今天，伊斯坦布尔是土耳其的经济、文化、贸易和交通中心，世界知名的旅游城市和繁华的国际大都市，更是土耳其的国家名片之一。 一座城改了三个名字，换了三种宗教，拿破仑说：它该是欧洲首都！ 土耳其第一大城市伊斯坦布尔，历史上曾叫拜占庭和君士坦丁堡。 其因优越的地理位置而发展，至中世纪迎来最辉煌的时代，成为当时西方最大、最富有、最文明的城市，名字也改为君士坦丁堡。
享用鐵板燒最美好的過程莫過於近距離欣賞師傅的手藝，今天超幸運竟然是由晶英酒店當家名廚「B.B」鄭安宏為我們服務！ 看主廚用心對待每份食材的專注神情非常讓人感動。 牛排部分，說真的個人只吃日本和牛，因為其他肉品我覺得太容易踩到雷，但日本黑毛和牛A5肋眼牛排（Japanse Wagyu A5 Rib Eye Steak）真的就是很難踩雷，只有好吃跟霹靂無敵好吃的差異，而且份量比較少，對於小食量的人來說比較剛好。
拜占庭帝国灭亡后，这座城市落入奥斯曼帝国之手，名字也变为伊斯坦布尔。 “伊斯坦布尔”（土耳其语发音：[isˈtanbuɫ]，口语[ɯsˈtambuɫ]）时常被认为来源于中古希腊语短语“”εἰς τὴνΠόλιν””，意为“进城去”。 这反映了该城为这一区域中的唯一主要城市，就如今日人们时常将临近的城市中心称作“城”或“城里”一般。 另一种观点认为该名称直接来源于“君士坦丁堡”，只将此名称的第一和第三个音节去除。 在奥斯曼帝国时期，“科斯坦丁尼耶”（奥斯曼土耳其语：قسطنطينيه）实际上是首都的正式称呼，但和“伊斯坦布尔”并列为通用名称。
1月12日，伊斯坦布尔Sultanahmet区的蓝色清真寺古建筑景区受到叙利亚袭击者的炸弹袭击，造成11德国游客死亡，16人受伤。 它是一个气势宏伟的长方形石头建筑，上面巨大的穹顶，直径31米，离地面55米。 底部四周有40个大玻璃窗，4座雄伟的拱门，是典型的拜占庭建筑。 1453年，拜占庭帝国灭亡后，信奉伊斯兰教的土耳其人在教堂外修建了4座宣礼塔，将这座千年历史的大教堂改为清真寺。 1935年，土耳其共和国建立后，将它改为博物馆。
robin’s 牛排館: ROBIN’S 牛排館鐵板燒｜台南晶英酒店｜食記
由于伊斯坦布尔在整个中世纪有着极高的重要性和丰厚的财富，所以伊斯坦布尔的另一个别名是Vasileousa Polis（“众城市的女王”）。 伊斯坦布尔是一个同时跨越欧、亚两大洲的名城，位于土耳其西北部马尔马拉地区，而位于黑海（Kara Deniz）和马尔马拉海（Marmara）之间的博斯普鲁斯海峡（伊斯坦布尔海峡，İstanbul Boğazı）及金角湾（Hali）横贯其中。 作为欧洲古代两大帝国──罗马帝国和奥斯曼帝国首都的伊斯坦布尔，保留了辉煌的历史遗产，也是土耳其人民值得骄傲的。 伊斯坦布尔确实由于丰富多彩的文化遗迹，使游客着迷，其所拥有的博物馆、教堂、清真寺、宫殿、市场以及美妙的大自然风光，会让人们流连忘返。
目前「ROBIN’S 牛排館」的菜單僅提供四樣主餐和五樣特餐，可單點或是加價加龍蝦，點餐時僅需選擇湯品與飲料，其餘都是buffet自行取用。 自從好幾年前慶生吃過一次後，當時年紀還很小的女兒就一直念念不忘，今年女兒生日她特別指定說要吃這家可以自己選刀子的牛排，於是再次來到台南晶英酒店「ROBIN’S 牛排館」，用餐慶生有贈送壽星小蛋糕，預訂位前要先告知並且當日要攜帶證件佐證。 有提前告知今天是紀念日，最後還為我們送上盤飾甜點，工作人員更主動詢問需不需要幫我們照相，我想ROBIN’S最令人感動的，除了料理的用心外，還有服務的溫度。
robin’s 牛排館: ROBIN’S 牛排屋｜沙拉吧及甜點區介紹
此時突然想起之前來過的ROBIN’S 牛排館，還有一個更高檔的鐵板燒沒試過，就把今年大失血的日子，給了台南晶英酒店。 「ROBIN’S 牛排館」自助吧的沙拉區有各式的生菜沙拉、還有一些海鮮冷食像是淡菜、鮭魚、蝦子、螺類等，以及部分烤蔬菜、熟食、空心麵等。 海鮮新鮮也豐富，作為開胃菜還可以不限量，真的很不錯。 『ROBIN’S牛排館鐵板燒』餐廳顧名思義，有牛排館及鐵板燒兩個料裡主題，排餐在座位上享用，而更高檔的鐵板燒則在料理台前用餐，可欣賞師傅的手藝，近距離與師傅互動並感受料理過程中食材的新鮮品質。
在被沙拉和主餐的美味爆擊了快一個小時，喝到飲料的瞬間，有種，喔！ ROBIN’S 牛排屋終於有一道平凡的餐點，那就是飲料，我們的熱咖啡、冰紅茶都是比較沒有亮點的。 為了迎接2020年的30週年，ROBIN’S 餐廳於2019年重新改裝，這次飄兒就是在改裝後來用餐的，順便感受一下跟台北文華酒店「但馬家涮鍋」同一個日本空間設計大師 – 橋本夕紀夫（Yukio Hashimoto）操刀的環境。
基地组织和一个名为“伊斯兰阵线伟大东方骑兵”的土耳其极端主义组织宣称负责。 2008年7月27日：在伊斯坦布尔两次爆炸造成17人死亡，115人受伤。 这里除了收藏着土耳其历史上许多珍贵文物和文献以外，还收藏着1.7万多件中国古瓷器，上至唐宋，下至明清，据说仅次于北京故宫博物院和德累斯顿艺术博物馆，为世界第三位。
餐後服務生送上小點心與飲料，點心是三顆馬卡龍跟類似軟糖的甜點，因以飽足加上咬一口軟糖感覺甜度有點太高，就沒多品嘗了。 迷迭香蒜春雞雖然看起來不太大，但整隻雞僅有翅膀跟大腿部分有骨頭，其餘完全無骨，根本滿滿都是肉，迷迭香氣很濃郁，雞肉非常嫩滑多汁，難以想像連雞胸部位都完全不乾柴。 是個旅行紀錄控,喜歡用手繪日記記 錄旅程。 肋眼牛排取自牛隻肋脊部靠近背脊的肌肉，肉質嫩度僅次於菲力，大理石紋的油花多且分布均勻，肋眼牛排通常中間會有一塊明顯的油脂，剖面看就像一個眼睛故得名，可說是最受歡迎、也最被人熟知的牛排部位。 還有經日式甜醋醃漬過切成薄片的白蘿蔔，夾入煮熟蟹肉、洋蔥、蒜頭與橄欖油一起涼拌充滿海味的內餡，口感層次豐富，清爽開胃。
一般台灣的秋刀魚都是烤來吃，肉質也比較硬。 不過，在北海道因為是產地的關係，所以也有秋刀魚生魚片。 而在台灣要吃到秋刀魚生魚片會比較貴，原因不在魚肉本身，而是必須當天空運來台，所以成本加上去後，就讓生食級的秋刀魚價格不斐。 當月壽星有送小蛋糕，須於訂位時告知且當日須出示證件，服務生送上小蛋糕時還會貼心的詢問是否有要幫顧客合照，感覺窩心，不過會建議餐廳日後不要看證件，不然要偷偷給壽星驚喜的話很容易出包。
公元324年，罗马帝国的君士坦丁大帝从罗马迁都于此，改名君士坦丁堡。 直到凯末尔建立土耳其共和国之后，迁都安卡拉。 2022年6月伊始，联合国正式批准土耳其将其外文国名由Turkey更改为Türkiye，土耳其希望借此将自己的国名和英语中的“火鸡”（turkey）脱钩。
第六山有卡里耶清真寺、阿德里亚堡门、君士坦西宫。 第七山有七塔堡、伊姆拉霍尔清真寺（即斯陶迪翁的圣约翰教堂）。 黄金角南岸古老的室内巴扎，为世界上少有的巨型室内市场。 创建于1461年，后又几经扩建，占地达3万平方米。
剛剛品嚐湯頭的時候有感受到一股淡淡清香，一直在想那是什麼熟悉的味道，開蓋後才發現，原來是日本柚子啊！ 再搭配海味十足的綠海藻，日本柚子清香滋味完美融合，讓人又驚又喜。 接著是令人相當期待的甜點吧，其實一般吃吃到飽我幾乎不碰甜點，但ROBIN’S 牛排屋讓我有這個動力裝滿盤子。 至於龍蝦部分是許多老饕一致推薦的，但我真的是吃的龍蝦越多，就越來越無感，一路從巴黎Pedra Alta 龍蝦吃到美國波士頓，我發現我還是喜歡Luke’s Lobster帶有香料味道的炭烤龍蝦，反倒是干貝的處理，跟鱈場蟹一樣嫩到融化，更受到我的讚賞。 冷盤海鮮區是最熱門的區域，有厚切燻鮭魚、水煮藍鑽蝦、碳烤蔬菜，旁邊還有一小區很迷你的「微型蔬菜花園」，有花生等等有機蔬菜，用很像小孩玩的扮家家酒形式呈現，非常可愛。 ROBIN’S 餐廳有雙人桌、四人桌、半圓型卡座、包廂，走進來確實能感受到但馬家涮鍋一樣的一種空間私密感，尤其是圓桌的沙發雅座區，非常適合閨蜜聚餐，風格有種溫馨時尚感。
- 一座城改了三个名字，换了三种宗教，拿破仑说：它该是欧洲首都！
- 伊斯坦布尔旧城区内有7座小山，因当时罗马帝国国王曾把这里看成是新罗马，罗马有7山，此亦相仿。
- 伊斯坦布尔和周边省份生产棉花，水果，橄榄油，丝绸，和烟草。
顧名思義，這是一款帶著可頌香氣與口感的鬆餅。 外皮有著可頌的酥脆，但內部就是鬆餅，第一次吃的人會有小小的驚艷喔。 點了五分熟的頂級肋眼牛排， 肋眼的油脂完美的包覆整塊牛排，肉汁豐富香氣也很夠，在口感上偶會有咬到筋膜的快感，咀嚼又更添香氣，我特別喜歡。
台南晶英酒店的「ROBIN`S牛排館」一直給我印象都不錯，尤其服務生都非常親切專業，排餐口味也沒話說，以精緻套餐加上buffet的方式也可以讓客人吃得很飽足，若是重要節日例如生日或是紀念日要慶祝，是不錯的選擇。 沙朗牛排五分熟，外層有煎出香氣微焦味淡裡層的熟度恰恰好，沒有油花單純享受肉質的嫩度與口感，非常好吃。 而一旁的烤紅蘿蔔、烤馬鈴薯都是迷你版，但卻非常新鮮脆甜，整顆的烤大蒜吃起來也很方便。 女兒念念不忘「ROBIN`S牛排館」可以自己選刀子，就是選用牛排的客人在進入主餐前，服務生會讓客人選一把喜歡的刀子作為用餐使用，每隻刀的材質跟重量都稍微不同，刀柄的木頭也有分別印象是有桃花木和玫瑰木(不太確定有沒有記錯)，客人可依照喜好選擇。 其他公共區域更是古色古香，是一間可以細細品味的旅店唷，列入士林夜市住宿推薦毫無疑問R。
主廚與我們介紹此道湯品的使用方法，建議先品嚐由魚骨、昆布及柴魚熬煮的清甜湯頭，最後再將上蓋打開品嚐魚球，料理更有層次。 個人也超級喜歡左手邊用玻璃小缽盛裝的奶油起司，主廚選用京都一帶偏甜風味的味噌醃漬，表面用火炙燒帶點焦香，一口咬下鹹甜交織韻味十足。 鐵板燒料理的由來源於西方，但經過日式文化融合，選用最上乘的食材，成為了最頂級奢華的料理代名詞之一，而ROBIN’S 全新推出的日式和風鐵板燒，更融入了日式傳統的上菜道序，透過器皿藝術細膩擺盤，詮釋出日本和食的美學靈魂。 拿完甜點後，服務人員親切的送上今年的生日蛋糕，是起司蛋糕加上香草冰淇淋，很難得的，小V瞬間把贈送的重檸檬起司蛋糕吃光了，真的很多高級餐廳的甜點都會是一個敗筆，但ROBIN’S 牛排屋反倒是完美的收尾。
由于共和国革命时期的需求，革命党人把首都迁到了深 山里的安卡拉，并且把这个结构一直保留至今。 全世界都知道的伊斯坦布尔，可偏偏不是首都 奥斯曼帝国曾以首都伊斯坦布尔为据点威胁着欧洲各国安全。 但随着时代变迁，帝国从东地中海霸主逐步沦为西亚病夫，陷入危机，一战后更是面临着灭顶之灾，但最终在凯末尔的领导下，土耳其人民奋起反抗保卫了国家独立，安卡拉也取代伊斯坦布尔成为新土耳其首都。 2016年6月28日，伊斯坦布尔的阿塔图尔克机场遭到三次自杀炸弹袭击和枪击，造成至少36人死亡，百余人受伤。 当地时间6月28日晚，土耳其伊斯坦布尔阿塔图尔克国际机场的国际航站楼发生爆炸事件，现场还传出交火声，已导致36人死亡、150余人受伤6月7日，伊斯坦布尔的历史中心一辆警车遭到炸弹袭击，造成至少7名警察和4名平民死亡。 3月19日，伊斯坦布尔繁华商业区独立大街遭受自杀式炸弹袭击，造成3名以色列人和1名伊朗人死亡，数十人受伤。
伊斯坦布尔和周边省份生产棉花，水果，橄榄油，丝绸，和烟草。 食品加工，纺织品生产，石油产品，橡胶，金属制品，皮革，化工，医药，电子，玻璃，机械，汽车，运输车辆，纸及纸制品以及酒类饮品是本城里的主要工业产品。 根据《福布斯》杂志，2008年3月，伊斯坦布尔共有35名亿万富翁，居世界第四位。 有许多公立和私立的图书馆，建于1677年的规模小但专业性强的克普吕律图书馆，收藏有奥斯曼帝国初期出版物以及1000多年的手写艺术作品。 许多本市的清真寺、宫殿和其他大型建筑物中有博物馆；其他有名的博物馆有伊斯坦布尔考古博物馆、土耳其和伊斯兰艺术博物馆以及土耳其近卫军博物馆。
由香港SEO公司 featured.com.hk 提供SEO服務
