剛開始有白色花朵如茉莉花，金銀花和藤蔓花的香氣，接著以蘋果，水梨和桃子的水果風味為主。 在口中的尾韻散發出更複雜的香氣，如杏乾、榛子、蜂蜜等。 綿密的氣泡和優良的質地賦予了這款葡萄酒特殊的深度和力量。 夏多內 Chardonnay 是世界上最受歡迎的白葡萄品種之一，現在世界各地都可以看到它的蹤影。
- 創立於1772年的Veuve Clicquot 凱歌香檳，是個歷史最悠久、以釀酒實力聞名的酒廠。
- 現場購買2瓶凱歌皇牌香檳，可獲得二只凱歌球型香檳杯，及一個摺疊紙冰桶。
- 早在 1772 年便建廠的凱歌香檳 Veuve Clicquot，是個歷史悠久、以釀酒實力聞名的酒廠。
- 凱歌香檳（Veuve Clicquot）創立至今已有249年歷史，以女性特有的細膩與大膽前瞻的創新，向來為生活態度及藝術的表彰，為品牌樹立了獨特的個性風範。
- 夏多內 Chardonnay 是世界上最受歡迎的白葡萄品種之一，現在世界各地都可以看到它的蹤影。
- 凱歌香檳早在 1772 年建廠，是個歷史悠久以釀酒實力聞名的酒廠。
- 用顏色的DNA去繪就凱歌香檳的時髦風尚，讓彗星的靈光閃現在理性飲啜之間。
伯蘭爵香檳可以說是完美香檳的代名詞，自十五世紀以來的傳統高貴香檳品牌，他們相信好的香檳需要較長的窖藏時間，以足夠發展特性及複雜度。 所以比起法定的一年，無年份的伯蘭爵香檳最少窖藏三年以上，年份香檳則窖藏五年，特級年份香檳則高達八年之久。 經歷過五個世紀後，在香檳界的地位依然憑著三星級的榮耀屹立不搖。
凱歌香檳: 凱歌香檳，皇牌香檳 限量冰桶禮盒
在法語中，「Meunier（莫尼耶）」是「Miller（磨坊）」的意思，因其葡萄葉下有細小的、看起來像是麵粉一樣的白毛而得名。 莫尼耶皮諾具有紅色水果、黑醋栗、李子和櫻桃的典型香氣，適合種植在肥沃的黏土和鈣質土壤上。 世界最頂級的香檳之一，KRUG四個英文字代表著最高的品質，產量相當低，每一瓶都有獨立編號，尊爵不凡！ 創立於1843年，由德國移民法國的Krug家族代代相傳，現在已經是第六代。
現與香檳王同屬 LVMH 集團，為世界上最古老的香檳廠之一。 凱歌香檳香氣濃郁、結構扎實，深受消費者喜愛；而且因為拿破侖戰爭的緣故，凱歌香檳曾大量銷往俄羅斯，並在當地大受歡迎。 凱歌夫人於1818年將紅葡萄酒加入皇牌香檳中，創製出了第一款混合粉紅香檳。 世紀初，凱歌夫人（Madame Veuve Clicquot Ponsardin）以先鋒果敢的個性著稱，以大膽創意為志趣，成就了凱歌香檳今日聲名。 盾徽最上方的城牆，則代表了法國香檳區蘭斯（Reims）這座城的榮光。 除此之外，全省葡萄酒專賣店也同步販售印有「Taiwan」字樣的箭頭禮盒，紀念臺灣所有最珍貴又美好事物與景點。
隨着緩緩升騰的氣泡，似乎有種微酸的果香，充滿活力的，卻又在清新中帶出一股華麗的綿密之感，那像極了一個人的品質：豐富，含蓄，生機勃勃，既天真又成熟，既機敏又堅持。 1814年，凱歌香檳開始銷往俄羅斯，成為俄羅斯王室的鐘愛，凱歌從此走出了法國；1986年，凱歌香檳酒廠加入LVMH集團；現在，凱歌香檳已行遍全球一百二十多個國家。 凱歌香檳城市客製化限量禮盒，以傳統箭頭形狀路標為設計，以城市旅行為概念，為旅人指引嚮往之地。 早在 1772 年便建廠的凱歌香檳 Veuve Clicquot，是個歷史悠久、以釀酒實力聞名的酒廠。 1805 年，傳奇色彩豐富的凱歌夫人 Maddame Clicquot 接管酒廠，加入了女性特有的細膩、大膽前瞻的創意，酒廠開始大放異彩；凱歌夫人也因多次寫下香檳史上的創舉，獲得香檳區人民尊稱為香檳之母 La Grande Dame。 風味：在葡萄果實的清香以及來自陳年的溫暖香氣達到完美平衡。
它的崛起有賴於香檳區的嚴寒氣候,自古至今只能生產低酒精度的葡萄酒。 釀酒者在白酒中加入糖和酵母,使酒液在瓶內再次發酵,引致二氧化碳氣體被密封在瓶內。 為了促進酵母成分的溶解,瓶子每天都須旋轉,擺放位置也隨着發酵進度而由水平方向逐漸轉為向瓶塞傾斜。 凱歌皇牌香檳為酒廠旗艦商品，其耀眼鮮明的風格，展現出對優雅、前衛及熱情的熱忱。 使用50至60種來自特級、頂級葡萄園的優質葡萄釀造而成，傳統的做法是使用以下的葡萄比例：- 50~60% 黑皮諾葡萄 – 15~20% 皮諾蔓尼紅葡萄 – 28~33% 夏多內白葡萄。 香檳界的頭號名牌「唐培里儂」，但因為不好唸所以常常被叫「香檳王」。
凱歌香檳: 香檳王 Dom Pérignon
創立於1772年的Veuve Clicquot 凱歌香檳，是個歷史最悠久、以釀酒實力聞名的酒廠。 風土釀造：使用50-60種特級、頂級葡萄園優質葡萄釀造，傳統作法是使用(-50~60% 黑皮諾-15~20%皮諾蔓尼-28~33%夏多內)每年比例依葡萄狀況稍作調整。 世人所追求的高貴華麗香檳，背後的釀造工道繁複瑣碎，最關鍵的就是除渣這道工序，而酒友眾所皆知的搖瓶木架除渣，背後來自於膽大心細的偉大女性「Madame Cliquot – 凱歌夫人」。 深受皇室貴族與名人雅士喜愛的Veuve Clicquot凱歌香檳，今年首次在遠百信義A13一樓打造全台首間實體快閃店，並首賣風靡全球的凱歌香檳「城市客製化限量禮盒」，以城市旅遊為概念，為你訂製最想念的城市。 水晶香檳是Louis Roederer的頂級酒款，陳年至少五年才裝瓶。 作為全球第一款奢華香檳Cristal當然要價不菲，不過Louis Roederer也有許多其他較入門的香檳，價位合理許多。
只採用法國葡萄園分級制度中的特級 Grand Cru 與一級園 Premier Cru 葡萄來釀製年份香檳。 酒廠目前有最基本款、也是最能夠反應凱歌香檳的無年份香檳黃牌（Yellow Label）、無年份粉紅香檳（Rosé）、年份香檳，與旗艦款Cave Privée，以及紀念凱歌夫人的La Grande Dame。 香檳王只在好年份釀造，所有酒款都是年份香檳且來自自家葡萄園，需要陳年至少七年才上市。 高貴的價錢也讓香檳王成為奢華的象徵，常常出現在大銀幕上（和夜店）。 酒莊於 1843 年由 Johann-Joesph Krug 先生在法國蘭斯創建，雖然目前隸屬於 LVMH 集團，但仍由家族成員掌控釀造與調配過程。
凱歌夫人最受到矚目的發明—香檳轉瓶法，加速香檳酒渣澄清的過程，這個傳統香檳製程方式至今仍被所有的香檳酒廠所採用。 凱歌夫人進取精神和果敢得到世人的認同，被譽為「香檳貴婦」（The Grande Dame of Champagne)。 路易侯德爾曾於 1876 年在沙皇要求下，釀造出全世界第一款頂級香檳——水晶瓶裝的「水晶香檳（Louis Roederer Cristal）」，水晶香檳是路易侯德的頂級酒款，除了瓶身以全手工打造，而且至少陳年五年才裝瓶。 在各大香檳書籍或排行，路易侯德爾香檳絕對名列榜上，是喜好香檳的你不容錯過的重要品牌。 路易侯德爾香檳（Louis Roederer Champagne）創立於 1776 年，曾為俄國沙皇亞力山大二世指定的御用酒商。 從 1833 年 Louis Roederer 一世到現在一直由同一家族所擁有，是極少數目前還維持家族獨立經營的知名香檳酒莊，追求極致的品質是其不變的家族傳統。
凱歌香檳: 凱歌香檳 Champagne Veuve Clicquot 酒莊介紹
據此，凱歌香檳將優雅內凹的六邊形彗星標識作為品牌商標沿用至今。 凱歌香檳每年都會聘請著名設計師為香檳專門設計瓶身、瓶貼、可以容納一瓶香檳和兩隻香檳杯的提袋，可以放好幾瓶香檳的箱子，甚至是專門用來放香檳的冰箱。 而這些產品的顏色，只有指定的兩種，一種是克里科夫人親自設計的黃標瓶貼的鮮明亮黃，另一種則是專門配合粉紅香檳的粉色。 凱歌香檳 ，是深受皇室貴族及名人雅士喜愛的品牌，也是世上第二大香檳製造商。 其酒廠位於法國巴黎北部香檳區，是全球最古老的香檳廠之一。 凱歌香檳無疑是世界上最美味的香檳酒，它的口味非常飽滿，泡沫纖柔細緻。
- 凱歌年份香檳系列除了將開年份的特色完美呈現，還維持了酒廠一貫「圓潤豐盈」的風格。
- 凱歌雪櫃是向凱歌皇牌香檳的一次活力致敬，是每一個崇尚凱歌風格人士的心水之選。
- 而這些產品的顏色，只有指定的兩種，一種是克里科夫人親自設計的黃標瓶貼的鮮明亮黃，另一種則是專門配合粉紅香檳的粉色。
- 現場除了主打商品「凱歌香檳城市客製化限量禮盒」，另也販售經典「凱歌皇牌香檳」、「凱歌微甜香檳」以及「復古・時尚！錄音帶禮盒」，凱歌迷千萬不能錯過。
- 為了促進酵母成分的溶解,瓶子每天都須旋轉,擺放位置也隨着發酵進度而由水平方向逐漸轉為向瓶塞傾斜。
凱歌香檳酒廠早在 1810 年起就開始研究釀造年份香檳 Vintage Champagne，比香檳史上的第一個豐收記錄 1811 年還早了一年，是全世界公認的年份香檳專家。 凱歌年份香檳系列除了將該年份的特色完美呈現，還維持了酒廠一貫「圓潤豐盈」的風格。 只有在特優年份才能釀造的年份香檳，被視為是上天賜與的禮物，產量稀有無法年年釀造，因此年份香檳的價值更為不斐，其年份所代表的特殊涵意及獨特口感，更讓他成為收藏家最愛、酒窖中最常見的珍品。 VCP酒廠的凱歌混合粉紅香檳（Veuve Clicquot Rosé）繼承了酒莊200年來超凡的混釀技藝。 爲了能夠完美旺呈現出凱歌粉紅香檳獨特風格的風味和特色，傳承人精心挑選品質出眾的紅酒和靜態葡萄酒，特釀採用50到60個不同葡萄園內的葡萄釀製，以黃牌傳統混合酒為基酒。
檸檬，蘋果，杏桃，鳳梨，百香果，桃子，柑桔和李子香氣，都是夏多內中可能出現的氣息。 很多人會把香檳和氣泡酒搞混，但其實並不是所有氣泡酒都可以被稱作「香檳」，如果在一瓶氣泡酒的酒標上看到香檳 Champagne 一詞，消費者可以肯定兩件事： 1. 美國 Wine Spectator 雜誌，是目前全球發行量最大的葡萄酒刊物，每年會對約 1.5 萬款葡萄酒進行評分。 WS 評分系統同樣是 100 分制，90 ~ 94 分屬於卓越出眾，極具個性與風格的酒款，95 ~ 100 分則是不容錯過的經典之作。
只在好年份生產，平均三年才生產一次，每次也只有六萬瓶左右的產量，相當稀少。 SALON只生產100% Chardonnay葡萄的白中白香檳，也被大家當成是白中白香檳的標竿。 直到今日，凱歌釀酒大師仍然遵守著凱歌夫人的名言：「Only one quality, the finest. 只提供唯一的，最好的品質」。
本款皇牌香檳是最能展露酒廠園潤豐盛風格的作品，香草、奶油蛋捲氣息，口感濃郁豐富不失清新，酒質平順園醇，結構充實完整。 凱歌夫人嫁給Clicquot創辦人的兒子，不久，凱歌夫人的丈夫去世，因而在27歲時接管丈夫的香檳事業—凱歌香檳。 在當時以男性地位主導的時期，以堅毅毅力及創新想法，成為開創當時香檳產業多項發明的先驅。 SALON大大的「S」非常有識別度，也是很多人心中的「夢幻香檳」！
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