享用威士忌的方法不計其數,而酒體的氣味與口感也會隨之改變;因其濃度高達40%以上,若認為酒精感過於強烈,亦可加入冰塊使之更加順口。 威廉王子 Prince William 與凱特王妃 Kate Middleton 早年出訪蘇格蘭,也特別訪問當地歷史悠久的威士忌酒廠。 卡爾里拉家的此款威士忌單品可以說還是蠻有特點的,豐富的口感非常的精妙平衡,順滑的感覺讓人回味,而且據了解這款單品自推出以來就斬獲了不少的殊榮。 這款單一麥芽威士忌選取最優質的原材料,加上每一道經過嚴格檢驗的生產步驟,就品質上來說是很完美的,順滑純淨的口感確實是能讓人久久不能忘懷的。
威士忌是以大麥、小麥、玉米、裸麥等穀物作為原料的蒸餾酒,藉由裝桶熟成的過程,提煉出具有個性的香氣與韻味。 在比較威士忌時,務必事先了解形容這些香氣與韻味的字彙,例如煙燻(Smoky)、泥煤(Peaty)等,方能一窺廣泛而曼妙的威士忌世界。 「年齡絕對是一個重要的考量,而威士忌大部分的風味來自酒桶及成熟的過程,木材的質素及來源是另一個關鍵。品質高的威士忌應該要和諧,同時要兼具層次。」總括來說,Patricia 認為好的威士忌聞落要具有一縷香氣,口感好並擁有豐富的口味,並會留下揮之不去的餘韻。 在十大單一麥芽威士忌中這款單品採用的是最傳統的釀造工藝製作而成,打開後便會有非常濃郁的香味,入口慢慢品嘗後有有層次的感覺很是不錯。
這時的威士忌還是私酒,農夫們「自用」之餘,也會販賣這些大麥蒸餾酒,賺些外快,好支付給地主的地租,甚至索性以蒸餾酒抵扣租金。 私酒愈來愈盛行後,蘇格蘭政府動起了課酒稅的念頭,早在一六四四年,蘇格蘭議會就通過對威士忌課稅的決議,不過,上有政策、下有對策,善於製酒的農夫們,總會有辦法規避被課稅。 一直到一七○七年,蘇格蘭與英格蘭合併,愈來愈多的大麥蒸餾酒出現,政府於是大幅增加酒稅,此舉反而讓私釀威士忌更為盛行,人民為了躲避查稅,紛紛把蒸餾器和酒藏在偏僻的山區中。 十八世紀的私釀酒時期,對後來威士忌風味的形成,有關鍵性的影響。 農民經驗豐富後,開始懂得用純淨的山泉水和品質佳的大麥來釀酒,同時為了移動方便,更將蒸餾器的體積改得更小。
由濃郁的泥煤味打開序幕,緊接而來的是非常宜人的細緻果香,威爾斯僅有一間蒸餾廠,釀製的酒液別出心裁,此款威士忌正是其中一款佳釀。 每一款格蘭菲迪單一麥芽威士忌都經過超乎尋常的呵護與照料,而成為完美無瑕的逸品。 從最具代表性的12年單一麥芽威士忌,到珍稀酒款、限量酒款,格蘭菲迪威士忌優異的品質和一致性皆享譽全球。
除此之外,也有以裸麥等原料製成的美國威士忌,且多數都在甘甜與辛辣之間,呈現出絕妙的平衡;若是追求力道強勁、風味豐厚的威士忌,便可參考此類商品。 日本威士忌雖然是以帶有煙燻味的蘇格蘭威士忌為範本,但大多調整為合乎日本人口味的纖細酒體,會在入口的剎那之間,在舌尖迸發出若有似無的甜味;即使是連便利商店就有販售的品牌,亦不必擔心會難以下嚥,威士忌入門者也可一試。 「對一個初學者來說,剛開始時可選擇酒精濃度較低的威士忌,最重要『預備好你的上顎』。另外,威士忌飲法我會建議加一點水,讓酒的香氣『打開』,會更易入口。」那要如何才能嚐到威士忌的最佳風味? 喝一口把酒停留上顎幾秒鐘,便可以讓味蕾體驗到威士忌完整的味道。 其實最重要的如 Patricia 所說,盡情享受吧,畢竟一瓶好的威士忌的製作要花好長的時間,才能夠現在你面前。
保留山谷獨特風格的特性的同時,也充分展現出 WESTWARD 前所未有的香醇酒勁。 在奧勒岡州的新烘烤美國橡木桶中成熟轉至當地屢獲殊榮曾存放過 Pinot Noir 的法國橡木桶陳年兩年後裝瓶。 噶瑪蘭「山川首席 Concertmaster」系列,強調結合純熟的過桶工藝,揉合威士忌在不同橡木桶中熟成的特殊香氣與風味,創造出巧妙的深度與平衡。 「首席」即負責指揮樂團各聲部表現,是協調樂團演奏的靈魂人物;噶瑪蘭「山川首席」系列第一支酒款「波特風味桶」在調酒師團隊精選之紅寶石波特桶中過桶熟成,第二支「雪莉風味桶」是過桶至特選的手工西班牙 Oloroso 雪莉桶中熟成。 「格蘭菲迪 12 年天使雪莉」取代威士忌產業普遍使用的 Oloroso 雪莉桶,遴選僅有 5% 的西班牙 Amontillado 雪莉桶來製作。 43% 高酒精濃度香氣富含果香的特色,再注入天使雪莉桶帶來輕柔的木質、肉桂與荳蔻等香料氣息,揉合蜜餞與梅子的氣息;口感如烤蘋果與果乾交織而成。
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所有交易細節請均以我們服務人員與您確認訂單當時的內容與說明為準,如有造成不便及困擾之處,敬請見諒。 、鬆脆蘋果、辛辣橡木和細膩煙熏的香氣充滿了鼻子,並伴隨著葡萄、黑巧克力、煙熏松子、焦糖梨和蜂蜜煙霧的味道。 這是一個被嚴重忽視的酒廠,酒款熟成於波本桶和雪莉桶的組合中,具有棉花糖、椰子、蘋果、杏、杏仁、檸檬凝乳、生薑和煙草等味道。
酒款具有焦糖、香草、胡椒、燉水果、橙子、巧克力、蜂窩狀和杏仁糖等味道。 第四步:第三次陳釀完成之後,再將麥芽與穀物威士忌進行調和(麥芽與穀物進行調和),最後放入橡木桶中過桶,時長1年,從而獲取更加複雜與完整的風味。 不過除了圓山國宴酒,2020 因為 520 總統副總統就任典禮的關係,OMAR 另外還有一款 520 特別版,以南投酒廠結合台灣風土在地釀造的麥芽威士忌波本桶原酒為基底,再以泥煤麥芽威士忌與過水果酒桶威士忌原酒調配。
- 現今大家耳熟能詳的格蘭利威 Glenlivet,歷史其實可以遠遠回溯到1822的禁酒令年代,創辦者藉由堅定的意志與卓越的技術,跨越了數百年的時代,使優質的威士忌得以流傳至今並發揚光大。
- 於1937年推出後持續暢銷多年,更成為日本銷量第一的威士忌。
- 其實市面上許多威士忌都迎合大眾的喜好,打造出滑順清爽的口感,例如格蘭利威 Glenlivet 旗下相當常見的純麥酒款,就被國外品飲名著譽為是世界上最受歡迎的酒品之一。
- 這時的威士忌仍停留在「藥用」的階段,因被嫌太難喝,常放入許多不同的藥草「加味」,一直到隨著蒸餾技術流傳至民間,才被農民使用,逐漸發展成為一種「飲品」。
- 「Highball」一般是指在烈酒加入汽水,而在日本最常見的是在威士忌加入梳打水,先在杯中放入冰,再倒入適量威士忌及梳打水即可,並可按個人喜好加入檸檬汁或檸檬片以提升清爽度。
摘要其實,從威士忌的品鑒角度來說,21年已經足夠老,10-15年才剛剛好。 近日,世界最為權威的威士忌專業雜誌之一——《威士忌倡導家》精心挑選出20款酒齡為21年的威士忌。 根據國際知名獨立財富研究公司《Henley & Partners》對於 2022 年美元百萬富翁的淨流入與流出最新預測研究顯示,… 西班牙 Josper 烤箱直火炭烤的澳洲菲力,拌有法式芥末美乃滋的西芹根及山蘇,搭配以慕赫 16 年單一麥芽威士忌熬煮的百香果醬汁,極選肉品與慕赫共舞,展現肉脂感的無盡魅力。
除了購買威士忌,也特別推薦喜歡品酒的人可到日本酒廠參觀,了解製酒過程之外還能免費試飲當地美酒! 例如參加「京都日本酒造酒廠&品酒之旅」,可品嚐並比較京都當地製造的22種日本酒。 另外亦推薦參觀「日本第一洞窟酒藏與品味洞窟酒」,在藏元VIP室品味大吟釀古酒等各種洞窟熟成酒,感受日本酒的獨特魅力。 「白州蒸餾廠」位於山梨縣西北部,四周有南阿爾卑斯山環繞,是世上少見位處森林之中的蒸餾廠,而單一麥芽威士忌「白州」就在此處以單一麥芽原酒釀製,再採用南阿爾卑斯地下水釀造而成,散發宛如森林嫰葉般的清香,還能感受豐富甘甜餘味,淡雅爽口。 目前市面上有「白州18年」、「白州25年」、於2021年再次限定發售的「白州12年」以及無標示熟成年份的款式販售。 2022 年登場的蘇格登醇金 13 年單一麥芽威士忌,選用波爾多 Sauternes 的貴腐甜白酒桶,為酒液注入南法的溫暖陽光。
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不過與上一代相比,山崎 2020 Editon 推出的威士忌原酒有「5 款」,也都是 ABV 為 48% 的無年份威士忌,Tsukuriwake 2022 Edition 在相比之下,則是「缺少」一款「波爾多葡萄酒桶(Bordeaux Wine Cask)」的作品。 WINE&TASTE 品迷網由幾位熱愛葡萄酒文化的年輕人組成,稟持著推廣品味葡萄酒文化的精神,品迷網團隊與各界葡萄酒專家合作,從酒海中推薦最優質的佳釀給你,也撰寫包括餐酒搭配、侍酒技巧與酒種介紹等專業內容,期望能將品味葡萄酒的文化,帶入你的生活。 私釀的時代在一八二四年告一段落,第一家合法的蒸餾廠格蘭利威(Glenlivet)誕生,相信大家已經從酒商鋪天蓋地的廣告,了解到這段歷史,威士忌也從農家的私釀酒,逐漸發展成為現在龐大的跨國產業。
百富 The Balvenie 自 2019 年在台推出「百富故事系列」,收錄一系列深具代表性故事的單一麥芽威士忌酒款,包括 12 年糖心橡木、14 年泥煤週、及期間限定的26年深烘焙單一麥芽威士忌,都廣受許多酒友們的好評! 而 2020 年百富則推出全新的「19 年石楠蜜香單一麥芽威士忌」,特別在烘麥時加入燻燒過的石楠花 Heather(或稱 Calluna)來對威士忌的風味產生特殊的影響。 蘇格登威士忌以柔順平衡而聞名,尤其達夫鎮酒廠以優雅香草、果香風味與口感著稱。
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【威蓋堡單一麥芽威士忌原味桶 WESTWARD AMERICAN SINGLE MALT WHISKEY】此酒款出產自美國奧勒岡州,採用嚴選當地原物料製成單一麥芽威士忌,優雅不失結構的酒體,散發出奶油香草的油質調性,搭配上黑糖的香氣,引人入勝! 隨著飽滿的酒體入口,烘烤香料及麥芽所帶來的濃郁水果香甜佈滿整個味蕾;尾韻中帶有煙燻煙草、黑巧克力和皮革的沉穩調性。 以碳烤太妃糖、千層酥皮、太妃焦糖與煙燻氣息為四大風味主軸,並帶有石楠花蜜和新鮮磨碎的肉豆蔻香氣,帶有日曬風乾柑橘類水果的口感,尾韻是經典煙燻雪莉風味。 說到石楠花可是蘇格蘭相當具代表性的植物,是山地放牧各種綿羊和鹿的重要食物來源,中世紀時也曾被拿來當作釀造啤酒的酒花使用,到了夏季的花期,滿山滿谷都會呈現淡紫色的花海! 「19 年石楠蜜香單一麥芽威士忌」帶著明顯的花香以及隱約的清新草本香氣;在柑橘和辛香中帶有蜂蜜、丁香和焦糖椰棗堆疊出豐富口感,甜度清爽並帶有橡木香;餘韻則是橡木和乾燥花香!
今次一於讓 Macallan 麥卡倫香港品牌大使 Patricia Byott 為大家逐一分享,另外 Bazaar 亦會推介幾款適合新手品嚐的威士忌,威士忌新手入門必讀。 這款單一麥芽威士忌從色澤上來看屬於淺金色,論香氣的話有著迷人香草和清新的烘烤氣息,入口第一感覺非常的柔軟香甜,然後在慢慢轉化為花香,回味悠長。 威蓋堡威士忌目前採用奧勒岡州黑皮若葡萄酒桶、黑啤酒風味桶、瓜地馬拉蘭姆酒桶進行威士忌熟成,創造出各式風味獨具的單一麥芽威士忌品項,由英蓋爾精品洋酒獨家引進代理,即日起於官網及實體門市正式販售。 這是皇家禮炮推出的第一款混合穀物威士忌,酒精度46.5%與雪地馬球的發源地——聖莫里茨(St.Moritz)的緯度相同。
入口之際,煙燻的山核桃帶牛奶巧克力的香甜氣息瀰漫,看似簡單但其中的深度卻實在令人驚艷。 由於對台灣愛酒人士的重視,歷經多年研發口感與包裝,結合吉拉島嶼獨特風格珍釀,搭配優雅紫色勾勒金邊及呈現時間淬鍊的木紋包裝設計,以雪莉桶柔順的香甜口感為主調性來符合台灣大眾市場! 以高達 28 呎蒸餾器完成蒸餾工序,於美國波本橡木桶中熟成,轉往來自雪莉酒原鄉西班牙雪莉桶中窖藏,是吉拉雪莉12年單一麥芽蘇格蘭威士忌的「出身背景」。 調味主要由太妃糖和果香兩部分「分工合作」,雪莉酒本身的葡萄乾、無花果、太妃糖、芒果、烤香蕉及苦橙皮滋味包辦果香部分,而太妃糖則負責勾勒出水果中濃厚溫暖的熱帶氣息。 著名水鄉「山崎」氣候溫暖潮濕,非常適合製造多層次濃醇麥芽原酒,因此三得利在這裡設立了日本首間蒸餾所。
- Patricia 亦指兩種威士忌擁有不同特徵與性格,「單一麥芽威士忌以麥芽製成,需經長時間在木桶成熟,形成複雜又格外鮮明的風格。」Patricia 認為,享用單一麥芽威士忌時,可試到每間酒廠帶來的威士忌呈現的獨特與分明的個性。
- 且黑牌在重視品質的同時,仍以單瓶不到台幣千元的價格提供,此點實屬難得。
- 百齡罈21年也被評價為極品,帶有淡淡的蘋果香及花香,入口感受到煙燻氣息,濃郁醇和非常順口,而百齡罈30年多次獲得國際烈酒大賽金獎,濃郁洋梨與水蜜桃香氣,是威士忌鑑賞家不可錯過的珍貴佳釀。
- 約翰走路在2019年美國舊金山烈酒競賽中,摘下16年份以上「調和式威士忌」雙金獎,更被譽為「威士忌中的聖母峰」。
- 日本等國家也進口許多加拿大威士忌,例如知名的「加拿大俱樂部」,其滑順而容易入口,很常被用來添加薑汁汽水等飲料,製成各式各樣的調酒。
對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。 威士忌就如戀愛一樣,反覆嘗試之後,總會找到一款讓你愛不釋手的味道。 而飲用這款威士忌的好處之一,便是其在台灣流通相當廣泛,無論是在中餐廳、西餐廳、餐酒館或酒吧,甚至熱炒店都能見到,若平時已習慣此味,當與朋友或同事外出聚餐點酒時,也較不會有無法適應的問題。
威士忌種類可以大致分為以下五種:單一麥芽、調和麥芽、調和穀物、調和式、單一桶,什麼! 「先讓口腔充滿香味,再下嚥」是威士忌的迷人之處,穀物與麥芽交織而成的香氣、純粹的色澤、醇厚飽滿的口感,高年份威士忌歷經長時間的熟成,讓每個感官都能感受到它的頂級高雅,更能體會到工藝的歲月累積。 此款單一蒸餾威士忌的果香氣味出奇地明顯,根據酒齡區分,12年的威士忌酒精濃度為40%,15或21年威士忌的酒精濃度則是46%。 裝在漂亮矮小瓶子裡的,是給饕客的版本,此款威士忌酒液較烈(酒精濃度50%),味道甘美濃郁、具香料味,屬波本威士忌中的著名品牌,深受法國人喜愛。 在麥卡倫 MACALLAN 眾多系列當中,此經典雪莉桶又屬最容易見到的款式。 由於其經由雪莉橡木桶釀造12年,因此在啜飲入口的一瞬間,除了濃郁的麥芽氣息之外,也會感到一股甘甜隨之充斥舌尖,卻又不會過於喧賓奪主、搶奪主角酒體的特色,可謂是平衡得恰到好處。
在十大單一麥芽威士忌中格蘭菲迪家的這款的單品是非常不錯的,絲綢般滑順的口感同時激發著如杏仁糖和肉桂的多層次感,香甜的感覺更是持久豐盈。 氣壓、溫度、濕度等任一細小的因素,都將影響著威士忌陳年與酒液品質。 在數十萬只橡木桶的原酒中,僅有三桶能夠成功綿延50年的光陰。 「格蘭菲迪時光臻藏系列50年」歷經三代調酒師、持續陳年50年的酒液,是時間見證了這款威士忌的熟成,亦是透過時間的考驗,格蘭菲迪展現其深厚的製酒底蘊。
而除了單一麥芽威士忌,另外亦有單一穀物威士忌(Single Grain Whisky),顧名思義,即是用玉米等穀物為原料製成。 近幾年掀起一陣威士忌(Whisky)熱潮,過往威士忌這種烈酒被視為「佬味甚濃」男士專屬,然而近年愛上威士忌的女性愈來愈多,威士忌在拍賣市場的價值更是有價有市。 其實不同地區、酒廠出產的威士忌皆有著不同的風味,選對了,總有一款適合你。
值得一提的是,「櫻尾蒸餾廠」分有櫻尾與戶河內兩支產品線,戶河內的風格多元,除了有 8 年威士忌,亦有啤酒桶風味威士忌、雪莉風味調和威士忌可選。 酒液帶有蘋果、鳳梨、蜜蠟、辛香料等迷人又豐富的氣息,木質香氛混合著溫暖的海風氣息,交織隱而不顯的蠟質調性和煙燻鹹味。 酒體飽滿,口感醇厚、質地圓潤滑順,帶來甜美多汁、豐富強烈的風味體驗,鮮明且平衡的海風鹹味席捲出包裹著味蕾的溫暖辛香料餘韻。 以初次裝填的Pedro Ximenez和Oloroso雙雪莉桶長時間熟成,濃縮最多葡萄糖份和果實的完熟香氣,再注入慕赫原酒熟成之後,酒液呈現深沉濃郁的色。 帶有果乾甜蜜風味,並與經Oloroso雪莉桶熟成的原酒結合,更添加榛果香氣,層層堆疊出多層次風味,以罕見的高年份原桶強度裝瓶完美呈現慕赫多層次的酒液。
若想尋找一款價格平易近人的威士忌,卻又擔心口感粗糙、或是品質不佳導致容易酒醉頭痛,便可參考約翰走路 JOHNNIE WALKER 的黑牌。 雖與紅牌同樣屬於品牌早期的代表作,但不同之處在於,其用來調配的超過40種蘇格蘭威士忌,皆經過了12年以上的熟成,打造出更加滑順的酒體。 雖然屬於 DoubleWood 雙桶系列,但這款威士忌的製法著實繁複,會先放置於美國橡木波本桶至少12年,再轉移至西班牙雪莉桶,最後於大型桶中融合;由於每個階段都會賦予酒體不同的特質,因而使其能夠兼具細膩柔和的口感、以及多元豐富的變化,可讓味蕾慢慢感受特別的風味。 唯獨部分品飲者表示,該酒款的尾韻餘味略帶苦澀,若單純喜好甜味的人可能還需稍加考慮。 美國威士忌所採用的原料與製造方式,都受到法律所詳細規定;當中最有名的莫過於波本,其原料有51%以上皆為玉米,並僅限以新桶進行釀造,特徵為燃燒木柴般的香氣,又飄散著香草般的甜味。
酒款中有單一麥芽威士忌、調和威士忌、單壺式威士忌、調和麥芽威士忌和調和穀物威士忌,品類豐富。 遊佐威士忌於今年三月由華揚國際展覽公司代理進台灣,由山形縣首家日本威士忌蒸餾廠「遊佐蒸餾所」推出。 位在山形縣最北邊的遊佐蒸餾所,在夏冬兩季的巨大高溫差之下,增加了威士忌的熟成優勢,即便是 2018 年秋季酒廠才開始啟動,隨即在 2022 年就迎來第一版威士忌『YUZA First edition 2022』誕生。 當中最為人熟悉是波本威士忌,以散發雲呢拿及淡淡烤麵包的香氣為一大魅力。 據說愛爾蘭比蘇格蘭更早建立蒸餾所,因此被稱為威士忌的起源地。
「愛爾蘭威士忌」的定義主要是以穀物為原料、蒸餾的酒精度低於94.8%、只能裝在容量不超過700公升的橡木桶中並在愛爾蘭的倉庫中陳釀3年或以上等,以沒太大強烈味道且容易入口為特色。 經典前作 Supernova,先是在睽違 5 年之後,於 2019 年再度回歸,推出系列作第 5 版 Supernova 作品,證明濃烈泥煤煙燻氣息,能夠與複雜層次的甜美麥芽並存。 而這次「更上一層樓」推出 Hypernova,不僅是Ardbeg史上泥煤酚值 PPM 含量最高的酒款,在「超現實」的酒體當中,包含重磅泥煤煙燻以外,還能發現巧克力、薄荷、烘烤純巧克力的氣息,使這款 Ardbeg Hypernova 更加備受期待。
而此酒款獨特的名稱,源自於品牌的發跡歷史,是因浪漫派詩人拜倫在1815年將此酒獻給英王作為結婚賀禮,可見該威士忌的與眾不同,很適合尋找個人特色的消費者,想作為禮品贈送給愛九的親朋好友,相信也會是個十分有品味的選擇。 原因之一在於,調和式威士忌的年份鮮少會使用17年;另一意外之處,則是一般具有年份的烈酒、尤其是超過15年以上的商品,通常都售價較為高昂,但此款卻仍然實惠。 閱讀完前文的介紹,接下來便精選了10瓶適合入門者的威士忌;大家可從中選出最中意的一款,開啟邁向威士忌世界的道路。
在五大威士忌產地當中,口感最無負擔的莫過於加拿大威士忌;其原料多來自於玉米,也有部分品牌會添加焦糖作為調味。 日本等國家也進口許多加拿大威士忌,例如知名的「加拿大俱樂部」,其滑順而容易入口,很常被用來添加薑汁汽水等飲料,製成各式各樣的調酒。 以泥煤烘烤麥芽製成的威士忌,會在標籤的品名附近、或是瓶身底部的文字上標明「Peat」。 此泥煤意指植物長久堆積而成的泥炭,若以其來加熱乾燥作為酒體原料的大麥,便能夠藴育出帶有獨特煙燻味的威士忌。 許多人認為其氣味近似於藥品,故入門者可能會感到難以適應,建議剛開始接觸威士忌的人,可先暫不予以考慮。
絕大多數不敢貿然嘗試烈酒的人,都是對於濃烈的酒精感心生卻步,抑或是認為自己不會喜歡上如此強勁的刺激感。 其實市面上許多威士忌都迎合大眾的喜好,打造出滑順清爽的口感,例如格蘭利威 Glenlivet 旗下相當常見的純麥酒款,就被國外品飲名著譽為是世界上最受歡迎的酒品之一。 如果想讓品酒的過程更添樂趣,不妨嘗試麥卡倫 MACALLAN 的雙雪莉桶系列。 恰如其名,其不僅讓單一純麥威士忌過桶,還採用了兩種不同桶來相互搭配,有來自美國的紅橡木桶,以及特別挑選的西班牙白橡木桶,令人在飲用前就對其碰撞出的滋味好奇不已。 對於剛開始接觸烈酒的人來說,腦中浮現的第一個威士忌品牌,不外乎是約翰走路 JOHNNIE WALKER,其瓶身上行走的紳士圖樣,可說是全球無人不知、無人不曉。 而這款基本的紅牌,則是百年前此酒剛問世時的經典之作,其特徵為若有似無的辛辣感,使餘韻更加綿延悠長。