吃100%的纯黑巧克力的好处：提高身体的代谢效率，促进排便；坏处：黑巧克力吃多了也会造成肚子疼（比如胃痛、腹胀、腹泻或便秘等）。 不过品质是真的棒，它“100%可可含量、100g、好评100%”。 口感细腻顺滑香气十足，不过吃起来酸味还是比较明显的。 后来发现面包的酵母和巧克力的可可在发酵上非常相似，凭借着对原料、细节近乎偏执的专注，研发出来了独具特色的酵母海盐黑巧克力。 冬日書型巧克力禮盒充滿了美味佳餚，是美味的聖誕裝飾！
：在品嚐好的黑巧克力時，要特別留意兩個重點，分別是味道和質感，新鮮製造的巧克力會有比較強烈又清新的香味，質感細緻精巧。 根據「蛋白學組學研究雜誌」2009年發表的研究，每天建議吃70%以上黑巧克力的量為20克，盡量不要超過30克，才不會攝取過多的熱量。 这款黑巧标明出了可可豆来自加纳，并且掰开时响声清脆，小碎块少，横截面细腻，入口融化速度不快不慢刚刚好，苦、甜、涩、香层次分明，吃完之后可可香残留在口中久久不会散去。 最低致紅劑量（Minimal Erythemal Dose）是曝 24小時內，造成皮膚發紅所需的最小UVB輻射量。
100黑巧克力: 特浓黑金巧克力, 冬日新「金」喜 每日黑巧X麦咖啡联名饮品重磅来袭
來自世界聞名的巧克力產地-比利時，由不同香味及不同風味及可可豆，混合成的極致比例 。 比利時特殊的製作方式帶出與眾不同的風味 ，EMOTI值得您細細品味。 除了直接食用之外，使用於製作精緻甜點也非常地合適，變化出香醇濃郁的各式甜點。 A：相較於普通的甜味巧克力，黑巧克力的熱量及添加物的確比較少，但也並不代表就能達到減肥效果。
跟喝咖啡一样，咖啡好不好喝，关键在于咖啡豆的品种和质地。 100%黑巧克力，想要有优质的风味和品质，也非常考验主原料可可豆的品种和质量。 7-ELEVEN連續六年在聖誕節和GODIVA合作，推出冬季限定熱可可飲，前五年總計銷售杯數約達564座101之高。
一组研究员比较了黑巧克力和白巧克力的效果，白巧克力是由可可油制成的，而不是可可，我们暂不争论白巧克力是否用词不当的说法，因为它根本就不含可可。 实验对象每天吃一小块巧克力，坚持两个星期，在实验结束后，发现吃黑巧克力的人收缩压（高压）比吃白巧克力的人平均要低5.1个点。 另外一组德国研究者发现可可饮料可以增加氧化氮的活性，扩张血管。 两者的区别是，黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力（黑巧克力每100克含24克脂肪，而牛奶巧克力含33克），而且黑巧克力所含的盐分少（12微克对84微克）、糖分多（64克对55克）。 就像名葡萄酒和好咖啡一样，根据可可豆产地的不同和研制方法的差异，黑巧克力也有很多很出名的品种。
去年意大利的专家在权威的科学杂志《自然》上发表过一篇论文，比较黑巧克力和牛奶巧克力的区别。 因为巧克力在制造过程中所加进的成分不同，也造就了它多变的面貌。 吃黑巧克力的好處不少，除了好處之外，你可能也會想知道黑巧克力的熱量到底是多少。 根據食品藥物管理署的資料顯示，100公克的85%黑巧克力就有585大卡，糖含量則是10.7公克。 在吃黑巧克力時，也別忘了注意熱量與糖分，適量攝取黑巧克力也能讓你健康無負擔。
100黑巧克力: 推薦清單總整
當然，購買時應盡量選無糖的可可粉，那麼100克的份量就只有228卡路里，熱量低於相同份量的黑朱古力的四成，脂肪含量則只是後者的三分之一，卻有超過三倍多的纖維。 可可粉的配搭方法多元，可以用來沖牛奶、加入乳酪或製作甜品。 值得一提的是，4湯匙的可可粉已經有50毫克咖啡因，跟半杯特濃咖啡或泡沫咖啡的含量差不多。 另外，其實市面上較少牌子會生產純100%黑朱古力，未必經常方便購買。 因此建議大家盡量揀選較高可可成分的朱古力之餘，也應細閱和比較不同牌子的營養標籤，添加糖於成分列中最好排較後的位置、沒有添加劑，以每100克份量比較時，總脂肪含量則宜較低。 主要治疗因肺热引起的咳嗽、脾虚腹泻、过于频繁的口渴、各种血症，以及食欲不振。
用较低的温度并不时将巧克力取出稍加搅拌，以降低其温度，也可将巧克力装在容器里，蒙上保鲜膜，然后将容器放入热水锅中，用“双煮”的方法将巧克力融化，还可以使用专门的巧克力融化机。 融化巧克力的温度一般不超过32℃，温度高了巧克力会吐奶。 有人融化巧克力时喜欢将它切得很碎，其实这完全是多余的。 将巧克力切得很碎，融化时反而容易产生颗粒，因此只需将巧克力切成小块即可。 哈佛附属布莱根妇女医院的研究员在2003年12月的《高血压杂志》发表了一篇关于可可饮品的论文。
100黑巧克力: 巧克力奧斯卡！福灣獲1金6銀7銅 奪最佳黑巧克力冠軍
巧克力從原料、製造、運送都是堅持使用最好的， 99%完全不加糖。 A：可可本身有抗氧化、降低血壓、促進新陳代謝等等效果，因此以可可製成的黑巧克力也或多或少能發揮健康助益。 且相較於一般的甜味巧克力，黑巧克力的添加物及砂糖含量較少，而可說是成份較單純的零食。 他們旗下有85%與100%兩種黑巧克力，可同時比較吃吃看不同風味，含在嘴裡口感如絲綢般滑順，也沒有一般純黑巧克力常有的酸澀。
许多蔬菜、绿茶以及红酒中都含有这种物质，它能够增加血液中的一氧化氮，改善血管功能。 但有几点需要注意，巧克力糖不同于巧克力，它含有大量的糖和脂肪，卡路里高，绝对不属于健康食品之列。 原因是我们吃的大多数巧克力中，可可豆都是经过加工的，去掉了其中的类黄酮，以去掉苦的味道（类黄酮稍带苦味）。 现在我们吃巧克力仅仅是因为我们爱吃，然而我们更希望它能有益健康。
巧克力中虽然含有大量的饱和脂肪，但巧克力中的饱和脂肪并不会使您的胆固醇水平升高。 肾炎病人吃黑蒜的好处是，黑蒜是鲜蒜经过发酵3-4个月而成的，没有添加任何成分，而且保存了黑蒜中含有的糖、蛋白质、脂肪、钙、镁、磷、铁、钾、锌等元素。 黑蒜中有多种维生素，而维生素B1和B12、维生素C等都比鲜蒜增加很多，同时发酵后还保持着蒜的杀菌功能。 黑蒜含有矿物质，可以使血管得到软化，有改善心脑血管疾病的作用。 黑蒜有提高免疫力及抗病毒作用，对于预防肾脏病有很好的效果。 黑蒜中含有蒜素、生物碱等多种成分，可以帮助调解人体的血糖和血压。
可可固質 ，可可漿中懸浮於可可脂中的細胞固形碎片（主要是澱粉、纖維、蛋白質），具有繁複的風味與抗氧化成分，也是巧克力的風味來源。 將可可漿中的可可脂壓榨萃取出來後，剩餘的部分為可可固質，再經粉碎研磨後就是市面上常見的可可粉，但因為萃取技術或商品化的原因，一般市售可可粉仍可能含有少量可可脂。 过去的一些报告主要显示，如果一个人持续吃适量的黑巧克力（并非一般常见的牛奶巧克力），，从而可以防止心脏病的发生。
- 德国研究人员每天让24位女性饮用半杯浓缩的类黄酮可可粉。
- 如今，巧克力的口味也发生了很大变化，因为传统口味的巧克力已经过时，而新型的口味，如茶叶味、香料味、水果味等新款巧克力正在成为流行时尚。
- 时下有人说黑巧克力对人身体有帮助，所以很多人都去刻意选择黑巧克力，可是我国现在的巧克力含糖高达50%，可可含量大多不足。
- 研究人员认为是因为紫外线被类黄酮吸收，有助于保护和增加皮肤血液循环，从而改善面貌。
只有 1/4 到 1/3 的巧克力製造商會標示足夠的資訊，以供消費者做選擇。 人们已经注意到，在女性月经期综合征期间、在季节变化而使人意志消沉的时候、或在感情破裂的关口，人们更喜欢吃巧克力，日消费量甚至达到500克。 据统计，平均每个法国人每年吃掉了6.69公斤巧克力，希腊人吃了2.84公斤巧克力，英国人吃了8.59公斤。 世界上消费巧克力最多的是德国人，平均每个德国人每年吃了10.12公斤巧克力。
以往黑巧克力大多為海外品牌居多，近年台灣廠商也致力投入於巧克力市場，開始販售各式各樣的巧克力。 曾經多年於比利時頂級巧克力品牌 Pierre Marcolini 工作的她也補充道，不論製作工藝，只論來源的話，巧克力風味的先決條件來自於可可豆的品質（品種和風土）。 這也是為什麼全世界頂級的巧克力都推出所謂的「產區／莊園巧克力」的原因。 而不同的可可豆品種，透過不一樣的烘焙技術以及後續的製程，可以展現出非常不同的巧克力風味。 一款煙燻調濃郁的可可豆，可能只需 65% 可可含量，消費者所感受到的巧克力風味會強烈於另一款堅果調可可豆 70% 的巧克力。 此前研究显示，黑巧克力中的可可含有黄烷醇成分，具有与阿司匹林类似的稀释血液作用。
- 弄清楚這些名稱與產品的關係與差異後，大家應該挑選的基本知識了，從今天起，不妨在晚餐後享用 1~2 小塊黑巧克力。
- 黑茶含有维生素B1，对代谢脂肪有一定作用，坚持喝黑茶结合运动可以有效减肥。
- 石榴果大汁多，有养阴生津止渴的功效，秋燥之时阴虚内热之体，口干烦渴或热病之后伤阴、舌红绛、少苔者，都可以多喝石榴汁。
- 即使一言以蔽之為黑巧克力，不同商品之間的風味仍不盡相同。
- 代可可脂巧克力虽在30至35℃下能够产生与纯可可脂相似的口感，但细品之下仍难达到纯可可脂巧克力的馥郁气味，口感较甜、较淡，且入口不易融化。
一般而言%數越高的黑巧克力苦味與酸味特別明顯，然而這款卻不會過酸。 薄片排裝的設計，掰下一小片放上舌尖很快就融化，有著濃厚的可可香，嚐到最後會有些許澀味，堪稱是一款大人系的黑巧克力；只是對初次嘗試黑巧克力的人來說，或許需要多一些時間適應。 接著推薦的這款黑巧克力採盒裝12入的薄片設計，有別於一般磚狀巧克力片，較方便攜帶。 利用厄瓜多的頂級可可豆「阿里巴可可豆」以完美比例調製而成，並添加了作為乳化劑功用的大豆卵磷脂，使得口感十分細膩，仔細品嚐會發現帶點果酸，以及喜好因人而異的特殊煙燻香氣。
由香港SEO公司 Featured 提供SEO服務
