臭豆腐炸的黃金酥脆，口感多汁外酥內嫩，同時還加了些許的沙茶，是之前沒有嘗過的全新口味，泡菜醃製時間拿捏的剛剛好~不僅爽口且酸中帶甜，整體來說可以在台中大小夜市眾多臭豆腐攤位中排名前五名。 喜歡蛋捲臭豆腐這一味的，在西安街上還有一家也是賣了幾十年的老店，不是什麼排隊名店，臭豆腐也不能說很有特色，但會來光顧的人也不少，晚一點來想吃的品項還會沒有，有一樣比較特別的是獅子頭臭豆腐，但當天沒有點到，就點了蛋捲臭豆腐來吃，果不其然，一樣很臭。 這一家是炸臭豆腐裡，霸丸覺得最臭的一家，吃過之後那個味道阿，真的是久久不散，炸的沒有很酥脆，但保留了大部分豆腐綿密的口感在，也才讓每一口都可以充分的感受到臭度，嗜臭人士，一定要嘗看看。 臭豆腐料理方式有很多種選擇，各有優缺點就視個人喜歡，中間會挖個洞填進醬汁與辣椒醬，當然也可以選擇不添加辣椒醬服務。
石牌路上有一家來自「板橋湳雅夜市」的好味道臭豆腐，開業不到兩個月就累積了不少的顧客和討論度，最重要的是還可以先用電話訂購，可以省去不少的排隊時間。 如果你走訪一次石牌，就會發現，天阿！ 光是一個石牌夜市貌似就有三家臭豆腐店，撇開夜市的不講，石牌是一個從中午就開吃臭豆腐的地方，不知道的還以為臭豆腐是石牌的名產。 北投/石牌/天母臭豆腐除了好味道、臭媽媽，最常被討論的就是這個阿伯臭豆腐了，曾經有一段時間因為身體不好沒做，最近被拍到又復出了，時間一到不少人就衝著「香味」前往購買。
慈安路臭豆腐: 北投行義路幽靈阿伯臭豆腐．味道超越石牌名店
大門玻璃上有貼菜單與營業時間供客人參考，這裡除了有賣臭豆腐還有賣大腸麵線，比較特殊還有比較優惠套餐供客人選擇。 ，原本是鴻達臭豆腐的第一家加盟店，因為某種關係更改原本的店名，但夏林臭豆腐的食材還是向鴻達批貨，小高今天來購買與拍照收穫很多，親切的老闆解說臭豆腐好吃的秘訣，因為品質與費工才造就了酥脆臭豆腐，今天品嚐完深得我心值得推薦給您。 建議可以先吃一口原味的，外面非常之酥脆，裡面又保有豆腐軟嫩，咀嚼時還能感受到臭豆腐的多汁水份，醬料也相當特別，鹹中帶一點甜味及些許的辣感。
西镇臭豆腐已经感觉已经成了一种情怀了，每次去都要排队，但是每次都心甘情愿的排队。 臭豆腐的火候炸的刚刚好，外酥里嫩，好吃到根本停不下来！ 现在可以用支付宝了，更加方便~旁边的西镇电烤肉也是每天每天的排队，去晚了还会买不上，但是个人觉得口味也就那个样，没啥特别的。 臭豆腐 大碗10块钱15块 ，炸的外酥里嫩的豆腐 ，不是很臭的那种，有淡淡的香味 。
慈安路臭豆腐: 北投復興崗大聯盟冷熱飲．鹹酥雞種類多又平價大份量
豆腐侵汤后要赶快吃 ，保持外表酥脆口感 。 丸老闆，是擁有醫護背景及SSI唎酒師執照的旅遊美食部落客，平日在龍澤超市上班，閒暇之餘就寫寫敗家文，生活就是如此的樸實無華。 爆肝點選的是小份小辣的臭豆腐，可以看到邊上的一陀小辣椒，看來一小匙＝小辣，泡菜的量給的很充足，是搭著吃到最後都還有泡菜的份量。 一走進店內就蠻擁擠的，主要是因為店本身就很窄小，又剛好遇到一群人在排隊等外帶，瞬間讓人都不知道要站哪裡，這裡的點餐方式在在門口邊上拿取號碼單，勾選內用還是外帶，大家可以看一下價格，份量和價格寫的清清楚楚，重點是臭豆腐的酥脆度竟然可以選擇，這真的是很難得的，另外喜愛吃辣的朋友，也需要先註明辣度。 泡菜也是臭美自製的，比起一般的台式泡菜，臭美的泡菜多了股清新的果酸香氣，酸度十分溫和，搭配臭豆腐是很稱職的配角，既不搶味又超有存在感。
位在太平新光黃昏市場入口處，臭豆腐跟大腸麵線我個人都滿推薦的，也時常可以看到外帶等候的人潮，生意相當不錯。 這阿伯會排隊不是沒有原因的，一大塊的臭豆腐直接切成四塊，不回炸，一口咬下外酥內嫩還有點含水感，加上厚實的豆腐帶來的咬感，真的是挺好吃的，重點，真的也很臭，有空的話直來來追一下。 阿伯除了有臭豆腐另外還有豆花，不過每個人來都是買臭豆腐，沒有人買豆花，爆肝又怕豆花有臭豆腐味，就先跳過了，阿伯很俐落的從油鍋內夾起三大塊的臭豆腐，迅速的切成四等份淋上醬料，打包，速度上真的是很快的。 然後爆肝很想知道店家的「酥」是有多酥，於是就點了，一口咬下外表真的很酥，但也僅在於表皮而已，裡頭還會有豆腐的軟度在，不會像有一些強調酥的都炸到沒有豆腐的口感了，尤其是看到這種切四方的臭豆腐都要小心提防會不會一咬就割到上顎。
這個阿伯營業時間一週三天，固定在二、四、六，天氣不好不賣，身體不好不賣，心情不好不賣，一路從石牌路二段的尾巴往行義路開賣，第一站會在同德街，接著在行義路96巷，最後一站在明山宮，基本上每一站停留一個多小時，有賣的時候是從下午四點多開賣。 接著看心情，有時候會繞去北投，有時候就行義路繞完就回家了。 西镇臭豆腐其实不臭，整体偏酸辣口，里面的汤是可以喝的。 臭豆腐味道和长沙那种臭豆腐以及东北的臭豆腐都不太一样，这个更像是大块的豆腐泡，味道有点甜酸，并不臭，我们两个都不是很喜欢~但是明显可以感觉到其他人对他家的偏爱，我们吃过离开之后依旧是很多人排队排到店门口。 好味道臭豆腐開在香港隆華燒臘小館 的斜對面，基本上石牌路就是不好停車的路，所以還是騎機車或者是搭公車前來最實在，一旁就有7-11，吃完再買個茶水也蠻方便的。 二夜漬臭豆腐是整塊下去油炸，起鍋時再來分切，剖面可以看到有別於一般的臭豆腐，二夜漬臭豆腐的孔洞相當的細緻，顏色就像嫩豆腐一般白嫩。
這個網站採用 Google reCAPTCHA 保護機制，這項服務遵循 Google 隱私權政策及服務條款。 這霸丸就不清楚了，但在自強市場附近的幾家店都有蛋捲臭豆腐這一項，且符合大家的期待，超臭，還是含汁的那種，不想中午就失去口罩的，還是吃臭豆腐就好，這裡的豆腐還可以吃到豆香挺不錯的。 豆腐好吃，外酥内嫩，只是从小不敢吃豆腐的我，吃了几口就不敢多吃了。 虽然这个没啥豆腐味，但喜欢吃豆腐的，还是推荐的哦，大排长队也是有它的原因的。 臭豆腐（8元小份、10元大份）是不得不提滴，强烈推荐的，蜂巢似的酥皮将料汁吸得满满的，豆腐里面依旧细嫩，一点儿没有臭味，还是让我吃的幸福到冒泡。 自家熬制的酸梅汤（5元/杯）一定不要错过，酸甜解腻回味绵长，每杯里面还有一颗货真价实的酸梅。
- 石牌路上有一家來自「板橋湳雅夜市」的好味道臭豆腐，開業不到兩個月就累積了不少的顧客和討論度，最重要的是還可以先用電話訂購，可以省去不少的排隊時間。
- 如果你走訪一次石牌，就會發現，天阿！
- 臭豆腐（8元小份、10元大份）是不得不提滴，强烈推荐的，蜂巢似的酥皮将料汁吸得满满的，豆腐里面依旧细嫩，一点儿没有臭味，还是让我吃的幸福到冒泡。
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