苗栗區農業改良場生物防治分場助理研究員吳岱融指出，與原本國內產的「豐香」相比，「戀香」草莓的香味持久，甜味有一股清香，除此之外果實也很大顆，但也因為這樣，他預估未來的販售價格相對會提高一些，希望民眾能在明年春節都能享用到。 苗栗區農業改良場表示，台灣草莓每年產值約18億元，其中90%的生產面積都在苗栗，但由於草莓育苗期在夏季，近年夏季高溫驟雨，105年那年造成種苗缺口400萬株，影響草莓生產面積約80公頃，損失2億5000萬元。 值得一提的是，「戀香」品種具較耐病害的特性，能搭配有機農法栽培，於技轉當年的果實產季，即能量產有機「戀香」草莓上市販售。 「戀香」品種推出對於草莓產區拓展、友善栽培、精品行銷等方面，皆帶來突破性發展。
苗栗場表示，歡迎有興趣嘗試種植的農友，可至官網「最新消息」查詢技轉商名冊洽購，以確保購得正港的「戀香」種苗。 另外，「戀香」品種果實大而形美，草莓酸甜軟Q廣受歡迎，一般現有品種果實糖度為10至14度，「戀香」竟可達16度，在市場的拍賣價格也顯著高於現有品種「香水」。 且「戀香」草莓酸甜軟Q超受歡迎，果實糖度可以高達16度，一般現有品種則為10至14度；在病害部分，對主流品種「香水」之最新病害-葉枯病也具抵抗力。 苗栗場指出，草莓「戀香」品種的氣候適應性優量，推出後半年，產區繁殖流通的種苗即達2萬株以上，繁殖速度深獲肯定。
因此，國產咖啡需要多元風味來吸引消費者的味蕾，農委會茶業改良場(簡稱茶改場)首次針對咖啡加工後製醱酵階段研發創新技術，利用國產的咖啡於醱酵階段融合當地盛產水果，增加咖啡風味及品質。 以往想在台灣吃到白草莓，都要從日本高價進口，但近幾年，台灣也克服了雨水豐厚的氣候問題，成功在恆春栽植出「桃薰」白草莓，外皮是夢幻的粉白色、果肉白皙細緻，並帶有水蜜桃香氣。 直立植株，相較於「豐香」更好栽種，植株不易弱化，繁殖倍率為「豐香」的1.4倍，果實平均20公克，呈現卵型，較「豐香」平均15公克大。 台灣每年11月～隔年3月是草莓控蠢蠢欲動的時節，草莓開始頻繁出現在市面上，成為冬春交替時最具代表性的水果，店家也會搭上這股紅寶石熱潮，紛紛推出以草莓為賣點的商品。 行政院農業委員會台東區農業改良場，為提升本土機能性農產素材應用價值，於2021年育成洛神葵新品種「台東6號——黑晶」，可完整保留花青素、總多酚、類黃酮及沒食子酸等多項機能性成分，更益於開發機能性食品。
戀香苗: 向菸酒專賣制道別 台灣地酒再生20年！ 農村酒莊、民間酒廠齊釀出土地認同
玉荷包荔枝青農許倫肇㩦手大學生團隊，推出「Cotect智能溫度感測解決方案」，追蹤物流期間溫度，保障食品安全與業者品牌商譽，預計2023年推出。 生活中有許多廢棄物都是可以製成肥料的有機物質，像是雜草、稻稈、稻殼和家畜與人類的糞尿等。 這些廚餘垃圾發酵而成的堆肥富含協助農作物生長的有用物質，比起當成垃圾處理送進焚化爐焚燒，堆肥是更好的資源再利用方式。
- 在食味部分，「戀香」草莓酸甜軟Q廣受歡迎，且果實糖度可達16度，一般現有品種則為10至14度；在病害部分，對主流品種「香水」之最新病害葉枯病也具抵抗力。
- 「戀香」果實的香味有一半來自「豐香」，同時又包括另一親本的清香味，也是它的獨特之處。
- 「戀香」品種果實大而形美、品質優、食味佳，在市場的拍賣價格也顯著高於現有品種「香水」；果實也較扎實，可承受山區顛頗路段運送，經販商測試，果實貯運後可維持優良品質，能鋪貨至高端通路。
- 全台草莓有9成出產自大湖，其中香甜的豐香品種深受市場喜愛，但近年氣候變遷，夏日高溫驟雨頻繁，種苗短缺加上病蟲害威脅，產量腰斬急需新品更替。
另外，「戀香」品種果實大而形美、品質優、食味佳，在市場的拍賣價格也顯著高於現有品種「香水」；同時「戀香」果實較扎實，可承受山區顛頗路段運送，經販商測試，果實貯運後可維持優良品質，能鋪貨至高端通路。 「戀香」草莓果實產期最早從定植當年12月開始，最晚到第二年5月，可達6個月以上，能解決供應期問題。 隨著氣候變遷，大湖草莓育苗期病害頻發，現行主要品種「豐香」食味優但育苗困難，另種品種「香水」育苗易但風味較淡，改善草莓產業問題，大湖農會首位獲得苗栗農改場技轉草莓品種「戀香」，將進行田間試驗，期盼順利育苗成為豐香的救援品種。
戀香苗: 日本清酒的「混釀」新革命 西方釀酒師如何開創新滋味？
台南區農業改良場研發電動履帶式高空作業車，可負載120公斤、爬升至2.8公尺，改善果樹作業時須攀爬而產生的風險，並估計可提高50%以上採收效率。 豐香草莓的形狀呈類似金字塔的圓錐形，顆粒碩大，甚至可以長到手掌大小。 培育過程中難標準化，容易產生不均勻變形，因肉質柔軟多汁而容易碰傷或受蟲蛀損壞。
在食味部分，「戀香」草莓酸甜軟Q廣受歡迎，且果實糖度可達16度，一般現有品種則為10至14度；在病害部分，對主流品種「香水」之最新病害-葉枯病也具抵抗力。 經歷6年選育研發，農委會苗栗區農業改良場9日首度發表草莓新品種「苗栗1號-戀香」。 農委會指出，「戀香」氣候適應力強，果實更是大而美、香氣特殊、糖酸比高，是台灣量產品種糖度最高的品種，直追日本「薩摩乙女」、「SUPER JUMBO」品種，被視為是草莓界的香奈兒。
日本涼爽又相對乾燥的氣候，給予草莓良好的生長環境，其中培育出的超夯「白草莓」，有著淡粉色近雪白的色澤，裝點在蛋糕上，純白色的酸甜滋味風靡全台，但其實日本白草莓不只是「單一品種」，有「淡雪」、「桃薰」、「章姬」等多種白草莓。 香水草莓的形狀呈圓錐形狀，具有長寬比大致相同的圓弧度，果實相較於豐香草莓較小巧。 較好栽植，不易損傷，但非常怕下雨，雨水豐厚時，就會讓香水草莓的甜度降低。 果肉細膩多汁，含糖量高，甜味濃郁，酸度較少，口感似覆盆子，是台灣草莓最受歡迎的品種。
另外，戀香品種果實大而形美、品質優、食味佳，在市場的拍賣價格也顯著高於現有品種「香水」；同時「戀香」果實較扎實，可承受山區顛頗路段運送，經販商測試，果實貯運後可維持優良品質，能鋪貨至高端通路。 苗栗場指出，「戀香」品種的氣候適應性優，推出後半年，產區繁殖流通的種苗即達2萬株以上，繁殖速度深獲肯定。 在食味部分，「戀香」草莓酸甜軟Q廣受歡迎，且果實糖度可達16度，一般現有品種則為10至14度；在病害部分，對主流品種「香水」之最新病害葉枯病也具抵抗力。
此外，「戀香」的植株株形較直立，不像「豐香」開張，比較偏向「香水」的形態，而「戀香」的葉子則與「豐香」相同。 「戀香」結果時通常是單梗結果，「豐香」的果梗則多為分岔，這也是一個觀察點，但「戀香」果梗特性有可能會受到栽培手法影響，轉為果梗分岔形態。 「戀香」果實近蒂頭處的些許留白，源自於親本的特性，這個特性在目前流通的品種中較不常見。 「戀香」果實的香味有一半來自「豐香」，同時又包括另一親本的清香味，也是它的獨特之處。 電商宅配物流是產地到餐桌的關鍵服務，然而業者與消費者卻難以知曉，在運送生鮮食品前的集貨與轉運期間的溫度，是否仍能保持一致低溫，以往收件者發現生鮮食品損壞提出客訴，產地業者往往難辭其咎。
吳岱融說明，「戀香」在107年已申請植物品種權，今年3月也審議通過，目前也已準備開放授權給農民，一般民眾最快可在明年春節可以吃到。
農委會苗栗區農業改良場以六年育種程序，在產區現代氣候下育種優選草莓「苗栗1號-戀香」，是目前國內最甜的草莓品種，去年一推出就受到產業熱烈關注，歷經1年量產繁殖成功，逾20萬株種苗將於今年秋季釋出擴大種植面積。 為了兼顧果實風味與氣候適應力，苗栗區農業改良場自民國103年開始品種育成計畫。 以「桃園1號」和適應產區氣候的種原「MLSBL」為親本，進行雜交及後代品系優選，在產區氣候考驗下，「苗栗1號-戀香」脫穎而出。 苗栗區農業改良場指出，「戀香草莓」在夏季高溫下育苗，植株較不易弱化，走蔓苗繁殖倍率為「豐香」的1.4倍。 「戀香草莓」果實大而美，兼具特殊香氣與高品質，盛產期糖度最高達16度以上。 單株產量逾300公克，植株外觀直立、通風好管理，單支果梗結果採收較省工，育苗容易，極具推廣潛力。
苗栗區農業改良場以6年育種程序，在產區現代氣候下育種優選草莓「苗栗1號-戀香」，是目前國內最甜的草莓品種，去年甫推出即受產業熱烈關注，苗栗場今（17日）表示，歷經1年量產繁殖成功，逾20萬株種苗將在今年秋季釋出擴大種植面積。 苗栗區農業改良場表示，臺灣草莓每年產值逾18億元，種植面積高達500公頃，總生產量約9,000公噸，其中90%的生產面積位於苗栗縣。 由於草莓種苗育苗期在夏季，近年來因夏季高溫驟雨，誘使病害嚴重發生，最嚴重的損害發生在105年，當時育苗病害嚴重導致種苗死亡，造成種苗缺口400萬株，影響草莓生產面積約80公頃，估計產值超過2億5千萬元。 已種植超過30年的「桃園1號-豐香」，便因為氣候變遷，種苗生產難度逐漸增加。 雖然豐香草莓果實風味深受消費者喜愛，一直是產區的主流品種，但部分農民也開始種植「香水」品種，香水草莓氣候適應力較強，育苗較容易，果實風味卻較平淡。
值得一提的是，「戀香」品種具較耐病害的特性，包括對主流品種「香水」之最新病害—葉枯病，搭配有機農法栽培，於技轉當年的果實產季，即能量產有機「戀香」草莓上市販售。 為了兼顧果實風味與氣候適應力，苗栗區農業改良場開始研發「苗栗1號-戀香」。 苗栗區農業改良場進一步指出，以「戀香」果實重量而言，每顆平均20公克，甜度更可高達16度以上，相較於國內原本主產的「豐香」品種10至12度高出許多。 「戀香」品種果實大而形美、品質優、食味佳，在市場的拍賣價格也顯著高於現有品種「香水」；果實也較扎實，可承受山區顛頗路段運送，經販商測試，果實貯運後可維持優良品質，能鋪貨至高端通路。
「戀香」草莓受政府品種權保護，歡迎有興趣嘗試種植的農友，至該場官網「最新消息」查詢技轉商名冊洽購，確保購得正港的「戀香」種苗。 苗栗區農業改良場培育出新草莓品種「戀香」，不僅解決供應期問題，還可以抗葉枯病，加上適應性強、果實大形美又糖度高，2020年秋季將會釋出種苗。 去年苗栗區農業改良場推出草苺新品種「苗栗1號-戀香」時正值育苗初期，因此很多農友沒看過「戀香」草苺的果實，也不清楚如何辨識「戀香」草苺。 「戀香」是由傳統品種「桃園1號」(豐香)及場內蒐集的種原雜交而來，因此許多特性與「豐香」是比較相似的。 行政院農業委員會台中區農業改良場，利用分子標誌輔助育種技術，歷時10年育成抗白葉枯病水稻新品種「台中秈199號」，以及歷時6年育成抗黃化捲葉病中果番茄新品種「台中11號」，抗病的2個新品種不但提升育種效率，也更適合農友有機及友善栽培應用。 據統計，目前國產咖啡僅占全國咖啡豆總用量2.25％，其餘則倚賴進口。
- 「戀香」是由傳統品種「桃園1號」(豐香)及場內蒐集的種原雜交而來，因此許多特性與「豐香」是比較相似的。
- 去年苗栗區農業改良場推出草苺新品種「苗栗1號-戀香」時正值育苗初期，因此很多農友沒看過「戀香」草苺的果實，也不清楚如何辨識「戀香」草苺。
- 培育過程中難標準化，容易產生不均勻變形，因肉質柔軟多汁而容易碰傷或受蟲蛀損壞。
- 「戀香」草莓受政府品種權保護，歡迎有興趣嘗試種植的農友，至該場官網「最新消息」查詢技轉商名冊洽購，確保購得正港的「戀香」種苗。
- 台灣每年11月～隔年3月是草莓控蠢蠢欲動的時節，草莓開始頻繁出現在市面上，成為冬春交替時最具代表性的水果，店家也會搭上這股紅寶石熱潮，紛紛推出以草莓為賣點的商品。
果實大而美，甜度高達16度以上，號稱台灣最甜草莓「戀香」誕生了！ 行政院農業委員會苗栗區農業改良場以六年育種程序，在產區現代氣候下育種優選草莓「苗栗1號-戀香」，歷經1年量產繁殖成功，逾20萬株種苗將於本年秋季釋出擴大種植面積，民眾馬上就可以品嘗到又甜又香的草莓了。 值得一提的是，苗栗場表示，戀香品種具較耐病害的特性，能搭配有機農法栽培，於技轉當年的果實產季，即能量產有機戀香草莓上市販售。 苗栗場進一步說明，該品種推出對於草莓產區拓展、友善栽培、精品行銷等方面，皆帶來突破性發展。 戀香草莓受政府品種權保護，歡迎有興趣嘗試種植的農友，可至該場官網「最新消息」查詢技轉商名冊洽購，以確保購得正港的「戀香」種苗。 苗栗場提到，戀香草莓果實產期最早從定植當年12月開始，最晚到翌年5月，可達6個月以上，能解決供應期問題。
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