初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。 就是無法迎合每個人的口味喜好，1961就像是熱炒店一樣，有許多中餐可以點，吃肉吃菜吃海鮮，吃甜吃鹹吃新鮮，我去過四次了，真心喜歡餐點的口味，份量價格也很恰當，再者是店內空間足夠，只要提前訂位，不會非常難訂，但生意可是很好的。 不過先前她的立委辦公室被爆出疑似「低薪高報」助理薪資，涉嫌詐領助理費案持續延燒，調查局約談前行政主任黃惠玟長達8小時後，移送台北地檢署複訊後才請回，據傳她目前已被檢方列為被告。 大眾餐廳的招牌菜是燒烤紅樹林馬蹄蛤、豆簽羹、涼拌尤魚、土魠魚羹、清蒸處女蟳、蚵仔麵線，食材都是嘉義濱海地區海產，合菜套餐一桌2500元以上，也歡迎自行點菜。 大眾餐廳二樓建築，採用活動式的包廂，兼顧單桌食客的隱私，也可以服務喜宴和會議餐會六十桌，是朴子地區最具規模的餐廳，獲得嘉義縣衛生局優良衛生餐廳的表揚。
- 蛤蜊的份量還OK，也算渾圓飽滿，重點是新鮮，吐沙也乾淨，為了避腥有添加薑絲，喜歡吃蛤蜊的話，用這道湯品來解膩還算爽口。
- 不過先前她的立委辦公室被爆出疑似「低薪高報」助理薪資，涉嫌詐領助理費案持續延燒，調查局約談前行政主任黃惠玟長達8小時後，移送台北地檢署複訊後才請回，據傳她目前已被檢方列為被告。
- 大眾餐廳的招牌菜是燒烤紅樹林馬蹄蛤、豆簽羹、涼拌尤魚、土魠魚羹、清蒸處女蟳、蚵仔麵線，食材都是嘉義濱海地區海產，合菜套餐一桌2500元以上，也歡迎自行點菜。
- 瓜仔肉飯也是店內的人氣餐點，鮮甜多汁的瓜仔肉，其鹹香的滋味超級下飯，於口中細細咀嚼，吃得到肉感，微微甘甜的滋味讓人一口接著一口吃下肚，充滿懷念的古早風味。
- 初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
陳木成廿餘歲就在大眾餐廳擔任廚師，歷程卅年，大眾餐廳現在的廚房經常有九位廚師一起炒菜，熱鬧滾滾，陳木成就負責在外場招呼客人，這些廚師都是他的學徒，大家共同的理念就是要把大眾餐廳料理大眾化，讓一般人消費者很喜歡來此用餐。 吃完真的是會想大聲推薦的海產餐廳，名不虛傳的好吃和實在，這次這樣吃下來大約是$2000出頭，因為夢幻筍殼魚就占了一半價格去了。 這道推薦必點中的必點，可以看人數決定份量，第一次點不知道怎麼抓份量的話，也可以詢問店員，粒粒分明的飽滿米飯，吸附了濃郁鹹香的醬汁與油蔥香，就像雞肉飯一樣超好吃，肉片的量也很豪爽，平時不愛吃飯的我，吃個兩碗沒問題，小朋友也很喜歡。
嘉義海鮮餐廳推薦: 嘉義餐廳∥1961海鮮碳烤∣嘉義在地人激推，招牌油雞飯必點，餐點夠味好吃，嘉義聚餐推薦 0則留言
圖片源自IG帳號：eatalldayyyy叻沙海鮮湯是店內的人氣餐點，以椰奶當做基底，並加入豬骨跟雞湯一起熬煮多時料理而成，配上新加坡獨特的叻沙醬，湯頭雖然看起來相當火紅，不過實際上不會太辣，喝起來除了有椰奶香濃的奶香口感，還多了蝦湯與蝦膏的濃郁好滋味，多層次的好味道，讓人一喝就驚艷，忍不住一口接著一口喝不停，喜歡椰奶風味的朋友，這道必點。 圖片源自IG帳號：muumisnufkin壽司老爹是在地人激推的高CP值日本料理店家，餐點選擇很多元，除了招牌必點的壽司之外，還有生魚片丼飯、日式定食、炸物、日式小菜等料理可供選擇。 鮭魚丼飯是許多鮭魚控激推的必點料理，調味的恰到好處的醋飯上頭鋪了滿滿滿的鮭魚生魚片，還會附上洋蔥跟湯品，一份只要200元就可以吃得相當過癮又有飽足感。 嘉義能上山也能下水，嘉義有3間超人氣必訪農場，5間人氣和隱藏景觀美食餐廳，來到阿里山走訪神木群，這條路線最輕鬆一定要筆記不然你會後悔，帶著孩子一起瘋玩嘉義。
圖片源自IG帳號： zxp.36 自製手工魚捲是饕客必點的隱藏點菜色，魚捲裡頭除了滿滿的魚漿，還加了南瓜、花枝等配料，讓你吃起來口感更為豐富有層次。 沙茶海瓜子也是人氣料理，主廚簡單的以沙茶、辣椒、蒜頭和九層塔一同爆炒新鮮的海瓜子，吃起來不僅新鮮美味，還十分下飯，讓人一吃就忍不住低頭開啟掃盤行動，吃得津津有味。 不煎炸雲端廚房是隱藏在巷弄內的超道地家常美食，店家專門供應多種麵食、飯類、湯品以及各式小菜，樣樣都是真材實料的樸實美味，品嚐過的客人皆讚不絕口，保證吃過一次便讓你難以忘懷的古早滋味。 餐點選擇很多元，不管是米糕、瓜仔肉飯、麻醬乾麵、餛飩乾麵，還是各式湯品通通有，讓你一次品嚐遍台式經典小吃。 圖片源自IG帳號：doubleh 位於草衙捷運站2號出口附近的Second Floor Cafe 貳樓餐飲，在Google上有2700多則評論，還能擁有4.4分的好評價，是超人氣的寵物友善餐廳，讓你可以帶著毛小孩跟三五好友一起享受悠閒的早午餐或是下午茶時光，店內的裝潢走簡約大方的路線，用餐空間寬敞、明亮，讓人走進店內就會不知不覺的感到放鬆。 由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
嘉義海鮮餐廳推薦: 嘉義美食推薦
蔣萬安表示，柯文哲也是他的市政顧問，並也邀請柯文哲在跨年晚會一起與市民倒數，見證台北挺過疫情、迎接新的年度。 蛤蜊的份量還OK，也算渾圓飽滿，重點是新鮮，吐沙也乾淨，為了避腥有添加薑絲，喜歡吃蛤蜊的話，用這道湯品來解膩還算爽口。 我很喜歡炸過後的中卷香，滿滿的海味很誘惑啊～1961的炸物麵衣都是薄薄一層，而且不會油味很重，搭配一些蒜酥，味道更濃郁了，我一開始還擔心口感不好，太硬難咬之類的，甭擔心，口感軟硬適中，牙口不好就別吃鬚鬚。 鐵板料理都很下飯，因為這次用餐有長輩與小孩，加上我自己很愛吃豆腐，所以特別點了這道，軟嫩的豆腐口感超棒，照片上雖然很多黑胡椒的感覺，但實際吃不會辣，小孩也能接受。 有帶小朋友來必點，我自己也非常愛吃，蝦球都是大尾的，而且肉質彈牙，麵衣爽脆口感很不錯，上面的美乃滋不會加太多，所以不會很膩。
1961位於嘉義市東區大雅路生活圈，因為座落於雅竹路上，相對比較沒那麼擁擠熱鬧，這樣比較好停車一些，旁邊也有計費停車場，路邊的話停車位不算太難找，有可能要走一下下，但我們運氣不錯，都停不遠。 台南米糕是店內的招牌必點，軟Q的米糕淋上香噴噴的滷肉、肉鬆以及爽脆的小黃瓜，整碗料多實在，口感層次豐富，多重美味同時於舌尖上綻放，令人意猶未盡、回味無窮。 瓜仔肉飯也是店內的人氣餐點，鮮甜多汁的瓜仔肉，其鹹香的滋味超級下飯，於口中細細咀嚼，吃得到肉感，微微甘甜的滋味讓人一口接著一口吃下肚，充滿懷念的古早風味。 是我目前最愛的版本、厚切烏魚子豪氣美味，香噴噴的海膽煎蛋、微辣卻溫潤的黑蒜頭雞湯、都是讓我回味無窮的招牌菜。 幾次在蚵庄吃螃蟹，吃過沙母跟大閘蟹，覺得廚師的火候控制功力太強了，蟹肉鮮甜柔嫩，蟹膏飽滿十分銷魂。
嘉義海鮮餐廳推薦: 台北美食 upoke｜美食新潮流!超美味夏威夷生魚飯，主餐配料任搭健康無負擔
東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤鮮蚵ptt推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石漁港景點配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。 老闆娘Carol的推薦，三五好友一起打牙祭，在Carol與小胖兩位點菜達人的魄力下，我吃到走跳嘉義數年以來，最難忘的頂級海味，野生虎市(花蟹)、加拿大巨無霸生蠔、超大明蝦、現撈三角仔、烤鰻魚……食材夠優秀，僅以簡單方式料理，就是頂天美味。 我特別喜歡阿宏海產還有個原因，這家店像三合院一樣，中央有著大大的露天廣場，天氣舒適時跟朋友在這裡喝酒用餐，悠閒歡暢。 位於捷運草衙站2號出口附近的添好運 (高雄 SKM Park 店)，是從香港來台頂級一流的熱門港點餐廳，還曾獲得米其林的殊榮，店家對於每一個料理過程嚴格把關，搭配傳承港式料理精髓的絕佳廚藝，並歷經不斷的開發菜色與嘗試，推出多樣特製的港式小點，樣樣富饒層次、無可挑剔的道地風味，帶來最精緻平價的港式美食盛宴，相當值得一訪。
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- 沙茶海瓜子也是人氣料理，主廚簡單的以沙茶、辣椒、蒜頭和九層塔一同爆炒新鮮的海瓜子，吃起來不僅新鮮美味，還十分下飯，讓人一吃就忍不住低頭開啟掃盤行動，吃得津津有味。
- 我很喜歡炸過後的中卷香，滿滿的海味很誘惑啊～1961的炸物麵衣都是薄薄一層，而且不會油味很重，搭配一些蒜酥，味道更濃郁了，我一開始還擔心口感不好，太硬難咬之類的，甭擔心，口感軟硬適中，牙口不好就別吃鬚鬚。
- 大眾餐廳二樓建築，採用活動式的包廂，兼顧單桌食客的隱私，也可以服務喜宴和會議餐會六十桌，是朴子地區最具規模的餐廳，獲得嘉義縣衛生局優良衛生餐廳的表揚。
- 圖片源自IG帳號：eatalldayyyy叻沙海鮮湯是店內的人氣餐點，以椰奶當做基底，並加入豬骨跟雞湯一起熬煮多時料理而成，配上新加坡獨特的叻沙醬，湯頭雖然看起來相當火紅，不過實際上不會太辣，喝起來除了有椰奶香濃的奶香口感，還多了蝦湯與蝦膏的濃郁好滋味，多層次的好味道，讓人一喝就驚艷，忍不住一口接著一口喝不停，喜歡椰奶風味的朋友，這道必點。
- 東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤鮮蚵ptt推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石漁港景點配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
- 就是無法迎合每個人的口味喜好，1961就像是熱炒店一樣，有許多中餐可以點，吃肉吃菜吃海鮮，吃甜吃鹹吃新鮮，我去過四次了，真心喜歡餐點的口味，份量價格也很恰當，再者是店內空間足夠，只要提前訂位，不會非常難訂，但生意可是很好的。
- 陳木成廿餘歲就在大眾餐廳擔任廚師，歷程卅年，大眾餐廳現在的廚房經常有九位廚師一起炒菜，熱鬧滾滾，陳木成就負責在外場招呼客人，這些廚師都是他的學徒，大家共同的理念就是要把大眾餐廳料理大眾化，讓一般人消費者很喜歡來此用餐。
