使學生瞭解資源管理之定義以及重要性，並介紹關於資源分類、評鑑、利用、規劃、管理之理論，訓練學生具備資源管理之技能。 本課程為進階觀光英文，除了加強觀光所需之對話之外，更深入去了解觀光專業之字彙及用語、閱讀最新有關餐旅的文章新聞，並藉由影片帶領學生認識各國觀光，且利用角色扮演使學生練習在多種狀況下所需之英文用語，使未來將踏入觀光行業的學生們奠定好以英文應對進退之基礎。 為培養觀光系同學對未來旅遊服務業的國際觀，因此除了學習一般生活禮儀及餐飲禮儀之外，更補充以各國的特殊禮儀，使同學們在食、衣、住、行、育、樂上，都能有良好的行為準則及規範。 課程包含量化分析的程序、描述性、相關、卡方、變異數與迴歸分析。 本課程介紹旅行業基本概念，以旅行產業價值鍊出發，深入分析旅行業與供應商之運作與旅客之類型與旅遊行為，進而了解旅行業之功能，組織架構，營運模式等面向，使學生了解旅行產業環境與特性。 大學畢業生除了投入觀光產業各項工作，亦可參加公職考試（如觀光行政人員考試）進入觀光行政機構；也可以選擇進入觀光研究所，或出國進修碩、博士班。
- 介紹旅館的概念、特性與組織結構，配合管理學之原理以及旅館實務教學錄影帶，講授旅館各部門之經營業務以及功能。
- 這一部份的教學及輔導，主要是幫學生們自我檢視目前自身具備的特質及對特定領域的偏好。
- 他向非傳播領域的學員們自然地講述：手機運鏡技巧、九宮格構圖法，並帶出相機的七大運鏡技巧和手機之間的互通性。
- 現今智慧手機功能越來越強大，不少影像專業人士，也開始拿手機來輔助拍片，關於這次實作課程，林義峯先和校友們介紹了幾支使用iPhone拍的影片，像是台灣第一部用手機拍的電影《怪胎》和盧廣仲的MV《明仔載》等。
- 劉若蘋：廣電系畢業，YouTuber，藝名「Apple」，2010年廣電系校內實習課程學生自製節目《兩岸小三通》製作人，網紅經紀工作室「蜜斯阿朵影音工作室」創辦人兼負責人，YouTuber團隊「到處都是瘋女人」成員。
- 藉由實務設計的演練，並配合課程上立即的操作及同學間的討論，以明瞭AutoCAD電腦繪圖軟體於觀光規劃設計上之應用。
旅遊休閒產業涵蓋領域廣大，從旅行社的領隊導遊、遊程規劃、航空運輸、景點導覽等等各類遊憩休閒場域都涵蓋在內。 行銷管理主要在介紹顧客導向的理論觀念及實務案例、行銷觀念的演進、行銷策略規劃的涵義及步驟。 學習現代行銷的基本概念與實務，使得將來能運用在各個不同的產業，及在產品與服務公司、消費者與企業市場、營利與非營利機構、本國與全球公司，中小型與大型企業之領域。 本課程旨在讓同學們能明瞭觀光發展與生態環境的關聯，特別是晚近發展正熾的生態旅遊，其學理論述以及如何規劃、管理、運作等，都是本課程探討的重點。 本系鼓勵學生參與國際交流活動，從92學年度起陸續有13位同學參加姊妹校交換學生，交換學校分布有日本、美國、英國、中國大陸等各地。 另有3位學生獲得青輔會推薦前往「德國柏林旅展」、「香港國際旅展」及「馬來西亞國際旅展」進行台灣觀光推展宣傳。
世新大學觀光系: 媒體人
本課程之內容利用電腦模擬加速了解環境元素，包括地形、植栽、鋪面、人造結構、水等，以及環境設計之步驟。 在理論部份，主要是有關遊憩場域之行為理論；此外，本課程將帶領學生執行實際案例，讓學生將學術概念應用於設計之實務操作。 觀光系學生將來的就業機會和地區不局限於台灣，更在大中華經濟圈中。 在行業別上，除了觀光旅館業、餐飲業、旅行業和主題樂園業之外，觀光餐旅管理顧問業亦是未來就業的主要方向。 本系組有別於他校系組，乃結合了空間規劃與行銷管理，強化觀光場域的規劃與行銷概念。 課程主軸包含觀光吸引力規劃、觀光行銷企劃和觀光投資與開發三大方向。
世新大學廣播電視電影學系校友林義峯周末（12/3）回到母校，為行政管理學系系友會指導如何使用每個人都有的手機，拍出心中所想，用數位敘事表現創作理念與日常故事。 陳雅琳：傳播研究所博士，曾任壹電視主播，知名資深新聞主播，現任華視新聞資訊台台長、1900華視晚間新聞當家主播。 依據聯合國2015年底推行的永續發展目標，世新2017年11月於產學合作處下設立「大學社會責任實踐專案辦公室」，盼落實高等教育「取之社會、回饋社會」的價值與意義。 2019年3月，世新宣布成為美國有線電視新聞網（CNN）在臺首間締結合作關係的大學，根據協定，CNN除提供業界規格即時資料庫作為學校教學素材，也提供學生赴美總部研習機會。 ，縮寫：SHU，簡稱世新）是一所位於臺北市文山區的私立大學，前身為1956年由成舍我創辦的「世界新聞職業學校」，歷經多次改制而成。 世新以發展大眾傳播學群科系享有聲譽，現為優久聯盟、文山聯盟之成員學校。
世新大學觀光系: 世新大學 管理學院簡介
旅館系統的部份包含了：訂 房、登記、客帳、房務、商務、歷史、訂宴、稽核、發票、營運；而餐廳系統則包括了：點菜、訂位、交班、營運管理。 本課程的教學目標是讓學生能操作並理解餐 旅資訊系統的使用及其內涵，好準備餐旅主修的學生對其產業的資訊系統上的技能。 本系強調跨域學習，建立數位與多媒體應用及實作能力，學生未來出路廣泛。 例如：旅宿、餐飲、資訊應用、智慧觀光、旅遊遊憩、航空、導覽解說、行銷企劃、社區總體營造、景點規劃、公部門等多方面專業工作。 旅遊暨休閒管理組有「國際觀光產業實務」課程，主要在讓學生演練課程上所學，結合海外參訪之行程，讓學生可與國外學生作短期的拜會交流，提升學生國際視野；本課程至95學年度實施至今，參訪地點分佈日本、韓國、美國、泰國、馬來西亞、港澳、澳洲、新加坡等地。
二、客房部門：房務員的日常工作及職責、客房清理程序與技巧、客房保養、公共區域清潔流程、清潔用品與器材的使用。 除此之外，另搭配培養溝通職能、顧客關係維持與客訴處理問題、產品行銷、會計流程處理等相關實體教室的課程，期能達到理論與實務融合的成效，提高學生對於餐旅實務技術與管理所需的職能。 本課程為餐旅相關產業之重要課程之ㄧ，在課程中將會針對餐旅業當中與切倫理相關的八個核心議題進行討論，分別為「環境保護」、「從業良知」、「社會正義」、「消費者保護」、「商業詐欺」、「勞方權益」、「勞方隱私」及「個人利益」。 針對學生未來的職業生活，分享對餐旅業中倫理情境的想像，協助學生未來在職場上能以負責的態度面對工作，並培養學生處理現代職業生活中倫理難題的能力與勇氣。 主要的包含的主題：餐飲管理導論、餐飲市場/行銷、餐飲後場/設備、餐飲心理與服務與餐飲內部管理。
世新大學觀光系: 相關連結
諾魯，則提出「諾魯膳食多元化推廣計畫」，搭配辦理其他計畫，傳授他們健康飲食的秘訣。 帛琉為地理位置上最靠近臺灣的友邦，協助該國增加魚苗產量、培育新物種虱目魚種魚以及成功研發當地草蝦繁養殖，提升業者養殖技能與生產效能。 吐瓦魯，則協助該國提升農業栽培技術，穩定供應當地學童團膳，強化該國氣候韌性農業栽培，增設離島蔬果產區。 位於南美洲的巴拉圭，協助他們復育鴨嘴魚，歷經三年，終於突破人工繁殖技術成功繁殖，並降低魚苗價格，帶動鴨嘴魚商業養殖的發展。 位於非洲南部的史瓦帝尼，自2016年起共同推動「果樹產銷計畫」，除了協助培育高經濟作物、建立產業鏈系統之外，並強化他們高經濟果品類產業鏈規劃，創造農業發展的新模式。 在衛星影像的部分，不同國家皆有其獨自特色的美麗地景，如海港地區可見城市矗立沿岸，與海洋呈現完美對比。
介紹旅館的概念、特性與組織結構，配合管理學之原理以及旅館實務教學錄影帶，講授旅館各部門之經營業務以及功能。 本課程介紹財務管理基本理念及公司理財的主要決策，例如：投資決策、融資決策、營運資金管理、股利政策、財務規劃等。 藉由此基礎財務專業知識的建立，使得同學對於對財務管理的投資決策有基礎的認識，進而希望有助於未來進階財務專業課程之學習。
觀光規劃非旅遊行程的規劃，乃是以整體觀光場域、展示空間、地方創生、文化產業創新設計為主。 旅館系統的部份包含了：訂房、登記、客帳、房務、商務、歷史、訂宴、稽核、發票、營運；而餐廳系統則包括了：點菜、訂位、交班、營運管理。 本課程的教學目標是讓學生能操作並理解餐旅資訊系統的使用及其內涵，好準備餐旅主修的學生對其產業的資訊系統上的技能。 使學生了解餐飲管理的內容，從餐飲市場、餐廳廚房的規劃、餐飲製備與衛生、餐飲服務等各方面，學習餐飲業的各種相關知識。 在協助學生瞭解節慶活動企劃及事件管理相關之理論與實務，並藉著活動企劃實作及案例說明來培養學生對節慶活動企劃和管理之能力，使學生能將所學之管理相關理論及產業經營概念運用在節慶活動企劃和管理上。
藉由成果展，讓學生的創意及發想能夠與文山社區大學校長鄭秀娟、開吧餐飲顧問負責人魏昭寧、岸汐職人創辦人陳漢傑和石碇觀光發展協會理事長林淑芳，進行對話與交流。 觀光學系學生蔡瑋云也分享，能夠將學校所學的專業知識落實於在地發展上，是一件具有意義和價值的事情。 也透過此次機會將世新大學觀光學系的學習能量傳遞給在地社區，同時提升學生對於地方的認同感。 餐旅職涯規劃課程，主要是要讓學生順利的與產業專業或產業工作接軌。
有鑑於此，本課程主要目的在以社區為單元探討 如何規劃與促銷觀光產業。 首先將介紹各式觀光規劃相關理論、以及組織有系統的觀光規劃程序，其次再以個案性質說明不同的社區其發展方式與原則，如國家公 園、鄉村、郊區、至都市社區等。 探討主題包括餐飲消費者行為、餐飲行銷與策略、餐飲業連鎖經營等。 使學生了解觀光心理行為的理論及應用，透過研究的方式分析消費者的行為，並加以應用在行銷管理的各項理論與策略的分析。 目的在介紹休閒產業之開發和投資所應用的 流程、技術與方法，並以實際案例介紹開發不同型態與規模的休閒產業所須注意的相關法規政策、財務投資、風險管理等評估。 除私人投資案例外，尤其著重適用於 政府促進民間參與公共建設之大型休閑遊憩規劃案，以了解BOT、OT、ROT等案件之運作方式。
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