而每日飲用 2.8 杯牛奶（672 毫升）和 4.2 杯（1008 毫升）的人，死亡風險分別增加 2% 及 7%。 ，找了超過 21 萬名在研究開始前沒有心血管疾病及癌症問題的參與者（168,153名女性，以及 49, 602 名男性），分析乳製品攝取量和死亡風險之間的關係。 喝牛奶的好處多，可補充人體必需的各種營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質、維他命等，有助骨骼生長、維持骨質密度。 但並不代表多多益善，喝得多未必好，甚至會增加患癌或死亡風險。
至今在美國農業部（USDA）頒布的食物金字塔中，仍無視於全球多數人口無法順利消化乳糖的統計數據，將牛乳與蔬菜、水果、肉品、豆類並列。 而事實上，對科學家來說，哪些種類的動、植物或其加工品，得以定義為「有利於全部人類」的營養來源，依舊是個懸而未決的謎。 目前全世界總計約十億人口有體重過重的問題，滿街可見皮帶繃到極限、身體超過負荷的人。
喝牛奶: 健康網》年過40身體毛病多？ 醫：必吃「這4類」營養素
BBC的報導中，有確實寫道此篇研究沒辦法確立因果關係，當一個沒辦法確立因果關係的流病研究，其參考價值就會減少非常多！ 想想吧，如果没有牛奶，我们就做不出冰淇淋、酸奶、奶酪甚至黄油——这些都是我们每天生活和节日庆典所必备的食物。 牛奶、奶酪和酸奶不仅仅美味可口，而且营养丰富，价格便宜，随处可见，种类繁多——这些巨大优势使得乳制品成为帮助人们构建健康饮食计划的不二选择。 平时在购买牛奶的时候也需要注意，一些乳制品等其中的营养成分较低，不适合饮用，反而会增加身体中的脂肪含量。 在购买牛奶的时候认准生牛乳这几个字，也可以观察其中的配料表，帮助你选择合适的牛奶。 其中的营养含量极高，比如蛋白质，钙，氨基酸等。
李婉萍說明，小朋友長高、長輩骨質疏鬆預防，都和鈣質有很大的關係。 而維生素B2對口角炎、容易嘴破的人來說，是很需要補充的營養素。 李建議可以選豆腐、豆干、豆漿等豆製品，都有微量的鈣質成分。
書本寫道班圖人是非洲少數民族，這些少數民族很貧窮，沒辦法得到牛奶，都是吃植物性的鈣質來源，且班圖婦女一生生十胎，每胎都母乳哺育，但從來沒聽過班圖人得到骨質疏鬆症的問題，所以喝牛奶和骨質疏鬆沒有關係。 好食課團隊仔細閱讀這一篇常常被引述的有問題研究，這研究是採用美國兩項大型流行病學的數據，長期追蹤成年至中年人的飲食與健康狀況，並請這些受試者回憶青春期飲用牛奶的狀況，在追蹤至老年的骨質狀況。 金樱子吃了一般不会便秘，便秘可能是由于平时经常吃一些过于油腻的食物，或者是在饮食上吃的过于精细引起的，主要表现为大便干燥以及排便困难，而且还会导致大便次数减少。
牛奶中最多的营养物质就是钙含量，很多的家长在孩子小的时候，就习惯性的给孩子多喝牛奶，身体中的钙含量充足，才能够保证骨骼正常生长发育。 孩子在生长发育期间所需要的营养非常多，尤其是正在长个子的时候，需要多一些钙含量，有助于生长。 想要补钙，牛奶确实是一个好的方法，同时还可以多吃些鱼虾等食物。 牛奶的最大好处是含有超多的钙，对于孕妇来说可以保证胎儿的钙含量；对于儿童来说可以增进骨骼发育成长；对于老年人来说(特别是骨质疏松的老年人)喝牛奶对于骨头更好，女人在更年期后会迅速流失钙质，更可能导致骨骼疏松。 牛奶的钙质含量可是很高的，而且容易让身体吸收，所以不管男人女人应该多喝牛奶以预防骨骼疏松。 確實有這篇研究存在，根據BBC報導，這篇針對61,084位介於38至76歲的女性，追蹤13年，結果發現每天飲用4次乳製品的女性，卵巢癌發生率比每天喝2杯的高出1倍。
牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。 最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤，聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。
就算到了今日，全世界仍有百分之二十五左右的人口，成年後無法分解乳糖；百分之四十到五十左右的人口，成年後只有部分消化乳糖的能力。 這些總計約十億的人，一旦飲用牛乳，將會出現腹瀉症狀，並且在攝取一般的美國飲食內容後，增重幅度比其餘成年人少了百分之五。 在疾病叢生的環境條件中，這些無法完全消化吸收乳糖的個體，因腹瀉而導致身體脫水的風險相對較高，並且從食物中少攝取百分之五的熱量，意味著傳宗接代的機率被削弱。
有些人成年后多年不喝牛乳，体内的乳糖酶活性很低，不能分解乳糖，乳糖在肠道内被肠道微生物分解发酵，产生胀气、腹泻等症状，称为乳糖不耐症。 这部分人群可以食用经乳糖酶处理的奶粉，或饮用酸奶。 鲜乳主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的一种复杂乳胶体，其中水分含量占86%~90%，因此其营养素含量与其他食物比较相对较低。 牛乳的比重平均为1.032，比重大小与乳中固体物质含量有关。 乳的各种成分除脂肪含量变动相对较大外，其他成分基本稳定，故比重可作为评定鲜乳质量的简易指标。
喝牛奶: 迷思三：研究顯示，喝牛奶會導致骨質疏鬆症？
凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利，聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。 对于生长发育而言，激素和营养是互相影响的，并不会因为单一的血糖波动而影响最终的身高。 家长不需要对生长激素的波动过度解读和焦虑，不要盲目听信一些抓人眼球的言论。 当参加实验人员的就寝时间被提前或者延后 3 小时，他们生长激素分泌的高峰期出现的时间也会相应的提前或者延后 3 小时。 并且大量证据表明，它的分泌高峰期，与深睡眠阶段紧密相关，峰值外的时间，生长激素分泌的很少，对身高的影响微乎其微。 下丘脑接受身体给出的信号，综合协调判断是释放还是抑制生长激素的分泌，并给出指令。
这应该是每个想减肥的福音，既不需要节食也不需要吃药，多喝牛奶，顺畅通便。 也不会因体内积毒而造成水肿，且身体自然就会瘦下来。 更重要的是从其他食物里面获取钙元素，比如含钙很高的黑芝麻（每100g含量远远超过牛奶），但是一次性不能吃太多。
此研究沒有指出健康老鼠單吃酪蛋白會不會誘發肝腫瘤，如果不會，頂多只能說大量的酪蛋白會惡化肝腫瘤，而不能說酪蛋白會誘發肝癌。 而且在這個研究中酪蛋白是唯一的蛋白質來源，和人類飲食狀況差距甚遠，即便每天喝兩杯牛奶，酪蛋白還占不到一天的10％。 咖啡含有蛋白质、咖啡因以及脂肪等物质，适当喝一些可以起到提神的作用，也能够促进肠道蠕动。 但如果喝得过多，容易刺激肠道功能紊乱，从而会导致便秘出现。
如果有衣原体感染，建议主要就是选择大环内酯类的抗菌药物，如阿奇霉素等等进行治疗。 台灣目前已經有A2牛奶，但價格並不便宜，所以林瑞祥乾脆不喝牛奶，用豆漿、其他食物來補充蛋白質；用黑芝麻、青花菜來補充鈣質。 乳中还有大量的生理活性物质，其中较为重要的有乳铁蛋白、免疫球蛋白、生物活性肽、共轭亚油酸、酪酸、激素、生长因子和多种活性肽类等。 生物活性肽是乳蛋白质在消化过程中经蛋白酶水解产生的，包括镇静安神肽、抗高血压肽、免疫调节肽和抗菌肽。 牛乳中乳铁蛋白的含量为20~200ug/mL，具有调节铁代谢、促生长和抗氧化等作用，经蛋白酶水解形成的肽片段具有一定的免疫调节作用。
屋顶型纸盒包装使用的是复合包装材料结构，一种是PE/纸板/粘合树脂/铝箔/粘合树脂/PE，具有类似砖包的保质期，另外一种是PE/纸板/PE三层结构的新鲜层，通常屋顶包一般指三层复合材料。 屋顶型纸盒包装有独到的设计、材质及结构，可防止氧气、水分的进出，对外来光线有良好的阻隔性，可保持盒内牛奶的鲜度，有效的保存牛奶的营养成分。 随着国内冷链系统的完善，屋顶盒保质期可达到7～10d，需冷藏。 为了使消费者食用方便，企业在屋顶盒上采用加盖技术，使纸盒能方便地打开、倾倒并重新密封，保证牛奶的营养和安全卫生。 无菌砖最典型的产品为利乐砖和康美包，为多层纸铝塑复合材料结构，由纸、铝、塑组成的六层复合包装，可有效隔绝空气和光线，避免细菌污染牛奶。 鲜牛奶采用超高温瞬时灭菌后进行灌装，能最大限度保留其营养和风味，安全性高，适于常温储存且保质期较长，有利于长途运输。
玻璃瓶是传统液态奶的包装材料，可作为乳品生产企业在附近城市销售的宅配渠道常用的包装。 玻璃瓶材料的包装有较好的阻隔作用，可以避免外部空气对牛奶的污染，也可阻止牛奶风味物质的扩散。 研究指，每日以果仁和豆類（legumes）取代一份乳製品，可降總死亡率 14%。
在运动的时候会消耗较多的能量，而牛奶中含有丰富的蛋白质和营养物质，适量的摄入可以为运动提供所需要的能量，喝完牛奶后不建议立即运动，以免加重肠道负担，造成腹部不适。 可以等一小时牛奶在体内完全分解消化后再进行运动。 乳类碳水化合物主要为乳糖，牛乳乳糖含量约为3.4%~5.4%。 乳糖在肠道中能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收，提高其生物利用率；促进肠道乳酸细菌，特别是双歧杆菌的繁殖，改善人体微生态平衡，促进肠细菌合成B族维生素。
2、即使只喝一份牛奶或酸奶的人，全因死亡风险也下降了10%，心血管死亡风险下降了14%；吃奶酪和黄油则没有明显益处。 想要皮肤保持水润感，不仅是往脸上涂化妆品，更重要的是从体内补水。 2.一定要多锻炼，推荐羽毛球、篮球、跑步等有氧运动。
但是由于茶性寒凉，所以对于脾胃虚寒的患者不建议喝的特别多，不然有可能会导致腹泻现象。 建议你多参加体育锻炼，培养良好的排便习惯，合理安排一日三餐，注意补充膳食纤维。 膳食纤维丰富的食物有麦麸、水果、蔬菜、燕麦、玉米、大豆、果胶等。 每天早晨起床后，可以喝一些凉白开，或者带点盐的盐水，这个可以有效治疗便秘，有利于通便。
牛奶產品以其脂肪含量來分類，例如全脂、低脂、脫脂奶等。 大家可按個人需要選擇牛奶產品，例如想控制體重，當然選擇低脂或脫脂奶較佳。 東北季風一波波，未來一周天氣北台灣依舊濕濕涼涼。 今天(4日)天氣又有所轉變，受到東北季風增強的關係，北部和東北部的溫度稍稍降溫，白天高溫大約來到23度，但南部地區高溫還是可能來到31度，稍稍暖熱些，不過早晚溫差還是比較大，早出晚歸還是得要記得增添衣物。 只是東北季風一來北台灣又會開始下雨，尤其基隆北海岸以及大台北山區，降雨機率大。 而中南部依舊是多雲到晴的天氣型態，進到比較乾旱時期，也提醒民眾得要節約用水。
- 长期喝牛奶的人睡眠质量一般都很好，和不喝牛奶的人相比较差别很大。
- 然而真相是即便都吃一樣的東西，我們仍會有胖瘦之分。
- 像是在煮一些甜品時，或者是咖哩等料理，都可以加入牛奶，比起直接喝牛奶，對於身體的影響也會比較小。
- 屋顶型纸盒包装使用的是复合包装材料结构，一种是PE/纸板/粘合树脂/铝箔/粘合树脂/PE，具有类似砖包的保质期，另外一种是PE/纸板/PE三层结构的新鲜层，通常屋顶包一般指三层复合材料。
- 2.一定要多锻炼，推荐羽毛球、篮球、跑步等有氧运动。
- 乳糖在肠道中能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收，提高其生物利用率；促进肠道乳酸细菌，特别是双歧杆菌的繁殖，改善人体微生态平衡，促进肠细菌合成B族维生素。
- 说到底，牛奶只是个普通商品，毕竟不是人人家里都有矿，完全没必要为商家一些花里胡哨的宣传买单。
10多年前，林瑞祥到紐西蘭參加糖尿病的研討會，會中請來了一位畜牧系的教授，在會中大談「牛奶的壞處」。 牛奶秘籍（一）：超市里众多的牛奶到底该怎么选？ 别看品牌看标签 当然，选牛奶还是因人而异，针对个人的需求和实际情况来选择。
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