但因為從飲食中攝取的葉黃素有80%是游離型態，因此仍建議選擇游離型葉黃素。 攝取高劑量葉黃素，僅代表會較快達到穩定的血中濃度，但若長期服用，無論劑量高低，都能達到穩定的高量。 而在玉米黃素部分，研究指出游離型葉黃素與玉米黃素的含量比例為10：2時可以發揮較佳的提升黃斑部的色素密度，以預防黃斑部病變的成效。
此外，葉黃素亦具備許多營養素皆有的抗氧化功效，可強化黃斑部的抵抗自由基傷害並抑制發炎反應，進而避免眼疾的發生。 硒則是存在於眼睛的水晶體中，研究發現白內障患者的硒含量較低，因此在『動物實驗中』被認為補充硒可以幫助延緩白內障。 在智利酒果的相關研究中【5】，則顯示每天服用30~60mg的智利酒果萃取物持續30天，可幫助淚液增加50%，但因為研究較小型，尚待更多大型研究進一步驗證。 不過，在前述AREDS2研究中，則認為補充葉黃素對於白內障沒有幫助，因此葉黃素對於白內障的功效仍有爭議。 葉黃素是一種強氧化劑，學理上認為可以減少自由基對眼睛的傷害，而在部分研究中【2】，則認為在飲食中攝取較多葉黃素及玉米黃素的人，能降低核性白內障的罹患率。 目前市面上常看到的多為游離型、酯化型兩種，兩者差別在於酯化型的分子量較大，需透過分解酵素分解後才能吸收利用。
可以挑選含有蝦紅素或山桑子成分來搭配，臨床研究補充蝦紅素可以改善微血管血流量、改善睫狀肌調節，緩解酸澀疲勞感。 葉黃素（Lutein）是人類眼球（黃斑部與視網膜） 色素組成的類胡蘿蔔素之一，與β-胡蘿蔔素及維生素A類似。 在AREDS第一代的研究結果中，顯示長期服用胡蘿蔔素有良好的保護功效，因此在早期的保健食品中，多以胡蘿蔔素為主要配方。
研究報告指出，有黃斑部病變家族史者其黃斑部的色素確實比較低，所以才容易造成病變。 但是有家族史者血中葉黃素的量不一定比無病變家族史者低，有些報告還呈現較高。 此時就算攝食高量葉黃素，血液中有高濃度的葉黃素，不代表每個人都能有效的使黃斑部增加其濃度。 這可能是由於黃斑部病變的患者或有家族史者，因為黃斑部不健康，所以「捕取」黃斑色素的功能不良，無法將血液中高濃度的葉黃素充分完整運送至黃斑部。 有文獻報告指出，當攝入葉黃素後，有黃斑部病變者其血中濃度增加較慢，而停止攝入時下降也較快，在相同血中濃度下比較，有病變者其黃斑部濃度的增加也更緩慢。
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另外營養師推薦使用具有專利的游離型葉黃素，例如知名的國際品牌 FloraGLO®葉黃素，這樣較能保證成效。 各種劑型皆有優缺點，可以依照家中孩子的接受度進行選購，畢竟保健食品的補充必須持之以恆，另外營養師建議，若可以接受錠劑、咀嚼錠的劑型，就可以免去液態、果凍劑型所含有的其他添加物。 以下本團隊即根據此標準，挑選2022年市售13個熱門葉黃素推薦品牌，並幫大家整理出最符合您的葉黃素產品。 美國Kemin公司為目前全球最大的葉黃素原料供應商，從金盞花中萃取出的專利FloraGLO®葉黃素最為出名，也是較容易吸收的游離型態的葉黃素。 而為了降低白內障發生率，或因老化造成的黃斑部退化，葉黃素的使用量會依每個人的年齡、身體狀況及其他健康條件而有所不同! 日常生活中我們眼睛受到光線照射時，能被眼睛調節，然而藍光卻可穿透至眼底，直至視網膜和黃斑部。
第二次世界大戰期間，英國戰鬥機飛行員在吃了山桑子後改善了夜間視力，山桑子臨床試驗也觀察到正向的幫助。 同時葉黃素也用來預防大腸癌（Colon cancer）、乳癌（Breast cancer）、第二型糖尿病（Type 2 diabetes）、心臟病（Heart disease）。 醫學界至今已發現超過600種葉黃素，但僅有30~50種存於食物中。
歐越莓金盞花膠囊的主要成分歐越莓可提供花青素（Anthocyanosides），金盞花可提供葉黃素（Lutein），讓你看得清晰明亮，同時DHA也是重要營養成分。 ●成分：天然葉黃素1.2毫克（來自金盞花）、歐越莓粉末40毫克（含花青素）、DHA 68毫克（來自鮪魚油）、橋橘生物類黃酮25毫克、卵磷脂、維生素E。 營養師看法：選用好吸收的游離型葉黃素，並搭配抗氧化複方成份，熊熊咀嚼錠外型加上葡萄風味能增加兒童的接受度。 另外複方成份若含有抗氧化營養素，例如花青素、前花青素、莓果類多酚萃取或是亞麻仁油等則是能更全面的幫助眼部保健。 蝦紅素能提高眼部的血液流量，可以立即改善眼睛疲勞，幫助眼部循環，不僅如此，研究指出蝦紅素還有增強體力和養顏美容的作用，是一個好處很多的營養素。
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而根據資料庫數據USDA-NCC 顯示，飲食中所攝取的都是以游離型的形式被人體吸收。 黃斑部一旦捕獲葉黃素，就會有效率與持續不斷地維持在黃斑部的穩定。 持續攝取葉黃素140天後停止，黃斑部的黃斑色素在6個月內仍呈穩定狀態。 腸胃道攝取的黃斑色素，馬上就可反應到血液中的濃度增加（約2週），但是卻不能很快反應在黃斑部的濃度增加上（約需24至28週）。 根據研究發現，在台灣兒童近視的盛行年齡落在 7 至 8 歲以及 13 至 14 歲。 主要原因為不良的用眼習慣，即使限制了藍光的接觸，長時間的密集用眼或是光線不足，例如練習樂器時盯樂譜、看書寫字，使用 3C 不休息，都有可能造成視力損害。
營養師看法：不僅選用好吸收的游離型葉黃素，並以黃金比例搭配了玉米黃素，且含有原料成本較高的蝦紅素，可立即緩解眼睛乾澀，以及抗氧化複方成份能更全面達到眼部保健需求。 許多研究發現，人體的視網膜有高於其他組織1000倍之多的葉黃素和玉米黃質等類胡蘿蔔素，顯示葉黃素及玉米黃素對於視力之健康扮演很重要的角色。 葉黃素能藉由抗氧化的能力來清除活性氧物質，進而保護黃斑部免受藍光的傷害，幫助延緩黃斑部病變及降低罹患白內障的風險，並且改善眩光的情況及眼睛受光刺激後的狀態。 玉米0.60.9 ⭐ 透過食物可以補充葉黃素及玉米黃素，但無法補充舒緩成分(花青素、蝦紅素)，因此如果有舒緩需求，透過保健食品補充比較有效率。 補充葉黃素要達到效果，與劑量沒有絕對關係，研究指出，服用高劑量與低劑量葉黃素相比，長期下來都能達到有效的血中濃度，倒是每天吃會比久久吃一顆來得有效。
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而酯化型葉黃素分子較大，因為仍帶有脂肪酸結構，因此在體內必須經酵素分解後才能被吸收，因此對於兒童、長輩或是消化功能不佳者，建議以游離型葉黃素列為選擇條件，以提高葉黃素吸收率，確保保健成效。 臨床研究發現每天補充30-60毫克的MaquiBright®智力酒果萃取物可以增加淚液分泌。 在臨床文獻上也發現連續補充山桑子萃取物4週也能有效改善乾眼的狀況，而魚油、亞麻仁油、藻油等omega-3成分對於改善乾眼也有幫助。。 在2021年行業白皮書的統計中，台灣保健食品中葉黃素聲量已經躍居所有保健食品的第二名（25.3%），顯示國人對於眼睛保健產品的討論度及需求量日益增加。 由於葉黃素在眼睛健康上的重要性，加上人體無法自行合成出葉黃素，為了維持視力健康，我們只能夠藉由日常飲食來補充我們所需的葉黃素，才不會出現葉黃素缺乏的情況。 黃斑部病變（AMD）由於有家族史，其不健康的黃斑部造成葉黃素攝取下降，也較易流失，造成葉黃素的攝取慢升易降、輸送困難，所以攝取劑量要高，並要不間斷服用。
如：綠花椰菜、菠菜、羽衣甘藍、玉米、甜椒、奇異果、葡萄、柳橙汁、西葫蘆、南瓜等，都是生活中常見且富含葉黃素的食物。 ⭐ 而在安全性方面，葉黃素在FDA GRAS、WHO等國際組織中，都被列為是安全的成分，所以可以安心食用沒有問題。 愛是我們共同的語言，安麗希望工場凝聚安麗人共同的力量，幫助弱勢朋友自力更生，給予偏鄉孩童翻轉生命的希望。 「你的選擇，讓地球更好！」我們注重永續發展，種植與生產的每一步都堅持自然、環保及減少資源浪費，與你一起守護環境。
當葉黃素無法從食物補充時，營養保健品成為另一種選擇，然而葉黃素該怎麼吃？ 尤其是準備給家中小孩的更不能馬乎，這篇就由營養師帶大家一一剖析葉黃素的定義；兒童越來越需要補充葉黃素的原因；5 個挑選兒童葉黃素的重點以及 10 款兒童葉黃素的品牌比較表。 根據上述葉黃素挑選的4大注意事項：葉黃素的劑型為游離型、葉黃素原料是否有國際認證、添加複方成分、有無安全報告等，能幫助挑選到更合適的葉黃素產品。 葉黃素、玉米黃素都有改善白內障的功效，此外抗氧化營養素都可以延緩水晶體變霧，像是維生素A、維生素C、維生素E、β胡蘿蔔素和葉黃素在研究上都可以延緩水晶體的退化。
在人體當中，葉黃素主要存在於眼睛的視網膜中央感光區，也就是所謂的黃斑部。 由於其能夠抗氧化的化學特性，因此能減少發炎反應對於眼部的傷害，以保護視網膜，且對於細胞老化而引起的白內障及黃斑部病變也有預防作用。 可以特別注意的是，以黑豆皮萃取物作為花青素來源的產品，有較高農藥殘留風險，因此學會看原料標示，並上SGS安心檢驗平台，查詢購買產品是否有提供農藥、塑化劑殘留檢驗報告，才能安心長期使用。 魚油的主要成分為Omega-3（包含DHA及EPA），部分研究【4】認為Omega-3對於改善乾眼症有幫助，但也有一些研究認為沒有幫助，簡而言之仍有爭議。 微笑藥師藥局提供專業、信賴的醫療保健諮詢與親切的居家服務，詳細說明各方面的用藥及保健諮詢、糖尿病及三高的生活改善建議。 黃斑部捕獲葉黃素的速度非常慢，葉黃素在血中約2週即可有意義增加，但在黃斑部約2個月才呈現有意義的增加，並要6個月才呈有效的穩定。
因此，即使每天服用低劑量葉黃素，6個月後的血中葉黃素濃度，仍可達到穩定的高量，建議持續6個月天天吃是重點，劑量則為6至10毫克。 除了葉黃素外，許多產品也會額外添加對眼睛有益處的成分，如果不知道怎麼挑選，最簡單的方式，即為針對自身的狀況，以症狀對應的專利成份作為複方選擇，挑選合適的葉黃素產品。 酯化型葉黃素由於是脂溶性營養素，因此在【飯後吃】才會有好的吸收。 營養師看法：除了葉黃素外還添加了海藻萃取DHA，可幫助兒童視力及腦部生長，不過酯化型葉黃素吸收率較低。
因此，給黃斑部病變者的建議是：高劑量（每天10毫克以上，依照AREDS 2研究，增2毫克玉米黃素配方）、長期性的每天補充。 因葉黃素為脂溶性的營養素，所以在補充葉黃素時會建議在飯後食用，食物中的油脂能夠幫助葉黃素更好的吸收。 此外，各種的研究都指出，葉黃素是需要透過長期補充才會在身體內累積到有效劑量，才能真正達到我們所希望的健康需求 。 希望以上的注意要點能對正在苦惱於如何挑選合適葉黃素產品的您有幫助。 營養品成分中僅有葉黃素稱之為單方；複方則會添加其他營養素如玉米黃素、花青素或維生素E等。 單方成分看似較為單純好吸收，但以醫學觀點而言，若配方調配合宜且經過充分研究證實，像是能有經過人體臨床實證提升水潤190%的複方產品，有複方的成分對吸收率與功效相對更佳。
玻尿酸則具有優秀的保濕能力，因此常被作為改善乾眼症的『人工淚液』使用，但對於口服玻尿酸的功效及劑量，則尚無具有公信力的研究可參照，因此並不是太推薦。 ⭐ 雖然許多醫師及專家都推薦葉黃素抗藍光的效果，但要特別注意，抗藍光之功效比較接近『學理上推論有效』，尚無有力證據證明在人體對於藍光的吸收效果。 重點還是要看【葉黃素及舒緩成分】的類型 & 劑量 (這才是影響功效的重要因素)。 從年輕開始，就應懂得正確的保養之道，攝取適當的營養素，讓美麗世界盡收眼底！
- 營養師看法：不僅選用好吸收的游離型葉黃素，並以黃金比例搭配了玉米黃素，且含有原料成本較高的蝦紅素，可立即緩解眼睛乾澀，以及抗氧化複方成份能更全面達到眼部保健需求。
- 黃斑部捕獲葉黃素的速度非常慢，葉黃素在血中約2週即可有意義增加，但在黃斑部約2個月才呈現有意義的增加，並要6個月才呈有效的穩定。
- 另外複方成份若含有抗氧化營養素，例如花青素、前花青素、莓果類多酚萃取或是亞麻仁油等則是能更全面的幫助眼部保健。
- 此外，葉黃素亦具備許多營養素皆有的抗氧化功效，可強化黃斑部的抵抗自由基傷害並抑制發炎反應，進而避免眼疾的發生。
- 腸胃道攝取的黃斑色素，馬上就可反應到血液中的濃度增加（約2週），但是卻不能很快反應在黃斑部的濃度增加上（約需24至28週）。
綠色植物含葉綠素能夠跟太陽行光合作用，為了保護它自己，所以綠色植物也能夠合成葉黃素來進行自我保護。 基本上綠色蔬菜含葉綠素，一定也會含有葉黃素，這也就是為什麼我們要吃綠色蔬菜補充葉黃素的最大原因。 除了上述有益的複方成份外，其他的添加物，例如人造香料、色素、調味劑、防腐劑或是塑化劑等，對人體沒有正面幫助，則盡量越少越好。 葉黃素是類胡蘿蔔素的一種，對於人體來說屬於「必須營養素」，也就是體內無法自行製造，一定要藉由飲食攝取獲得，所以「吃進來的量」是否足夠就相當重要。
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