成年体高公母牛分别为130.8厘米和118.9厘米。 青年牛強度育肥：雜交犢牛斷奶後經過 1 個月的適應期後轉入強度育肥階段。 以玉米、黑麪、麩皮等原料配製混合精料，喂量按體重的 1%計算；以青貯玉米、氨化或微貯秸稈、苜蓿草等為粗飼料，粗飼料鍘短 2～4cm 與精飼料混合拌勻為混合日糧飼餵。 育肥到 12 月齡左右，體重達 350～400kg 出欄。 架子牛育肥：犢牛自然哺乳到斷奶後，充分利用青粗飼料飼餵到 16～20 月齡，體重達到 250～400kg，然後再經過 3～6 個月的育肥，體重達到 500kg 左右出欄。
- ”每日优鲜冻品负责人表示 ， 除水饺、云吞等热销冻品外 ， 越来越多的人开始选择囤冰冻牛排 ， 尤其是热衷健身的年轻人 。
- ”几分熟品牌负责人表示 ， 作为高档肉用牛 ， 几分熟牛肉所采用的安格斯黑牛源自苏格兰 ， 是当今世界公认品质最优秀的肉牛之一 。
- 台北喜來登表示，除了雙12優惠，雙11檔期秒殺商品也不容錯過，請客樓摘星好菜「砂鍋醃篤鮮、麻油雞飯與紅豆煎鍋餅」，以及「招牌功夫五小菜」都只要1212元，於官網線上購物的「雙12專區」開放搶購，取餐日從12月9日至12日。
- 该品种早熟易配，性能温和，易管理，体质紧凑，结实，易放牧，肌肉大理石纹明显。
- 其中 ， 几分熟作为主打中高端市场的牛肉品牌 ， 十分贴合每日优鲜平台上高价值用户的需求 ， 一经上线便立马走俏 。
經產母牛產後 60～90d 發情及時配種，防止漏配和失配。 妊娠期：妊娠前期飼養要保證飼料的質量，適當補飼胡蘿蔔或維生素 A 添加劑，做好保胎工作，預防流產或早產。 哺乳期：母牛分娩後 2 周內自由採食優質青乾草，分娩 3d 後補充少量混合精料，逐漸增至正常；分娩 2 周後，日糧粗蛋白含量不能低於10%，同時供給充足的鈣、磷、微量元素和維生素。 我们以“让你吃到更好吃的牛肉”为目的，聆听全球生产商、专家、厨师、美食家意见，交流探讨，为全球食客提供有观点、有深度、有温度的牛肉鉴别、购买、品味等专业知识。 成年公牛平均体高138厘米，体重700—800公斤，母牛体高122厘米，体重500—600公斤，平均日增重900—1000克，屠宰率60—65%。 作为肉牛品种和食物，安格斯确实称得上一句“优质”，在对牛肉食材没有把握时，购买带有“安格斯”的标签不会出错。
在青草期以喂青草为主，补料 1.5～2kg，后期 2 个月可日补精料 3kg。 在枯草期以青贮、氨化秸秆和干苜蓿为粗饲料，切短后配成“花草”与精饲料制成混合日粮饲喂，前期混合精料用量 2～3kg/d，后期可增到 3.5kg/d。 成年牛育肥：对 2.5 岁以上的杂种肉牛、当地黄牛及各类老龄牛进行育肥，矿物质的需要略高于维持需要，采取舍饲短期强度催肥 60～90d，最长不超过 120d。
安格斯: 牛肉科普 BEEF VOICES
安格斯牛胴體品質好、淨肉率高、大理石花紋明顯，屠宰率60%～65%。 安格斯牛肉嫩度和風味很好，是世界上唯一一種用品種名作為品牌名稱的肉牛。 阿伯丁安格斯牛排肉质鲜嫩无比，富含优质蛋白质、氨基酸，而脂量含量远低于一般牛肉。 口感自然、柔嫩、肥美、多汁、微甘，是世界公认的顶级牛肉品种，有”肉中之王”的美誉，在国际市场上大受青睐，已成为高端西餐行业的首选原料。 安格斯犢牛平均初生重25～32公斤，具有良好的增重性能，在自然隨母哺乳的條件下，公犢6月齡斷奶體重為198.6公斤，母犢174公斤；週歲體重可達400公斤，並且達到要求的胴體等級，日增重950～1000克。 安格斯牛成年公牛平均活重700～900公斤，高的可達1000公斤，母牛500～600公斤。
- 部分牛只腹下、脐部和乳房部有白斑，其出现率约占40%，不作为品种缺陷。
- 以玉米、黑麪、麩皮等原料配製混合精料，喂量按體重的 1%計算；以青貯玉米、氨化或微貯秸稈、苜蓿草等為粗飼料，粗飼料鍘短 2～4cm 與精飼料混合拌勻為混合日糧飼餵。
- 我国很多省市相继从加拿大、美国、澳大利亚等国引进安格斯牛。
- 在枯草期以青貯、氨化秸稈和幹苜蓿為粗飼料，切短後配成“花草”與精飼料製成混合日糧飼餵，前期混合精料用量 2～3kg/d，後期可增到 3.5kg/d。
- 頭胎產犢年齡2～2.5歲，產犢間隔一般12個月左右，短於其他肉牛品種，產犢間隔在10～14個月的佔87%。
- 红色安格斯品系於20世纪末常用於远交和杂交。
由于陈慧娴，陈乐敏，黎芷珊三人里，陈慧娴的表现最为出色，也就在年底单飞，并出版第一张个人专辑《故事的感觉》。 其实安格斯作品并不多，并且可以说他给陈慧娴写的那三首名曲算是最优秀的了。 分别是《逝去的诺言》、《多少柔情多少梦》、《玻璃窗的爱》。
黎瑞恩的出道作《发誓》便是由安格斯填词作曲。 而陈慧娴的出道作《逝去的诺言》亦是由安格斯填词作曲。 曾經發掘並捧紅過黎瑞恩、陳慧嫺等著名歌手，1990年代曾經因為胞弟欠款而被高利貸威脅編曲而被當時亞洲電視今日睇真D節目組報導。 曾經與李振權、趙偉健、趙潤勤三人合作《少女雜誌》製作音樂。 黎瑞恩的出道作《發誓》便是由安格斯填詞作曲。 而陳慧嫺的出道作《逝去的諾言》亦是由安格斯填詞作曲。
純種或雜交的安格斯閹牛在英美主要肉畜展覽會中保持很高聲譽。 婆安格斯牛是婆羅門牛和安格斯牛育成的一個支種，以抗熱聞名。 这种对红色安格斯的偏见让当时饲养的牧民和育种者大为不满，于是他们精选优质红色安格斯进行饲养。 1954年，几位育种者聚集在一起，建立了一个独特的育种者组织，称为美国红安格斯协会。 指出词条的错误点、缺失，请选择“编辑讨论”，以便问题快速解决；发布对词条主体的观点、见解，请选择“开放讨论”，以便收… 瞄準春節與寒假黃金檔期，台北喜來登此次迎接雙12，12月1日至12日祭出「迎春雙喜」住宿優惠，入住2023年1月2日至31日春節尖峰檔期，享最優惠房價再打95折外，加碼送12歲以下孩童免費自助早餐或精選紅酒好禮二選一，平均每晚4750元起。
餵奶時做到“三定”即定時、定温（35～38℃）、定量飼餵。 犢牛出生後 7～10d，適當運動，0.5h/d；1 月齡時，運動 2～3h/d。 從 7～10 日齡開始訓練採食乾草，從 15～20d 訓練採食精飼料，在飼槽內放入麥麩、玉米，加入少量食鹽混合成乾粉料讓其舔食，或將胡蘿蔔等切成碎塊補飼，8 周齡前不宜多喂青貯飼料和秸稈。 從犢牛生後第 2 周開始，每天要單獨喂 36～38℃的温開水。 經幾年的選育培養， 牛羣整體生長速度、 各階段體尺和體重均達到了自定標準， 較本地牛有大幅度的提高，生長髮育勢頭良好。
安格斯: 安格斯牛品種特點
在湖南省畜牧獸醫研究所專家的指導下， 從 2004 年開始進行安格斯牛的胚胎移植工作， 受體牛為湘中本 地母牛和湘中黑牛雜交母牛， 使牛羣擴大， 優秀個體比例提高。 選擇核心母牛羣是種牛場提高 安格斯肉牛的品種純度和保持優良性狀傳遞給下一代的關鍵， 因此牛場從開始就非常重視核心羣體的選 育。 每年種牛場根據安格斯牛的系譜資料和自身的體尺測量記錄， 選出 30～50%優秀後備母牛， 即毛色一致、 體型好、 母性特徵好的青年母牛進入核心羣， 進行良好飼養管理和繁育。 安格斯牛母牛12月齡性成熟；發育良好的安格斯牛可在13～14月齡初配。
19世纪初很多育种家包括著名的华特生等改良了这个品种，固定了该品种的体型。 外貌特征是黑色无角，体躯矮而结实，肉质好，出肉率高。 纯种或杂交的安格斯阉牛在英美主要肉畜展览会中保持很高声誉。 红色安格斯品系於20世纪末常用於远交和杂交。 婆安格斯牛是婆罗门牛和安格斯牛育成的一个支种，以抗热闻名。 安格斯牛肉要在10度以下冷藏10-14天的时候，食用的口感最好。
牛場每年生產安格斯公牛 80～100 頭， 所生的公牛長勢不一， 有的生長髮育好、 體型好， 有的較差。 為了培育優秀種公牛， 按照 三次選擇法選擇優秀個體。 最後根據其後裔的表現型進行測定， 對其後裔表現型較好的留 1～2 頭， 作為種牛場生產發展的後續力量。
安格斯牛肉要在10度以下冷藏10-14天的時候，食用的口感最好。 這主要是因為牛肉中的蛋白質纖維被自然分解的效果。 沒有經過冷藏的安格斯牛肉較韌，冷藏過度的較老。
安格斯牛是1800年以后才开始被单独识别出来，作为优种肉牛进行饲养的。 华生住在苏格兰的安格斯，是一个非常会选黑色的无角牛种的人。 华生的两头著名的牛，一只公的叫“老翘课”，英文原名叫Old Jock，生于1842年。 另一只母的叫“老个懒妮”，英文原名是Old Granny，生于1824年活了35岁并生了29只小牛。
深圳安格斯通过不断自主创新和引进德国先进的技术及管理，使产品畅销国内外，并继续保持在东南亚、欧美、中东等地区的强劲增长势头。 安格斯牛的牛皮質量較好，可用於製作小牛皮或牛皮皮革製品，如鞋子、汽車座椅、精細皮大衣、手套、手袋、皮帶、傢俱、地毯等。 澳洲四面环海，气候宜人，地广人稀，环境少污染，极低的空气污染指数，澄清的水源和丰富的矿物……最适合牛群无拘无束、没有压力的自然生长。 神户牛肉（Kobe Beef）作为日本特产，神户牛肉常常出现在招待国宾的宴会上。
初配及产后母牛：注意适时配种，育成母牛16～18 月龄、体重 350kg 时发情配种。 经产母牛产后 60～90d 发情及时配种，防止漏配和失配。 妊娠期：妊娠前期饲养要保证饲料的质量，适当补饲胡萝卜或维生素 A 添加剂，做好保胎工作，预防流产或早产。 哺乳期：母牛分娩后 2 周内自由采食优质青干草，分娩 3d 后补充少量混合精料，逐渐增至正常；分娩 2 周后，日粮粗蛋白含量不能低于10%，同时供给充足的钙、磷、微量元素和维生素。 犊牛出生后先清除口鼻部的黏液，擦拭身体上的黏液，让母牛舔干犊牛身上的羊水。 犊牛产后在距腹部 10～12cm 处充分搓揉脐带 1～2min，用消毒剪刀剪断，用 5%碘酊充分消毒。
由于市场价值尚未普及，餐饮行业尚未普遍把安格斯牛肉作为主要的选材卖点推出。 少数以安格斯牛肉为卖点企业包括一尊皇牛火锅连锁。 这家号称肥牛专家的火锅企业，旗舰店设在北京建外大街的万达广场。 由于人们对安格斯牛肉的接受度不够，这家定位高端的火锅店的销售仍在摸索中。 北美安格斯协会的首席执行长舒曼2008年个人来京旅游期间，曾光顾过一尊皇牛万达店。
在湖南省畜牧兽医研究所专家的指导下， 从 2004 年开始进行安格斯牛的胚胎移植工作， 受体牛为湘中本 地母牛和湘中黑牛杂交母牛， 使牛群扩大， 优秀个体比例提高。 安格斯牛母牛12月龄性成熟；发育良好的安格斯牛可在13～14月龄初配。 头胎产犊年龄2～2.5岁，产犊间隔一般12个月左右，短于其他肉牛品种，产犊间隔在10～14个月的占87%。
根据牛体增重和体内组织变化情况，可分前期、中期、后期3 个阶段进行。 ），是一種早熟肉牛品種，由蘇格蘭的阿伯丁和安格斯的牛培育而來，沒有角，毛皮為黑色或紅色，下腹可能是白色，成年公牛的體重可達800千克左右。 在美國紅色和黑色被認為是兩個品種，黑安格斯牛較多，2005年註冊的黑安格斯牛有324,266頭。
根據牛體增重和體內組織變化情況，可分前期、中期、後期3 個階段進行。 青年牛强度育肥：杂交犊牛断奶后经过 1 个月的适应期后转入强度育肥阶段。 以玉米、黑面、麸皮等原料配制混合精料，喂量按体重的 1%计算；以青贮玉米、氨化或微贮秸秆、苜蓿草等为粗饲料，粗饲料铡短 2～4cm 与精饲料混合拌匀为混合日粮饲喂。 育肥到 12 月龄左右，体重达 350～400kg 出栏。 架子牛育肥：犊牛自然哺乳到断奶后，充分利用青粗饲料饲喂到 16～20 月龄，体重达到 250～400kg，然后再经过 3～6 个月的育肥，体重达到 500kg 左右出栏。 小架子牛（体重 250～300kg）育肥 5～6 个月，大架子牛（体重300～400kg）育肥 3 个月左右。
奎宁牛（Chianina）产于意大利中部，是现在世界上最大的肉牛品种体型高大，四肢较长，骨骼粗壮坚实，肌肉丰满。 安格斯正在流行时，走进牛肉市场，无论是在牛排这个商品属性中，还是把它作为中高端深加工产品的原料，比如安格斯汉堡，对爱吃牛肉的人来说并不稀奇。 但，安格斯不是质量等级，有草饲的安格斯，也有大理石花纹逊色的安格斯。 在经过各国评价体系评定后的中高端产品进入市场，才成为了俘获人心的安格斯牛肉。
据悉 ， 首批上线每日优鲜的几分熟牛肉分为牛排系列、炖煮系列和烤涮系列 ， 包括了雪花牛排、西冷牛排、眼肉牛排、牛腩块、肥牛卷等8个SKU ， 根据部位的不同和规格的差异 ， 价格在30—60元之间 。 國外應用安格斯牛廣泛地用來雜交繁育來減少難產的可能性，安格斯牛也用來作為遺傳去角的測試基因的顯性性狀。 從208年 至2010年，美 國 安格斯協會報道在育種中遇到一些隱性遺傳病，被稱為“AM”“NH”和“CA”。 幾年前發現侏儒症並檢測該病，在2008年一小部分黑安格斯、紅安格斯、荷斯坦、西門達爾、赫裏福德牛攜帶跟人一樣的骨硬化病，或稱石化骨。 在2010年報道在安格斯育種中出現過多肢（多腿）。
发情周期20天左右，发情持续期平均21小时；情期受胎率78.4%，妊娠期280天左右。 安格斯牛以被毛黑色和无角为其重要特征，故也称其为无角黑牛。 部分牛只腹下、脐部和乳房部有白斑，其出现率约占40%，不作为品种缺陷。 红色安格斯牛被毛红色，与黑色安格斯牛在体躯结构和生产性能方面没有大的差异。 安格斯牛体型较小，体驱低矮，体质紧凑、结实。
頭胎產犢年齡2～2.5歲，產犢間隔一般12個月左右，短於其他肉牛品種，產犢間隔在10～14個月的佔87%。 發情週期20天左右，發情持續期平均21小時；情期受胎率78.4%，妊娠期280天左右。 安格斯母牛乳房結構緊湊，泌乳力強，是肉牛生產配套系中理想的母系。 據日本十勝種畜場測定，母牛擠奶天數173～185天，產乳量639公斤，乳脂率3.94%。
成年體高公母牛分別為130.8釐米和118.9釐米。 牛场核心群母牛 250 余头， 5 个血缘种公牛 10 头。 牛场每年生产安格斯公牛 80～100 头， 所生的公牛长势不一， 有的生长发育好、 体型好， 有的较差。
那种香而不腻、入口即化的感觉，让人不忍停箸。 我们可以看到，「安格斯」这个名词一般聚焦在这三种标签上，他们之间到底有什么相同点和区别呢？ 安格斯牛的牛皮质量较好，可用于制作小牛皮或牛皮皮革制品，如鞋子、汽车座椅、精细皮大衣、手套、手袋、皮带、家具、地毯等。
香港SEO服務由 https://featured.com.hk/ 提供
