韓式炸年糕串是現點現炸，年糕外層多了微酥感，吃起來非常Q彈有嚼勁，淋上特製辣醬，滋味鹹甜香醇，帶有溫潤的辣勁。 嘉義縣義竹鄉雖然僅1萬7千多名人口，但卻是人才濟濟，有「博士鄉」的美名，因為前司法院院長翁岳生、中研院院長翁啟惠、遠流出版社創辦人王榮文等人都是在義竹鄉出生。 而本屆當選的義竹鄉鄉長黃政傑更是清大工程碩士、台大光電博士學位畢業，初出茅廬得票率就高達51.35%，幸運當選。 九合一大選落幕，幾家歡樂幾家愁，嘉義縣長翁章梁連任成功，但他支持的義竹鄉鄉長候選人黃阿家卻在選戰中敗給了無黨籍博士候選人黃政傑，以302票的差距連任失敗。 而黃政傑當選後也成了首位「博士鄉長」讓不少鄉民相當高興，特地贊助黃政傑連續3天在當地的珍豪鹽酥雞發放免費雞排，每天限量200份。 下次來到這家鹹酥雞攤，別再擔心想破頭、不知道怎麼點啦，照著以上小潔幫大家整理吃吃看，說不定可以找到最喜歡的選擇。
獨家偶數豬用的是豬後腿肉最嫩的部位中里肌，跟一般後腿肉有價差，少油花帶點筋沒有添加嫩肉筋，而是以手工拍打方式處理，吃起來很妙，有一點像沙朗那種帶有嚼勁的口感。 沒想到酥脆鮮嫩的炸雞加上義大利進口的黑松露，竟然如此搭配，簡直好吃到升天。 現代醫學進步且不少人特別重視養身和運動，因此平均壽命變長，再加上通貨膨脹等因素，很多人擔心退休金夠不夠用？
這個我自己很喜歡，因為內餡的鮮蔥好香，有一種像在吃炸青蔥水餃的感覺，外酥內軟，不小心吃到那沾附在上頭的梅子粉時，還能為味蕾帶來另一番甜美。 招牌鹹酥雞用的是電宰雞，會在12小時內送到攤位，保證肉質鮮度，裡面還加入中藥的香料，讓雞肉更有風味。 營業時間是從下午五點才開始，但是四點多就開始有人聚集準備點餐，老闆李大哥說，為了避免客人久候，只要掃瞄QR CODE就可以在網路點餐，現場自取，相當貼心。
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基隆有許多沙茶、咖哩相關的料裡，而這家汕頭沙茶麵把兩種合而為一，做出另一種特殊的風味。 汕頭沙茶麵的主食有飯、麵還有自製的粿條，淋上自製的沙茶醬汁，濃郁香醇的醬汁中還有些許咖哩的風味，帶點微辣的沙茶咖哩香氣讓人一口接一口，是只有基隆才吃的到的獨門美味。 每天一早店家熟練的將麵糰一個個的鋪滿整個鍋子，這些白白胖胖的麵糰就是貼鍋饅頭，可愛的模樣超級療癒。
- 韓雞Bar嚴選當日新鮮配送的國產溫體雞肉，口感扎實鮮嫩，搭配獨家特調比例韓式醬料，滋味比較偏甜偏重，很適合重口味吃貨們，也可以當下酒菜享用。
- 韓式泡菜豆腐包是店家剛推出的新口味，還記得我在現場候餐的時候，有一組剛來的客人就在討論要吃什麼，另一個就指揮她一定要夾這個豆腐包。
- 下次來到這家鹹酥雞攤，別再擔心想破頭、不知道怎麼點啦，照著以上小潔幫大家整理吃吃看，說不定可以找到最喜歡的選擇。
- 這個也是老闆找了好多家才找到的高品質天婦羅，牛蒡味很重，口感跟味道都不錯，吃來跟一般的魚板、甜不辣是很不一樣的。
- 雖然店名叫嘉義基隆廟口鹹酥雞，但是跟基隆廟口其實沒有半毛錢關係，主要是最初的店面做成廟的形狀，而老闆李大哥雖然是嘉義在地人，但是他當時認為最有名的廟口夜市應該是基隆，才以此為名。
- 老闆本身其實是從日本料理起家的，所以在這裡你可以吃到不少炸物，都帶著日式料理的手法呈現，像這個芙蓉豆腐就是其中之一。
雖說是免費雞排，但領取只限義竹在地人，憑身分證到場喊出口號「我是義竹人，我支持義竹做出改變」才可以領取。 這個也是老闆找了好多家才找到的高品質天婦羅，牛蒡味很重，口感跟味道都不錯，吃來跟一般的魚板、甜不辣是很不一樣的。 它們家的鹹酥雞也是人氣很高的一款炸物，不用嫩精、嫩度全來自己店家費時的手工按摩，其實這樣吃起來也是比較健康的。 因為客人不少，我在旁邊等了好一會兒才拿到點的東西，這段等候時間忍不住仔細端倪起來，這間店到底有什麼魅力，竟然連下大雨也吸引著許多人來購買，師傅穿著簡單乾淨，戴著口罩料理炸物的模樣一看就很加分。 韓式泡菜豆腐包是店家剛推出的新口味，還記得我在現場候餐的時候，有一組剛來的客人就在討論要吃什麼，另一個就指揮她一定要夾這個豆腐包。
嘉義基隆廟口鹹酥雞: 基隆廟口鹹酥雞
採限量發售，所以想吃的朋友記得早一點來買比較不會撲空，香蕉在經過油炸之後，它的香氣會更香濃而馥郁，而香蕉也會變得較為黏稠綿密，很特別、又帶著一股香蕉的甘甜，跟外頭灑的梅子粉還蠻合契的。 發現這些炸物中有個小亮點，那就是手工豬會跪，忍不住詢問店家這跟一般的米血有什麼不同，好奇心旺盛的我也多加了一份點來吃。 香蕉裹粉炸過之後，外面比較厚酥，咬下去有點Q度不會軟到像泥狀比較接近麻糬的那種，熱呼呼的，整個甜味會慢慢散發在口腔中，還滿特別。
外面賣的地瓜，都是地瓜薯條，把地瓜切成條狀切塊，但李大哥硬是要選日本進口的栗香地瓜，因為纖維比較細，可以連皮一起吃，只見栗香地瓜炸成一塊塊，吃起來味道比台灣自己種的地瓜還要細緻香甜。 位於基隆廟口的春美肉圓和益麵線羹，兩間店比鄰而居，有不少人會直接買肉圓＋麵線羹當成一個套餐來吃。 春美肉圓份量不大，低溫油炸保持Q彈的外皮，包裹著筍丁和紅糟肉，再淋上橘紅色的甜辣醬汁，吃起來很有古早味；益麵線羹使用粗細不一的手工麵線，湯頭放上一杓蒜泥，湯頭清甜夠味，加上魚羹及大腸等配料，再加點烏醋跟辣醬，真的是畫龍點睛。 基隆廟口周邊的正老牌咖哩麵，菜色很多元，咖哩炒飯、咖哩什錦炒麵都是必點的招牌，是在地人的口袋名單。 咖哩炒麵結合了印度、印尼和台灣的咖哩粉，吃起來溫和中又帶點淡淡香氣，加上木耳、竹輪、貢丸、魚板、蝦子、豬肝等豐富的配料，金黃誘人的色澤，光看就叫人口水直流。 必吃奮起湖(畚箕湖)老街美食+鐵路便當+百年檜木甜甜圈+阿里山森林鐵道親子遊推薦路線+逐鹿部落+幾米星空拍攝地點。
忍不住想說，架上的香蕉也太搶眼，印象中水果很少出現在鹹酥雞攤，忍不住也點了一份來吃吃味道，而它們家的甜不辣是採手工製，還是老闆特地到台北找魚漿品質比較好的供應廠商，如果想再吃得比較日式一些，一旁也有炸天婦羅可以品嚐。 蔬菜則是上了粉漿再炸，保留蔬菜的水分，不會滿嘴油膩，因為蔬菜吸油，最怕會吃起滿嘴油花，但是嘉義基隆廟口的四季豆吃得出爽脆度。 八豆妖主打日式料理，店裡菜單品項超多，價格也都不會太貴，有一般的定食、關東煮，每個用料都很豐盛，能吃出老闆的用心。 店內還有烤物、炸物可以選擇，很適合下班買個燒烤回家配酒，讓你在家也能一解嘴饞。 從基隆素食名店四海一家的二代出來創業的蔬福素食早餐店，全部的品項都是素的，店內最多客人點的招牌高麗菜煎餃，一口咬下鮮甜的高麗菜和餅皮的香氣，溫和又不油膩，除此之外，還有麵類、炸物類可以選擇，店家也持續研發新菜單，就是希望讓大家能吃到健康美味的素食。 關於基隆美食，可要從基隆的歷史說起，尤其基隆廟口夜市的小吃美食更為興盛。
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金派甜點是基隆小有名氣的甜點店，有供應飲品、甜點跟主餐，每天的蛋糕種類都不太一樣，招牌的千層蛋糕、磅蛋糕有多種口味可以選擇，蛋糕內餡滿滿，用料扎實很有份量，是金派必點的品項之一。 將海苔、柴魚片、醬料與白飯一起隨性捏成球狀，吃起來鹹香帶甜，份量非常有飽足感。 厚厚去骨的雞肉飽滿鮮嫩，麵衣薄酥不油膩，加上特製芥末醬汁吃起來鹹甜帶有辛香微嗆感很涮嘴，搭配滿滿蔥絲享用可平衡味蕾。
韓雞Bar文化店隱藏在高雄苓雅區文化中心旁的林泉街上，有明亮舒適的用餐空間，提供100%韓國師傅手作醬料烹調的炸雞，不做任何改良的道地口味，讓大家不用飛到韓國就能品嚐最夠味的韓式炸雞！ 韓雞Bar嚴選當日新鮮配送的國產溫體雞肉，口感扎實鮮嫩，搭配獨家特調比例韓式醬料，滋味比較偏甜偏重，很適合重口味吃貨們，也可以當下酒菜享用。 外衣裏的麵皮炸得香酥薄脆，內餡豆腐是極為柔順滑嫩，特別的亮點在於它的醬汁，竟然是帶著柴魚香氣的日式淋醬耶！ 鹹香開胃、就像在吃日本料理中的揚出豆腐一樣，重點是價格差了N倍，只要40大洋你就能吃到美味的日式炸豆腐。
老闆本身其實是從日本料理起家的，所以在這裡你可以吃到不少炸物，都帶著日式料理的手法呈現，像這個芙蓉豆腐就是其中之一。 看到攤位上的炸物食材，就覺得跟一般的鹹酥雞店不太一樣，像是老闆炸香蕉、手工南瓜酥、日本栗香地瓜..等，都很少(應該說是沒有)在其他鹹酥雞攤看過。 李大哥說既然要做就要跟市場有所區隔，才能在嘉義車站這樣的美食小吃一級戰區建立口碑，像是他們的招牌芙蓉豆腐比百頁或雞蛋豆腐的成本要貴上三倍，但口感完全不同，吃起來表皮酥，咬進去裡面比蒸蛋還要軟嫩，就如同日本料理中的揚出豆腐。 這個南瓜酥也是店家很人氣的食材之一，其實我覺得吃來跟地瓜酥有一點點像，一樣都是甜美的滋味呈現，只是又多了一股南瓜特有的香氣與清甜，沒想到它們家連炸蔬菜也好吃。 雖然店名叫嘉義基隆廟口鹹酥雞，但是跟基隆廟口其實沒有半毛錢關係，主要是最初的店面做成廟的形狀，而老闆李大哥雖然是嘉義在地人，但是他當時認為最有名的廟口夜市應該是基隆，才以此為名。 在基隆廟口的月見拉麵，菜單上除了傳統的豚骨、味噌、醬油口味的拉麵之外，還有加入豬腳的創新口味。
月見拉麵的價位在200元左右，湯頭濃郁，份量也不少，還可以免費加麵，絕對是學生的福音。 說到許多人心目中第一名的滷肉飯，就不能不提基隆廟口的天一香肉羹順，天一香的滷肉飯米飯粒粒分明，肉燥的瘦肉跟肥肉比例均衡，還有滿滿的油蔥，口味鹹中帶點甜味，而且一碗只要20元，不但好吃CP值也超高。 除了滷肉飯，店內的其他品項也都不超過50元，營業時間更是從早一路開到半夜，無論何時都能品嘗到好滋味。
當時奠濟宮香火鼎盛，隨著眾多香客而來的流動攤販，在廟埕上聚集延伸，並逐漸擴大成為市集。 而現今的基隆廟口，除了原有於仁三路的小吃攤販區（狹義的基隆廟口）之外，也與日後逐漸興起的愛四路夜市連成一氣，在基隆車站出站後往右手邊的國光客運基隆站，上天橋後沿著忠一路步行約10分即可抵達。 ▲蒜味黑釀炸雞是使用特製鹹味醬汁料理，吃起來鹹鹹甜甜的，加上淡淡的蒜香提味，會讓人忍不住一口接一口。
貼鍋饅頭是源自山東的做法，半蒸半烤的饅頭蓬鬆柔軟，接觸鍋子的那面表皮帶點焦香，吃起來越嚼越香，是許多在地人的私房早餐。 店家更公告，「沒有身分證的人也沒有關係，穿著義中、義竹鄉各國小制服或運動服，到場喊口號一樣可以領雞排一份」，不過幼兒園以下者不再發放對象內。 黃政傑當選後則在臉書發文，「感謝義竹鄉親這次的支持，未來政傑一定更加努力打拚，讓台灣看見義竹」。 黃政傑選上後也開始一連串謝票行程，更獲得3位鄉民贊助，在當地的珍豪鹹酥雞店從12月1日起連續3天發放免費雞排，期間每日下午5點開始發放，限量200份，領完為止。
