阿尔伯特掌灶，妻子做招待，并且雇了一位德国人罗里斯当助手，前期的起士林西餐馆主要靠这三个人经营。 台積電創辦人張忠謀今年代表台灣參加APEC高峰會，也曾表態支持總統蔡英文，沒想到此舉惹禍？ 對此，科技專家許美華爆出內幕，坦言的確有收到好幾位台積電的網友私訊，直言慘被兩大勢力夾攻。
张爱玲1977年4月7日写给宋淇的信里说，起士林位于静安寺路一带，“就在我家贴隔壁”，位于常德路角上、面向常德路。 按照上海人说“贴隔壁”的意思，还要同时符合上述条件，那唯有下图标红的位置才合适，红圈处就是常德路195号的爱林登公寓。 1970年起士林餐厅职工联合给周恩来总理写信，第七天时，天津市政府收到国务院办公厅给职工的回信，同意恢复起士林餐厅这个老字号。 作为天津西餐业的名家，起士林先后在大理道和南市食品街开办了两家分店，在北戴河也设了分店，生意越做越大。
天津起士林创建于1901年，在京津一带声誉卓著，到了1930年代中期，起士林更换了新老板之后，经营策略也开始调整，渐渐向南方扩张，1935年底起士林在南京和上海都开了分店。 南京起士林选在繁华的中山东路上，上海起士林最初的店址则在静安寺路（今南京西路）1617号，靠近静安寺，差不多是今天久光百货的位置。 两家分店的生意都很不错，上海起士林后来搬迁过，到了1930年代末，报纸上起士林咖啡店的地址变成了静安寺路72号。 按照比较权威的字林西报《行名录》记载，起士林除了天津本店，上海分店收录的似乎也只有南京西路72号这一家。 而根据上海西菜咖啡业同业公会的相关档案，1943年，起士林咖啡室位于静安寺路；1946年，则位于南京路。 这是因为抗战胜利后路名发生变化，统计中南京东路和西路都被统一写作南京路的缘故。
起士林的奶油不但口味醇厚，给的还特别多，当时的顾客感叹这家店“犹存‘古典’作风”，从天津开到上海，依然不失为老牌子西点店。 而且，除了张爱玲以外，几乎所有人记忆中的起士林都跟这里不大一致。 宋淇咨询的“老上海”朋友记得起士林是在静安寺电车总站附近，或者说江宁路后面通往铜仁路的横马路上。 倒是1980年代有人写上海老字号时，提到过愚园路、常德路附近有过一家起士林，算是比较接近。 从1977年的书信到1980年的长文，张爱玲对于“我家隔壁的起士林”的记忆一直很牢固，然而看起来成就了《谈吃》那篇文章中关于起士林的嗅觉记忆竟然有点靠不住。
我家士林: ‧ 台北市加強掃蕩大臨檢 酒店妹只穿比基尼排隊
UNCLE-K馬鈴薯排骨火鍋店│超道地韓國料理，拉麵、年糕、小菜無限續盤，必點馬鈴薯煎餅，韓國歐巴親切來服務。 記憶裡，當天吃的那碗拉麵是好吃的，但說不上來有哪個地方打中我的心，即便好吃，但若沒有讓我感到太特別的亮點，基本上我也無法下筆紀錄，趁著這一回外帶拉麵，我想，就從這裡找尋我對隱家，腦海裡最初的感動吧。 ，想說都一趟路來到士林，便一起外帶了拉麵，回到家自行烹煮依舊跟在店裡吃的一樣美味，外帶拉麵也絲毫不馬虎，細節讓人備感溫暖呢。 这个位置和张爱玲1950年以后住的卡尔登公寓确实离得比较近，但无论如何也到不了黎明被面包香气吵醒的距离，所以一般认为她文中所说的是卡尔登公寓和南京西路72号的这家起士林显然是不对的。 買房對不少人來說是一生志願，因此格外慎重，不只再三考慮，還會尋求專業人士的多方意見。
黃金雞湯拉麵的湯頭金黃澄澈，難怪會被稱為黃金雞湯，湯頭非常濃郁，我覺得是拉麵新手很適合品嚐的口味，這碗我搭配了雞腿叉燒， 雞腿肉超嫩超好吃的，而且分量十足，中午吃這一碗整個身心靈都被療癒了啊。 1935年起士林最初刊登的广告就有他家最著名的咖啡糖Hopjes好极斯，据说每年“售出以百万计”；四十多种花式巧克力，包括以儿童为对象的“巧格力像真动物”；每听2磅重的什锦饼干等等。 三四十年代起士林最著名的是号称“独步申江”的寿字蛋糕，1936年起士林为蒋介石五十岁生日精心制作了巨大的寿字蛋糕，同时为配合当时“航空救国”的风气，特意在蛋糕上加了糖制的五架小飞机，蒋介石夫妇非常满意还合影留念。 这件事等于为起士林做了一次成功的营销宣传，这种寿字蛋糕从此也颇得各界要人的欢心。
我家士林: 起士林企业荣誉
西餐馆靠近法国公议局（今天津市人民图书馆），法国食客较多，其中不少是法国公议局官员。 有一天正在营业，门前有两名法国士兵经过，起士林随口说了两句讥讽法军怯懦的闲话，恰好被正在店内就餐的法国官员听到，于是引起了一场激烈争吵。 法租界官员仗势欺人，勒令起士林在三天内将餐馆迁出法租界。
- 起士林以其正宗的德式西餐和面包、点心招徕顾客，生意很旺。
- 二楼阳台下临常德路，安静清雅，“夏夜临窗坐，凉风拂面来”，是很受欢迎的场所。
- 到三十年代，生意更加兴隆，餐馆发展成为5大间门脸，附设舞厅和露天餐厅。
- 如此美丽的蛋糕，一层层金字塔的堆砌，黄灿灿的塔底雕满了花纹，塔顶镶嵌一个寿字，四周缀满了奶油制成的鲜花，看得人眼花缭乱。
- 1949年天津解放以后，天津市人民政府成立了“企管会”，接管外侨企业。
- 从精美的餐具到花样繁多的西式菜品、从布置考究的店堂到周到礼貌的服务，起士林为天津的餐饮界谱写了靓丽的华章。
- 1935年起士林最初刊登的广告就有他家最著名的咖啡糖Hopjes好极斯，据说每年“售出以百万计”；四十多种花式巧克力，包括以儿童为对象的“巧格力像真动物”；每听2磅重的什锦饼干等等。
有一名網友日前在批踢踢home-sale板發文表示，自己最近在看板橋、士林這兩個區域，剛好雙北這兩個地方都號稱不太會下雨。 原PO透露，板橋的話，大概都看新板特區或是江翠北；士林則是看士林捷運站附近、科教館周邊的建案。 自己坪數需求是權狀約70坪（含車位），可預售或10年內中古屋。 還來不及反應，吳英淑快手快腳地跑進吧檯，端出加了紅豆、鮮奶與粉圓、雪片冰的飲品，「這是我自己最喜歡喝的私房料理，沒有對外賣，你們喝喝看。」不一會兒，她轉身又進入後場的廚房，笑咪咪地拿出蜜好的芋頭，放在片好的一大碗雪片冰上。 此時此刻，吳英淑不像受訪者，倒像是怕我們餓著了的熱情媽媽。 80年代士林夜市規模擴張，接手的第二代研發出不易融化、外型如削鉛筆屑的雪片冰後，因為長年在家幫忙的先生外出工作，吳英淑毅然接手家族事業，靠著邊做邊學，與求學時曾是田徑校隊選手的耐力和熱情，在層層堆疊的雪片裡，守住老店滋味。
起士林新址开张后，生意不但没受影响，反而更加火爆，除了各国侨民和官员经常光顾外，天津的达官显贵对起士林也是格外偏爱。 袁世凯过46岁生日时，将起士林餐厅整个包了下来，阿尔伯特按照西方的风俗布置会场，使得会场气氛高贵典雅，博得袁世凯的夸奖。 阿尔伯特让所有的人品尝了他的拿手好菜后，又捧出一个小山般的多层蛋糕，点燃的蜡烛在餐厅里烛光摇曳，照映四壁溢彩生辉。 如此美丽的蛋糕，一层层金字塔的堆砌，黄灿灿的塔底雕满了花纹，塔顶镶嵌一个寿字，四周缀满了奶油制成的鲜花，看得人眼花缭乱。
起士林另一个与众不同的地方是侍者大多为北方大汉，带着训练有素的彬彬有礼，中间夹杂几位穿着绿色制服的漂亮的外籍女侍，这一点给顾客的印象极好。 战时这家店非常时髦，“另有一种华贵的风格”，当然价格也比其他店铺高出不少。 综合各种资料，1935年12月，起士林将分店开到了上海，店址最初选在南京西路静安寺附近，后来店址经过迁徙，但基本都不出这一区域，生意也一直不错。 1938年8月，上海起士林在南京西路72号开了一家分店。
抗战胜利后，起士林作为敌对国侨民的产业被关闭，由政府接收，其后南京西路分店交由中国人管理，常德路总店一度变成美军招待所，1946年夏天最终停业。 因此，起士林常德路店虽然盛极一时，但存在时间不算长，仅从1940年代初到1946年，关闭之后就只剩了南京西路店，所以在上海人的印象中反而对这家店印象不深。 张爱玲喜欢他家特有的“方角德国面包”，说外皮厚脆中心微湿，是“普通面包中的极品”，并且引用姑姑张茂渊的话“可以不抹黄油，白吃”。 当时的顾客大多欣赏他家招牌的巧克力，认为从装潢到口味都是首选。 有人说，二战以后美国货才在上海大行其道，之前还是起士林昂贵的巧克力最受欢迎。 当然咖啡糖也是销量极好的招牌产品，除此以外，经常被人称赞的还有他家的咖啡（包括冰咖啡）、巧克力（饮品）和奶油蛋糕，尤其是“得鲜浓之胜”的重奶油。
隱家拉麵(新)店址就位在捷運士林站二號出口左轉，新店位址就在原店的斜前方，原本的隱家拉麵會改為隱咖哩，這條街儼然成為隱家的美食基地。 疫情嚴峻的時刻，能在家裡吃到暖呼呼的拉麵很有幸福感，目前店家各分店都有外送的服務，麵友也可以多加利用喔。 隱家拉麵的豚骨風味非常濃，我有稍微稀釋調整到我喜歡的鹹度，基本配置的雞叉燒份量不少，而且有略為炙燒過，視覺上就很誘人，我再自行搭配另外加購的豬叉燒，這一碗顯得很豐富，外帶拉麵有趣的地方，就是可以隨心所欲的擺盤。 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論，經網友檢舉或本網站發現，聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。
“起士林”的出现为住在天津的外国人增添了一个好去处，地道的手艺加上顾客至上的经营理念，很快就在天津享有了很高的知名度。 每天的就餐时刻，小餐厅里往往连一个空座位都找不到，起士林更将自己的拿手菜黄油焖乳鸽、德式牛扒、罐焖牛肉、红菜汤……一一奉献给每位食客。 此外，起士林制作面包和蛋糕的技术更得到了发挥，经过高星桥的介绍，起士林承包了津浦铁路线的面包供应。 天津起士林大饭店现有的营业和生产面积4800平方米。 其中在北戴河还有8，000平方米的分店，并设有别墅式的客房。 主要生产经营德、俄、英、法、意五国风味西式大菜、西点、面包、糖果、饼干、咖啡、冷食等共计七大系列千余种。
- 在上海我们家隔壁就是战时天津新搬来的起士林咖啡馆，每天黎明制面包，拉起嗅觉的警报，一股喷香的浩然之气破空而来，有长风万里之势，而又是最软性的闹钟，无如闹得不是时候，白吵醒了人，像恼人春色一样使人没奈何。
- 1970年起士林餐厅职工联合给周恩来总理写信，第七天时，天津市政府收到国务院办公厅给职工的回信，同意恢复起士林餐厅这个老字号。
- 战时这家店非常时髦，“另有一种华贵的风格”，当然价格也比其他店铺高出不少。
- 张爱玲喜欢他家特有的“方角德国面包”，说外皮厚脆中心微湿，是“普通面包中的极品”，并且引用姑姑张茂渊的话“可以不抹黄油，白吃”。
- ，想說都一趟路來到士林，便一起外帶了拉麵，回到家自行烹煮依舊跟在店裡吃的一樣美味，外帶拉麵也絲毫不馬虎，細節讓人備感溫暖呢。
1990年7月5日，起士林正式更名为“起士林大饭店“，不但设有西餐厅、客房，而且有舞厅和卡拉OK等附属设施，这恐怕是当初起士林的创始人所没有意想到的吧。 后来，由于政治运动的关系，餐厅先后更名为天津餐厅、工农兵餐厅等。 1949年天津解放以后，天津市人民政府成立了“企管会”，接管外侨企业。 起士林和当时的维格多利餐厅以及后来的干部俱乐部、天津饭店等外资产业，都归企管会管理。 到三十年代，生意更加兴隆，餐馆发展成为5大间门脸，附设舞厅和露天餐厅。 “起士林”开业后，除了供应德式、法式大菜，还自制精美的糖果和面包。
第一代老闆林清發販售刀削冰起家，蜜紅豆加上水果、蜜餞、花生，及特調佐料「巴黎香水」的蜜豆冰，迄今仍讓許多老顧客念念不忘。 雖然是點餐機點餐，但從點餐機、帶位到離開，裡面的師傅和服務人員都很有親和力，也都會招呼引導。 起士林无奈，只得将餐馆迁至旧德、美租界交界处，即今解放南路、徐州道口（今北京电影院对过起士林食品厂址）。
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