長江後浪推前浪，嘉義火雞肉飯新秀各有其秘方，老店也只好另尋出路了。 Wei笑生活/weiwei時尚配件設計師/時尚旅遊部落客。 旅居各地，喜歡自助旅行走看世界，感受不同文化的人情冷暖，邀請您一同感受我的生活片段。 此分類下一篇： 嘉義民雄《熊大庄森林主題休閒園區》親子旅遊超夯景點，到歐洲古堡與萌萌der熊熊家族拍照。 嘉義雞肉飯的代表—嘉義噴水雞肉飯由來雞肉飯幾乎是嘉義的同義詞，全省各地打出嘉義品牌的數都數不清，而位在中央噴水池邊的這家鼻袓老店，早在民國三十八年經營迄今，已有半世紀的悠久歷史。 ✿合菜6000(小雅店)：鮑魚綜合沙拉/清蒸龍膽石斑魚/麻油腰花+雞心/紅燒豬腳/紅槽肉拼牛蒡丸/私房…
嘉義噴水雞肉飯從第一代開發雞肉飯，第二代打響嘉義噴水雞肉飯的名號後，已進入第三代擴充分店期 … 噴水已經開始走精緻路線了，小雅路這家分店附設停車場，日式庭園造景、店內空間寬敞不說，居然還有VIP包廂！ 哇塞，甚麼樣的人會需要火雞肉飯店的VIP包廂啊？ 就想說一定要來試看看，裡面其實除了觀光客之外也有在地人！ 這個嘉義噴水火雞肉飯位子還不錯，旁邊就有自己的獨立停車場。 火雞則以飼養月大、二十公斤重的為上品，因火雞肉質較粗而有彈性，且『噴水火雞肉飯』保持新鮮的火雞應市，是好吃的秘訣。
噴水火雞肉飯: 嘉義噴水雞肉飯
噴水雞肉飯的始祖林添壽原是賣滷肉飯的，50多年前當時大家經濟情況普遍不佳，只有逢年過節才有雞肉吃；林添壽偶發奇想，將切片的火雞肉放在白飯上，再淋上肉燥，成為實惠的飯點，果然’膾炙人口而風行全省。 雞肉飯採用火雞肉為材料，除了火雞便宜、可降低成本，且一般人難得吃到外，它的肉質較粗、具彈性，咀嚼起來味道橫溢，也是受歡迎的原因。 而他因常來台灣找朋友，特別喜歡台灣人的熱情與友好，於是今年正式來台開設海外第一間分店 …
我是瑪格，曾擔任精品行銷顧問多年，2008年2月開始寫網誌，長期關注人文藝術、生活美學、美食旅行、繪畫攝影、文字創作等題材，在網路世界發表具個人風格的文章。 就座立刻來碗雞絲飯，價位是平常店家的兩倍左右，科科。 火雞肉絲蓋滿了整碗飯，有雞肉也有雞皮，帶油脂的雞皮當然好吃，但雞肉就有點老了，不是一般那種又軟又嫩的口感。
噴水火雞肉飯: 嘉義噴水雞肉飯推薦餐點
目前一般火雞肉飯為了讓雞肉看來較具份量，通常都把雞肉剝成絲狀，只有噴水雞肉飯（及少數店），仍然維持用火雞肉切片方式。 大家都知道，火雞肉的肌肉纖維較粗、也比較富有彈性，當咀嚼起來肉香芬溢，這也是它頗受歡迎的主因。 火雞肉飯的材料是以鮮嫩的火雞肉切片，放置在白飯上，然後再淋上特製的肉燥湯汁，配上一兩片醃漬黃蘿蔔，就成為香噴噴的火雞肉飯。 嘉義噴水火雞肉飯分店噴水火雞肉飯分店地址嘉義噴水火雞肉飯分店地址嘉義噴水火雞肉飯分店嘉義噴水火雞肉飯分店噴水火雞肉飯分店地址嘉義噴水火雞肉飯分店地址急))高雄→嘉義一日遊~景點安排 飯的話 我是建議去後火車站那邊的北港路上 左手邊一 … 此文同步發表於：嘉義西區《噴水雞肉飯(中山圓環總店)》走過一甲子，觀光客才會吃的雞肉飯老店。
於是，這家店經常被綠豆們吐槽，儘管如此，身為外地學生我也吃過幾次，更別提那些仰慕雞肉飯而來的觀光客了。 雞肉飯 火雞肉飯，臺灣的嘉義地區知名小吃之一。 傳統的料理法為在白飯上鋪上火雞肉，再淋上雞汁跟豬油而成，但不同的店家做法會略有不同 …
嘉義西區《噴水雞肉飯(中山圓環總店)》走過一甲子，觀光客才會吃的雞肉飯老店。 其實對還沒吃過嘉義火雞肉飯的觀光客來說，這邊的雞肉飯會是好吃的。 況且不來這裡打個卡，總是會有點不開心沒吃到有名的雞肉飯，或是擔心回去之後會被別人笑，種種之類。 這是一種我到新地方也會有的崇拜名氣餐廳怪毛病，偏偏這種毛病別人想勸還勸不動。 事實上，從嘉義餐廳的興衰，可以看出綠豆們的口味之挑。 說挑也不全然正確，事實上是這邊像火雞肉飯之類的美食太多，一不小心就把眾綠豆的嘴巴給養刁了，可謂一群刁民（踹飛到外太空）。
噴水火雞肉飯: 在〈噴水火雞肉飯旗艦店．保證噴水
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嘉義 火雞肉飯雞肉飯幾乎是嘉義的同義詞，全省各地打出嘉義品牌的數都數不清，而位在中央噴水池邊的這家鼻袓老店，民國三十八年經營迄今，已有半世紀的悠久歷史。 當年林添壽選擇在中央噴水池賣的火雞肉飯，如今已成為嘉義的地標了。 第二代店主林昌正表示，台南縣一家自產自銷的清吉專業火雞農場和他長期配合，每天清晨農場把現殺的火雞送到，他以慢火煮二小時至熟，快火容易把火雞煮爛，且易有外熟內生的現象。 『噴水雞肉飯-博愛店』是位在嘉義 博愛路/世賢路口 ，為 『平價』雞肉飯餐廳，門口可免費停車，歡迎大家來嘉義噴水雞肉飯博愛店享受嘉義必吃在地美食。 嘉義噴水火雞肉飯忠孝店於民國 99 年遷至新址，位於耐斯百貨公司對面。 建築外觀新穎內部挑高寬敞，另設有包廂，用餐環境舒適，設有停車場。
將切片或切絲的火雞肉放在白飯上，再淋上肉燥、雞肉湯，風味獨特。 除了雞肉飯，沙拉綠筍、高麗菜、紅燒肉等，亦是受到歡迎的小菜配料雞肉飯幾乎是嘉義的同義詞，全省各地打出嘉義品牌的數都數不清，而位在中央噴水池邊的這家鼻袓老店，早在民國三十八年經營迄今，已有半世紀的悠久歷史。 「噴水火雞肉飯 」、「郭家粿仔湯」、「耐斯松屋」 再到「恩典方塊酥」買個伴手禮啦 … 都可以令我大叫、拍照 到嘉義了 還是承認一下 當你到了一個完全陌生的地方 上網Google一下地址 …
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- 蒜頭醬燒手羽先／每個65元（每份至少點兩個以上）店內必吃招牌菜，雞皮酥、雞肉 …
- Wei笑生活/weiwei時尚配件設計師/時尚旅遊部落客。
- 除了雞肉飯，沙拉綠筍、高麗菜、紅燒肉等，亦是受到歡迎的小菜配料雞肉飯幾乎是嘉義的同義詞，全省各地打出嘉義品牌的數都數不清，而位在中央噴水池邊的這家鼻袓老店，早在民國三十八年經營迄今，已有半世紀的悠久歷史。
- 說挑也不全然正確，事實上是這邊像火雞肉飯之類的美食太多，一不小心就把眾綠豆的嘴巴給養刁了，可謂一群刁民（踹飛到外太空）。
- 嘉義噴水雞肉飯從第一代開發雞肉飯，第二代打響嘉義噴水雞肉飯的名號後，已進入第三代擴充分店期 …
蒜頭醬燒手羽先／每個65元（每份至少點兩個以上）店內必吃招牌菜，雞皮酥、雞肉 … 總結，雖然噴水的價位比較貴，但給料是大方的。 只是單以火雞肉飯論的話，實在算不上非吃不可的店。
至於白飯煮得稍微軟些，拌上雞油和蔥油滷之後倒是鹹香夠味。 （但我老公覺得蠻喜歡火雞肉飯飯粒的口感）口味上是鹹甜比例剛好，不會太鹹也不會太甜，滿滿的油蔥香。 但我覺得整體吃到後面比較油膩，雞片飯的肉比較好吃部分帶皮有彈性，所以口感上層次比較豐富。 當年林添壽選擇”在中央噴水池賣的火雞肉飯”(噴水的由來)，如今已成為嘉義的地標了。
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