而北杏通常又作為中醫藥用，具有潤肺、平喘的功效有微毒，每次食用不宜超過 9 公克，也有醫師會斟酌，改以南杏入藥。 原來神秘黑森林雪花冰的神祕之處，就是裡頭還藏了一顆金莎巧克力！ 哥哥眼力好手腳快，馬上被他發現，邊吃邊喊我吃到寶藏了XD，這新品不但好吃也充滿趣味，小朋友超喜歡。 紅豆已經是煮到很”桑”的狀態了，口感綿密不會硬硬的，加上紫米一起入口口感更有層次，喜歡紅豆湯的話一定要點來喝看看呦。 裡頭除了地瓜還有加了地瓜圓和芋圓，另外湯裡加了薑所以有微微薑辛味但不會辣口，天氣冷的時候來上一碗真的會很有飽足感又暖胃耶。
而平常吃的杏仁瓦片，所使用的杏仁，正式名稱為「扁桃」，常見於西點烘焙，市售的杏仁堅果、杏仁巧克力、杏仁醬、杏仁瓦片與杏仁奶皆為「扁桃」。 左邊就是一般市面上常見的仙草凍，右邊則是以純天然仙草熬煮的仙草凍。 今日這麼一見才知道，原了之前吃了這麼多化學仙草凍呀~~~ 真是太驚人了。 燒仙草從小吃到大，但是你真的知道怎麼分辨真假仙草嗎？
杏子豆腐冰: 杏子豆腐冰 嫩仙草 紅豆湯 純天然仙草凍好吃 還有各種雪花冰
這回和其他熱血台中的夥伴們一同前來採訪，店家還做了可愛的立牌迎接我們，超級用心的。 市面販售的杏仁豆腐，通常是以鮮奶加杏仁露（或杏仁精）製作而成，加上吉利丁（或洋菜）製作而成。 但如果想要更醇厚的風味，可以試試使用杏仁磨碎的杏仁粉（漿），使用原始的杏仁製作，不僅味道濃郁，還能攝取更豐富的營養。
超豐富配料滿滿的舖在仙草上，軟Q的芋圓是自己做的、紅豆是自己煮的，除此之外還有QQ的珍珠、脆嫩的寒天、黑糖凍與最招牌的嫩仙草凍….光是視覺上就讓人好享受了。 喜歡奶香的人還可以淋上附在一旁的牛奶球，這樣吃起來的風味層次就更加豐富了。 用鮮奶和鮮奶油製作的奶酪很香而且不會有水水的感覺，口味上大概是七分糖沒有那麼甜膩還挺對小吠的口味，而且他們家的奶茶雪花冰是真的用阿薩姆紅茶沖泡而成，所以茶香味更足喔！ 因為只使用芋心口感會比較鬆綿，芋頭控絕對要來吃看看啊！ 另外珍珠雖然不是店家自己做的(都自己做是要累死誰啦XDD )，但選用來自未加防腐劑的雙色手作珍珠，在熱熱的甜湯裡口感會比較偏軟，不過加在冰品裡就會Q彈有嚼勁囉。 櫃台邊擺放的就是仙草，杏子豆腐冰的嫩仙草就是用純天然的仙草費工的熬煮多時才完成的。
杏子豆腐冰: 杏子豆腐冰嫩仙草│紫米紅豆湯加起士真的有搭嗎？冷冷冬季裡就要來上一碗暖呼呼甜湯！杏仁茶和燒仙草吃的出差異喔～ @ 強生與小吠的Hyper人蔘~
香蕉牛奶雪花冰與招牌豆腐冰一樣是以牛奶雪花冰做基底，一旁擺上新鮮水果香蕉再淋上巧克力醬、撒上玉米脆片，整體看起來超繽紛的，我想這應該是小孩子都會很喜歡的冰品。 這次除了衝著新品神秘黑森林雪花冰和相思頭倒豆漿雪來嚐鮮，還品嚐了嚴選大甲芋心的芋頭杏仁湯。 而嫩仙草依舊是店家響叮噹的招牌，當然也是不能錯過的好料冰品選擇。 雙色手作珍珠雖然是小粉圓但口感不差喔，加在冰裡咬起來更加Q彈帶勁，雖然真的太冷了小吠沒有把冰全部吃完，但是奶酪和珍珠整個吃光光～看影片應該會覺得夏天會更常來報到吃冰吧。
白木耳和蓮子的營養價值高，加上枸杞和紅棗，不但是養顏美容的甜湯，也是非常適合女孩子的一道補品，冰的熱的都很好喝。 而且老闆說他們在備料時，都會再檢查蓮子的狀況，仔細地再加強將蓮子皮芯去除乾淨，非常費工費時。 難怪這碗甜湯喝起來就是甘甜順口無苦味，蓮子也是煮得微嫩脆口剛剛好呢！ 談到杏仁，我們得先認識一下南杏與北杏，我們常見的杏仁豆腐、杏仁茶等中式甜品，大多是使用南杏所製作而成。
杏子豆腐冰: 杏子豆腐冰嫩仙草│紫米紅豆湯加起士真的有搭嗎？冷冷冬季裡就要來上一碗暖呼呼甜湯！
在梅亭街上靠近學士路口的杏子豆腐冰，我們又來訪囉！ 搭公車來很方便，站牌學士路德化街口，走過來不用兩分鐘。 【杏甜豆腐冰】不僅各項甜品都非常好吃，店面外觀還給人一種清新的文青感，近看櫃台面的藍色印花磁磚，以及復古的白色鐵花窗，相當適合吃冰的同時，順便來拍張網美照。
- 但如果想要更醇厚的風味，可以試試使用杏仁磨碎的杏仁粉（漿），使用原始的杏仁製作，不僅味道濃郁，還能攝取更豐富的營養。
- 而平常吃的杏仁瓦片，所使用的杏仁，正式名稱為「扁桃」，常見於西點烘焙，市售的杏仁堅果、杏仁巧克力、杏仁醬、杏仁瓦片與杏仁奶皆為「扁桃」。
- 而且老闆說他們在備料時，都會再檢查蓮子的狀況，仔細地再加強將蓮子皮芯去除乾淨，非常費工費時。
- 哥哥眼力好手腳快，馬上被他發現，邊吃邊喊我吃到寶藏了XD，這新品不但好吃也充滿趣味，小朋友超喜歡。
- 今日這麼一見才知道，原了之前吃了這麼多化學仙草凍呀~~~ 真是太驚人了。
這是kimi的喜愛的甜湯之一，而且他家湯品冰品甜度都有減糖，很符合現代人該有的健康飲食習慣，我喜歡。 點餐櫃台邊就放上新品上市的介紹，想不注意都難XD。 而店家也不是只單純販售自豪的招牌嫩仙草，更有教大眾簡易辨別真假仙草的資訊，讓消費者都能吃得安心。
杏仁富含不飽和脂肪酸，可有效降低膽固醇，並減少心血管疾病風險。 還含有較高的維生素 C 和維生素 E，具有防止細胞老化、促進血液循環的作用。 杏仁所含豐富的硼與鈣質，對預防更年期婦女骨質疏鬆，也有很大的幫助。
醫護背景，目前在台中某血汗醫院上班， 負責臨床研究工作。 下班後分享 美食/旅遊/住宿/保養/彩妝/醫護/兩性。 室內擺放四人座以及吧檯區可供使用，每個座位區之間還預留了充足的空間，坐起來寬敞舒適，且店家並不限時用餐時間，與朋友用餐時，免受店員緊迫盯人的感覺。 室外亦有擺放三人座位，若是喜愛坐在外頭顧客的需求，亦可在此獲得滿足。 杏子豆腐冰嫩仙草位在梅亭街靠近學士路這裡，離中國醫藥大學不遠～因為在巷子裡，開車前來的話建議停在學士路上的停車格或收費停車場囉。 店家增加了新商品的menu，冰品價格有部分微調，但是品質份量依舊維持好水準，喜歡創意冰品也注重食安的人記得來嚐嚐。
直到看到這個才知道從以前不曉得喝了多少化學仙草…. 【杏甜豆腐冰】就開設在彰化地方法院的後方，距離員林車站騎單車只要6分鐘。 店家有三大類產品，豆腐冰、幸福圓、甜飲系列，皆為全手工製造，就要客人吃完甜品後，回憶起有著手作溫度的美好滋味。 準備一湯鍋開小火，過濾杏仁汁，倒入牛奶、70 克的水、糖、泡軟的吉利丁片、洋菜粉，拌勻至吉利丁片融化即可起鍋。
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