除了炸雞之外，朴大哥的韓式炸雞菜單上還有韓式辣炒年糕、泡麵、部隊鍋等等，主餐跟小菜種類多樣，如果是派對外帶也推推這道泡菜起司薯條！ 薯條上加了酸辣的韓式泡菜和爆量起司，每一口都吃得到濃郁起司香氣和脆口泡菜，又罪惡又滿足。 說到逢甲夜市代表店，朴大哥的韓式炸雞絕對榜上有名，除了掀起逢甲美食就要吃韓式炸雞旋風外，到現在的人潮一直都是滿滿，當然這跟韓國老闆有密切的關係，口味道地、用料實在，而這次跟著朋友來逢甲夜市，終於有機會吃朴大哥的韓式炸雞了.. 朴大哥的韓式炸雞口味好多，我們選了原味、招牌黑醬、火辣紅醬（+30元）、巧克力奶油（+10元）等四種口味。
提到韓國料理，就不能錯過逢甲夜市知名老店～朴大哥的韓式炸雞，據說這是台灣第一家韓式炸雞專賣店，本身是韓國人的老闆在2012年將韓式炸雞引進台灣，奠定韓式炸雞的始祖地位。 2020年升級2.0版新菜單，融合台韓傳統辦桌懷舊風格，菜色多了新風味，讓人很驚艷。 來來～首先先看看朴大哥的韓式炸雞的招牌有什麼～不知道吃什麼 Top5 給他點起來就對了！ 尤其是那個招牌黑醬炸雞翅，沒吃過等於沒到過朴大哥的韓式炸雞拉。
朴大哥的菜單: 台中市集美食｜手作有溫度的台中貝果專賣店，超過25種口味，餡料滿滿咬下去會爆漿！
除了內用和外帶，朴大哥的韓式炸雞也和foodpanda和quickpick合作，提供外送服務，不出門也能吃到韓式炸雞。 我們第一次吃韓國的「起司炸醬麵」（128元），看到暗黑色的炸醬還有點驚奇，搭配一顆荷包蛋和起司片，口味跟顏色卻有點反差，沒有想像中強烈，拌了起司後的炸醬麵，吃來感覺滿溫醇的。 朴大哥的韓式炸雞台中逢甲總店隱身在逢甲夜市的巷弄內，其實還滿好找的，就在逢甲大學旁的巷子裡。 我們循著google map的指引，很快就找到顯眼的紅色招牌PUDAGE。 「朴大哥的韓式炸雞」餐點除了提供炸雞還有麵食、酒類、無酒精飲品及小菜。
韓國老闆非常推崇道地的韓式吃法，炸雞搭配酒類，這種方式最適合的，就是下班相約小酌一下，吃點炸物在喝點小酒，抒發一下、瞎聊聯絡感情，但酒類除了啤酒，還有其他酒可以選擇，真露系列就很推薦，酒精%數低，尾韻的水果香氣相當迷人。 還有新增了四種新口味的炸雞料理，像是大阪燒炸雞結合日式，麻辣炸雞有融入中式，還有鐵板起司炸雞、柚雪炸雞等。 提供了餐點選擇的變化彈性，有分單人、雙人、四人套餐，套餐內的炸雞口味可以選搭，以這種少量多元方式組合，讓大家吃炸雞時不用苦惱每次都得點一大盤，即便是一個人吃韓式炸雞也能享受這種樂趣。 附小菜兩種，分別是韓式泡菜和醃蘿蔔，其中韓式泡菜相當辣吃起來很爽，大約有中辣的程度，醃蘿蔔很清爽解膩，一口炸雞一口吃醃蘿蔔很適合。 我們選擇了3種招牌原味分別是原味椒鹽、原味紅醬、招牌黑醬，以及泰式酸辣。
朴大哥的菜單: 朴大哥的韓式炸雞 菜單Menu
朴大哥的韓式炸雞外部環境走紅、黃色系，整體風格乾淨且有質感，光線充足且文青適合拍照，是逢甲夜市必吃韓式炸雞，不但食材新鮮且份量足可以吃得很飽。 朴大哥的韓式炸雞朴大哥的韓式炸雞不管是從雞肉到湯頭、炸物都很新鮮且有一定水準，非常適合朋友家庭聚餐的好去處，環境和服務品質都很有水準。 一般人都以為只是要韓式炸雞就會很辣，但朴大哥這裡牆上會有說明，除非有標上火辣，那才是真的有辣度，像這道就是有辣度。 朴大哥的韓式炸雞湯類選擇不少，在部隊鍋和人蔘雞湯之間，我照例又猶豫了，最後還是投奔「長壽蔘雞湯」（498元）的懷抱。
這次聚會大家都吃得很開心，尤其是新口味的大阪燒炸雞跟四喜拼盤，更是聚會首選，尤其跟食量大的朋友，來朴大哥的韓式炸雞，阿偉終於不怕吃不飽了，嘎嚕波納拉兩個人吃，可以再點個炸物搭配，剛剛好。 朴大哥的韓式炸雞現在也能使用foodpanda外送，非常方便的美食快遞，想吃可以不用排隊，在家就能享用美味。 開在逢甲商圈的朴大哥的韓式炸雞總店，是從人氣韓劇來自星星的你，一路串紅起來的，劇中的韓式吃法【炸雞+啤酒】，當時引起瘋狂熱潮，而這間炸雞店的老闆真的來自韓國，也被推為正宗韓式炸雞店。 基本上這鍋的份量是兩人吃剛好，鍋底本來就有辣度，可以看到還有加入辣椒粉，想吃更辣可換成泡菜辣炒年糕鍋底。 吉豚屋推出人氣「All in one招牌大集合」旗艦套餐，腰內豬排、里肌豬排、酥炸海老、唐揚炸雞排，要讓豬排控飽到不想回家。
說到韓式炸雞最經典的口味當然就是紅醬，不吃辣的朋友可以安心選擇紅醬！ 朴大哥的韓式炸雞菜單上光是炸雞就有超過十種口味，有炸雞翅、無骨雞腿塊、全雞三種部位可以選，全雞可以選半半口味，很適合多人一起享用，不管是平常嘴饞想來一盒，或是慶生、跨年派對、家庭聚會或是野餐要準備食物都很適合，好吃選擇又多。 逢甲總店的內部格局上沒有太多改變，裝潢上依舊是紅磚牆搭配紅色的牆面，櫃台這邊的黑板，上面有寫著最受歡迎的炸雞餐點前幾名口味是哪幾樣。
上面使用的雞肉是無骨雞腿塊，先經過油炸再炒過，是韓式跟台式結合的新火花料理，帶有一點小辣度，當然是阿偉選擇的加辣的，不喜歡辣可以不加。 炸物有薯條、蝦餅跟炸蝦，炸蝦非常新鮮，蝦子的甜份跟水分，完整的鎖在裡面，還有外皮相當酥脆，沾點醬汁更滑順美味。 原味韓式炸雞，撒上一點胡椒鹽提香，沒有淋上醬料，所以酥脆外皮沒有被破壞，咬下去是聽得咔咔聲那種，外酥內嫩、雞肉多汁在加上胡椒鹽提味，更加迷人。
- 好食基美式炸雞太平中興店
朴大哥的韓式炸雞朴大哥的韓式炸雞非常適合帶家人、朋友、另一半來用餐、聚餐、吃宵夜，享受服務優質、高品質的韓式炸雞料理，一試成主顧，肉一吃、醬一吃、湯頭一喝，就會馬上懂我在說什麼了。 炒碼麵就是海鮮口味的湯麵，菜單上有註明，本來想說炒碼麵是韓國人的稱呼，但那是翻譯上的問題，韓國當地都是稱呼海鮮湯麵。 炸雞套餐有三種設計：雙喜臨門，四事如意，八面春風，適合多人分享，分別可以選擇兩種、四種、八種口味的炸雞。 雖然大家對韓式炸雞的印象都是要醬料超多裹滿整個雞塊才好吃，但二師弟我私心推薦原味炸雞！ 朴大哥的韓式炸雞一份炸雞翅有7支小翅、7支小腿，份量很夠，原味因為沒有加韓式炸雞醬料更加酥脆，比起美式炸雞裹了厚厚的粉，薄皮的炸雞更能吃得到雞肉本身滋味，中間鮮嫩多汁很好吃。
以辣炒年糕為鍋底並且加入泡麵、冬粉、年糕、高麗菜、洋蔥、甜玉米、紅蘿蔔、水煮蛋跟蔥段，此外還會附上蘿蔔泡菜跟韓式泡菜配著吃。 生菜沙拉有提供千島醬，其實上頭就有淋些香油醬汁，單吃不會感覺有那種菜味；奶油玉米沙拉吃起來甜甜的，應該是大小朋友都喜歡的滋味。 起司蜂蜜雞柳條為季節限定4-6月，蜂蜜在一旁可以沾做搭配整體蜂蜜蠻甜，單吃有梅粉味，有甜甜的梅粉香，像是起司+梅粉混搭，肉質很紮實。 特調馬格里第一口還沒什麼感覺，喝了一陣子開始順口到一直狂喝，喝到途中非常順口，在嘴裡會像茶回甘一樣，但他是回甜，讓人一口接著一口喝，和汽水搭配起來完全是天作之合相輔相成。 米酒會沉澱喝之前要攪拌，這瓶特調馬格里(小米酒) 6%，直接喝原味不加雪碧本身蠻順口，加雪碧後讓米酒的苦味變淡，甜度上升，整體喝起來濃郁回甜。 ▼吃之前記得把起司攪拌開來，吃起來有著濃濃起司香氣搭著甜辣、甜辣的醬料，吃起來雖然有辣度，但辣度沒有炒碼麵這麼帶勁..
這次我們點的是「泡菜起司薯條」（198元），伴隨香辣的泡菜和香濃的起司享用薯條，裡頭還伴有德式香腸切片，整體強烈的對比超對味的。 名稱最特別的「嘎嚕波納拉」（138元），後面特別標注奶油拉麵，上面放一顆生雞蛋黃，攪拌後享用，吃起來近似奶油白醬的口味，全家都滿喜歡的。 「原味炸雞」看起來是沒有醬汁的乾式炸雞，其實肉本身醃製過，吃來香酥可口，稱得上是人人愛的經典不敗款炸雞。 好食基美式炸雞太平中興店 |薄皮肉嫩又多汁，這間台中… Swiss Splendid |瑞士茵特拉肯購物推薦，瑞士刀、瑞士手錶… 開在逢甲商圈的朴大哥的韓式炸雞總店，是人氣韓劇來自星星的你劇中的韓式吃法，炸雞+啤酒引起熱潮，這間炸雞店的老闆真的來自韓國，也被推為正宗韓式炸雞店。
- 朴大哥的韓式炸雞外部環境走紅、黃色系，整體風格乾淨且有質感，光線充足且文青適合拍照，是逢甲夜市必吃韓式炸雞，不但食材新鮮且份量足可以吃得很飽。
- 特調馬格里第一口還沒什麼感覺，喝了一陣子開始順口到一直狂喝，喝到途中非常順口，在嘴裡會像茶回甘一樣，但他是回甜，讓人一口接著一口喝，和汽水搭配起來完全是天作之合相輔相成。
- 起司蜂蜜雞柳條為季節限定4-6月，蜂蜜在一旁可以沾做搭配整體蜂蜜蠻甜，單吃有梅粉味，有甜甜的梅粉香，像是起司+梅粉混搭，肉質很紮實。
- 附小菜兩種，分別是韓式泡菜和醃蘿蔔，其中韓式泡菜相當辣吃起來很爽，大約有中辣的程度，醃蘿蔔很清爽解膩，一口炸雞一口吃醃蘿蔔很適合。
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