做法也簡單到不好意思說啦：鹹檸檬切碎熱油炒一炒，加一勺辣醬，香氣基底就有了。 加入了鹹檸檬粒炒的隔夜飯，令本來就簡單好吃的食物，有了一重變奏，新鮮感就上來了。 和菜脯比起來，鹹檸檬的口感更軟，與蛋餅完美結合，加上微微的檸檬果皮香氣，就像在吃柑橘可麗餅，是非常溫柔可人的味道。
生菜沙拉的醬料中，最常使用的千島醬、凱薩醬、無蛋沙拉醬等，統統都有添加美乃滋。 作法：將去骨雞肉切丁，以白酒或胡椒鹽稍微醃製。 起熱鍋倒1匙油，放入雞肉翻炒，可加入自己喜愛的蔬菜，等雞肉炒到變白，再放進柚子果肉翻炒，約1分鐘便可起鍋。 我本人的一個小發現：鹹檸檬與日本的靈魂醬料之一柚子胡椒，有點異曲同工之妙。 受此啟發，我開發了這一道鹹檸檬雞翅，別有一種日式的溫柔鮮美。
作法：茶包用熱開水沖泡約2~3分鐘後取出放置微溫，紅茶稍微放涼後再加入蜂蜜、柚子果肉拌勻，浸泡約5~10分鐘後再飲用，加顆梅子蜜餞風味會更好。 作法：將高麗菜、紅甜椒切成大塊，與泡軟的乾香菇炒香後，加入適量蠔油、鹽巴等，起鍋前再放入柚子果肉稍微拌炒，簡單清淡的調味就能嚐出柚子與蔬菜的清甜。 一份和風雞中翅就此完成，鹹檸檬的香氣與柚子近似，淡淡的昆布醬油香穿透其中，吃起來既入味，又清新。 先把小黃瓜頭尾切除，在頭部位把皮切除，再用鹽搓洗後用水清洗，這樣比較清脆，可用蛇腹切法來切小黃瓜，可以依個人喜好生菜口味開始裝盤，淋上之前做好的和風醬汁這樣就完成和風沙拉。
和風柚子醬做法: 「和風柚子醬」的相關搜尋
還有就是它自身帶著獨特的清香，外皮剝下之後放在屋裡可以去除異味。 蘋果丁放入加有1小匙鹽的冰開水裡浸泡以防變色；紅蘿蔔絲浸泡在冰開水內，也要加少許的鹽去澀味哦~泡約10分鐘後再瀝乾備用。 美乃滋類的醬料被列為「油類」醬料，每 100 公克的美乃滋熱量就超過 600 大卡，等於是一份雞腿便當。 李佩芬表示，民眾大多知道千島醬、凱薩醬中含有美乃滋，但多數人不曉得，胡麻醬、芥末醬等也是用美乃滋作為基底製成，這類顏色通常是白色、呈現粘糊狀的，多含有美乃滋。
- 「美乃滋最大宗的成分就是油。」台北醫學大學附設醫院體重管理中心營養師李佩芬表示，生菜沙拉是減肥民眾常選擇的食物，但若加上醬料，減重的速度恐會變慢，甚至有可能愈減愈肥。
- 作法：取果皮部分，切小塊後用開水煮3分鐘，倒掉苦水再加清水煮一次撈起瀝乾，並重複2次，放入冷水、室溫靜置一夜。
- 需要注意的只有一點：先把半隻鹹檸檬切粒，然後按壓出過多的水分，以免味道過鹹。
- 先把小黃瓜頭尾切除，在頭部位把皮切除，再用鹽搓洗後用水清洗，這樣比較清脆，可用蛇腹切法來切小黃瓜，可以依個人喜好生菜口味開始裝盤，淋上之前做好的和風醬汁這樣就完成和風沙拉。
- 也用了不一樣的食材做了五色涼麵，讓涼麵看起來美味，吃起來也更有口感。
- 根據國健署的建議，每人每天鈉的攝取量不該超過 2400 毫克，等於是一小匙的鹽巴，若是把醬汁淋滿生菜沙拉，當天攝取的鈉含量就可能超標。
和風柚子 醬 可以搭配自製生菜沙拉，只要將適合生食的蔬菜洗淨，淋上 和風柚子 醬，就可以享受 鮮甜美味。 不過小k有其他嘗試～搭配家庭自製小菜跟咖哩 … 作法：將柚子果肉去籽、去膜後剝散，加入檸檬汁、細砂糖混合均勻，煮至柚子果肉出水沸騰，接著倒入麥芽糖及蜂蜜，煮至完全融化，並以大火收乾湯汁，再轉小火熬至濃稠，切記不時攪拌避免底部焦黑。
和風柚子醬做法: 日式和風柚子沙拉
此時倒入之前煮爽腩的牛湯（到牛肉的一半即可），再加入鹹檸檬條，大火煮沸後蓋鍋煮1分鐘左右，就已能聽到鍋裡發出嗞嗞啦啦的幸福聲音，這菜就成啦。 安利大家一個萬能醬汁，在普通蒜蓉醬基礎上加入一點鹹檸檬，立刻能變成招牌菜級別的好吃，蘸海鮮尤 其 絕！ 只需要一點生抽、蒜蓉、白糖、梅汁和鹹檸檬，把輔料切剁，調料倒入，攪拌攪拌。
倒入少量生抽、加入冰糖（僅用於上色，不需要加太多），切段洋蔥，再加入鹹檸檬，倒入開水沒過五花肉。 全程就小火煮上30-40分鐘，水分蒸發一大半水的時候，就可開大火收汁。 主要輔料只需要用到一整顆檸檬，先將它切成4瓣備用。
她也建議，若時間上允許，可以自行調配醬料，如酪梨醬、莎莎醬、鷹嘴豆泥醬。 以莎莎醬為例，每 100 公克的熱量僅有 30 多大卡，網路上也有非常多食譜可以自己調製，也較為健康。 濃稠美味的柚子醬，不僅可以拿來泡茶，還能直接做為料理蘸醬。 若柚子果醬要搭配麵包品嚐，較適合核桃、全麥與法國麵包等歐式麵包，可以襯托出果醬甜蜜、麵包麥香，不建議與軟麵包（如白吐司）一起吃，易突顯出苦味。 柚子一般會直接食用果肉，其實還可以做成果醬，沖泡成柚子茶，或者抹在吐司上，又或者當成麵包的內餡，都是很好吃的。 今天栗子給大家分享一下柚子的做法，喜歡的朋友可以試著做一做。
還記得前面鹹檸檬蝦所留下的蝦頭嘛，本勤儉持家小能手認為，吃蒸蝦時直接把蝦頭剝了實在太浪費，只要煮沸再過濾掉蝦頭與雜質，就是澄清濃香的蝦高湯。 柚子一身都可以做成好吃的，白色果瓤部分可以做成柚子糖，果肉做成果醬，所以說一個完整的柚子可以做成兩種不同的食物來品嚐。 把烤盤放入烤箱，160度上下火烤20分鐘左右後取出，在外面放涼，就能得到香酥掉渣的蜂蜜柚子曲奇餅乾了。
黃油提前軟化，放入適合的器皿中攪拌至順滑的狀態，倒入糖、鹽攪拌均勻，再倒入蛋液攪拌均勻。 隨後放入低筋麵粉，杏仁粉，泡打粉，慢慢揉成光滑的麵糰。 去過皮的柚子在表面劃幾刀，把整個果肉剝離出來出來，再把筋膜裡的果肉剝離出來，掰成細碎的小塊備用。 柚子一般種植在南方地區，它喜歡在溫暖溼潤、水分充足的環境下生長，北方地區天氣比較冷、少雨乾燥，因此，不適合種植它。 秋天正是吃柚子的時候，厚厚的外皮包裹著裡面的果肉，所以相對來說它是比較耐放的。
作法：取果皮部分，切小塊後用開水煮3分鐘，倒掉苦水再加清水煮一次撈起瀝乾，並重複2次，放入冷水、室溫靜置一夜。 另在鍋中倒入冷開水、適量細砂糖煮到融化，倒入瀝乾的果皮混合，煮至糖漿收乾，室溫擺至表面乾燥，最後沾上白糖。 將柚子皮以剪刀剪成小塊，在鍋內加入可蓋過柚皮的水量，大火將水煮滾，再轉小火煮15分鐘，讓果皮中的精油完全釋放到水中。 同樣都是經過發酵的蔬果，與韓式辣醬一炒，效果非常融合。
這簡化版的韓式的酸辣大醬湯，幾乎不用買韓國食材，方便度沒得說。 然後把雞中翅兩面煎至微微金黃，再把雞中翅、蝦湯、洋蔥，以及一小勺昆布醬油一股腦倒進電飯鍋之中，直接煮飯模式。 ：只需要半隻鹹檸檬剁碎，濾掉多餘水份，加入些許胡椒粉，就成了。
需要注意的只有一點：先把半隻鹹檸檬切粒，然後按壓出過多的水分，以免味道過鹹。 因為白貝本身蒸熟後，會釋出鮮美湯汁，與鹹檸檬汁融合，能讓魚肉更為鮮醇。 西餐中不少烹魚也是會再借一層貝類的鮮，整體複雜度更高。
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