其中最重要的就是基底的泡菜湯頭，酸酸甜甜中帶點微辣滋味最對味，加上配料有韓式年糕、豆腐、培根、德國香腸及黃豆芽等，再配上泡麵跟起司吃起來好滿足。 朴大哥的韓式炸雞朴大哥的韓式炸雞非常適合帶家人、朋友、另一半來用餐、聚餐、吃宵夜，享受服務優質、高品質的韓式炸雞料理，一試成主顧，肉一吃、醬一吃、湯頭一喝，就會馬上懂我在說什麼了。 黑醬有辣與不辣可以選擇，我們聽服務人員的建議黑醬選擇不辣的，吃到時才能真正感受到正統韓式炸雞的美味，終於明白為什麼千頌伊如此愛吃炸雞了。 韓國泡麵也相當有名，不少人去韓國旅遊還會帶泡麵回來，在這裡就可以吃的到韓國進口的泡麵，還有分口味有辣或沒有辣的口味。
朴大哥的韓式炸雞台中逢甲總店隱身在逢甲夜市的巷弄內，其實還滿好找的，就在逢甲大學旁的巷子裡。 我們循著google map的指引，很快就找到顯眼的紅色招牌PUDAGE。 開在逢甲商圈的朴大哥的韓式炸雞總店，是從人氣韓劇來自星星的你，一路串紅起來的，劇中的韓式吃法【炸雞+啤酒】，當時引起瘋狂熱潮，而這間炸雞店的老闆真的來自韓國，也被推為正宗韓式炸雞店。
朴大哥的韓式炸雞逢甲總店: 招牌黑醬炸雞翅 @430元/份
招牌當然就是韓式炸雞，加上起司的年糕麵也蠻特別的，另外像是韓式泡麵等常見韓式料理也是到訪一定要點的餐點之一。 我們第一次吃韓國的「起司炸醬麵」（128元），看到暗黑色的炸醬還有點驚奇，搭配一顆荷包蛋和起司片，口味跟顏色卻有點反差，沒有想像中強烈，拌了起司後的炸醬麵，吃來感覺滿溫醇的。 朴大哥的韓式炸雞口味好多，我們選了原味、招牌黑醬、火辣紅醬（+30元）、巧克力奶油（+10元）等四種口味。
- 黑醬有辣與不辣可以選擇，我們聽服務人員的建議黑醬選擇不辣的，吃到時才能真正感受到正統韓式炸雞的美味，終於明白為什麼千頌伊如此愛吃炸雞了。
- 在韓裡常出現的馬格利酒(6％的酒精)，喝起來像是甜酒釀的味道，聞起來有甜甜的蘋果味道，不要以為酒精度數少就狂喝，這後勁可是相當強，喝酒不開車飲酒勿過量。
- 提到韓國料理，就不能錯過逢甲夜市知名老店～朴大哥的韓式炸雞，據說這是台灣第一家韓式炸雞專賣店，本身是韓國人的老闆在2012年將韓式炸雞引進台灣，奠定韓式炸雞的始祖地位。
- 附小菜兩種，分別是韓式泡菜和醃蘿蔔，其中韓式泡菜相當辣吃起來很爽，大約有中辣的程度，醃蘿蔔很清爽解膩，一口炸雞一口吃醃蘿蔔很適合。
- 招牌當然就是韓式炸雞，加上起司的年糕麵也蠻特別的，另外像是韓式泡麵等常見韓式料理也是到訪一定要點的餐點之一。
原味紅醬整體甜甜辣辣的，辣度大概落在微辣，撒上白芝麻香氣迷人，整體個人蠻喜歡，有點點微辣才比較不會容易吃膩。 現在也有另一家(一中店)可以去吃，聽說老闆也大多是在哪裡顧店，去那裏用餐說不定可以看到朴大哥為你服務。 裝酒的容器也有滿滿的韓國風，要是這樣的小茶壺搭配寬口杯，尤其是喝馬格里酒是糯米發酵後的酒，最適合使用寬口杯來飲用。 在韓裡常出現的馬格利酒(6％的酒精)，喝起來像是甜酒釀的味道，聞起來有甜甜的蘋果味道，不要以為酒精度數少就狂喝，這後勁可是相當強，喝酒不開車飲酒勿過量。 雖然是乾麵，但帶著微微的湯底，吃之前記得攪拌開來，那濃郁起司附在泡麵上，吃起來香氣非常夠，相當順口。 不喜歡動手吃雞翅，可以考慮無骨雞腿塊，店家都已經幫忙去骨，吃起來相對負擔少，紅醬跟黑醬不同的地方在於帶著微辣，吃起來辣度會堆疊，但最多小辣，所以不用太擔心。
朴大哥的韓式炸雞逢甲總店: 招牌起司辣炒年糕麵$148
上面使用的雞肉是無骨雞腿塊，先經過油炸再炒過，是韓式跟台式結合的新火花料理，帶有一點小辣度，當然是阿偉選擇的加辣的，不喜歡辣可以不加。 朴大哥的韓式炸雞湯類選擇不少，在部隊鍋和人蔘雞湯之間，我照例又猶豫了，最後還是投奔「長壽蔘雞湯」（498元）的懷抱。 名稱最特別的「嘎嚕波納拉」（138元），後面特別標注奶油拉麵，上面放一顆生雞蛋黃，攪拌後享用，吃起來近似奶油白醬的口味，全家都滿喜歡的。
- 朴大哥的韓式炸雞朴大哥的韓式炸雞不管是從雞肉到湯頭、炸物都很新鮮且有一定水準，非常適合朋友家庭聚餐的好去處，環境和服務品質都很有水準。
- 裝酒的容器也有滿滿的韓國風，要是這樣的小茶壺搭配寬口杯，尤其是喝馬格里酒是糯米發酵後的酒，最適合使用寬口杯來飲用。
- 全雞的小菜有醃蘿蔔、韓式泡菜及生菜，邊吃炸雞邊配小菜不只解膩還讓炸雞味道更加分，而其他都只附醃蘿蔔感覺全雞CP值很高。
- 老闆可是正宗的阿里郎韓國人，為了做出道地的韓國料理，當然不少食材都可是來自於韓國進口的，櫃子上擺滿了許多韓國酒瓶，餐廳這裡頭也有賣許多韓國來的酒和飲料。
- 不喜歡動手吃雞翅，可以考慮無骨雞腿塊，店家都已經幫忙去骨，吃起來相對負擔少，紅醬跟黑醬不同的地方在於帶著微辣，吃起來辣度會堆疊，但最多小辣，所以不用太擔心。
這次聚會大家都吃得很開心，尤其是新口味的大阪燒炸雞跟四喜拼盤，更是聚會首選，尤其跟食量大的朋友，來朴大哥的韓式炸雞，阿偉終於不怕吃不飽了，嘎嚕波納拉兩個人吃，可以再點個炸物搭配，剛剛好。 開在逢甲商圈的朴大哥的韓式炸雞總店，是人氣韓劇來自星星的你劇中的韓式吃法，炸雞+啤酒引起熱潮，這間炸雞店的老闆真的來自韓國，也被推為正宗韓式炸雞店。 除了內用和外帶，朴大哥的韓式炸雞也和foodpanda和quickpick合作，提供外送服務，不出門也能吃到韓式炸雞。 這次我們點的是「泡菜起司薯條」（198元），伴隨香辣的泡菜和香濃的起司享用薯條，裡頭還伴有德式香腸切片，整體強烈的對比超對味的。 韓式經典料理的還有這道炸醬麵，濃郁的醬汁讓麵充滿香氣，再把起司與蛋液拌入麵中多了鹹香口感更有層次了。
麵條不會太過軟爛，搭配辣辣湯汁，除了年糕外其他部分應該也可以自己做，在泡麵上面放上起司片，相信很多人在家自己也可以試試看。 老闆可是正宗的阿里郎韓國人，為了做出道地的韓國料理，當然不少食材都可是來自於韓國進口的，櫃子上擺滿了許多韓國酒瓶，餐廳這裡頭也有賣許多韓國來的酒和飲料。 這還真是第一次品嘗，雪碧加上馬格里酒，馬格里有好幾種口味，阿新我選的是覆盆子，不說你可能不知道馬格里酒就是韓國米酒的意思。 招牌餐點就是必點的意思，維持著8個小雞翅及8個小雞腿，份量跟原店依舊，但價格有稍稍漲價，但價格是還可以接受的範圍內，應該是店內空間變大，租金變高，所以價格勢必要漲一些，建議揪團一起來吃，分攤下來就還好。 Swiss Splendid |瑞士茵特拉肯購物推薦，瑞士刀、瑞士手錶…
炸物有薯條、蝦餅跟炸蝦，炸蝦非常新鮮，蝦子的甜份跟水分，完整的鎖在裡面，還有外皮相當酥脆，沾點醬汁更滑順美味。 原味韓式炸雞，撒上一點胡椒鹽提香，沒有淋上醬料，所以酥脆外皮沒有被破壞，咬下去是聽得咔咔聲那種，外酥內嫩、雞肉多汁在加上胡椒鹽提味，更加迷人。
附小菜兩種，分別是韓式泡菜和醃蘿蔔，其中韓式泡菜相當辣吃起來很爽，大約有中辣的程度，醃蘿蔔很清爽解膩，一口炸雞一口吃醃蘿蔔很適合。 炸雞套餐有三種設計：雙喜臨門，四事如意，八面春風，適合多人分享，分別可以選擇兩種、四種、八種口味的炸雞。 吉豚屋推出人氣「All in one招牌大集合」旗艦套餐，腰內豬排、里肌豬排、酥炸海老、唐揚炸雞排，要讓豬排控飽到不想回家。 朴大哥的韓式炸雞現在也能使用foodpanda外送，非常方便的美食快遞，想吃可以不用排隊，在家就能享用美味。
「原味炸雞」看起來是沒有醬汁的乾式炸雞，其實肉本身醃製過，吃來香酥可口，稱得上是人人愛的經典不敗款炸雞。 全雞的小菜有醃蘿蔔、韓式泡菜及生菜，邊吃炸雞邊配小菜不只解膩還讓炸雞味道更加分，而其他都只附醃蘿蔔感覺全雞CP值很高。 起司蜂蜜雞柳條為季節限定4-6月，蜂蜜在一旁可以沾做搭配整體蜂蜜蠻甜，單吃有梅粉味，有甜甜的梅粉香，像是起司+梅粉混搭，肉質很紮實。 特調馬格里第一口還沒什麼感覺，喝了一陣子開始順口到一直狂喝，喝到途中非常順口，在嘴裡會像茶回甘一樣，但他是回甜，讓人一口接著一口喝，和汽水搭配起來完全是天作之合相輔相成。 米酒會沉澱喝之前要攪拌，這瓶特調馬格里(小米酒) 6%，直接喝原味不加雪碧本身蠻順口，加雪碧後讓米酒的苦味變淡，甜度上升，整體喝起來濃郁回甜。 招牌黑醬也是店家主推的，整體味道甜甜鹹鹹，吃多了會有些膩口(純屬個人)相較於其他醬就完全不會，與我同行的就很喜歡黑醬，他覺得蠻香的甜甜的很好吃。
』位於逢甲夜市內的巷子裡，店門口可以停機車很方便，這間開了11年了，目前有逢甲總店/一中店/在嘉義也有分店喔，嘉義朋友可去嚐嚐。 朴大哥的韓式炸雞外部環境走紅、黃色系，整體風格乾淨且有質感，光線充足且文青適合拍照，是逢甲夜市必吃韓式炸雞，不但食材新鮮且份量足可以吃得很飽。 朴大哥的韓式炸雞朴大哥的韓式炸雞不管是從雞肉到湯頭、炸物都很新鮮且有一定水準，非常適合朋友家庭聚餐的好去處，環境和服務品質都很有水準。
我們四個大人並沒有點幾樣，但能到訪逢甲人氣美食而開心，平常我就很喜歡品嘗道地的異國風味，品嘗過美味的道地韓式炸雞後，真的很喜歡沾醬後的炸雞搭配了馬格利酒，推薦道地的韓式炸雞和大家分享。 提到韓國料理，就不能錯過逢甲夜市知名老店～朴大哥的韓式炸雞，據說這是台灣第一家韓式炸雞專賣店，本身是韓國人的老闆在2012年將韓式炸雞引進台灣，奠定韓式炸雞的始祖地位。 2020年升級2.0版新菜單，融合台韓傳統辦桌懷舊風格，菜色多了新風味，讓人很驚艷。
