咖啡容量不可不看詳解

日本便利店中花样繁多的即饮咖啡当下,中国市场虽没有日本的便利店零售网,但新零售也在逐步让人们的咖啡消费变得日常。 现在,很多消费者对精品豆都有一定认知,这个趋势这一两年比较明显,星巴克等连锁咖啡也开始有意识地提醒消费者可以选豆子,转而也会影响人们对即饮咖啡咖啡豆要求。 只要善用一些小道具,便能讓沖泡咖啡的時光變得很不一樣,且同時更能明確掌握自己的口味喜好,可謂好處多多。 對於習慣憑手感或隨手拿一支湯匙來計量的朋友們,不妨趁著剛閱讀完文章的熱度,也為自己挑選一款既實用又不失特色的咖啡量匙,感受其所擁有的獨特魅力吧。

一般常見的封口夾式量匙多以冰冷的不鏽鋼或質感較差的塑膠製成,然而這款卻是以溫和的木質製成,外型圓潤相當有特色。 此外,它並非按壓型夾子而是類似書籤的形狀,在封口時也較不容易壓到手疼,整體設計十分具有巧思。 另外,由於有些量匙內側帶有刻度,靠一把勺子就能區別一人份、兩人份的用量,也可以藉此得知自己喜好的份量比例,可謂相當便利。 雖然無法和咖啡機一次一杯量的精準度相比,但仍然很值得作為參考的基準。 統一超商(Seven Eleven, 7-11, 7-Eleven),俗稱小七,他們家的咖啡杯由小杯(S)、大杯(L)到特大杯(XL)的容量各自有 8oz、12oz 與 16oz。 市民光顧兩大咖啡連鎖店Starbucks和Pacific Coffee,買一杯Tall Size手調咖啡動輒要30多元。

咖啡容量: 人氣排行

卡布奇諾在義大利文中指的是泡沫咖啡,同時也意指聖方濟修士寬鬆的長袍和小尖帽(如同卡布奇諾咖啡的棕色)。 卡布奇諾與拿鐵咖啡的差別在於調配比例,濃縮咖啡Espresso、鮮奶與奶泡各為1:1:1,首先倒入濃縮咖啡,熱牛奶,最後鋪上一層厚重的奶泡,再灑上肉桂粉、可可粉或是柑橘及檸檬果皮增添風味。 使用義式咖啡機沖泡,藉由高壓水沖煮研磨細緻且緊壓的咖啡粉,比其他方法製作出來的咖啡更加濃郁,由於含有更高濃度的懸浮物,表層帶有紅棕色的咖啡脂泡沫(crema),因此口味強勁濃郁。 濃縮咖啡的份量可以是單倍(single),雙倍(double)和三倍(triple),使用研磨咖啡粉比例大約為7、14、和21克。 比較有趣的一點,國內知名便利商店(如下延伸閱讀所示)咖啡杯大多採用盎司(英語:ounce;符號:oz)作為容積單位,例如比較常見的大杯與特大杯分別是 12oz 與 16oz,約等於 360c.c 和 480c.c.。

一般而言,一杯140mL 的咖啡約需10~12g 左右的咖啡粉(或咖啡豆),因此,初次購買建議從10g 的咖啡量匙入手。 如果喜歡喝濃厚一點,就可挑選10g 以上的款式,反之亦然,端看個人喜好來決定。 拿鐵在義大利文裡就是牛奶的意思,到義大利千萬不可直接叫拿鐵,否則服務生端來的不是咖啡,而是一杯熱牛奶。 由此可見牛奶才是這杯咖啡的主角,標準比例大約是1/6濃縮咖啡、4/6熱牛奶、1/6奶泡,此外,也可以再添加肉桂、香草等不同風味,由於牛奶的比例高、奶泡厚重,因此口感更顯甜香且柔順細緻。 繼萊爾富率先公布雙12咖啡優惠,7-ELEVEN也緊接著預告好康,12月6日起開跑雙12咖啡促銷,大杯美式45杯1212元、大杯拿鐵32杯也是1212元;12月7日還有一日限定優惠,咀嚼控最愛的黑糖珍珠撞奶買3送3。

咖啡容量: 材質決定設計感與好用度

季节的交替,喝一杯好正的邮局咖啡,享受佛山的温暖以及咖啡和甜点带来的舒心。 據了解7-ELEVEN咖啡飲品特大杯為660ml,大杯為480ml,中杯為360ml,小杯為240ml。 姜郁美表示,英國食品標準機構建議,每人每日咖啡因攝取量以三○○毫克為上限,建議消費者每日飲用紅色標示的咖啡最好不要超過一五○西西。 以濃縮咖啡為例,平均濃度為每一○○西西咖啡一五四毫克,標示為黃色,濃度最高的是客喜康販售的濃縮咖啡,平均濃度高達三○七毫克。

經理其後將咖啡由記者準備的量杯倒向店內咖啡師使用的量杯,發現咖啡容量只有11安士。 經理解釋,在不斷轉變盛載咖啡的器皿途中,有若干咖啡含量依附在每個器皿上,故量咖啡含量只會越量度越少。 根據商品說明條例及貨品售賣條例,任何商戶不得出售與包裝說明不符的貨品或服務。 4間咖啡店的店員都向TOPick記者表示,所謂的12安士容量同時包括液體及奶泡,但承認沒具體的單張向消費者講述相關情況。

咖啡容量: 咖啡量匙的選購要點

在味全的名地甄选系列中,哥伦比亚风味的牛奶含量更高——哥伦比亚咖啡豆的酸味和苦味较平衡,带着炭烧和坚果风味,加入牛奶喝起来便有可可牛奶的味道;西达摩则有柠檬、佛手柑的花果香味,所以搭配较少牛奶更能突出它的微酸。 比如在常见的阿拉比卡拼配豆之外,还有单品豆(单一产区、或是单一品种)的概念;比如耶加雪菲作为阿拉比卡的子品种,往往具有更柔和清爽的水果酸,而日晒和烘焙方式都会让咖啡豆展现不同的风味。 过去几年,从便利店到快餐店的咖啡都在强调阿拉比卡的概念,因而在很多中国消费者的认知中,仅仅“阿拉比卡”这个标签便意味着品质保障。 不过产量巨大的阿拉比卡咖啡豆有诸多产区和诸多子品种,质量也参差不齐。 在市场咨询公司英敏特2018年的报告中,中国即饮咖啡零售市场的销售量增速将超过非液体咖啡(速溶和现冲)市场。

咖啡容量

TOPick實測發現,原本12安士(360毫升)的份量,扣除泡沫足足可以少了1/3,即只有8安士(240毫升),而美國Starbucks正因為這樣被指「呃秤」及遭入稟索償。 於推廣期內,凡消費任何Bistro by Pacific Coffee的主餐牌食品,即可享半價優惠購買標準裝或以上手調飲品。 於推廣期內,凡出示city’super super e電子/實體會員卡,即可享有指定聖誕推廣飲品減$5折扣優惠。

市面上販售著各式各樣的木製咖啡量匙,但畢竟是直接接觸食材的用具,多少會擔心木材的來源。 台灣品牌仙德曼特別採用經過認證的丹麥林場之山毛櫸原木,以一體成形的方式製成這一款咖啡豆匙。 除了來源值得信賴以外,山毛櫸本身具有強大的韌性與硬度,有著不易碎裂的特長,更能長久愛用,清新溫潤的原木色也會隨著時間變化而更顯特色。 木製品堪稱最有溫度的材質,且不同的原木品種各自擁有獨特的紋路,所散發的氛圍也有所差異;且和銅製品一樣會隨著長時間使用,而逐漸產生特有的細微變化。

對於特大杯與大杯的咖啡、牛奶確切比例,業者則稱這是商業機密,不便對外透露。 有網友在「爆怨公社」社團發文,稱到7-ELEVEN兌換特大杯拿鐵,但店長卻給她大杯拿鐵,稱因特大杯子沒有了,所以用大杯杯子裝,還告訴他特大杯、大杯咖啡量是一樣的,讓她當場傻眼:「那我多花錢買特大杯幹嘛?」。 但7-ELEVEN總公司稱這屬個案,稱兩者咖啡、牛奶量都不同,但配方事涉商業機密,不便透露。 咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料,与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。 咖啡行业产业链的上游最原始的要算咖啡的种植业,因为咖啡最主要的原材料是咖啡豆。

  • 唯獨需要留意夾子長度是否和咖啡袋吻合,以防無法確實夾緊而導致咖啡氧化變質,因此選購時別忘了好好確認尺寸喔。
  • 随着我国人民生活水平的提高和对咖啡文化认知程度不断增长,我国咖啡产业总体呈上升趋势。
  • 在美國,兩名加州居民斯特魯姆拉夫和羅布萊斯發現,先後以3.95元美元、即約30元在星巴克購買一杯latte咖啡。
  • 报告主要分析了全球咖啡行业发展现状;国内外咖啡行业发展现状;咖啡行业竞争格局;咖啡行业的细分产品和应用领域;咖啡行业重点区域分析;咖啡行业的重点企业经营情况分…
  • 当下咖啡消费有三重需求——生理需求、情感需求和社交需求——平价速溶咖啡能满足生理需求,星巴克这类咖啡店则满足了社交需求,但在生理需求和情感需求之间存在一定空白,这也是有一定品质的即饮咖啡的机遇。
  • 手柄特別設計成夾式,可用來夾住咖啡粉或咖啡豆袋口,展現收納效率。
  • 咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料,与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
  • 據了解7-ELEVEN咖啡飲品特大杯為660ml,大杯為480ml,中杯為360ml,小杯為240ml。

2018年至2023年,即饮咖啡零售市场的销售量年均复合增长率约为15.5%;到2023年销售量将增至4.6亿升。 了解該怎麼選購咖啡量匙、以及市面上有哪些商品以後,各位是否還有一些其他的疑惑呢? 以下列出幾個讀者們可能會有的問題,並邀請了專家解答,希望能為大家排困解難。 當使用濾泡、水沖或法式濾壓壺沖泡法時,每6盎司的水(約170mL)可加入2湯匙的咖啡粉量;若沖泡冰釀咖啡時,則需要雙倍的粉量。 以此為沖泡標準後,後續便可依照個人喜好調整口味的濃淡度,調配出專屬於個人的獨門手沖咖啡,是不是很方便呢。 想讓手沖咖啡時的風景更貼近日系老咖啡廳的氛圍,紅銅打造的咖啡量匙絕對會是首選。

柯文思

柯文思

Eric 於國立臺灣大學的中文系畢業,擅長寫不同臺灣的風土人情,並深入了解不同範疇領域。