台北高檔牛排館之一的「A CUT」，提供饕客們高品質的肉品和舒適的用餐環境。 單價雖然偏高，但除了經典的牛排料理，前菜、湯品、甚至是每道餐點的擺盤和品質都十分講究，不只吃美味，也吃氣氛，完全不愧「牛排教父」的美名。 除了招牌的菲力、肋眼、紐約客牛排之外，「綻1852」的美國舒肥牛小排也不容錯過，搭配迷迭香經過低溫舒肥後，外焦內嫩的口感與細緻的油花，增添肉質的層次感，擄獲許多饕客挑剔的味蕾。
值得一提的是台北S&W為了體現美式tipping文化，帳單不自動加上10%服務費，而是由客人結帳時根據服務品質自行勾選服務費的%數（在美國，若是滿意餐廳的服務，一般午餐會tip約10-15%，晚餐約15-20%的小費）。 接下來就是重頭戲牛排了，台北S&W特別打造自己的乾式熟成室，選用來自美國Double R Ranch的USDA Prime等級牛肉，維持在恆溫攝氏2度、費時4週的時間熟成。 就個人品嚐後的心得，本身肉質的炙烤程度掌握得很好，而且熟成牛肉特有的風味也做了最大程度的保留，嚐進嘴裡咀嚼時，可以充份感受到牛肉的香甜濃厚滋味，讓愛大口吃肉的我相當地滿足，而且油花也相當地細緻，讓味蕾相當地滿足。 咬下的第一口略顯Q度較高，但可能是我牙口不太好之故，緊接著而來的肉汁令人滿意，特別是越步越多汁這一點，完全附合了熟成牛排的優點，口感相當的好。 BUT..真要說這塊牛排的缺點是它的甜度比我想像來的低，但我指的是以3880元的牛排來論，基本上它還是好吃無誤。
Danny & Company說到「台灣」高端的牛排品牌，不能不提的即是以教父級品質保證之意而命名的「教父牛排」。 說到台北最好吃的牛排，絕對不能不提到歐華酒店的「地中海牛排館」，他們招牌的「S型」磁盤，相信身為牛排控的妳應該不陌生吧。 除了有肋眼、菲力等選擇，妳還有更頂級奢華的享受——米其林推薦的「澳洲9+和牛肋眼」，結合日本和牛及澳洲安格斯牛的優點，油花均勻分布，以橡木烘烤，散發出淡淡的煙燻香氣。 晶華酒店 Robin’s牛排屋跟上面牛排館走的是比較不一樣的消費方式，採用半自助式的 Robin’s，他們家最有特色的是「超新鮮沙拉吧」，不只擺放整齊、乾淨，重點新鮮原味的生菜，可是讓許多忠實粉絲們對他們家沙拉吧讚不絕口，另外，甜點也是是不容小覷，許多饕客再飽也會把他們家甜點統統掃一輪。
位於微風信義45樓的莫爾頓牛排館，在全球已多達近八十間品牌分店，美國前總統柯林頓、比爾蓋茲都曾是座上賓，許多政商名流都喜歡的牛排館，品質怎麼能不優秀呢？ 沾美西餐廳都提到台北老字號牛排了，那不容錯過的還有沾美西餐廳，創立於1949年歷史可說是非常的悠久，許多饕客就是喜歡他們家那種濃濃、復古的西餐廳風格，並且年服務員都是有些年紀的，更給大家滿滿的親切、懷舊感覺。 但除了店面裝潢很吸引人外，他們家經典的鵝肝菲力牛排也不容錯過，表面煎至微焦的鴨肝搭配菲力，牛排的部分肉汁豐盈又帶著炭烤香氣；鵝肝則是入口即化，細綿與多汁的嘴裡融合真的超級銷魂，滿分的復古氛圍配上好吃的牛排及滿滿人情味，即是沾美西餐廳屹立不搖的致勝關鍵。 N°168 Prime Steakhouse如果你是鄧有葵師傅的忠實粉絲，那不能錯過的還有位於維多利亞酒店 N°168 牛排館。 Just Grill晶華酒店館外牛排餐廳Just Grill，座落於位於北市信義區提供各式頂級牛排，其中雙人分享餐中的饕客品味盤（內含菲力、莎朗、36小時舒肥牛小排）最受大家推薦，一次可以品嚐三種部位，在搭上任饕客享用的「無限量供應的新鮮沙拉吧」CP值超高。 此外，餐廳內還特別打造了玻璃帷幕，讓賓客可透過開放式廚房內主廚精湛的烹調手藝，同時欣賞台北著名地標101大樓的壯麗風光。
在台灣開了26年的老字號高級牛排，是許多台北人的共同回憶，其中招牌酥皮蘑菇湯，讓你喝下的瞬間就有小時候的回憶湧上心頭。 另外，牛排的選擇上爐烤美國頂級黑牛老饕牛排更是桌桌必點，牛排含油適中，不太膩口的風味更能凸顯出鮮美的牛排口感。 Ruth’s Chris Steak House在史密斯華倫斯基、莫爾頓來台前，制霸台灣美式頂級牛排的絕對非茹絲葵莫屬了。 發源於紐奧良的茹絲葵始終保有自己鄉村風格，融合路易斯安那州料理特色，不管是裝潢、菜色都走美式的經典雋永。
101 牛排: 旅遊 熱門新聞
套餐除了牛排外還有開胃菜，湯、甜點、飲料，另外還有像是餐前麵包、冰沙等，以份量來說算是相當足夠的一餐。 位在捷運大安站附近的Le Blanc，雖然只有兩種餐點可以選擇，但還是讓許多饕客陷入選擇障礙啊！ 這間店主餐的部分只提供肋眼牛排跟龍蝦可以選擇，「特級肋眼牛排」以碳火火烤，外皮烤到微焦脆，香氣撲鼻，切面鮮嫩粉色藏了滿滿鮮甜肉汁，讓人口水直流。 除了美味的牛排、多樣的菜色以及豐富的沙拉吧很吸引人，位在信義誠品的JUST GRILL和同等級牛排館相比，在定價上也親民許多，吸引了不少小資族，不論平日或假日人潮都絡繹不絕。 晶華酒店旗下的牛排館「JUST GRILL」和其他牛排館相比，最特別的就是附有生菜、海鮮自助吧，煙燻鮭魚、淡菜都可吃到飽。
- 位在捷運大安站附近的Le Blanc，雖然只有兩種餐點可以選擇，但還是讓許多饕客陷入選擇障礙啊！
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- 另外，人氣招牌的「頂級老饕品味盤」可以同時吃到不同部位的高品質牛排，菲力、沙朗、肋眼牛排讓妳自由挑選。
- 那麼頂鮮台南擔仔麵就是你的好選擇，裡頭有11間包廂，包廂名都是由台灣地名命名，非常有味道。
- 座落在鬧中取靜的仁愛圓環巷弄中，雅室牛排堅持使用高品質的Prime等級美國牛肉，不論是肋眼、紐約客還是招牌的「爐烤美國頂級黑牛老饕牛排」，經過自然熟成技術，每道餐點都保留肉質鮮嫩多汁的口感，令人垂涎欲滴。
餐廳位於47樓的高空景觀樓層內，本身需從「星空塔Sky Tower」專用電梯入口，搭乘前往，通道兩側有美國餐廳的外觀照片展示，以及相關的介紹。 搭配的三種醬分別是很多豬排愛用的芥子醬(味道很香很正卻不搶味)，猜測應該是牛肉去熬煮的牛肉醬(但有一點搶味，或者應該說是擾味)，另外是綠色的羅勃蒜味醬(這個最好吃)。 前陣子有幸受世界名廚偉強師傅之約來到位於台北101對面的「黑角牛排」，是說我蠻常經過這但為什麼不知這下邊藏著一間牛排館。 牛排曾經在兒時是我高「吃」不上的食物，就算吃「我家牛排」也得辛苦存上一個月的零用錢。 長大後卻突然對其失去興緻，或者應該說對平價牛排不太有感覺..但這也不代表「貴」的牛排就一定好吃，當然便宜也不是一定就不好吃。 BUT…牛排畢竟是一分錢一分貨的食物，所以也算是一種吃了好的就回不去的料理之一。
101 牛排: 信義區餐酒館｜輪輪1976 和食茶酒駅。坐進火車大啖日本料理(Lun Lun
晶華酒店館外牛排餐廳Just Grill，座落於位於北市信義區提供各式頂級牛排，其中雙人分享餐中的饕客品味盤（內含菲力、莎朗、36小時舒肥牛小排）最受大家推薦，一次可以品嚐三種部位，在搭上任饕客享用的「無限量供應的新鮮沙拉吧」CP值超高。 位於一級戰區信義區的史密斯華倫斯基牛排館也是大有來頭，身為股神巴菲特、《穿著PRADA惡魔》中米蘭達的最愛，同時榮獲紐約最受歡迎的經典牛排館史密斯華倫斯基，牛排完完全全是正統的美式風味，外面有點酥酥脆脆的口感，配上裡頭滿滿的肉汁和肉香味，大口吃下絕對能滿足肉控的口腹之慾。 座落在鬧中取靜的仁愛圓環巷弄中，雅室牛排堅持使用高品質的Prime等級美國牛肉，不論是肋眼、紐約客還是招牌的「爐烤美國頂級黑牛老饕牛排」，經過自然熟成技術，每道餐點都保留肉質鮮嫩多汁的口感，令人垂涎欲滴。 這間位在美食一級戰區「四維路」的Danny & Company，就是「牛排教父」開設的牛排館，其品質當然不在話下囉！
另外，史密斯華倫斯基就坐落在微風南山47樓，邊吃牛排邊欣賞信義區美景，絕對會是個浪漫的慶生行程。 台北莫爾頓牛排館提供的牛排是由其獨家供應商提供最頂級的熟成穀飼牛肉，溼式熟成23到28天以提升牛肉的柔嫩度與香濃度；也提供新鮮魚類、精選蝦蟹等以滿足不同需求的消費者。 莫爾頓選用的牛肉都是USDAPRIME等級，而其中超大份量的牛排─包括48盎司(1300克)上等紅屋牛排、20盎司(550克)紐約客牛排和16盎司(450克)肋眼牛排等餐點，都是該餐廳很大特色之一。 都提到台北老字號牛排了，那不容錯過的還有沾美西餐廳，創立於1949年歷史可說是非常的悠久，許多饕客就是喜歡他們家那種濃濃、復古的西餐廳風格，並且年服務員都是有些年紀的，更給大家滿滿的親切、懷舊感覺。 如果你是鄧有葵師傅的忠實粉絲，那不能錯過的還有位於維多利亞酒店 N°168 牛排館。
頂鮮101美食美景餐廳長年以來，始自華西街台南擔仔麵起始店，即堅持提供台灣在地新鮮海味美饌服務尊貴每一張嘴，隨著時代劇進，在料理風味上也廣攬擁有台灣法式料理泰斗，同時也是前總統御廚林炳章增添創意的法式風情，以及擁有地道粵式滋味、精緻日式等料理集錦，集結出獨具特色的「頂鲜風格」。 隨意鳥地方101義大利菜餐廳主要提供澳洲M9和牛與美國PRIME牛排、鮮活龍蝦及每日到港魚，世界頂級珍饈隨四季犒賞饕客。 基本上，隨意鳥地方有著超棒的景色，台北城市美景就在眼下，一到了晚上，華燈初上，台北市夜景更讓人著迷。 台北莫爾頓牛排館最大的賣點應該就是可以遠眺整棟101大樓及台北夜景，一邊享用美味牛排，一邊欣賞美麗夜景。
101 牛排: 微風南山美食｜SECOND FLOOR CAFE 貳樓。貳White了！全新2.0菜色登場
在提供的生日蛋糕和拍照後劃上最終的句號，我身體血糖偏高，但是一塊好口感的牛排，也是不願意錯過的，具體，莫爾頓的差別和優劣，只有自己的味蕾暗自裡打分，大口吃肉好心情，好環境，好話題。 馬札瑞拉又Q又軟又化的口感依然令我滿意，上面好像淋了一點橄欖油增加味道和香氣，連著蕃茄一起入口水化的口感特別迷人，正點。 本網站所取得的個人資料，將提供予本網站與其關係企業為資料庫與會員管理、統計調查與分析，以及行銷等目的下使用。 有首歌唱的是明天會更好，是為了給人信心與鼓勵，其實現實生活裡，明天會不會更好不知道，但明天會更老是確定的， 相信一句話，生活太過要求完美，一定會非常累。 於是，退休後我總把日子用在旅遊和尋覓美食有時也下個厨，記錄旅程中的點滴做為日後回憶的線索，是的我也渡過了人生七十古來稀階段，我不想將閒暇的時間浪費，最後發現歲月一片荒蕪空白。
打開裝在木盒裡的「科羅拉多州紐約克牛排」後，濃郁胡桃木燻香撲鼻而來，經過煎烤，表皮微酥，口感紮實，質地柔軟，卻不失大口咬下牛肉的快感。 除了牛排之外，「鮮活加拿大龍蝦」更是店內超人氣餐點，以蒸烤方式鎖住龍蝦的鮮甜肉汁，熟度拿捏的恰到好處，讓人越吃越「涮嘴」。 S&W的經典橄欖綠也以巧妙設計畫龍點睛，體現在迴廊、磁磚、皮椅、菜單封面上，並以金橘色做搭配，整體氛圍顯得鮮豔、高貴又不失活潑。 Smith & Wollensky位於南山廣場47樓，是從辦公大樓搭電梯上去；大門外的迴廊以美國本店經典的綠底白框木作作為裝飾，彷彿走過了任意門來到了紐約。 說到Smith & Wollensky，真的不得不說說這家牛排館驚人的來頭：他是股神巴菲特最愛的牛排館，每年的慈善午餐會都在這裡舉行；也是穿著Prada的惡魔米蘭達最愛吃的牛排。
正式開幕營運的今天，在47樓的《史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky Taipei》嚐到美國具有41年歷史的經典牛排美味，而這也是繼英國倫敦之外，在海外的第二間分店與亞洲第一間分店。 最後當然是主角牛排，我選的則是美國頂級和牛肋眼3880元，會選它是因為我請服務生時我推薦「油」多一點的牛排，但其實油的化口度不是太明顯。 由全家便利商店代理進台灣的《沃克牛排》，提供單點主餐即附上麵包、沙拉和湯品，加價NT$128元則可再多加前菜、甜點與飲品。 主餐可選擇最便宜嫩肩牛排NT$528元與威靈頓風牛排派NT$638元，多達16道牛排、雞排與豬排等等主餐食材可供挑選。
既然都在信義區了，不能不介紹的當然還有堪稱信義區最經典的「勞瑞斯牛肋排餐廳」！ PRIME ONE榮獲台北米其林指南餐盤推薦的PRIME ONE牛排館，餐廳內最大特色即為「玻璃花房」用餐空間，優雅又寧靜的環境，讓饕客可以靜下心來品味奢華牛排盛宴。 PRIME ONE搜羅美、澳各國牧場頂級肉品，以乾式熟成或濕式熟成來呈現牛排不同風味，並且透過料理經驗豐富主廚團隊精湛廚藝，完整呈現出牛排的柔軟和香氣，同時用合理的價格即能享有奢華美食體驗。 榮獲台北米其林指南餐盤推薦的PRIME ONE牛排館，餐廳內最大特色即為「玻璃花房」用餐空間，優雅又寧靜的環境，讓饕客可以靜下心來品味奢華牛排盛宴。 Steak Inn如果就是喜歡經典老味道，那位於仁愛圓環巷弄中的雅室牛排就相當推薦。
與台灣多數牛排館不同，莫爾頓牛排館餐點全都單點制，沒有最低消費，前菜、甜點、主餐及牛排任意組合都可以，甚至只為了吃甜點也可以進來消費。 11月微風信義開幕，除了許多獨家精品品牌之外，在45樓及47樓打造的天際薈餐廳也是眾人聚焦之地，目前已進駐莫爾頓牛排館(45樓)，接下來則是月底即將開幕的的台北四七名人宴(47樓)，因為高度，這兩家的景觀壯觀又美麗，完全不輸於101樓上的隨意鳥地方、欣葉食藝軒與頂鮮101。 慶生、約會、情人節、聖誕節都適用的頂級牛排餐廳推薦：台北13間最強牛排懶人包登場！ 甘牌燒鴨鴨腿部是店內的招牌必點，淋上鴨湯油油亮亮的外皮，讓人光看就食指大動，一份雖然要480元，但大概可以3個人分食，算下來CP值挺高的，一口咬下鴨油從皮下湧出，香氣十足，加上有嚼勁但不柴的肉質，配上糖漬甜豆，多層次的口感，讓人一吃就上癮，不愧是得到米其林一星的厲害店家。 隨意吧的餐點選擇很豐富，不管是早午餐、主餐、起司拼盤、各式酒類、茶飲咖啡……等等，通通都有，其中早午餐的賴床的李歐是店內的人氣餐點，裡頭含有：經典炒蛋、水煮雞胸內、義式佛卡夏麵包、水果、沙拉、咖啡，義式佛卡夏麵包是店家自製的，香草味很香，吃起來Q彈有嚼勁，想體驗一早就被美景環繞的朋友，一定要來試試。
2019年來自美國的Smith & Wollensky空降全台最高牛排館的排名。 店內必點的肋眼牛排，採用乾式熟成的技術，讓牛排外表焦香撲鼻，切面肉質呈現粉嫩的紅色，入口更是鮮嫩多汁。 新加坡譽之為「廚界教父」的國際名廚黃清標，在高雄大八餐飲集團的盛大聘請下，將在微風信義頂樓47樓開設一空中環景中式餐廳「台北四七名人宴」，預計12月23開幕營運。 位於微風信義頂樓47樓是欣賞101美景與跨年煙火的最近距離，跨年煙火盡收眼底。 12月31日晚上9點半開始入場，名額只有120位，每位3880元+10%，可享主廚精選多款精緻港點、暖呼呼的燉湯，現場Live Band演唱。 ($480)，這道巧克力蛋糕真的很巨大，而且口味也和美國的brownie一模一樣。
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- 於是，退休後我總把日子用在旅遊和尋覓美食有時也下個厨，記錄旅程中的點滴做為日後回憶的線索，是的我也渡過了人生七十古來稀階段，我不想將閒暇的時間浪費，最後發現歲月一片荒蕪空白。
- 這間店主餐的部分只提供肋眼牛排跟龍蝦可以選擇，「特級肋眼牛排」以碳火火烤，外皮烤到微焦脆，香氣撲鼻，切面鮮嫩粉色藏了滿滿鮮甜肉汁，讓人口水直流。
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那麼頂鮮台南擔仔麵就是你的好選擇，裡頭有11間包廂，包廂名都是由台灣地名命名，非常有味道。 目前，除了退出台灣市場的〈Alexander’s亞歷山大〉之外，現與〈Ruth’s Cris茹絲葵〉、〈Lawry’s勞瑞斯〉、〈Morton’s莫爾頓〉共同成為現今可嚐到的四大美國知名品牌牛排餐廳。 千層蛋糕方便蛋皮相當的薄層次也算是相當豐厚，鮮奶油看似不多卻相當滑口，軟嫩，外層的蛋香和鮮奶油搭配的也算是得宜，甜度以熱愛甜點的我來說算是剛剛好。 有人說牛排烤、煎的最好吃是要帶一點微酥的口感，這塊略黑的牛排就有這樣的口感，切開後的粉嫩成色也相當誘人。 搭配牛排的附餐，但好像是兩人共用一份，烤到沒嗆味卻得焦香氣息的整粒大蒜，好像成了搭配牛排的必然好朋友，烤過的蕃茄意外好吃，烤櫛瓜本就是我的心頭好自是好吃無誤，杏鮑菇則比較無感XD。 除了牛排料理外，沙拉吧、前菜等餐點也十分用心，難怪征服了眾多饕客挑嘴的味蕾。
A CUT二度蟬聯米其林一星A CUT牛排館，再度為餐廳14年的歷程寫下全新里程碑！ 國賓飯店 A Cut 牛排館曾是牛排教父鄧有癸待過的餐廳，而取名為 A Cut 意味著牛排、風格、服務都是最高級的 A 級，不過比起上面推薦的經典牛排風格，A Cut 比較像是 Bistro Style，以 「牛肉 」與「紅酒」加入創意新穎的烹飪手法，給饕客們不一樣的新感受。 牛排首推為 A Cut 精選美國頂級肋眼牛排，油脂豐富吃起來口感軟嫩好入口，飽含肉汁的牛排滋味並不會太膩口，帶點清甜的風味，讓老饕們都相當喜愛。 Lawry’s Taipei既然都在信義區了，不能不介紹的當然還有堪稱信義區最經典的「勞瑞斯牛肋排餐廳」！ 1938年成立於美國比佛利山，台北信義區的Lawry’s 就是比照的比佛利的氣派豪華，裝潢大走藝術、復古風，如果喜歡古典風味的另一半絕對會這環境感到相當滿意。 而來到勞瑞斯就一定要點他們最經典的烘烤頂級牛肋排，首先用銀色餐車將牛肋排帶到你眼前，肉品的部分則是大走英式鄉村的風味，柔嫩的口感、配上濃郁香甜的肉汁，再搭配約克夏布丁餅，讓你可以優優雅雅的品嚐完10oz絕對不是問題。
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