視覺意象靈感來自羅馬門神雅努斯（Jnus），代表著過去與未來的沉思，每當播種與收成的季節，人們都會向雅努斯祈禱。 原本的設計是兩人面對面看著彼此，創造出如同酒瓶的幻覺，但在最終的設計裡，兩人分別看著自己的國家，蒙達維向西望著美國，菲利普男爵向東望著法國。 酒庄的巨型光学葡萄分拣设备，图片来源：李东“但是有一个东西三十多年没变”，大卫随手拎其分拣设备边上的小塑料筐。 “我们的采摘工人叫这个玩意‘该死的小筐’”，他继续笑着说，“只用小筐进行高劳动强度的人工采摘，才能最大限度的保证葡萄的酸度和新鲜果香”。
這是一座展示六千年葡萄酒歷史傳統，追尋傳入歐洲之源希臘，體現義大利精神，融合法國和美國建築特點的酒莊。 在四季色彩變幻的葡萄園襯映下，Opus One體現出美國的文化融合、創新和追求完美的精神。 酒莊記錄著Opus One發展的歷程，而最真切的記錄就是那瓶瓶記載著每一年份的佳釀。
opusone紅酒: Opus One 第一樂章酒廠
从阳台进入大厅，柔和斑驳的光线从金字塔形的天窗投入进来，为旋转大理石楼梯镀上一层柔和的光芒。 沿着楼梯继续下行，在通往压榨车间的廊道上，大卫丝毫没有掩饰作品一号对亚洲市场的雄心。 “作品一号是第一个，也是现在唯一在亚洲拥有常设机构的纳帕酒庄”。 我这次对酒庄的访问就是作品一号常驻香港的Yvonne Chiong Mougin小姐一手促成的。
在经过约18个月的桶陈后，酒庄工作人员会使用新鲜蛋清对葡萄酒进行澄清，然后将酒液装瓶，装瓶后的葡萄酒还要再经过18个月的瓶陈才得以上市。 从开始收获葡萄到该年份作品一号红葡萄酒的最终上市，需要超过三年的时间。 1978年，菲利普男爵邀請蒙大維來波爾多共商大計，討論如何釀出美國最好的第一支酒，於是Opus One (第一樂章)誕生了，從此他們改變了整個美國葡萄酒的世界。
橡木桶培养用10种以上的法国橡木桶，培养酒的复合香气和酒质的复杂性。 在Opus One有严格规定，不允许对外提供橡木桶中尚未最后熟化的酒品。 同年Opus One将其1985年标的部分产品出口法国、英国、德国和瑞士—也是出口到这些地方的第一种超高级加州葡萄酒。
opusone紅酒: 葡萄酒
“15年前，外销只占酒庄总销售不到20%的比重，但如今这一比例超过了50%。 亚洲市场潜力无限，我们需要做的更多，让亚洲的消费者更好的了解作品一号”。 进取心和不断创新的精神体现在酒庄日常管理，葡萄种植、酿酒等一系列方面。
虽然酿酒师数经变更，但酿造卓越的葡萄酒一直是作品一号酒庄不变的使命，为了达到这一目标，酒庄对待每一个酿酒环节都绝不含糊。 酒庄使用的酿酒葡萄共有五种——赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）和马尔贝克（Malbec）。 葡萄在经由手工采摘和严选后，首先进行去梗等处理，接着在重力的作用下进入不锈钢罐中发酵，来自不同地块的葡萄会被置入不同的罐中分开进行发酵。 由于每个不锈钢罐在一个年份里只使用一次，葡萄的浸渍和发酵时间相当充分，这就使得果汁得以从果皮、果肉和葡萄籽中获得丰富的色素和风味物质。 发酵完成得到的自流酒和压榨酒会被分开装入法国橡木桶中陈年，部分压榨酒会被用于作品一号干红葡萄酒的混酿中，以给葡萄酒带来结构感。
酒標，以大膽圖形、獨特插圖、美觀的印刷字體、引人入勝的攝影，成為「視覺上的釀酒師」。 多元吸睛的設計是葡萄酒品牌行銷的利器，是新世界葡萄酒全球風靡的重要推手，也彰顯了自身的收藏價值。 最難能可貴的，更是酒標背後隱藏的故事、精神與傳承的意味。 八年後，蒙達維受邀前往波爾多，國際合作在此成真。
将升起罐子，使自然产生的葡萄酒流到新的法国橡木桶里;剩下的葡萄皮很容易地被倒进篮子里进行挤压。 在收获季节，采摘常在凌晨两点开始，并且Opus One的每一串葡萄都使用手工采摘，以保持葡萄的酸度和新鲜果香。 按葡萄园不同地块的葡萄分别发酵，观察土壤和微气候对葡萄风味的影响。
” 酒庄负责公关事务的副总裁Christopher Barefoot先生介绍说。 1984年，菲利普男爵及其女兒菲麗嬪•羅柴爾德女爵（Baroness Philippine de Rothschild）與羅伯•蒙大維選擇了史考特•強生（Scott Johnson）作為酒莊的建築設計師。 1989年7月，新酒莊破土動工；1991年，酒莊建成，新建築融合了歐洲的典雅和加州的現代元素，算是新法式建築，展現了美法的自由精神，就如同他們的酒一樣，融合了新舊世界的。 本書收錄來自全球213個國際知名酒商，共402個各具特色的葡萄酒酒標，介紹各款紅酒之葡萄品種、產地、等級、年份、等級、價值等基本資訊，全解析酒標之設計發想緣由、概念、背後故事，以及酒標之於酒的意義、效應與價值。 此書特別採訪89位紅酒業界相關專業人士，提出各款酒標之評價與看法。 是一本愛酒人士、酒標收藏者都應翻閱、珍藏的酒標全書。
已被無數的知名葡萄酒收藏家爭先恐後的納入自己的收藏，從酒窖中分享一支陳年的Opus One往往讓人回憶起舊世界複雜酒體結構。 毋庸置疑，Opus One已備受業界的肯定，也是值得您信賴的酒款。 作品一号既不是波尔多，也不是纳帕， 作品一号是独一无二的，作品一号就是 作品一号”，他冲我眨了眨眼，说出这似曾相识的答案。
儘管兩人均已辭世，「第一樂章」的名稱仍然不變，紀念世上兩位卓越釀酒人的合作關係，酒標也維持不變，繼續向兩位充滿熱情的先驅致敬。 在雙方打造下，創造出一瓶完美的葡萄酒，與過往各自作品都不同，不論在精神或品質上都獨樹一格。 發酵後在橡木桶內陳年1年半後，再在瓶中陳年相同時間才上市。 酒款展現雪茄、皮革，與鉛筆芯的香氣，酒體平衡、架構完整，是眾多葡萄酒收藏家追隨的酒款。
虽未曾有过剧饮千杯的豪情，然而向来痴，从此醉，徜徉于美酒间，足迹遍布欧美各大葡萄酒产区。 1982年，菲利普男爵選用在音樂上表示作曲家第一首傑作的“Opus”作為酒莊名，兩天後他又增加了一個詞，將其改為現今酒莊名“Opus One(第一樂章)” ，代表著美法合作首釀的問世，酒標則以兩個側面的頭像交融的剪影為主，彷彿象徵著兩人堅定不移的友誼。 James Suckling 的年度葡萄酒第一名~產自納帕谷的2013年份的Opus One是美國頂級紅葡萄酒的指標。 尽管作品一号的初衷是创造出自己的风格，而不是法国波尔多的翻版，但行家们还是品出该酒反映出了波尔多地区，特别是梅多克地区的风味。 行家评语也从侧面印证了作品一号的绝佳品质：深红的色泽，黑莓与橡木桶香味，饱满而深沉，让人确信其耐得久藏。
- 1982年，Robert Mondavi與Baron Philippe de Rothschild開始設計酒標，為了凸顯美法合作的意義，他們決定用兩國語言都易懂好念的拉丁文「Opus」命名，把酒款取名為第一樂章（OPUS ONE）。
- 其副牌酒名为作品一号序曲干红葡萄酒（Opus One Overture），酒如其名，虽然不及正式演奏那般复杂动人，但透过它已可一窥全作的魅力。
- 1984年，第一樂章酒莊發行了首釀酒——1979和1980年兩個年份，第一樂章從此作為美國第一個高級葡萄酒，改變了美國人在葡萄酒飲用上的習慣，建立了售價五十美元以上的葡萄酒模式，可說是美國膜拜酒的先驅。
- 由于葡萄种植棵树多，果穗的数量多，在相互竞争中，果型变小，并发展出丰富层次的风味。
- Opus One的每一串葡萄都使用手工采摘，并同样小心地从葡萄园送到酿酒厂。
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