多支葡萄酒上架開賣，今日統計，上半天光是新店店單店就賣破500萬業績，今日可望業績破千萬，來客數單日破2500人，預估整檔期業績能較去年成長逾3成。 而在進階的葡萄酒款，選自士族名莊特等/優等評鑑與一流名莊二軍酒精選酒款，入手價格帶落於 800 至萬元之間，其中又以這次 9 間家樂福限定店別（天母、內湖、新店、經國、竹北、文心、彰化、鼎山）獨賣的 24 支精選與 VIP 邀請卡中亮相的 4 款葡萄酒特別賦有保值與收藏價值。
產自波爾多法定產區，酒色透明靚麗，帶有迷人的玫瑰紅色，酒香清新迷人，融入了覆盆子和草莓的甜香；口感新鮮帶有淡淡的草莓和柑橘清香，建議配餐沙拉及各式淡味菜餚，或餐前餐後聚會飲用。 枝葉分離後將其壓榨，發酵前先將葡萄汁低溫浸泡4-7天，以獲得更加濃郁的芳香。 然後置於26-28℃恆溫控制的容器中進行發酵，葡萄酒被貯藏在不鏽鋼桶及木桶中，幾個月後裝瓶。 醒酒就是將紅酒倒進容器裡讓它逐漸氧化，就是讓它味道逐漸變好，醒酒時間一般在30分鐘到3個小時取決於產地和品種，但現在除了單寧以外大部分的紅酒都可以免去這個步驟。 你買到不合你胃口的酒款，可能是你跟這位達人的口味比較不合，建議可以找跟你口味比較接近的達人購買，比較容易找到適合自己的酒款。
家樂福紅酒節: 小資入門必嘗！兩位數、買 2 送 1 酒款推薦
希拉 （Syrah）提供了香料與菸草氣息，卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）則帶有黑色水果風味， 梅洛（Merlot）調和其中，擁有完整的架構，也較有個性的一支酒，建議喜歡煙燻氣息的品飲者試試。 這款 Katxina Txakolina 具有萊姆、桃子的香氣，有部分品飲者認為有海邊礦物質鹹味，在白酒中是偏酸一些的風味，有不少品飲者認為相較大部分的 Txakolina 此款的酸度表現不會過度尖銳，較為順口清雅。 在 vivino 上是人氣酒款，也是排名全球前 7% 的葡萄酒款。 豐富柑橘、白花、花卉以及些微松樹、礦石與肉桂香氣，口感飽滿，清新爽口，可陳年五年，適合搭配海鮮、燉雞與肉餡派。
台灣家樂福，母公司就是法國 Carrefour，擁有歐洲最大的零售體系，採購與議價力都很強勢，葡萄酒當然是法商的超大優勢，每回我到家樂福擔任酒節評審，其實很享受嘗試到如此多元的酒類品項，價格又很容易負擔，這邊我就私心選入我個人喜歡的幾款，分享給大家嘗試。 文中價格可能跟大家看到略微不同，因為家樂福常有優惠活動，大家可以逛逛酒區看有沒有便宜可撿。 這款長頸鹿，同樣有著豐富的莓果香氣，酒香明顯濃郁，單寧適切、結構細膩、口感柔和，無太酸或太嗆的味道，蠻多品飲者認為相對經典卡本內蘇維濃，此款更具有適口性與柔順性（lighter & smooth）。 但部分品飲者仍覺得澀味稍重，酸度中低，有濃郁的新鮮紅色水果氣息，例如：黑醋栗、深色漿果以及香料。 建議預先醒酒，除了肉類料理，也適合有濃郁奶味的料理或奶油義大利麵。
- 仔細想想很合理，畢竟大賣場消費者的接受度，大多都是在500元以下的小資酒款，所以通常能夠拿到4顆星以上的酒款，通常都是真的價錢非常優惠，價位大約落在300元上下，而且喝起來絕對不能太差。
- 西班牙里奧哈阿格拉多紅酒擁有新鮮莓果風味；白酒花香、礦石風味明顯，酸度適中；粉紅酒色澤美麗，且有淡雅草莓與草本香氣。
- 無需醒酒，試飲溫度建議 8 度 C，適合搭配米食料理（如：西班牙海鮮飯）丶各式海鮮、魚類料理（低脂魚）、開胃菜與小食（tapas）。
- 從小學開始就喜歡獨自跑去住家附近的中山堂及中正堂看電影，尤其熱愛成龍的動作電影及朱延平導演的好小子、新烏龍院等系列，也因為看到了同齡的郝劭文、釋小龍等人在電影中的演出，對表演工作產生嚮往。
- Viura 其實就是常見的白葡萄品種 Macabeo，為西班牙 Rioja 里奧哈產區的常用別名，更是西班牙著名的白葡萄品種。
- 在家樂福則可以買到單支，網友評論：「這款清甜、略帶水果香氣」、「試喝後回頭直接抱走一箱」。
二軍酒精選包含法國拉菲、波爾多聖愛司台夫卡隆等酒莊的酒款，二軍酒款受益於一流名莊相同釀製過程與釀酒師監督，可以用超高的CP值品嘗到陳年葡萄酒的風味，另外家樂福也嚴選了五星飯店的熱賣酒款，讓你在重要場合體面開酒。 透過數據發現白酒亦是熱銷冠軍，去年銷售成長超過 1 成，今年主打「視覺系」紅白酒款，清爽白酒、氣泡酒、粉紅酒是小資族戶外野餐的好選擇，其中新品水晶普洛斯可葡萄酒，一次推出六款繽紛瓶身，喝起來帶有優雅的青蘋果、白桃的水果香味，是 IG 打卡的好選擇。 Bellini 其實不是葡萄酒，而是款世界知名的調酒，以新鮮白桃與義大利 Prosecco 氣泡酒所做，不含糖跟香料，完全是白桃和葡萄酒的柔美風味，因為裝瓶後以高溫殺菌，裡面也不放任何化學防腐物質，你喝一口就知道這種自然的清甜感，就跟吃新鮮白桃沒有分別。
Rossini 則是將白桃換成草莓的版本，你可以兩個都嘗試，再來決定喜歡哪個口味。 這是我最常拿來配日式燒肉的不甜紅酒，濃郁的黑色漿果香味，帶有地中海沿岸的溫暖香料味，飽滿卻又有絲滑單寧，適合喜歡濃厚卻不澀紅酒的人。 這是來自義大利南部 Puglia 區的葡萄酒，Appassimento 就是赫赫有名的風乾法，以任何形式方法讓葡萄失去水分，酸甜與風味都濃縮後，再釀造的葡萄酒，這會讓釀成的葡萄酒味道集中濃縮，酒精也會稍高一些。 PPB（Pascal Premium Brand） 釀酒集團，亞莫尼葡萄酒的幕後推手首席釀酒師巴斯卡（Pascal Marty），是曾經擔任過法國五大酒莊之一「木桐酒莊（Mouton-Rothschild）」的釀酒師，而現在則選擇定居在智利經營自己的釀酒事業。 西班牙文中 Armonia 亞莫尼為「和諧」之意，亞莫尼系列葡萄酒正是集結了法國波爾多釀酒師的釀酒工法，與智利得天獨厚的生長環境，融合了新、舊世界葡萄酒的特色。
這款酒呈寶石紅色，富有濃郁的黑色水果香氣，如黑櫻桃，黑李子，並帶有一絲香料的氣味；單寧柔順，口感圓潤；配餐可以和海鮮，乳酪，豬牛羊等肉類，辣椒搭配，醒酒時間15-30分鐘左右。 酒的香氣是紅水果香（草莓， 醋栗，黑莓）夾雜著香草，胡椒和丁香；口感則是單寧完美平衡，餘味感受果香和辛香。 蔡承邑出生於高雄的眷村，就讀明德國小、右昌國中及新莊高中，畢業於國立臺灣藝術大學戲劇與劇場應用學系。
以2020 封面款的義大利風乾葡萄酒為例，2019 年年底就試到了，當時開瓶就飽滿甜美、易喝柔順，翻開價錢400元不到，酒節更是促銷只要299元，毫無疑問獲得4.5顆星，甚至5顆星的評價。 老實說，參與了家樂福試酒，才知道其實達人們其實都很挑嘴，而且可以說是嚴苛。 明明小資覺得不錯，至少有3.5星的標準，但是達人們都會覺得性價比不夠，幾乎就不被列入考量。 達人會先喝，給出評鑑之後，然後才會告知價錢，之後才會有星等產生。
這款 Colossal 是濃郁飽滿的甜美紅酒，國際分數很高，配海鮮當然不太適合，但若是炸排骨跟滷肉，那你肯定要開一瓶來享用。 這是台灣非常有名的南非紅酒，早期在好市多也可以看到，一路喝到現在，他那穩定的品質實在值得鼓掌一下，他還有更高階 Three Pines 系列，如果在家樂福看到千萬不要錯過。 酒莊座落在有南非波爾多之稱的 Stellenbosch 區，氣候適合濃郁型的紅酒，這兩款 Cabernet Sauvignon 跟 Syrah 都很值得嘗試。 這雖然是家樂福常駐品項，但是每每喝到依舊讓人驚豔，禾法頌 Reflets de France 是家樂福與法國米其林三星名廚侯布雄 Joël Robuchon 合作的品牌，有許多食品與飲料，品質都相當卓越。 這款來自法國北部羅亞爾河 Loire Valley 的氣泡酒，使用與香檳同樣釀造法，出現輕柔烤麵包與堅果風味，加上清亮的酸度，是平常就能享受的小奢華。 法國勃根地的價格每年都越來越高，大家都想品嘗這邊的 Chardonnay 夏多內白酒跟 Pinot Noir 黑皮諾紅酒，能找到價格適宜又均衡好喝的酒，真的值得大收特收，比如這款來自勃根地南邊的 Montagny 村白酒，杏桃和黃檸檬風味相當舒服，品質不輸國內近2倍價的同區白酒。
法國酒酒標上另個常見詞為「Vin de Pays」，它的意思是「地區餐酒」。 因此酒標上 Vin de Pays 後面通常會再標出產區。 最常見的寫法是「Vin de Pays d‘Oc」或簡單地寫成「Pays ’d Oc」。 有時仍可能會出現以 Vin de Pays 來表示這是 IGP 等級的情形。 在法國葡萄酒分級中高於「Vin de table」日常餐酒。 IGP 為「Indication Geographique Protegee」的簡寫，指的是「產品地理標誌保護」。
