因此怎麼聰明挑選配料，就是件很重要的事，冰品配料大多為澱粉類，例如：紅豆、綠豆、珍珠、粉圓等，通常又會再加糖一起烹煮，因此熱量也會較高。 品瑄表示，吃冰比喝飲料、吃蛋糕熱量低，其攝取大概是一天建議的點心量；夏天想選甜點可以選冰。 她建議挑冰首先要看清營養標示，注意熱量、含糖量、脂肪；一天不超過一份；不要吃太快，不管吃冰還是喝冰水，只要吃太快神經就會迅速收縮，就很容易導致頭痛。 2.為了增加豐富、滑順口感，強調新鮮水果和乳製品的協調，Sherbet可能添加少量牛奶或鮮奶油等，乳脂肪含量大約2%。 張邦妮解釋，最大差別是乳脂肪含量不同，冰淇淋的乳脂肪平均含量約12-18%，霜淇淋只有3-6%，差了10%以上。
桃園市長鄭文燦2日遭台大社科院學倫會撤銷其論文，檢舉人新黨中壢區議員參選人游智彬上中天電視《盧秀芳辣晚報》還原檢舉經過。 因烏魯木齊火災而爆發的「反封控抗議」正在中國各大城市遍地開花，成千上萬抗議者上街高舉「白紙」，要求當局改善「既不科學也沒有效率」… 高熱量的月餅冰淇淋、三明治冰淇淋、脆皮冰淇淋在這裡就不扒了，你們也別吃，實在是錢多任性，吃吃冰球就好。 另外很多人也喜歡吃「雪酪」，Sorbet和Sherbet雖然在中文都翻譯成「雪酪」，但還是略有差異。
配料的熱量差異也很大，豆類、花生、粉圓熱量高，芋園、地瓜和芋頭尚可，新鮮水果、愛玉、仙草、寒天、木耳熱量低，是最佳選擇；而最後淋糖水時，請老闆手下留情，不要再額外添加煉乳、黑糖或果醬。 刨冰是刨細純水冰塊，基本上無熱量，而雪花冰是由鮮奶、煉乳與鮮奶油製成的冰磚削片，一碗雪花冰熱量就200~400大卡起跳，再加上配料大概就跟一個便當的熱量一樣多。 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論，經網友檢舉或本網站發現，聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。
1.美國食品藥物管理署（FDA）規定，美式冰淇淋的膨脹率不能超過100%，每加侖（約3.8公升）的重量不能低於4.5磅（約454公克），也就是1公升的液體頂多能做出2公升的冰淇淋。 商業化冰淇淋的製作過程多是將牛奶和鮮奶油等材料滅菌後，在冷凍的環境下將液體混合攪拌，攪拌過程中會注入空氣，以便做出口感滑順綿密的冰淇淋，冰淇淋在冷凍過程中滲入空氣的比例就是「膨脹率」。 依據世界衛生組織（WHO）的準則，糖分的攝取應控制在人體一日所需總熱量的10%以下（5%以下尤佳），因此張越評建議糖水或煉乳盡量勿淋超過2～3匙（含糖量約25克），且當日不要再攝取其他甜食，較能控制當日整體糖分攝取量及熱量。 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利，聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤，聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。
冰淇淋熱量: ★ 霜淇淋單份熱量表
與美式冰淇淋相比，義式冰淇淋使用的鮮奶油比例較低，牛奶的比例較高。 約於1770年代，義大利移民將義式冰淇淋（Gelato）製作方法帶進美國，美國人改變了它的製作方式和配方比例，因此有了美式冰淇淋（Ice Cream）。 義式冰淇淋和美式冰淇淋的主原料都是牛奶、鮮奶油和空氣，雖然相似，但還是有些差異，最大的區別在於「膨脹率」（Overrun）和「乳脂肪含量」。
3.與義式冰淇淋相比，美式冰淇淋膨脹率較高、脂肪含量較高，使用的糖較多，因此保存時間較長；冰淇淋相對蓬鬆，口感較鬆軟，吃起來也較為濃郁。 3.與美式冰淇淋相比，義式冰淇淋膨脹率較低、脂肪含量較低，使用的糖較少，因此保存時間較短；冰淇淋相對紮實，口感較細緻滑順，吃起來也較為清爽。 土耳其冰淇淋黏性強，則是靠土耳其特有的「蘭莖粉」，它含有天然的膠質，可增加冰淇淋黏稠度，就能像麻糬一樣黏來黏去又Q彈；冰棒、冰沙、剉冰則是不含乳脂肪的冰，原料中也不含乳化劑及安定劑，製作時冰晶較大，吃起來更有顆粒感。
冰淇淋熱量: 中國醫藥大學暨醫療體系 智慧醫療多項創新獲獎
天氣越來越炎熱，聰明選擇消暑方式，不讓冰品成為潛在的增胖陷阱，讓自己美美的度過酷熱夏天。 泡泡冰是將冰花跟原料不斷攪拌讓配料與冰緊密混合的冰品，而冰沙是將冰塊與配料打碎組成，兩者口感不一樣，熱量的差異主要是看原料組成和糖的添加量，所以基隆廟口草莓泡泡冰跟星巴克摩卡可可碎片星冰樂，相信選擇前者會是比較健康的選擇。 營養師高敏敏盤點15款便利商店販售的冰棒熱量，其中熱量居冠的是杜老爺雙倍巧克力甜筒，光一支熱量就有257大卡，接近吃一碗白飯；而看似清爽的百吉棒棒冰蘇打口味竟然含糖量高達26.1g，超過5顆方糖的含糖量，跟喝半糖飲料差不多。
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- 觀察網友針對「看球必備的點心」的討論，「麵包」成為網友熱議的食物之一，由於麵包容易取得，不管是超商或是賣場都有販售，加上方便攜帶，隨手一抓就能放進包包帶著走，吃完也有飽足感，網友就大推法國麵包，不僅比潛艇堡的份量還要大，還有多種口味可選，而且只要一個便當的價錢，直言「看球吃算是十分實惠」。
- 好日子診所家醫科醫師蕭伶茲就分享吃冰聰明選的方法，分析8種冰品的熱量差異，教大家怎麼吃冰不怕發胖。
- 例如冰淇淋與霜淇淋，雖然都叫「Ice cream」，但霜淇淋乳含量較少，熱量100~150大卡，而2球冰淇淋量就高達360到400大卡，所以霜淇淋會是是比較好的選擇。
- 營養師高敏敏於臉書粉專上，分享「15款超商熱門冰淇淋」熱量排行，其中冠軍由「杜老爺雙倍巧克力甜筒」奪得，熱量257大卡/含糖量15.1g；亞軍則是「樂天爽冰淇淋香草」熱量231大卡/含糖20g；第三名則是「明治牛奶巧酥雪糕」熱量227大卡/含糖21.5g。
- 桃園市長鄭文燦2日遭台大社科院學倫會撤銷其論文，檢舉人新黨中壢區議員參選人游智彬上中天電視《盧秀芳辣晚報》還原檢舉經過。
- 2.為了增加豐富、滑順口感，強調新鮮水果和乳製品的協調，Sherbet可能添加少量牛奶或鮮奶油等，乳脂肪含量大約2%。
像便利商店或是速食店販售的現擠霜淇淋，通常都是用鮮奶油、牛奶、糖、乳化安定劑、香料等材料直接加入冰淇淋機製作，口感較軟綿，由於並不強調長期保存，不需低溫硬化，品質沒有硬質冰淇淋來得穩定，售價也較平價。 （大卡）速食店霜淇淋100～105120～125便利超商霜淇淋140～155160～175超市霜淇淋130～180150～200備註：表格評比皆為原味，同店家產品相同份量下，不同口味熱量差異約 30～40 大卡。 其實這兩種冰品的成分含量可不一樣，最大的差別，就是製作時加入的鮮奶油份量不一，導致「乳脂肪」含量大不同。 根據統計數據，近年最熱門的冰品前兩名是——「冰淇淋」和「霜淇淋」，尤其台灣超商、速食店遍地開花，想買到冰淇淋超級容易。 若想減少吃冰的負擔，張邦妮建議，除了注意冰品種類跟份量以外，選擇簡單、原型食材，像是清剉冰加一點糖或水果，就是不錯的選擇；不想吃冰爆卡，一定要知道剉冰配料的熱量，做好總熱量控制。
冰淇淋熱量: 二. 冰淇淋明明是冰的，
雞蛋擁有非常高的營養價值，但總會有許多人對於雞蛋有些迷思，認為蛋黃吃多了會增加血液中的膽固醇，但其實我們更該注意的是是其他飽和脂肪酸（如五花肉、培根、酥油等）的攝取是否過量，而與雞蛋的攝取無關。 北市計程車客運商業同業公會原預計將跳錶價從新台幣100元起跳，因委員意見不同，有可能下調；北市表示，一併審查的春節加價方… 雙色寒天凍淋上莓果醬，再來點鬆鬆軟軟的抹茶蛋糕，上頭再用新鮮草莓做點綴，紅色、綠色、白色層層堆疊，最後放上兩球冰淇淋在高腳杯裡頭，就像是耶誕樹一樣繽紛，不只應景，還很適合現在這樣的天氣。
而市售冰沙熱量較高，巧克力冰沙、抹茶紅豆冰沙熱量約220～570大卡。 而打開超商的冰櫃五顏六色冰棒跟雪糕，主成分是水和糖組成的是冰棒，再多添加乳脂類的則是雪糕。 蕭伶茲表示，通常透明度越高、口味越單純的熱量較低，成分有添加脫脂奶粉、油脂、奶油，看起來不透明的熱量會較高，如果又有內餡或配料，外層又多一層脆皮，一枝雪糕的熱量會高達250大卡，建議民眾選擇清冰冰棒或水果冰爆，對身體負擔就會比較小。 夏天當然少不了來一碗刨冰，刨冰是刨細純水冰塊，基本上無熱量，而另一種雪花冰，是由鮮奶、煉乳與鮮奶油製成的冰磚削片，所以相對來說，一碗雪花冰熱量從200到400大卡起跳，再加上配料大概就跟一個便當的熱量一樣多。 蕭伶茲強調，配料的熱量差異也很大，豆類、花生、粉圓熱量高，芋園、地瓜和芋頭尚可，新鮮水果、愛玉、仙草、寒天、木耳熱量低。 最後還有件重要的提醒，就是請老闆淋糖水時「手下留情」，不要再額外添加煉乳、黑糖或果醬，建議大家選擇水果刨冰、仙草愛玉冰，相對來說比較不會吃下太多熱量。
至於冰沙、剉冰部份，雪花冰看似清爽，但1公克就含1大卡，一碗大約 公克，再加上甜滋滋的紅豆、綠豆、粉圓、芋圓等配料，一碗可能高達 大卡，大約是一餐的熱量。 至於叭噗、土耳其冰淇淋，原料中雖然不含乳脂肪，但可靠增稠劑或安定劑創造Q彈扎實的口感。 張邦妮表示，冰淇淋成分標示常看到刺槐豆膠、關華豆膠、羧甲基纖維素、海藻酸鈉等都屬於增稠劑。
- 全球COVID-19疫情持續趨緩，台灣先前放寬「0+7」入境政策後，中央疫情指揮中心也在評估過後，宣布自今（1）日起取消戶外得全程佩戴口罩的規定，但搭乘大眾運輸、室內空間仍維持全程配戴。
- 即時中心／周欣儀報導九合一大選落幕，台北市第3選區（中山、北松山）立委補選將在明年1/8登場，民進黨派出吳怡農參戰，國民黨今召開記者會宣布正式徵召王鴻薇參加立委補選，王鴻薇今在廣播節目《千秋萬事》專訪中表示，自己仍不會辭去議員一職，也將在12/25就任議員。
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- 而喜愛吃甜食的網友則不能錯過「蛋糕」，甜甜的蛋糕適合飯後享用，有人就說「看球賽搭配炸雞跟披薩和蛋糕真的超爽」，也有餐飲集團推出杯子蛋糕組合，讓網友可以揪人在家一邊看球賽一邊享用。
- 中國反封控、爭取自由的「白紙革命」蔓延多個省市，台北市長柯文哲表示，現在全世界堅持清零的國家只有中國，連北韓都沒有，…
- 根據《食力》調查局「COOL涼一夏！你『冰』過了沒？」冰品問卷中顯示，最受喜愛的冰品前五名依序為冰淇淋、霜淇淋、剉冰、雪花冰及冰棒。
高敏敏指出，15款冰棒中熱量前三名分別是杜老爺雙倍巧克力甜筒熱量257kcal、其次是格林諾夫冰淇淋熱量243.6kcal，第三名是NIJIYA雪派黑糖撞奶熱量為239.4kcal；熱量最低的是喀哩喀哩君葡萄，熱量只有54kcal。 ，超過3成4的人認為吃霜淇淋會有幸福感，還有3成8的人是為了消暑，可以預見隨著天氣愈來愈熱，霜淇淋的熱度也將隨之升高。 中國反封控、爭取自由的「白紙革命」蔓延多個省市，台北市長柯文哲表示，現在全世界堅持清零的國家只有中國，連北韓都沒有，… Google Play 今（11/30）公布台灣 2022 最佳榜單，其中包含 15 款應用程式與 30 款遊戲。 Google Play 透過各種不同得獎的應用程式和遊戲，揭曉台灣民眾如何透過生活中沉浸式的科技，享受娛樂、學習、規劃日常生活。 在生活中，總是會有些人老是跟著別人的建議去走，沒有自己的想法跟主見，往往人家說一他就認為一是對的；對此，運勢專欄《旺好運》就點出這3種星座的人，很容易被別人牽著鼻子走，老實顧慮他人想法，最後吃虧的總是自己。
高敏敏建議大家不妨自己在家動手做天然水果冰，把新鮮水果粒跟優酪乳一起放到製冰盒裡，想吃冰時來一點，既有水果的纖維，也有乳製品的鈣質。 台灣民眾樂善好施，結帳後習慣隨手捐零錢、做愛心，像是全家便利商店每年的零錢捐善款，平均就有約4800萬元，且自101年至今募款金額已突破3億元。 其中，零錢捐金額排名前十名門市中，就有六名集中在南部，顯示南部人最大方。
製作叭噗時會加入樹薯澱粉、太白粉，除了增加冰的黏性及彈性，還可以防止冰晶生成，降低沙沙口感。 相較起來，木耳、椰果、愛玉和仙草的熱量較低，新鮮水果也是不錯的選擇。 而一般的刨冰（清冰）冰體是沒有熱量的，若是擔心雪花冰會攝取過多熱量，可以吃清冰再淋上糖水或煉乳增加風味，其他配料的挑選原則與雪花冰一致。 泡泡冰是將冰花跟原料不斷攪拌讓配料與冰緊密混合的冰品，而冰沙是將冰塊與配料打碎組成，兩者口感不一樣，熱量的差異主要是看原料組成和糖的添加量。 民視新聞／綜合報導台灣邁入高齡社會，長者的保健議題越來越受到關注，其中關節退化會影響行動力，是不少銀髮族的困擾，醫師建議日常就能藉由「抬腳運動」來鍛鍊大腿的肌力，藉此分擔關節承受的重量，也能適時補充營養品，減緩關節磨損的程度。
根據《食力》調查局「COOL涼一夏！你『冰』過了沒？」冰品問卷中顯示，最受喜愛的冰品前五名依序為冰淇淋、霜淇淋、剉冰、雪花冰及冰棒。 冰淇淋以一球來計算，熱量約180大卡，隨著口味不同有所增減，香草口味為182大卡、巧克力為184大卡。 冰淇淋與霜淇淋的差異在於乳脂肪含量的不同，霜淇淋為2～8%、冰淇淋則約8～14%，因此相較起來霜淇淋的熱量會再低點。
；但若以整支霜淇淋來計算，Costco優格冰淇淋因份量較大，一杯吃下來糖份高達28克居冠，相當於吃下6顆方糖。 台彩推出3款刮刮樂新品，售價200元至500元，其中200元的「百萬年終獎金」規劃60個頭獎100萬元，是目前市面上百萬獎項個數最多的一款刮刮樂，3款新品總獎項超過442萬個，總獎金逾25.5億元。 即時中心／周欣儀報導九合一大選落幕，台北市第3選區（中山、北松山）立委補選將在明年1/8登場，民進黨派出吳怡農參戰，國民黨今召開記者會宣布正式徵召王鴻薇參加立委補選，王鴻薇今在廣播節目《千秋萬事》專訪中表示，自己仍不會辭去議員一職，也將在12/25就任議員。
全球知名駭客組織匿名者聲援中國白紙革命，聲稱發動行動癱瘓中國政府網站，強調100％支持中國抗爭者並提出五大訴求，包括停止強制核酸檢測，以及強制隔離取消防疫政策。 近來中國防疫政策的確風向開始轉彎，中國國務院副總理孫春蘭接連2天不再提動態清零，外界解讀是釋放防疫鬆綁訊號。 中國大陸、日本、韓國及台灣的PMI（採購經理人指數）全都低於50的「榮枯線」。 對此，TVBS 56頻道《金臨天下》邀集專家一同討論亞洲各國概況和台灣未來的經濟走向。 義式冰淇淋的出現也跟梅狄奇家族有關，16世紀晚期，梅狄奇家族為了接待來訪的西班牙國王，找來當時頗負盛名的藝術家與建築師布翁塔倫提（Bernardo Buontalenti）安排宴會，他為宴席改良雪酪，發明了一道以牛奶、檸檬、砂糖、蜂蜜與雞蛋混合的冰品，義式冰淇淋就此誕生。
營養師高敏敏於臉書粉專上，分享「15款超商熱門冰淇淋」熱量排行，其中冠軍由「杜老爺雙倍巧克力甜筒」奪得，熱量257大卡/含糖量15.1g；亞軍則是「樂天爽冰淇淋香草」熱量231大卡/含糖20g；第三名則是「明治牛奶巧酥雪糕」熱量227大卡/含糖21.5g。 張邦妮指出，冰品「是否含乳脂肪」與「冰晶顆粒大小」是影響口感的關鍵。 冰淇淋、霜淇淋綿密及滑順的口感除了來自乳脂肪，攪打過程中拌入空氣也很重要，如果空氣泡越細小，冰晶也會越小，口感就越細緻。 含乳脂肪的冰品其主要原料為牛乳、油脂、奶油、糖等，還可能使用乳化劑及安定劑等食品添加物，吃起來才不會有油水分離的感覺。 張越評表示雪花冰1公克即約1大卡，市售雪花冰約400～500克的冰體還沒加上配料就有大約兩碗飯的熱量，若再加上配料，一碗冰可能超過600卡。
好日子診所家醫科醫師蕭伶茲就分享吃冰聰明選的方法，分析8種冰品的熱量差異，教大家怎麼吃冰不怕發胖。 例如冰淇淋與霜淇淋，雖然都叫「Ice cream」，但霜淇淋乳含量較少，熱量100~150大卡，而2球冰淇淋量就高達360到400大卡，所以霜淇淋會是是比較好的選擇。 蕭伶茲進一步指出，冰淇淋與霜淇淋雖然只有一字之差，但顧名思義就是混合牛奶、鮮奶油再加上香料與甜味劑製作而成，差別在於冰淇淋的乳脂含量在10到18%，而霜淇淋的乳脂含量僅有3到6 %，所以冰淇淋的單位熱量會較高。 雖然冰棒、冰沙、剉冰或叭噗不含乳脂肪，又都是水，但張邦妮直言，如果輕忽它的熱量就慘了！
