據食安中心指引，每100毫升液體食物含不超過5克糖，即屬低糖。 攝取過量糖分，不止增加蛀牙機會，同時構成致胖風險，肥胖容易誘發心臟病、中風、高血壓及糖尿病等症狀。 牛奶一杯（240毫升）就已經提供了鈣質一日建議攝取量的28%。 因此製造商也會額外在杏仁奶裡添加鈣，令同等分量的杏仁奶可以提供一日攝取量所需的20-45%。 「鎂」可以說是穩定血糖的功臣，除了牽動人體細胞內超過 300個酵素，還能維持細胞功能並刺激胰島素分泌，進而降低血糖。
我已经不记得上一次我切实的需要一个拥抱的时刻是什么时候了，可就在昨晚，当我独自一个人看完话剧《杏仁豆腐心》回家的路上，我一个人崩溃大哭，可是周边连一个可以给我拥抱的人都没有。 我們透過使用Cookie以評估你在本網站的使用情況，為你提供最佳的網站體驗。 如你繼續瀏覽本網站，即表示你接受我們使用Cookie來收集數據。 若你不同意使用Cookie，請更改瀏覽器的私隱設定。 請注意若停用Cookie，部份服務有機會未能完善運作。
杏仁裡面含有大量的不飽和脂肪酸，也可以降低機體膽固醇的含量，所含的維生素E和類黃酮也是非常好的抗氧化劑，可以預防冠心病的發生。 在《名醫別錄》中唐代藥王孫思邈說：「杏仁為心之果，心病宜食之」。 杏仁有預防冠心病，清肺止咳的功效；粳米它能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的概率。
杏仁心: 杏仁營養與好處，天天食用杏仁果打造健康好體質！
為了吸納更廣泛的消費群，生產商會在製造過程中加入不少營養素，我們從市面常見的12款杏仁奶進行檢測，發現一半樣本屬高鈣低糖，鈣質比牛奶更高。 內容物 杏仁(南杏)、麥芽糖、海藻糖、砂糖、奶粉、鹽。 ※本產品所含反式脂肪，均為天然奶油所內含，敬請放心食用。 ※本產品含麩質、乳製品、蛋，不適合其過敏體質者食用。 ※本產品生產製程廠房，其設備或生產管線有處理麩質、雞蛋、堅果、與花生製品。
苦杏仁苷具有多种药理作用，如防癌抗癌、抗突变、镇咳平喘、镇痛，对于防治糖尿病也有一定疗效。 日本、美国和墨西哥等国已生产了苦杏仁苷针剂、片剂、粉剂和苦杏仁苷的疗效食品添加剂等。 甜杏仁，性平，偏于滋润及养护肺气，作用缓和，其润肠通便之功效较苦杏仁更为显著。 經過調味加工後的堅果，或許味道很吸引人，但若想要吃進足夠的健康、讓身體不增加負擔，就要挑選無調味的堅果。
- 杏仁所含蛋白质高于一般谷类作物二倍之多，其氨基酸的种类与谷物种类互补。
- 攝取過量糖分，不止增加蛀牙機會，同時構成致胖風險，肥胖容易誘發心臟病、中風、高血壓及糖尿病等症狀。
- 日本、美国和墨西哥等国已生产了苦杏仁苷针剂、片剂、粉剂和苦杏仁苷的疗效食品添加剂等。
- 这时杏仁饼就做好了，方法其实好简单，比较适合喜欢自己动手的朋友，但过程需掌握得当，否则好难做出美味的杏仁饼来。
所以他和小叶子同居的这7年，他作为一个家庭主夫，每天计较着大大小小的折扣，尽可能的去节省着每一笔开支，生活被家庭琐事填满。 这时杏仁饼就做好了，方法其实好简单，比较适合喜欢自己动手的朋友，但过程需掌握得当，否则好难做出美味的杏仁饼来。 粳米淘洗乾淨，和杏仁一起放入鍋中，加水適量，大火煮沸之後，轉小火熬煮成粥，粥成之後加入冰糖繼續煮到融化即可。 輕則出現口乾舌燥、咳嗽、流涕、打噴嚏等症，時間久了，就易造成頭暈上火、盜汗失眠、氣短懶言等；若不及時調理，肺氣、津液不斷耗損，肺臟就會失去潤養，形成肺氣陰虛。
杏仁果是維生素E的極佳來源，其維生素E是最有效的天然抗氧化物之一，可強化細胞膜、預防自由基侵害細胞並保健血管。 對於免疫系統較弱或罹患心血管疾病者來說，維生素E是不可或缺的成分。 杏仁畢竟有毒，在皮尖中含毒性成份最高，所以古人製法是杏仁去皮尖，炒過研碎。
堅果數量過百種，不同堅果的營養素含量皆有差異，普遍皆含有豐富的不飽和脂肪酸。 建議高血壓患者在挑選堅果時，不妨選擇「鉀」含量高的堅果，因為鉀可以幫助身體代謝鈉，幫助患者血壓控制在比較平穩的狀況，如開心果、南瓜子、腰果。 鈣質含量最低是「堅果先生杏仁奶飲品」，每100克含103毫克鈣質，飲用1杯便有247毫克鈣，與最高鈣含量比較，相差1.8倍。 植物奶逐漸普及，杏仁奶亦是較多人選擇的一款，因其熱量及糖分較其他植物奶低亦相對易入口，不過，鈣含量也較低。
严重者立即给氧，静脉注射3％亚硝酸钠溶液10毫升，接着静脉注射25％硫代硫酸钠溶液50毫升。 如病情危机时，吸入亚硝酸异戊酯，每隔2分钟吸入30秒。 苦杏仁雖好吃但不可食用過多，因為苦杏仁甙的代謝產物會導致組織細胞窒息，嚴重者會抑制神經中樞，導致呼吸麻痹。 苦杏仁呈心臟形略扁，左右不對稱，種皮呈紅棕色或暗棕色；甜杏仁形略大，左右對稱，種皮淡棕色至暗棕色，微甜而不苦。 南杏仁又稱甜杏仁，低毒、大部分供食用；北杏仁又稱苦杏仁，多數供為藥用，雖然毒性較高，但是正確調製，藥效較佳。 杏仁分為甜杏仁和苦杏仁，兩種杏仁功效、特性不同。
杏仁心: 杏仁
将杏仁放入沸水中煮到七分熟，放入梗米同煮将要熟时，放入薄荷，煮熟即可。 本品为蔷薇科植物 山杏（苦杏）、西伯利亚杏（山杏）、东北杏或杏的干燥成熟种子。 2.解救方法：早期可洗胃（高锰酸钾或过氧化氢，或10％硫代硫酸钠），然后大量饮糖水，或静脉注射葡萄糖液。
杏仁中富含的优质蛋白质、脂肪及其他成分对人体有极其重要的作用，其主要功能表现为：解表宜肺、润肠、通便，润于血，行血脉，利气机，化水润，消食化积。 研究发现杏仁液能降低气管对氨水刺激的敏感性，对抗组胺、乙酰胆碱、氯化钡对气管平滑肌和肠平滑肌的兴奋作用，并有加快大肠蠕动作用。 杏仁油能抑制胆固醇的生物合成、抑制脂质沉积于血管壁、促使胆固醇排泻、预防动脉硬化、进而达到预防心脑血管病的作用。
1、摘自 〈杏仁豆腐心〉《日本80後劇作家選》2013.07，台北市：書林出版，頁87。 《杏仁豆腐心》的劇作家是一九五七年出生的鄭義信，在日朝鮮人，以此作品向契訶夫致敬，劇中運用了《櫻桃園》若干言詞作為戲中戲的表現。 當壞學長劇團以此劇作為其第一號作品，帶到了台南市公園路的市定古蹟「321巷藝術聚落」中台南人劇團進駐的日式老屋內，乍聽、乍看，都覺合適、且有意思。 我在昨晚的崩溃大哭之后，回到了家，像个没事人一样继续洗漱，继续工作。 不是因为那些伤痛不够伤痛，它们真切的发生在我的身上，我也确实一如既往的感性，可以因为大大小小的事情哭成一个泪人。 可是哭过之后，我知道生活还是要继续，我也知道谁也没有办法去避免悲伤一场又一场，既然它们没有办法避免，那何不接受它，然后继续生活，做你该做的事情。
杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种，主要分布于我国北方，以新疆、河北、辽宁、山东、陕西等省区分布最多。 杏仁具有良好的药用价值，如镇咳、平喘、增强人体免疫力、延缓衰老、调节血脂、补脑益智等。 苦杏仁中特有的具有多种药理作用的苦杏仁苷含量达5.5%，现代医学认为，苦杏仁苷具有抑制和杀死癌细胞的作用。 杏仁有降气祛痰、止咳、平喘、润肠通便、治疗疥疮和消肿等营养保健功能。 在中药中杏仁是一种缓泻，亦是治疗皮肤病的擦伤油膏的重要原料。
一般建議杏仁的攝取量：成人大約為每天10～20公克左右，既可達到養生的目的。 我們現正推出每星期時令有機菜包精選組合，低至$200可以送貨 餸您健康以有機菜為主，本地生產新鮮雞、新鮮豬肉以及優質魚為副，滿$500就可以免費送貨。 台灣衛福部的每日堅果建議攝取量為一份（約45大卡），數量大概可以剛好裝滿一湯匙，或者以我們的大拇指來看，大拇指的第一個指節為一餐的堅果量，而整天的堅果量約為整隻大拇指的大小。 以腰果為例，一天可以吃五顆，若是花生則可以吃到十顆。 對於心血管病患來說，堅果的建議攝取量其實跟一般人相仿，因為飲食看的是整體，如果只有堅果吃得好，在其他飲食上沒有做出適當控制，也是達不到健康的訴求。 一般來說，動物性的普林來源如紅肉、海鮮、內臟等，才是引起高尿酸的主因。
鈣質是構造骨骼的元素之一，人體內99%的鈣質存在骨骼及牙齒，其餘1%存在血液及其他細胞組織，負責神經傳遞、肌肉收縮、凝血等生理功能。 長期鈣質攝取不足，骨骼的鈣質就會不斷流失，長遠而言或會引致骨質疏鬆症或骨質軟化症。 杏仁奶不含飽和脂肪、乳糖和膽固醇，即使患有乳煻不耐症人士都可飲用，同時有助降血壓和預防心血管疾病。
未经加工的苦杏仁毒性较高，成人吃40～60粒，小孩吃10～20粒，就有中毒的危险。 甜杏仁20克，银杏(白果)15克（去皮壳），梗米100克。 将杏仁与银杏加水共煎至五分熟，再放入梗米，煮熟成粥，即可食用。 将麻黄用水煎汤，去沫去渣，将杏仁（最好甜杏仁）去皮尖，放入汤中煮6-7分钟，再放入梗米，煮熟成粥，即可食用。 斐濟是位於南太平洋、由三百二十二個島嶼組成的國家，盛產杏仁，大大小小的島嶼上長滿了杏樹。 居民們將杏加工成杏肉乾、杏仁餅，作為日常食品食用。
而杏仁中的鎂含量高，加上健康脂肪與纖維相輔相乘，正好成為糖尿病患者的理想選擇。 杏仁果跟其他堅果一樣，最大的共通點就是富含不飽和脂肪酸Omega3，是非常好油脂的攝取來源，不飽和脂肪酸對於血壓調整、血管彈性、降低血液中壞的膽固醇都有幫助，所以堅果也被稱為護心食物。 而高血脂患者因為血液當中的膽固醇量已經很高了，因此在堅果選擇上建議挑飽和脂肪較低的種類，如杏仁、開心果、胡桃。 杏仁蛋白中易消化的低分子清蛋白占蛋白总量的80%以上，较难消化的大分子球蛋白不到20%，其氨基酸构成比例接近于国际参考模式，因此杏仁蛋白是一种食用价值极高的植物蛋白。 杏仁蛋白具有很好的功能特性，如凝胶性、黏性、发泡性、稳定性、乳化性和溶解性。
苦杏仁較有止咳化痰的作用，尤其針對體虛而受寒的咳嗽症狀，特別有效。 但是要注意的是，苦杏仁有毒，需依醫師指示服用。 也许人就是这样，在诸多的磨难中，试图去寻找缓和疼痛的方法，一次又一次的重振生活的勇气，可每次到了最后，都没有办法缓和。
而且杏仁奶含豐富奧米加3脂肪酸，有助降低身體的「壞膽固醇」，助你保護心臟。 杏仁油中不饱和脂肪酸含量为95%左右，这些不饱和脂肪酸在人体内不仅不会产生脂肪积累，并且可以降低低密度脂蛋白和血清胆固醇的水平，有利于血管的软化，具有防治高血压、高血脂等心血管疾病的疗效。 此外，杏仁油还有其独特的性质，杏仁油凝固点很低，在-10℃时仍能保持清亮的液态，-20℃时才凝结。
雖然杏仁奶的蛋白質較少，但含大量天然維他命及礦物質如類黃酮，有助降低體內的自由基，減少患上退化性疾病（骨質疏鬆和糖尿病等）的機會。 其次，杏仁奶含豐富奧米加3脂肪酸，有助降低身體的「壞膽固醇」，有助保護心臟。 在眾多植物奶中，杏仁奶既低卡亦低脂，碳水化合物亦偏低，一杯（240毫升）豆奶含150卡路里，但杏仁奶則只有90卡路里，比同等分量的全脂牛奶更少六成半至八成卡路里。 杏仁为蔷薇科（Rosaceae）落叶乔木植物杏（Prunus armeniaca L.）或山杏的种子。
不僅肺的自我修復能力會急劇下降，而且對外界的細菌、病毒、塵蟎等有害物的抵禦能力也會下降，進一步降低免疫力。 最近因為新冠肺炎疫情的原因，不少人對肺有了更多的關注。 其實每年春季，就會有不少人出現免疫力降低，體質變差的情況。 晚上睡覺易手腳心發熱，早上睡醒口乾、喉嚨癢。 還有咳嗽、鼻塞、便秘、腰酸、少氣懶言、氣色差等。 杏仁、白米沖洗淨，以清水蓋過杏仁，浸泡4小時或過夜。
因此，杏仁油不仅是世界著名的优质食用油，而且还是制作高级化妆品、高级润滑油和高级塑料溶剂的原料，具有十分重要的利用价值和经济价值。 人體研究表明，選擇杏仁作為零食維持一個月，壞膽固醇的氧化水平大幅降低了14％。 儘管食用堅果可調節血脂，由於它的脂肪含量高，仍不建議將堅果作為高血脂患者的零食。 苦杏仁中含有豐富的苦杏仁酶、氰化甙、苦杏仁甙酶和櫻葉酶。 這些物質不但是很強的抗氧化劑，還具有降低人體內膽固醇的作用。 因此，人們常吃苦杏仁，具有防治癌症與降低心臟血管病及預防中風的作用。
杏仁含有丰富的营养成分，特别富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，营养价值很高。 100g杏仁与100ml牛奶相比可提供598千卡热量。 100g杏仁与牛奶相比，所含钙比牛奶高3倍，钾高4倍，磷高6倍。 镁有助于酶的活化和强化神经、肌肉的功能；锌是多种酶的成分；铜在提高酶活性、头发生长和色素沉着、结缔组织的发育和血红细胞形成中起着重要作用。 杏仁所含蛋白质高于一般谷类作物二倍之多，其氨基酸的种类与谷物种类互补。 杏仁是必需的多不饱和脂肪酸-亚油酸、镁和磷的极好来源，而且也是蛋白质、VE、钙、铁、锌、铜和B族维生素的良好来源。
不過，選購時要留意標籤，皆因部分品牌會添加不同口味到杏仁奶，當中可能令原來低糖的杏仁奶變得比牛奶更高糖。 这次是真的 但在某宫斗剧中，曾经有过剧中角色服用大量苦杏仁自杀的桥段。 过量食用苦杏仁可能会导致身体出现急性中毒症状，如抽搐、呼吸障碍、心率减缓、意识丧失和昏迷。 杏仁还可以加工成杏仁全粉、椒盐杏仁、果味杏仁、琥珀杏仁、杏仁罐头、杏仁乳、乳酸菌发酵杏仁饮料，以及杏仁花生复合乳、杏仁核桃复合乳、杏仁果汁乳等。 杏仁具有特殊的香味，加入食品中能增添其光泽、亮度，增进食欲，因此杏仁还可以作为夹心面包、糕点、糖果、冷食、冷饮及酱菜等的精点配料。
甜杏仁15克，苦杏仁3克，粳米50克，冰糖适量。 将甜杏仁和苦杏仁用清水 泡软去皮，捣烂加粳米、清水及冰糖煮成稠粥。 杏仁30克（去皮尖），鲜薄荷10克，梗米50克。
