目前台灣也有本土木鱉果，如台東農改場歷經6年終於從原生種（味道清香、果實小）與越南種（味道重、果量少）培育出產量高、外型端正圓潤、口感清甜台東一號木鱉果。 熟軟的木鱉果可用湯匙直接挖出果肉，攪打成泥後加入適量假種皮汁增添風味，再以魚骨高湯、醋調和，最後加入鮮奶油增加滑順口感，即可做成特色西式料理基底。 此基底醬可用於調成沙拉醬汁、製作義大利麵、燉飯等，亦可直接加水稍微稀釋成為木鱉果濃湯。 廚房是我的遊樂場，因為好奇心我總喜歡嚐試做任何新奇的東西，使用當季便宜食材發揮巧思，從過程和結果中去找樂趣和成就感。 我愛逛傳統市場，我的廚房小小的，但冰箱總是滿滿的，去國外旅遊時市場也是我必遊景點。
民視新聞／陳妍霖、李奇 台北報導疫情逐步鬆綁，又逢年末聚餐旺季，各大電商平台為了搶商機，繼雙11之後，再推雙12活動，不僅祭出最低1折起，還加送贈品，希望讓買氣翻倍，尤其美食及戶外旅遊相關品項激增，成為年末最大黑馬。 民視新聞／林秀宜、梁駿樂 台北報導九合一大選落幕，緊接著就是北松山、中山區立委補選，國民黨徵召台北市議員王鴻薇出戰，但她表示一樣會就職議員，讓外界痛批是吃碗內看碗外，民眾也無法接受，認為當選就該從一而終，而且議員連一天都沒做就要選立委，認為實在不應該。 100公克的木鱉果可提供17.4公克碳水化合物，1.6公克總膳食纖維，2.1公克蛋白質，36毫克鈣，0.3公克總脂肪。 不過也有網友提醒，在烹煮木鱉果時要記得2大重點，分別是「記得取籽」及「勿與豬肉食用」，以免發生中毒的情形，「煮排骨湯籽要取出紅色留著，顧眼睛，籽黑色有毒不能吃」、「木鱉果不能和豬肉一起食用，和豬肉同食會加劇毒性，嚴重可致命；但是木鱉果和雞蛋一起食用能夠抑制木鱉果的毒性」。 原PO於臉書社團《家常菜》中貼出一張神秘果實照，指出自己收到一顆朋友送來的橘果實，卻不知道要如何處理，希望網友可以幫忙指導該食材的料理方式。 從照片上可看出，果實有著色彩飽滿的橘紅色外觀，而表皮上也有著一顆顆的突刺，其特殊的外表更是鮮少出現在一般賣場中，讓人不禁好奇此物的真實用途為何。
木鱉果煮法: 營養價值
木虌果(又稱木鱉果)營養豐富且色澤鮮豔，只要稍加發揮巧思就能做出各種創意料理，其甜美口感與營養成分更可以成為料理的賣點。 正所謂吃當季、吃當地，台東知本金聯酒店西餐主廚顏明川把木虌果結合台東特色旬味，從特色料理到甜點全方位運用，譜出美妙的天堂果交響樂章。 不過也不是果實全部都可以食用，有網友就警告「木鱉果」的籽有毒，千萬不能吃。
利用：木鱉子的嫩莖葉及未熟的綠色果實均可當蔬菜煮食或炒食，原住民常將青果拿來煮湯或炒食，而略甘苦的嫩葉則會搭配煮蝸牛；木鱉子成熟果實的假種皮也可食用，惟成熟果實的種子有毒且有惡臭，不能食用。 即時中心／陳思妤報導桃園市長鄭文燦昨日證實接獲台大通知，被台大社科院學倫會撤銷碩士學位，他強調未抄襲，也沒有抄襲動機，對於結果遺憾，但尊重母校，但針對論文引述的瑕疵說明原因並且致歉。 教育部長潘文忠今（3）日表示，依程序辦理，論文的指導和審議本來就有一定規範，請各大學依照和遵循，學位論文後續有關學生檢視有相關比對系統，讓學校辦理學生論文審議的參考。
#因為下廚~所以幸福，料理不難，動手去煮，失敗難免，相信你也可以煮出一道道美食。 有時忙碌工作一天，回家還要煮一桌菜，想到就讓人無力，下班回家或家裡人少時想簡單煮嗎？ 不妨為自己和家人準備，一道利用簡單食材就能做的一桌料理，想吃清爽些就多加些蔬菜，直接吃或拌飯、拌麵都OK，每天變換不同的新口味，一道菜就能吃飽飽。 在工作忙碌的這年代，對於現在的年輕朋友，對下廚可說是一個非常大的挑戰，對於我寫的簡單料理，就是要讓年青人如何去突破，把料理當作是1件非常簡單的事，只要你動動手，你煮的料理會帶給你的家人或朋友，歡笑及快樂，這也是所為的，”因為下廚所以幸福”。
木鱉果煮法: 【超級食物新寵】木鱉果天堂來的水果 抗癌袪斑抗氧化護目治眼乾
貼文曝光後，不少老饕指出此果實為「木鱉果」，除了很顧眼睛之外，也十分推薦用在煮湯或是火鍋等料理中，如此即能讓湯頭瞬間變得超鮮甜。 料理的方式多元，有不少人喜愛加入蔬菜或大骨等食材以增加食物的風味。 就有位網友透露，自己收到了一顆朋友送的神秘橘果實，上面佈滿凸顆粒的奇特外表也讓他不曉得要如何處裡。
因為好奇，對於不曾看過或用過的食材我都會想買回家試試，我家活像個雜貨店。 也曾因為太好奇了所以曾經在市場上被幾個老婦人騙子騙過買了超級昂貴騙人當歸蔘。 一道混合多種蔬菜的純素咖哩，讓我省去每種蔬菜個別料理的麻煩，這道咖哩非常適合吃飯人口數不多的家庭和很生活忙碌的素食者，營養豐富且烹飪時間短。 加入剛剛的木鱉果湯汁和種子，再把種子濾出，這樣種子膜已經脫掉約8-9成即可。 木虌果有「來自天堂的果實」之稱，它有眾多豐富的營養素，不只是對單一器官來做抗發炎抗氧化的功效，且能保護視網膜，另外，Q10可保護心臟收縮，對女性膠原蛋白形成也很重要。
木鱉果煮法: 天堂的果實_木鼈果排骨湯
木鱉果的種籽外膜（假種皮）富有許多茄紅素，含量遠勝番茄。 茄紅素能作為天然的抗氧化劑，清除體內有害的自由基，達到抗癌、防老的功能，還可以幫助前列腺疾病。 民視新聞／綜合報導新竹市長當選人高虹安捲入詐領費爭議，調查局一日約談高虹安立委辦公室前行政主任黃惠玟到案，追查高虹安有無”低薪高報”，經過八個小時的偵訊，移送台北地檢署複訊後請回。 這是選後第一波偵查動作，後續還會有約談行動，黃惠玟已被檢方列被告。 中國COVID-19疫情升溫、確診個案持續攀升，然而中國各地因長期且嚴苛的防疫措施爆發「白紙革命」，中國高層疑平息民怨連連釋出Omicron病毒致病性減弱，將優化防疫措施。
林哲安解釋，一般植化食物是比較偏寒，但是木鱉果又有一些Q10成分，所以算是溫性的，適合各種體質。 在醫學上還能對保護視網膜及失智症患者有正面幫助，視網膜的血管很小，很多好的營養素是進不了頭腦的（會被血腦屏障屏蔽），如果有一樣食材養分能打通視網膜的血管，相對代表對於腦血管保護是有效的，而Omaga3成分可以讓腦細胞有回復效果，防止腦被氧化、自由基傷害。 郭明哲表示，木虌果可食用的部位包括嫩葉、青果、熟果、假種皮。 木虌果的嫩葉因為採收與處理不易，因此較少在市場上販售，是產地限定的祕密珍饈，口感近似龍鬚菜，但更加香嫩爽口。 果實部分，青果口感類似於瓠瓜但更為爽脆，適合清炒或煮湯；熟果的色澤和質地類似木瓜，淡淡的香甜滋味可以融化在料理本身之中，做成西式燉飯或義麵的基底，甚至摻入中式麵點都很適合。
- 原PO在facebook group《家常菜》裡貼出一張照片，只見桌上一顆橘紅色果實，帶有綠色的枝梗，果實上還有不少小小顆乳突狀突起。
- 熟成的木鱉果可以打成果汁飲用，或是加入湯中一起燉煮，也能加工製成餅乾、果醬等。
- 司機原本還以為2人是消防隊員，氣的投訴，一查原來是義消，消防局也對兩人進行告誡。
- 教育部長潘文忠今（3）日表示，依程序辦理，論文的指導和審議本來就有一定規範，請各大學依照和遵循，學位論文後續有關學生檢視有相關比對系統，讓學校辦理學生論文審議的參考。
木虌果青果與熟果從味道、營養成分到運用方式都相當不同，但是木虌果採收後並不會隨著久放而自行轉熟，因此在購買前最好就先確定需要的種類。 因為很少單一水果，會有這麼多種營養素，所以被稱為天堂果，木鱉果是越南人的傳統食物，越南人主要的食用方式是將木鱉果和煮熟的米混合，給體質虛弱者，孕婦和幼童當作營養補給品，目前台灣已有業者引進種子而種植。 台灣目前有部分業者從北越引進種子，在嘉義、台南、雲林一帶栽種，屬於熱帶水果。
因它營養豐富，具防癌、抗氧化、美白袪斑、降膽固醇等多種療效，被譽為是來自天堂的水果，所以又叫「天堂果」。 楊灼華指出，木鱉果功效如抗發炎、抗癌、抗菌、降低膽固醇等健康效益。 但最多人討論是其含有葉黃素、玉米黃素、β胡蘿蔔素，以及高出蕃茄70倍左右茄紅素，因此有非常良好的護眼能力。
據《維基百科》寫道，「木鱉果」是一種葫蘆科苦瓜屬的草本植物，夏季會開淺黃色花，花單性、雌雄異株，花柄上具有苞葉；長橢圓形果實，表面生多數軟刺，成熟時呈紅色。 木鱉果的嫩葉和果實可以吃，但種子有微量毒性；內含番茄紅素、β-胡蘿蔔素、維生素和礦物質，營養價值相當豐富。 熟成的木鱉果可以打成果汁飲用，或是加入湯中一起燉煮，也能加工製成餅乾、果醬等。 在製作果汁時，切開木鱉果可以看到鮮紅色種籽及淡黃色果肉，接著取出鮮紅色的種籽外膜，加入果肉及五倍的水一起打成果泥，記得煮沸才能吃到茄紅素的營養。 而脫下種籽外膜所剩餘的黑色籽，是製成中藥的素材，直接食用會有腹瀉的風險，須特別留意。
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