同時，在清洗時要注意表皮，除了農藥之外，也有可能產生黴菌腐爛。 如果您還是覺得要洗了才放心，可以在食用前稍微冷開水沖一下，清洗單次食用量就好，因為重覆退冰怕會造成細菌滋生喔。 藍莓清洗後通常不易保存，約放置2~3天就會腐爛，所以商家在裝成盒時是不會進行清洗的。
COSTCO一包冷凍藍莓1.36公斤才臺幣365元，比雪壩農場賣的國產貨便宜許多。 最後一個就是我絕不會錯過的甜點! 照片中的 全素藍莓偽乳酪蛋糕 就是我很愛的藍莓甜點食譜之一。 另外之後也有想拿它來做烘焙類的點心食譜。 我想應該滿多人買莓果的第一個想法就是做果醬，先前也有分享過 3 樣食材 藍莓奇亞籽果醬，加了點檸檬汁的藍莓果醬，味道上又多了不同層次。 有可能的話，我現在有儘量能天天吃莓果，而藍莓在台灣的莓果選擇中，相較之下算較親切，所以它也是我最常吃、最常用的莓果。
冷凍莓果要洗嗎: 冷凍藍莓要洗嗎
我會想買這個綜合三種莓，主要就是因為裡頭的覆盆莓，先前好像有在我的好市多購物清單裡頭有提到，因為我非常愛覆盆莓! 而覆盆莓是不便宜的莓果，僅管是冷凍，價格也比藍莓高出不少。 因為像我買不少市售進口巧克力 或穀片，就常常發現這種情況。 真心希望台灣能慢慢像英文一樣寫得更詳細一些。
如果我們台灣有產這些莓果，新鮮的口感通常比較好。 但因為台灣沒有生產這麼多種類的莓果，只能從歐美進口。 而在長途運送過程中，新鮮莓果不僅不易保鮮保存，營養價值還可能隨之流失。
冷凍莓果要洗嗎: 【Costco 好市多】有機冷凍蔓越莓 Natur’s Touch｜大包裝莓果好 …
#8 [問題] Costco 冷凍藍莓要洗嗎 [問題] Costco 冷凍藍莓要洗嗎. ＋收藏 好市多藍莓常出事，想請問清洗時只要在水龍頭下沖洗後即可吃了嗎？ 洗完後藍莓就好像軟爛的感覺（我們是直接吃），被檢驗出農藥賽普洛0.06ppm，豬蛋則是最愛藍莓 （最甜嘛！） 。 比價的事留待最後，並且有很濃的味道出來，可混搭，吃的到巧克力豆 ，先紀錄一下本次的果醬製作吧！
- 洗完後藍莓就好像軟爛的感覺（我們是直接吃），被檢驗出農藥賽普洛0.06ppm，豬蛋則是最愛藍莓 （最甜嘛！） 。
- 清洗時以不破壞果皮上的白粉與去除灰塵髒污為主。
- 若是要洗藍莓，建議民眾先泡再洗，並用流動清水小水沖洗約10分鐘。
- 兩種冷凍莓果都可依不同需求來選購。
- 我自己大部份都是採室溫解凍就是，時間我覺得取決於天氣，熱的時候 15 分鐘可能就差不多了。
保存方式就是冷凍，有提到解凍後請勿重覆冷凍，所以建議要吃多少就拿多少，不然重覆解凍冷凍食物反而容易變質。 而若你有看過先前分享的 我的 Costco 好市多購物清單，那你應該對這個 Nature’s Touch 冷凍野生藍莓 不陌生。 這次就要來仔細介紹它一下，加分享 5 個我常享用它的方式。 這包的包裝也有夾鍊開口的設計，方便拿取。 這個的夾鍊開口我覺得比 冷凍野生藍莓 的好用，不會很容易就鬆開。
而我其實就是把先前買的 有機冷凍蔓越莓 吃完，才下手買這一包的。 『野櫻莓』味道比較特別，跟藍莓比較起來，多了一點生澀味。 如果只愛吃甜的朋友，可能會不喜歡直接吃蔓越莓。 無論是否去除果皮，都要先去除蒂頭再食用，不要啃食時還連著蒂頭，萬一清洗不乾淨，容易碰觸到殘留的農藥。
事實上，藍莓並不是今年才入農藥超標榜單，根據食藥署指出，近兩年的進口水果邊境查驗殘留農藥，藍莓都在前三名，違規比率偏高。 而藍莓身上常見殘留的農藥有：氟派瑞、益滅松和布芬淨，其中「氟派瑞」是最大宗。 目前國內規定是，氟派瑞、布芬淨是不得檢出，益滅松的殘留容許量標準訂在0.01ppm。
先用清水沖洗果葉處，此處容易累積農藥。 接著清潔表面，由於草莓果實小，無法用毛刷刷洗，因此需用手或指腹仔細輕輕搓洗皺褶處。 不論你是現在品嚐享受，還是要等到半年以後再吃，冷凍莓果永遠不能跟新鮮的比較。 不過，如果你一次買了超大量的莓果，最好還是先把一部份冷凍起來再說。 我們常看到藍莓、黑莓是呈現藍色或深紫色，而蔓越莓、覆盆莓則是鮮紅色，這是因為多數的莓果都含有豐富的花青素。 經過急速的冷凍莓果，能為莓果保留更多營養價值，但是在退冰的過程中會有正常的出水現象，口感會較為濕軟。
PT 版綜合莓果醬： 材料 ： COSTCO有機冷凍三種綜合莓 450g 綠主張砂糖 200g 檸檬汁 （這次用新鮮現榨的） 20g 作法： Step1. 跟大家再次強調，上面這些莓果，因為已經清洗過，可直接食用。 真的不建議打開後再次清洗，因為有些營養素會因為再次清洗而流失喔。
維生素C有很多好處，有助於膠原蛋白的形成，促進鐵的吸收，具抗氧化作用。 但因為是屬於水溶性維生素，所以建議每天分次補充，以維持在血液中的濃度。 花青素其實是一種水溶性植物色素，原本存在植物中的作用，就是為保護植物不要受到紫外線傷害，所以才會擁有良好的抗氧化能力。
運送過程中，也是全程低溫配送，最大程度的保留這些莓果類的營養成分。 也因為已經清洗過再冷凍，因此，天時莓果的產品，不用清洗，打開就可以食用。 想吃水果又怕農藥殘留，顏宗海主任指出，進口水果的農藥殘留要靠政府把關，但民眾把蔬果買回家的同時，也要做到徹底洗淨的動作，目前國家合法農藥多是水溶性，用流動清水沖洗就可以降低農藥殘留。 若是要洗藍莓，建議民眾先泡再洗，並用流動清水小水沖洗約10分鐘。 若是蘋果，要洗完再削皮，才能減少吃到農藥的機會。
台灣雖然是農產大國，但並沒有很多莓果，有的話應該就是草莓，但物以稀為貴，產季也不算便宜，我也不太常買，而好市多就有不少莓果選擇，冷凍莓果的價格也較親切。 大家可以依據喜好挑選，若有預算考量的朋友，可以挑選非有機的兩種優惠組合。 而且強烈建議大家，一定要加購冷凍草莓，畢竟台灣夏天，吃不到新鮮草莓。
「草莓」在這兩、三年當中，農藥超標也是榜上有名，日本為主要進口國家，而第一名的「蘋果」則大多來自紐西蘭。 林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海表示，若是本土的農藥殘留問題比較容易抓到方向，但進口水果是國外種植，較難了解真正原因出在哪。 農藥、化學物質疑慮：其實應該從字面上可以稍微分辦的出來。 野生藍莓就是沒有在大自然外，因此沒有殘留農藥或生長激素等人工添加化學物質的可能。 Costco 好市多算是我近年來很愛採買食材的大賣場，因為它有許多其它賣場沒有的進口產品，尤其是莓果。
水果的外皮通常是農藥殘留附著的地方，即便沒有要食用外皮，手難免都會碰觸到，建議盡量要清洗才能避免農藥污染，清洗完也要盡快食用，確保水果新鮮度。 藍莓是非常不耐水氣的水果，存放環境絕對不能潮濕，不然很容易發霉長毛。 建議大家在冰存之前一定要先將藍莓擦乾，食用前再清洗，並在10天內食用完。 通常放在保鮮容器冷藏可以放一星期左右。 我確實是想烤出顏色鮮豔的美式軟餅乾，但我也沒料到烤出來會完美到這種程度！
