此時突然想起之前來過的ROBIN’S 牛排館，還有一個更高檔的鐵板燒沒試過，就把今年大失血的日子，給了台南晶英酒店。 上次在台南晶英酒店的住宿經驗非常完美（延伸閱讀☛台南晶英酒店住宿開箱），當時因疫情關係一樓的ROBIN’S牛排館鐵板燒尚未開放，僅有外帶，於是僅外帶了牛排餐盒，覺得CP值爆高！ ROBIN’S 牛排屋點餐方式是主餐+自助餐的方式，主餐（有牛排、伊比利豬排、羊排、烤雞和海鮮等選擇）含麵包、湯品及飲料，自助餐的部份則是沙拉吧及甜點區吃到飽的形式。
著名的 Robin’s 牛排屋供應頂級炭烤牛排及海鮮，豐盛精緻的沙拉吧更是該餐廳招牌選項，簡練的烹調與優質的食材選項，可以滿足所有客人的挑剔味蕾。 餐廳備有四間私人包廂，可讓賓客在隱密的空間裡舉行私人餐會，享受殷勤備至的服務以及賓至如歸的熱情待客之道。 在被沙拉和主餐的美味爆擊了快一個小時，喝到飲料的瞬間，有種，喔！ ROBIN’S 牛排屋終於有一道平凡的餐點，那就是飲料，我們的熱咖啡、冰紅茶都是比較沒有亮點的。
- 比起冷凍的秋刀魚來說，生食等級的秋刀魚肉質細密，完全不像一般燒烤店中的口感。
- 如此新鮮的上等食材僅需簡單烹調，鮮脆口感就已十足美味，也可以搭配特調山芥末、金桔與蘿蔔泥等配料食用，也能變化出不同口感。
- 在這小小的天地記錄一切的足跡，國內外遊玩心得、美食分享，以及最愛的音樂紀錄。
- 以宛如藝術品般的經典日式和菓子為日式和風鐵板燒套餐劃下完美句點。
- 臉書： Silks Place Tainan 台南晶英酒店 Robins 牛排、鐵板燒 從去年隨著晶英酒店進駐台南後，生意就蠻不錯的，若沒事先預約臨時去還不一定有位子，之前吃過Robins牛排後，就一直想找機會再來吃鐵板燒 …
- 如果對餐點及環境有高品質要求的朋友，一定要來嚐嚐看。
- 若您瀏覽此網站，即代表您同意我們使用第三方Cookie。
- 比較特別的是這個丸子，除了是以香魚漿製作，連香魚蛋都一起混在其中，吃起來有滿滿的香魚蛋，很久沒吃到的驚豔口感。
台南-晶英酒店ROBIN’s 牛排屋鐵板燒 ． 中西區：即時烹製的視覺饗宴 地址： 台南市中西區和意路1號 電話 … 《ROBIN’s 牛排屋鐵板燒 》 位於晶英酒店1樓，大門口入內右轉即可看到，旁邊的地下停場消費可抵停車費 … 2016年5月30日 – 台南晶英酒店一樓的Robins Teppanyaki鐵板燒& Grill牛排館，跟晶英軒的烤鴨宴， …. 澳洲Sher射和牛晶華酒店Robin’s鐵板燒、牛排屋獨家推出 … 切開後還是可以看到油花分布的狀態，吃起來有如凍狀般，雖然沒有入口即化那麼誇張，但真的非常非常地軟嫩。
robin’s牛排屋 台南: ROBIN’S牛排屋「沙拉吧區」
在ROBIN’S點用排餐或鐵板燒，即可免費享用自助吧的所有餐點，所有料理皆是星級飯店等級，食材與口感皆一流。 台南晶英酒店就在新光三越小西門的後方，大門進去左手邊就能看到ROBIN’S 牛排館的入口，門口會有服務人員帶位，店內氣氛也滿喜歡的，一到正中午左右，餐廳幾乎都8成滿，生意很好。 台北晶華酒店ROBIN’S牛排屋真的不來可惜啊，餐點非常精緻。 如果對餐點及環境有高品質要求的朋友，一定要來嚐嚐看。
算是近期吃過的波士頓龍蝦中最優秀的一道餐點。 麵包區，有法棍、雜糧、佛卡夏、全麥梅果等各種麵包。 也提供了堅果、奶油、花生醬、起司醬可以塗著一起吃。
每一年為了尋找生日優惠的餐廳，都要費好大一番功夫去做功課。 但今年生日真的很懶，只想好好吃個飯，優惠這種東西就先放到一邊吧。 為保護您的權益，若有接到任何電話通知購買晶華國際酒店集團票券商品的相關問題，無論是退款、信用卡分期、刷退、或要求您提供任何資料，這都是詐騙的手段，切勿相信。 在2015年樂活團二周年時，我們就已經介紹過綿羊豬啦！ 這個網站採用 Google reCAPTCHA 保護機制，這項服務遵循 Google 隱私權政策及服務條款。 肋眼牛排取自牛隻肋脊部靠近背脊的肌肉，肉質嫩度僅次於菲力，大理石紋的油花多且分布均勻，肋眼牛排通常中間會有一塊明顯的油脂，剖面看就像一個眼睛故得名，可說是最受歡迎、也最被人熟知的牛排部位。
robin’s牛排屋 台南: 自助吧
看主廚料理的過程就像欣賞藝術家創作一般，專注料理的職人精神讓人覺得帥氣十足。 湯中的這顆魚球也帶有許多細節，主廚將抱卵香魚仔細去骨拔刺後留下清魚肉，再將魚卵加入鯛魚肉調和的魚漿捲成丸子球煮熟，口感新鮮Q彈又能嚐到新鮮魚肉，整體視覺呈現好似香魚在水裡吃石頭上的水草，讓人會心一笑。 椀物盛裝的容器是以日本茶道為靈感發想，非常有創意且符合主題。 剛剛品嚐湯頭的時候有感受到一股淡淡清香，一直在想那是什麼熟悉的味道，開蓋後才發現，原來是日本柚子啊！ 再搭配海味十足的綠海藻，日本柚子清香滋味完美融合，讓人又驚又喜。 個人也超級喜歡左手邊用玻璃小缽盛裝的奶油起司，主廚選用京都一帶偏甜風味的味噌醃漬，表面用火炙燒帶點焦香，一口咬下鹹甜交織韻味十足。
一般台灣的秋刀魚都是烤來吃，肉質也比較硬。 不過，在北海道因為是產地的關係，所以也有秋刀魚生魚片。 而在台灣要吃到秋刀魚生魚片會比較貴，原因不在魚肉本身，而是必須當天空運來台，所以成本加上去後，就讓生食級的秋刀魚價格不斐。
沙拉吧為共用區域，而我們今天要吃的是單價更高的ROBIN’S鐵板燒。 最近晶英酒店在台南新開幕 旗下的的Robins 牛排，頗受友人推崇 這次剛好嗜吃牛排的友人南下，我們就相約這間想來試試他的牛排風味如何 原本想說價格不斐，在平日應該不用 … 這次坐在服務生小房間旁，有聽到服務生抱怨，整體服務雖然不到歐洲那種專業且貼心，但在台北已經算是中規中矩標準化而不失禮了。 接著是令人相當期待的甜點吧，其實一般吃吃到飽我幾乎不碰甜點，但ROBIN’S 牛排屋讓我有這個動力裝滿盤子。 奶油蘑菇湯則是每到一間新餐廳都像打開潘朵拉的盒子一般，你不知道他們家蘑菇湯是雞精感超種蘑菇味，還是更偏向奶油味，濃度到多少，而ROBIN’S牛排屋的，是蘑菇味霹靂無敵重，濃度也非常高的那種，基本上怕蘑菇的是完全無法入口的。
拿完甜點後，服務人員親切的送上今年的生日蛋糕，是起司蛋糕加上香草冰淇淋，很難得的，小V瞬間把贈送的重檸檬起司蛋糕吃光了，真的很多高級餐廳的甜點都會是一個敗筆，但ROBIN’S 牛排屋反倒是完美的收尾。 至於龍蝦部分是許多老饕一致推薦的，但我真的是吃的龍蝦越多，就越來越無感，一路從巴黎Pedra Alta 龍蝦吃到美國波士頓，我發現我還是喜歡Luke’s Lobster帶有香料味道的炭烤龍蝦，反倒是干貝的處理，跟鱈場蟹一樣嫩到融化，更受到我的讚賞。 點餐後可以自行到沙拉吧取餐，新版的ROBIN’S牛排屋，沙拉吧跟點心吧移到了櫃檯後方，雖然動線比較流暢，但其實空間還是有點偏小，同時間用餐的人還是會卡在一起。 ROBIN’S牛排屋位於台北晶華酒店2樓的後方，比栢麗廳吃到飽自助餐高一層樓，搭乘捷運建議搭到「中山站」，步行過來約8分鐘，開車的話，地下停車場入口是從林森北路進去，每小時150元，用餐的話可以抵停車費的。 主廚推薦熟度為五分，恰到好處的熟度，口感外酥內軟，外皮帶焦香味，牛排香氣濃郁，均勻分布的油花讓牛肉的口感軟嫩中帶著一些嚼勁。 如此新鮮的上等食材僅需簡單烹調，鮮脆口感就已十足美味，也可以搭配特調山芥末、金桔與蘿蔔泥等配料食用，也能變化出不同口感。
主菜的菜色差不多，但午餐的價格稍低一些，不過也少了一些附餐。 根據主廚表示，ROBIN’S幾乎每一季都換變換菜色，讓客人可以吃到最當季的新鮮食材。 晶華國際酒店集團的全球官方網站是使用獨立的第三方Cookie來提升網站的表現、分析數據以及達到更精準的投放廣告。 若您瀏覽此網站，即代表您同意我們使用第三方Cookie。
吃完沙拉時，剛好送上了餐前麵包，有兩種種類，剛出爐溫溫熱熱的，搭上他們家奶油非常好吃，奶油真的相當畫龍點睛，滑順、綿密不膩口，難得我會想吃光奶油，麵包也是可以續的，但食量不大的請節制。 冷盤海鮮區是最熱門的區域，有厚切燻鮭魚、水煮藍鑽蝦、碳烤蔬菜，旁邊還有一小區很迷你的「微型蔬菜花園」，有花生等等有機蔬菜，用很像小孩玩的扮家家酒形式呈現，非常可愛。 主廚推薦熟度為三分，但因懷孕關係請主廚調整為五分，這玫瑰色的橫切面光視覺就已足夠銷魂，入口即化的軟嫩口感及豐富肉汁讓人忍不住吮指回味。 主廚與我們介紹此道湯品的使用方法，建議先品嚐由魚骨、昆布及柴魚熬煮的清甜湯頭，最後再將上蓋打開品嚐魚球，料理更有層次。 還有經日式甜醋醃漬過切成薄片的白蘿蔔，夾入煮熟蟹肉、洋蔥、蒜頭與橄欖油一起涼拌充滿海味的內餡，口感層次豐富，清爽開胃。 以牛排館的價格來說是平均的價位，但除了龍蝦之外其他的附加品非常有水準，想要犒賞自己或請人吃飯、聚餐等，都非常的合適，難怪生意一直都滿好的。
牛排部分，說真的個人只吃日本和牛，因為其他肉品我覺得太容易踩到雷，但日本黑毛和牛A5肋眼牛排（Japanse Wagyu A5 Rib Eye Steak）真的就是很難踩雷，只有好吃跟霹靂無敵好吃的差異，而且份量比較少，對於小食量的人來說比較剛好。 享用鐵板燒最美好的過程莫過於近距離欣賞師傅的手藝，今天超幸運竟然是由晶英酒店當家名廚「B.B」鄭安宏為我們服務！ 看主廚用心對待每份食材的專注神情非常讓人感動。 生菜區，每一小格內都是不同新鮮生菜，還不乏許多少見的進口高級蔬菜，選擇相當多樣化，醬料的部分除了普遍的千島、凱薩醬等，旁邊還有一整區的進口橄欖油及酒醋讓你可自由選用，讓人眼花撩亂！
顧名思義，這是一款帶著可頌香氣與口感的鬆餅。 外皮有著可頌的酥脆，但內部就是鬆餅，第一次吃的人會有小小的驚艷喔。 ROBIN’S的空間分為牛排館與鐵板燒，兩個空間互通。
喜歡旅遊的30代，想要完成見過所有世界奇觀的夢想！ 在這小小的天地記錄一切的足跡，國內外遊玩心得、美食分享，以及最愛的音樂紀錄。 蝦身的部分是以海膽醬製燒，味道上並不突出，有點錦上添花的感覺。
秋姑也稱作秋哥，魚身有一股特別的蝦蟹香氣，因此產地澎湖有句俗諺說：「秋姑秋姑龍蝦肉」，意思就是秋姑魚嚐起來就像在吃龍蝦一樣美味。 甜點區比較特別的是這個「可朗芙」，看中文譯名不太清楚是什麼，而外表就是鬆餅的樣子。 這個甜點的原文名稱為「croffle」，是由croissant與waffle的合體字。
此外，不吃牛的朋友可以選擇特餐的菜單，「迷迭香蒜春雞」也是這次選項之一。 價格都包含濃湯、沙拉吧、自助式冰淇淋、附贈的甜點，以及咖啡或茶。 「ROBIN’S 牛排館鐵板燒」位於台南晶英酒店一樓，雖然是同一個場地，卻分開為『牛排館』及『鐵板燒』兩部分。 這次訂週六午餐時段作為慶生餐，選了感覺還不錯的『牛排館』，價格比鐵板燒為便宜一些，一樣可以吃到沙拉吧美食。 可以去的餐廳變得很多，於是又陷入了另一個選擇危機。
而海鮮沙拉裡有整隻的蝦和大塊花枝，微酸鮮甜開胃。。 果然以小胃口的一行人來說，真的份量好多，原本想要再去拿一次沙拉吧的也吃不下了。 主餐整體來說是滿不錯的，龍蝦意外有點少，但必須要強調一次，沙拉吧的食材真的新鮮不錯。
有少數客人曾提起ROBIN’S 牛排屋的服務有些微怠慢，確實他們不會時時刻刻盯著你吃飯（我覺得這樣比較自在），雖然主餐吃飽後沒有立刻被收掉，但我們去了一趟甜點吧後，服務員就來詢問是否要上飲品，並收拾桌面，所以雖然沒有滿分，但也是可以接受的。 來到台北晶華酒店2樓後方，ROBIN’S 餐廳，ROBIN’S 分成牛排屋和鐵板燒，報到都在同一個櫃檯，然後帶往不同的空間用餐，菜單和用餐方式都不同。 『ROBIN’S牛排館鐵板燒』餐廳顧名思義，有牛排館及鐵板燒兩個料裡主題，排餐在座位上享用，而更高檔的鐵板燒則在料理台前用餐，可欣賞師傅的手藝，近距離與師傅互動並感受料理過程中食材的新鮮品質。 此分類下一篇： 台南美食【信樂 鮨】十嚐 讓人驚豔的無菜單日本料理，超乎想像的高CP值，鱈魚白子與厚岸生蠔的霸氣開場，大間黑鮪魚與海膽的連環重擊，更特別的是誠意滿滿的雙甜點。
ROBIN’S 餐廳有雙人桌、四人桌、半圓型卡座、包廂，走進來確實能感受到但馬家涮鍋一樣的一種空間私密感，尤其是圓桌的沙發雅座區，非常適合閨蜜聚餐，風格有種溫馨時尚感。 是個旅行紀錄控,喜歡用手繪日記記 錄旅程。 上層是清香的桂花凍，下層是櫻花紅豆羊羹、櫻花棗泥饅頭。 以宛如藝術品般的經典日式和菓子為日式和風鐵板燒套餐劃下完美句點。
比較特別的是這個丸子，除了是以香魚漿製作，連香魚蛋都一起混在其中，吃起來有滿滿的香魚蛋，很久沒吃到的驚豔口感。 點完主菜之後，主廚就開始介紹，並料理今晚的鐵板燒套餐。 我們也趁著空檔的時間去沙拉吧看看有什麼東西可以先開開胃。 臉書： Silks Place Tainan 台南晶英酒店 Robins 牛排、鐵板燒 從去年隨著晶英酒店進駐台南後，生意就蠻不錯的，若沒事先預約臨時去還不一定有位子，之前吃過Robins牛排後，就一直想找機會再來吃鐵板燒 …
飄兒上牛排館真的很少點海鮮，因為太常踩雷，但這次ROBIN’S牛排屋因為評價很高，所以我就點來試試，可能因為相當對我喜好，所以我推薦海鮮控必點。 這次飄兒最最最愛他們家藍鑽蝦，吃來Q彈又鮮甜，燻鮭魚口感一極棒，蔬菜就是甜而多汁，果真他們家沙拉吧很強，看評價時總不能理解怎麼那麼多人稱讚要來ROBIN’S牛排屋吃沙拉，吃過才知道真好吃。 為了迎接2020年的30週年，ROBIN’S 餐廳於2019年重新改裝，這次飄兒就是在改裝後來用餐的，順便感受一下跟台北文華酒店「但馬家涮鍋」同一個日本空間設計大師 – 橋本夕紀夫（Yukio Hashimoto）操刀的環境。 有提前告知今天是紀念日，最後還為我們送上盤飾甜點，工作人員更主動詢問需不需要幫我們照相，我想ROBIN’S最令人感動的，除了料理的用心外，還有服務的溫度。 我不方便吃生食，所以主廚就為肉哥準備了新鮮生蠔，鮮碩肥美的生蠔用看得就讓人食指大動，肉哥平時是對海鮮腥味很敏感的人，他瞬間就將生蠔秒殺入口了，看他幸福的表情就知道食材的新鮮美味。 沙拉冷盤區，南瓜松露沙拉很特別，第一次吃到這樣的搭配，出乎意料的美味！
由香港SEO公司 featured.com.hk 提供SEO服務
