2016 年IWC競賽被評選為年度最佳威士忌， 在IWSC國際葡萄酒暨烈酒競賽中，經典格蘭傑更被評審評價「擁有不可思議滑順口感的威士忌」。 揉合甜桃、蘋果甜味，杏仁、香草香氣，尾韻柔順香甜，跳脫穀物威士忌純酒精的口感，被網友評價為「穀物威士忌必備款」。 「水割」是日本獨創飲法，據說是因日本人較西方人更難消化酒精，要加水去減低酒精濃度。
由首席調酒大師David Stewart帶領的Balvenie，保存了蘇格蘭釀酒的傳統工藝，人手翻麥、維護蒸餾器、製桶皆有獨到的造藝。 Balvenie的12年DoubleWood單一純麥威士忌，雖然比一般12年來得貴，但飲過就知是物有所值。 下面再介紹5款易入口威士忌，價錢不算太貴，而且很多酒舖都買得到，用作新手練習或入坑的階梯是不錯的選擇。 在麥卡倫 MACALLAN 眾多系列當中，此經典雪莉桶又屬最容易見到的款式。
對於這些限量版酒品來說，精緻的酒瓶與珍稀佳釀一樣非同凡響。 Longmorn2008LDG單一麥芽蘇格蘭威士忌1號斯佩塞產區單一麥芽蘇格蘭威士忌-8年酒精度59.4%vol./容量35cl。 在威士忌日益流行的今天，越來越多的人開始在和友人相聚時會選擇單一麥芽威士忌。 阿貝艾雷島威士忌阿貝酒廠，代表凱爾特文明的古老精神與榮耀，阿貝單一純麥威士忌曾經有著不可一世的傲氣，其狂野的酒質，堪稱艾雷島上的高濃度泥煤威士忌之冠。 這些推薦的酒全部我都做了品酒筆記，但畢竟是自己的主觀感受，難免偏頗，文中的描述若有不妥，歡迎各位指正，我很希望能和喜歡單麥的朋友一起交流，從大家的品鑑中吸取買酒、喝酒的經驗。 剛剛開瓶喝的時候，覺得很平淡，泥煤味沒有期待的那麼重，但是香氣又稍微淡了些，雖說口感同樣比較柔順，但是有少許辛辣。
單一純麥威士忌推薦: 威士忌入門必學4大重點！威士忌推薦5款：性價比高+易入口
詩貝 SPEY 的釀酒方式向來有所堅持，在大多數酒廠都趨於更新技術的現代，其仍然遵循傳統的冷凝過濾法，旨在保留過程中產出的酯，再添加雪莉桶與波本桶的靜置期間，進而呈現令人印象深刻的純粹口感。 現今大家耳熟能詳的格蘭利威 Glenlivet，歷史其實可以遠遠回溯到1822的禁酒令年代，創辦者藉由堅定的意志與卓越的技術，跨越了數百年的時代，使優質的威士忌得以流傳至今並發揚光大。 此款取名創者臻藏，便是具有致敬之意，並加強了品牌標誌性的水果氣息，使辨識度更為明顯。
布萊迪波夏10年 重泥煤40ppm 香氣 一開始聞到的是清新的芬芳：薑餅、覆盆子、香草。 接著隱藏的煙燻味隨著丁香、橡膠和拋光劑的況味隨之顯現， 卻不會壓過一股和緩的香味，那是罐裝桃子浸泡在紅蘋果及黑莓糖漿的甜美。 在清新的泥煤煙燻味暈染下，迸發而出焦糖、蜂巢太妃糖、消化餅和檸檬的層次。
單一純麥威士忌推薦: 新手入門先試「Highball（威士忌加梳打水）」
前三款商品為百分之百雪莉桶打造，而第四款的 Whisky Makers Cut 則為百分之百初次雪莉桶打造。 「The Soleo Collection」帶出了全新格蘭路思最核心的本質，四款全新商品均為百分之百雪莉桶打造，用色大膽的外包裝以及年份標示呼應著雪莉酒葡萄日曬熟成時間。 威士忌就如戀愛一樣，反覆嘗試之後，總會找到一款讓你愛不釋手的味道。 MY9買酒網在2007年正式設立網路平台，並於2011年後在台北陸續成立銷售門市，提供酒類與相關產品資訊和透明化的價格，長期以來以產品來歷可靠且品質保證作為經營宗旨。
阿貝有眾多的愛好者，當然這和阿貝自身的品質密切相關（Jim Murray在一旁露出微笑），而且，阿貝一直被視為艾雷島的代表品牌。 阿貝的產品線比較豐富，而且每一款都很有個性，即使這次推薦的基礎款，10年，第一次喝都會覺得很驚艷，把各種風味如此均衡的融合在一起，應該是阿貝的魅力所在吧。 這是一款深受讚譽的艾雷島威士忌，少許刺激的香氣，飽滿的口感，泥煤帶來的恰到好處的煙燻味，還有經過16年陳的醇厚，這算是我的酒友圈裡最多人喜歡的酒了。
布萊迪艾雷島單一純麥蘇格蘭威士忌 無泥煤 酒精濃度50% 在蘇格蘭面對大西洋的西部海岸，孕育了此優質單一純麥蘇格蘭威士忌系列的第三款佳釀。 製成這款經典威士忌的穀物，乃專為布萊迪種植， 來自於MARK以及ROHAISE FRENCH所經營的ROCKSIDE農場， 於2006年收成，2007年蒸餾。 香氣 天然的花香撲鼻而來，海風佐以精緻的花香漂浮在空氣中， 在年輕又清澈的布萊迪風味迸放之際，清爽甜蜜的蘋果、熟成的醋栗和桃子彷彿也一同出現。 發芽的大麥帶來黑糖和太妃糖的味道，而烤過的橡木桶有沉著樸實的氣味， 襯托出麥芽和酒液的香氣。 我們彷彿也能感受到和綿密的香草卡士達在這豐富的酒液中載浮載沉。 布萊迪經典單一純麥蘇格蘭威士忌 無泥煤 這支代表布萊迪的經典酒款，是由首席調酒師吉姆麥克文釀造而成， 瓶身使用海洋藍，取自酒廠門前大西洋的顏色，以精心挑選的橡木桶呈現布萊迪單一純麥威士忌的原味。
設立於1969年，NIKKA WHISKY 的第二家蒸餾場廠坐落在其位於宮城縣西邊的「宮城峽」，這裡所生產的「宮城峽」系列也是數一數二的極品。 口感水潤清爽、香氣豐盈帶有果香，相較於陽剛氣息的「余市」系列，「宮城峽」則深受女性歡迎，即使不習慣喝威士忌的人，也能輕鬆品嚐。 有多種變化款，包含高級的21年分，是2014年混合威士忌世界之最；也有深受大眾喜愛的12年分及17年分。 這些威士忌都是經過利口酒桶裡的陳化，因此帶有豐富果香味。 酒質超凡獨特，溫和圓潤中帶有醇勁十足的口感，更蘊含橡木的薰香。
在了解短期熟成的滋味之後，方能與長期熟成的威士忌進行比較，故入門者可先從 NAS威士忌開始嘗試。 得益于格蘭父子洋酒公司的妥善經驗，格蘭菲迪成為了世界上最成功的單一麥芽威士忌品牌。 這個酒不算得精彩，但是有著很好的平衡感，清淡，順滑，難怪能成為大多數人推崇的入門好酒。 威士忌的香氣複雜，所以看著書里說某款酒聞出了很多種不一樣的香氣，需要經過反覆的練習和不斷的與實際物品比對，這並不是每個人都有意願去做的訓練。
由來自25個國家的威士忌專家與行家，據品牌系列作品的性價比、質素、穩定性等標準評選而得，有趣的是，強如日本調和威士忌的響，或炒價飛天的蘇格蘭Macallan皆五強不入，到底排頭位的是哪些品牌？ 最後再來一款蘇格蘭作品，具20ppm的泥煤度，使用了波本桶進行熟成，最後過桶至Oloroso雪莉桶中。 具柔和的焦糖、拖肥、蜂密與朱古力香甜，還有香料與烘焙味道，不易入口的泥煤作品裡，算是比較易入坑的選擇（$420，億升酒業）。 A：近年來，台灣越來越多地方可以買到威士忌，從便利商店至洋酒專賣店應有盡有。
「Hot Whisky」做法簡單，先預熱杯，然後將威士忌倒至1/3至1/4滿，再加入2至3倍的熱水，最後輕輕攪拌便能完成，特別推薦在冬天飲用。 一開始接近「Straight」飲法，隨著冰塊溶化又會慢慢接近「水割」，可以享受味道變化。 「Twice Up」是指以1：1比例攪拌威士忌和常溫水，是調酒師檢查威士忌味道時的飲用方式，亦非常適合覺得「Straight太濃但水割又不夠過癮」的人。 「Highball」一般是指在烈酒加入汽水，而在日本最常見的是在威士忌加入梳打水，先在杯中放入冰，再倒入適量威士忌及梳打水即可，並可按個人喜好加入檸檬汁或檸檬片以提升清爽度。 私釀的時代在一八二四年告一段落，第一家合法的蒸餾廠格蘭利威（Glenlivet）誕生，相信大家已經從酒商鋪天蓋地的廣告，了解到這段歷史，威士忌也從農家的私釀酒，逐漸發展成為現在龐大的跨國產業。 蘇格蘭威士忌的誕生得從遙遠的歷史說起，最早發明蒸餾酒的是鍊金術士。
百富16年三桶(平行)威士忌 一款巧妙混合的百富酒，在歐洛羅索雪利酒桶、首次裝桶的波本酒桶和傳統威士忌酒桶三種不同類型的木桶中陳放了16年。 三隻猴子威士忌無論調酒、純飲，甚至加冰塊，都保有蜂蜜青蘋果香特質與滑順口感，穩坐最佳「居家調酒」威士忌寶座。 格蘭路思全新商品外包裝的靈感來自「Soleo」，呼應葡萄日曬熟成的時間，由艷麗的橙色一直到沉穩的黑色。 但是，沒有改變的是格蘭路思的瓶身，和一般威士忌酒瓶非常的不一樣，格蘭路思的瓶身發想概念來自樣品室的採樣瓶，酒瓶鑲在透視的外包裝中，宛如一幅藝術品。 四款全新商品分別為格蘭路思 12 年、格蘭路思 18 年、格蘭路思 25 年以及高酒精強度的 Whisky Makers Cut。
標有「12年」、「18年」等熟成期間的威士忌大多價格較高，但由於全球威士忌的原酒產量越發不足，因此大家逐漸不再拘泥於年份，而是專注於製作美味可口的酒體。 因此接下來將說明酒標的判讀方法，如此才能夠挑選出一般大眾較能接受的類別。 有人跟我說，年少的時候不懂喝酒，就像初戀的時候我們不懂什麼是愛。 兜兜轉轉，許多人轉到了葡萄酒，沉迷其中，尋找屬於自己的神之水滴；也有人轉到了威士忌中，此中乾坤大，酒中日月長。
和其他酒不同，「季」沒有在日本市面上發售，而是一款海外限定版的調和威士忌。 「季」名字取自四季，強調重視四季時序、傳統與創新兼容的日本文化。 「知多蒸餾廠」位於名古屋南部、面向伊勢灣的知多半島上，是三得利企業在日本國內成立的三間蒸餾廠之一。 該處生產的單一穀物威士忌「知多」，待粟米等穀類與麥芽發酵後，再以連續式蒸餾機進行蒸餾。 「知多」擁輪濃厚熟成風味及輕盈口感，加上散發淡雅酒香，即使喝不慣威士忌的人也能夠輕鬆飲用，亦容易搭配美食一同享用。
一般來說，建議單瓶的預算可設定為700元左右，並選擇180mL的小瓶裝，以便在實際試喝之後確認其口感與飲用方法。 威士忌是以大麥、小麥、玉米、裸麥等穀物作為原料的蒸餾酒，藉由裝桶熟成的過程，提煉出具有個性的香氣與韻味。 在比較威士忌時，務必事先了解形容這些香氣與韻味的字彙，例如煙燻（Smoky）、泥煤（Peaty）等，方能一窺廣泛而曼妙的威士忌世界。 記得十多年前，周末畫報上就有格蘭傑威士忌的廣告，一幅蒸餾器的照片，配的文案「傑作，源自不必要的堅持」。 被LVMH收購後的格蘭傑，在市場上的表現越來越好，但是格蘭傑經典還是可以用很合適的價格買到，並且非常適合剛剛開始接觸單一麥芽威士忌的朋友。
我喜歡這種甜甜口感，香氣芬芳的威士忌，所以斯佩賽出產的酒，是我目前購買得最多的。 18年份的酒里，這款算是性價比最高的了，不信你去看看麥卡倫的18年，價格貴成啥樣了。 格蘭菲迪18年是小批量產品，每瓶酒的酒標上，還有手寫的編號。 這款酒我喝了有半瓶，香氣豐盈口感輕柔，三款酒（12年、15年、18年）對比著喝，12年有少許辛辣，15年順滑甜蜜，18年輕柔香馥，各有各的特點。
- 在這種狀況下雖然威士忌後半段的陳年工作可能是在裝瓶商擁有的倉庫里進行，而非在蒸餾廠原本的倉庫里，但只要陳年時間能超過蘇格蘭政府公告的底限，仍符合單一麥芽威士忌的定義標準。
- 發芽的大麥帶來黑糖和太妃糖的味道，而烤過的橡木桶有沉著樸實的氣味， 襯托出麥芽和酒液的香氣。
- 部分威士忌帶有的獨特煙燻味是源自泥煤，加入泥煤味更會完全改變威士忌的種類，未必每個人都喜愛此味道，但強烈風味與口感絕對會留下深刻印象。
駱惠寧強調，堅定維護國家安全是香港法治的憲制責任和必守底線，香港各界要充分認識確保國家主權、安全、發展利益，才能切實守護好香港。 全國港澳研究會會長鄧中華認為，必須了解中央全面管治權與香港特區高度自治權是「源」與「流」的關係；他指出，中央對香港亦有全面監督權。 挑了三支都是Speyside的細緻好酒，相信已是賓主盡歡，男女都能喝上幾杯。 但最好還是多備兩支不同風情，特別是來自Islay（艾雷島）的「重」酒，必定能讓聚會上多添些話題，也來點辛辣的刺激。 「Mist」是指在杯中裝滿碎冰後倒入威士忌，因杯面積聚水滴有如霧一樣而得名，而威士忌很快會變凍，十分清涼，很適合在夏天飲用。 威士忌業界不斷察見愛爾蘭威士忌復興的勢頭，Redbreast就是領軍的酒廠之一。
- 「The Soleo Collection」帶出了全新格蘭路思最核心的本質，四款全新商品均為百分之百雪莉桶打造，用色大膽的外包裝以及年份標示呼應著雪莉酒葡萄日曬熟成時間。
- 目前市面上有「白州18年」、「白州25年」、於2021年再次限定發售的「白州12年」以及無標示熟成年份的款式販售。
- 香味：如絲般順滑，有芳醇橡木調的蜂蜜味，隱隱呈現糖煮柑橘皮氣息。
- 為了在這個隆重的場合中對女王致敬，特別精選由蘇格蘭高地史翠艾拉蒸餾廠釀製的原酒，為女王量身打造了一款精緻優雅的調和威士忌，而現在仍在營運的史翠艾拉酒廠也是該地歷史最悠久的蒸餾廠。
- 這支經典的入門款，無年份，花香味很重，也有水果棗子的淡甜味，但卻有50%的高酒精濃度。
這是我最近買的一瓶酒，本來不對它抱太多期望的，誰想，喝進第一口，高興得不得了，蜂蜜、太妃糖的風味，搭配上柔滑的口感，讓人心情愉悅。 採用獨特的Solere系統進行調和的15年款，對比12年有著質的提升。 優雅的香氣，順滑的口感，甜甜的，膩膩的，愛死這樣的威士忌了。
論及其口感，可在水果的香甜中嚐到些許辛辣，且無過多的後味，偏向單純踏實的感受，能讓人細細品味原酒本身而不被干擾；但其尾韻會帶出若有似無的一絲鹹味，剛開始飲用時恐怕會較難以習慣。 「第一口，這到底是什麼？第二口，有點怪，但不壞。第三口，已經成為艾雷威士忌迷。」——村上春樹。 In me the tiger sniffs the rose，心有猛虎，細嗅薔薇。 就算你所有原材料來自蘇格蘭，甚至工序都一模一樣，但只要你不是在當地生產的，就不能稱為Scotch。
且連續多年獲得「威士忌聖經」高分評價，更在2011年獲選為「年度最佳威士忌」。 口感馥郁、深邃、雅致，又帶有橡木和煙燻的蜂蜜香味，餘味煙燻和香草久久回味，最後帶出雪莉和鹹味。 最後就是很常見，也是全球喝最多的調和威士忌，它的意思是調和了一間以上的單一麥芽威士忌，和一間以上單一穀物威士忌。 在全球銷售最多的蘇格蘭威士忌前10名中，清一色都是調和威士忌，像是約翰走路、百齡罈等。 最後來支比較重口味的，Laphroaig是艾雷島上知名的泥煤酒款，很重的海草味，濃嗆煙燻味道，不太甜還有淡淡的碘酒味，尾韻深長。
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