每年的产量大约三万箱酒(每箱12支750ml算)。 以此产量及其能维持的价格相比，拉菲庄的成就真是无人能及。 拉菲庄园的葡萄种植采用非常传统的方法，基本不使用化学药物和肥料，以小心的人工呵护法，让葡萄完全成熟才采摘。 在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选，不好不采。 葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选，确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。 在有些作品中，Chateau也會翻成「城堡」、「莊園」等等，總之是指「產酒據點」的意思。
寇拉薩主政下，本堡現分為35個小區塊葡萄園（目前總種植面積為62公頃），對應35個大小不一的溫控不銹鋼發酵槽（容量自4,100到22,000公升不等）以實踐分區釀造。 基本上僅使用野生酵母，除非在極艱難的年份才運用人工選育酵母。 發酵溫度不過高，約在攝氏29度以保鮮美果香（酒精發酵6-8天），且採行溫和萃取（發酵期間進行每日2-3次淋汁，酵後浸皮約12-20天）。
La Bastide城堡和Lafitte家族歷史悠久地參與了馬爾曼達山洞（Cave du Marmandais），以支持發掘Côtesdu Marmandais的知識和質量風。 NEWSChâteau Margaux坐落於波爾多左岸的Margaux村，在1855年波爾多分級中獲評一級莊，被形容是全Medoc最優美、最女性化的一級酒莊，其….. 一家年輕而充滿活力的酒類及飲品代理及經銷商。 多元化的產品組合及創新的營銷概念令Pinewood Wine成為香港葡萄酒行業的領導者。 寇拉薩繼續延用胡斐（Jean-Claude Ruffray）為酒窖大師，並聘請伯森諾（Jacques Boissenot）為釀酒顧問，開始大刀闊斧地整頓。
家族對葡萄酒的熱情促使亨利的兄弟帕特里克於1984年安頓下來，為該物業增加了40公頃的土地。 本網站並非線上交易型網站，所列商品及其相關資訊均僅供介紹參考之用，公司客服人員會儘速與您連絡。 所有交易細節請均以我們服務人員與您確認訂單當時的內容與說明為準，如有造成不便及困擾之處，敬請見諒。
chateau紅酒: 品牌特色
拉菲酒的花香、果香突出，芳醇柔顺，十分典雅，被称为葡萄酒王国中的“皇后”。 虽然历经几个世纪的变迁，拉菲酒庄一直持守着虔诚的酿酒精神和严苛的工艺标准，把拉菲红酒作为世界顶级葡萄酒的质量和声誉维持至今。 葡萄酒爱好者都知道，波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级。 当时他们在多如繁星的庄园中选出了61个最优秀的名庄叫作Grand Cru Classe（中文可称作”列级名庄”）。 其中第一级有四个，它们分别是拉菲庄（Chateau Lafite）、拉图庄（Chateau Latour）、玛歌庄（Chateau Margaux）和红颜容庄（Chateau Haut – Brion）。 除拉菲外，罗斯柴尔德家族在波尔多、智利、意大利、葡萄牙以及希腊均拥有不少的优质名园和葡萄酒品牌。
勞薩-福沃德(Jean Laussac-Fourcaud)時期，莊園進行了一系列的重大改革，像是修建了新式水壓灌溉系統，改善葡萄的生長條件，並且確立了在葡萄園種植一半梅洛，一半卡本內佛朗的政策。 自此，白馬堡就獲獎不斷，1862在倫敦市博得到了第一面獎牌，之後更在1878的巴黎世博和1886比利時安特衛普世博中都獲得金牌。 這一連串的獲獎紀錄讓當時某些酒商認為白馬堡甚至能夠跟西岸的一級莊園平起平坐。 白馬堡響亮的名氣也讓它成為許多影集的常客，像是料理鼠王，還有吸血鬼日記等都可以看到此酒莊正牌紅酒的身影。 乍看之下很像廢話，但是這句話揭示了葡萄酒作為「農業產品」的本質。
Domaine 由此可以理解為一個擁有葡萄園的葡萄酒公司。 只不過葡萄酒業的發展比工業革命早了上千年，那時還沒有公司這個詞，所以便發展出 Domaine。 Cabardes產區是位於法國Languedoc-Roussillon大產區的西北部，在黑山（Montagne Noire）山腳下，葡萄園是分佈在斜坡上，相當於四周AOP地區相面積較小，葡萄園佔約550公頃。 巴斯蒂德城堡是在1472年的百年戰爭時期建造的，曾作為附近村莊居民的避難所。 城堡位於科庫蒙村的最高點，於1721年被火燒毀。
在波爾多地區，一張酒標最顯眼的字體多半是「酒莊名稱」， 原因在於波爾多的每個酒莊多半有著比較大的土地以及完整的產權，酒莊主人對於其葡萄的來源以及釀法，具有高度的控制力。 因此，酒莊姓名就成為波爾多酒最重要的身分標記，更會無所不用其極的凸顯，乃至於「致敬」（案例）。 總之，換了一個酒莊就等於換了一種風味，諸位想找酒可得看清楚囉。
chateau紅酒: 波爾多級數酒
這是波爾多地區特有的正式分級方式之一，大家可以想像：有一部分波爾多酒莊覺得自己的產品實在是屌翻了，決定冠給自己一個頭銜，以別於越來越氾濫的一般AOC波爾多酒。 歷史化悠久的Château Sarraziere由Jean家族擁有，葡萄種植者自1963年以來從父親傳久承到兒子。 多年來莊園面積大幅增加，1974年只有16公頃, 到1980年約為35公頃。 買酒網提供多重且寬廣的紅葡萄酒選擇，產品範圍從新世界到舊世界一應俱全。 無論您是喜歡濃郁果香風味或是清新花香風格的紅葡萄酒，買酒網皆有許多產品選項供您選擇。
早在1985年的Lafite, 酒瓶上便刻有特别的图案，原因是为了纪念哈雷彗星，每76年才回归一次的天文现象。 于是在瓶上刻有1985年的字样和哈雷彗星的图案。 除了这个特别版之后，Lafite一直也只沿用普通波尔多酒瓶，直到1996年，酒瓶上才刻上Rothschild家族标志，五支箭的图案，中央则刻上Lafite一字。 此外，各位仔細看，綠框中「Haut- Medoc」這個字出現了兩次，上面那次表示是「酒莊可以自由排印上去的產區名稱」，換句話說，通常是用來方便消費者識別，本身並沒有法律效力。 相對於波爾多成千上萬的酒莊來說，左岸右岸大小產區全部加一加大概也「才」幾十個。 換言之，如果你對某一支酒有好感卻買不到同一家酒莊時（這種事經常發生），也許挑同一個產區購買會是比較理想的策略。
現在許多人或許忘了，其實每一等級之內都還有排序，當時二級酒莊裡排名第一的是木桐堡（Château Mouton Rothschild；1973被破格升為一級酒莊），緊接著便是侯松． 本堡當時排名甚至在當今知名二級酒莊里歐維． 拉斯卡斯堡（Château Léoville-Las-Cases）之前。 如此的特別微氣候，造就出釀酒師的天堂，可以釀造出原始，複雜又均衡的葡萄酒。 白馬堡正牌紅酒主要使用梅洛跟卡本內佛朗兩種葡萄釀製而成，包含著黑櫻桃，甘草還有薄荷巧克力的風味，單寧感絲滑，果香味甜美，在各大酒類評鑑中幾乎都獲得頂尖的分數，可以看作是整個波爾多大區最具代表性的酒莊之一。 45% Cabernet Franc、55% Merlot。
大部分產品用於釀製紅葡萄酒（51公頃），而Château La Bastide酒莊也生產白蘇維翁白葡萄酒和蘇維翁白葡萄酒（6公頃）。 位於Cabardes產區的法國1804古堡，擁有100公頃葡萄園，面對著世界文化遺產卡卡頌城堡，這是歐洲最大雙重城牆的中古世紀城堡，有長達2500年歷史。 法國1804古堡的葡萄園，擁有得天獨厚的地理位置優勢，受到雙重氣候交匯於此，同時擁有地中海溫和氣候和大西洋涼爽氣候。 說到這間白馬堡，可能有許多法國人認為它是聖艾美隆(Saint-Emilion)產區影響力最深遠的酒莊，在過去的近50年里，只有這間酒莊一直盤踞在此區酒莊評比的榜首。 這座莊園輝煌的歷史該從1832年尚-傑克． 杜卡斯(Jean-Jacques Ducasse)入主後開始說起，自此之後，這位新主人逐漸將莊園擴大，並在1853年正式命名為白馬酒莊(Château Cheval Blanc)。
拉菲特家族於1943年成為擁有者，僅有5公頃的土地。 1962年，拉菲特第二代接手了包括6個葡萄園在內的12公頃土地。 1965年，拉菲特家族加入了葡萄酒合作社，目的是將其全部生產，並從未離開過。 1973年，開始新葡萄品種種植的重要擴張：美樂和赤霞珠。 第三代Lafitte一代在1988年定居下來，1990年再次購買了10公頃的土地，再次延伸了家族財產。 如今，拉菲特葡萄園佔地57公頃，距離馬爾芒德市幾英里，葡萄園位於著名的河流：加龍河。
常喝葡萄酒的人對酒標上出勤率特高的詞：Chateau 和 Domaine 一定很熟識了。 這兩個詞看似簡單，但要細說出其間區別也是很費勁兒的，下面我們一起來好好賞析一番這兩個詞的含義吧。 常喝葡萄酒的人對酒標上出勤率特高的詞：Chateau和Domaine一定很熟識了。 您必須確認您已年滿18歲方能購買含酒精產品。 送貨到指定地點須有18歲或以上的人在場接收，否則會取消送貨安排，須另外約時間交付。 您必須確認您已年滿18歲方能購買此產品。
chateau紅酒: 產品評價
因為同個產區表示他們具有「相對類似」的風土條件，「理論上來說」酒質的表現與差異會比較小，尤其在彼此價位接近的狀況下，幾乎可以說「產區、年份若是相同，通常喝起來就不會差太多」。 精選Pinewood Wine 產品任選每滿$688，即送卡達爾索農舍 紅酒-歌海娜 750ML 1件 (價值 $218)。 NEWS天主教熙篤會一手建立了布根地特級園梧玖園，而後選定歐狄龍堡Château Odilon打造葡萄園，可見…..
在拉菲酒庄，2-3棵葡萄树才能产一瓶红酒，整个酒庄年产量控制在2—3万箱(每箱12支，每支750ml)。 由于供不应求，拉菲红酒的预订都是在葡萄成熟的半年前进行，而且每个客人最多只能预订20箱。 而年代久远的拉菲红酒，更是存世稀少，因此受到红酒收藏家的狂热追捧。 比如，在1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶1787年的拉菲红酒以10.5万英镑的高价拍卖，创下并保持了迄今为止最昂贵葡萄酒的世界纪录与以往的顶级红酒拍卖不同。 据了解，2012年5月推出的2008年份一箱12瓶装的拉菲庄红酒发行价为1950英磅，短短两个月就飚升至3500英磅。
新桶的使用自1999年份的75%降至目前的50%-60%之間。 中等煙燻程度的橡木桶來自五家桶廠以使風味更為複雜。 桶中酒質培養18-20個月，後以蛋白進行黏合濾清，但不過濾便裝瓶。
- 「想要瞭解葡萄酒的簡單；得先從認識葡萄酒的複雜開始」。
- 大部分產品用於釀製紅葡萄酒（51公頃），而Château La Bastide酒莊也生產白蘇維翁白葡萄酒和蘇維翁白葡萄酒（6公頃）。
- 基本上僅使用野生酵母，除非在極艱難的年份才運用人工選育酵母。
- 其中卡本妮苏维翁（国内译名：赤霞珠）占70%左右，梅洛占20%左右，其余为卡本妮弗朗克。
- 加種小維鐸並非毫無根據天馬行空，而是考據歷史資料後，約翰．
- 1973年，開始新葡萄品種種植的重要擴張：美樂和赤霞珠。
一般 Domaine 擁有不同的葡萄園，所以勃艮地的分級便不以 Domaine 為對象，而是以葡萄園為對象。 本網站僅提供商品資訊，恕不提供線上交易服務，網站上不可接受訂單或完成訂單確認。 如果對本網站所陳列的商品有興趣，請詳閱詢價單後，送出表單洽詢，本公司收到您的訊息後將有客服人員Email & 電話與您聯繫。 在葡萄园的管理方面，嘉仙酒庄遵循传统方法，使用有机肥料，最大限度地尊重自然环境。 在葡萄达到最适宜成熟度时，工人开始按地块分别采摘葡萄，并在葡萄园内进行首次筛选。 他的设计上方是酒庄城堡，而中间则写有Lafite Rothschild的字样。
Chateau 這個詞在波爾多最常用，根據 Jancis Robinson（傑西絲.羅賓森）1999年第二版的《牛津葡萄酒詞典》，”Chateau” 法文意思可以指”城堡”。 在葡萄酒用語中，Chateau 意為種植葡萄和釀造葡萄酒的產業集成，包括葡萄園，釀酒坊，以及在產業上的居住建築，這種建築後來設計宏偉，如城堡一般，也是”Chateau”一詞的原源。 其後本家族的幾個世代藉由良好的政商關係，在路易十五以及路易十六掌權時期，將侯松． 不過在1763年四月，本堡分裂成侯松． 賈榭斯堡（Château Rauzan-Gassies），分別由家族兩造持有。
以Ｍerlot為主體，混釀了7%的 Petit Verdot和Carmenère，帶有飽滿的成熟黑櫻桃氣息，夾帶著些許秋季灌木叢的草本味。 整體風格新鮮，草本、辛香料滋味結合了深色水果韻味，酒體中等、口感豐沛有力道，單寧柔潤、層次複雜。 將龍舌蘭放進橡木桶，創造出甜美而順口的口感，具有龍舌蘭甜味、淡淡香草味、奶油及果乾的味道。 本網站酒類商品不得售予未滿十八歲之青少年，因此欲發送詢問希望進一步訊息時，如本網站服務人員與送貨人員在難以辨識訂購人或收貨人之年齡時，必會請對方提供證明文件，屆時敬請務必配合。 1804古堡特級典藏紅酒 Chateau 1804 Cabardes AOP，有著豐富的蜜餞水果香帶著花香，彷彿抹上濃郁的黑醋栗及黑莓果醬，空氣中飄散著優雅的紫羅蘭花香。
「在酒莊內裝瓶」的意思通常表示這瓶酒從葡萄採收、釀造、裝瓶為止都出於某間酒莊之手，確保這瓶酒是百分之百的「本地貨」。 不同於日本廠牌的SONY可能出於中國工廠；韓國三星可能出於印尼工廠。 相對於此，不可能出現一瓶「在智利釀造裝瓶」的法國酒，這就是「產區」對於葡萄酒品質的重要性，而這句話簡單明瞭的強調了這點。
在全波爾多大大小小的酒莊中，只有不到兩百個酒莊會入選這個等級，象徵其製程與品質經過比AOC更嚴格的法定管制。 而在法國酒中，諸位如果看到什麼東西後面接著Superieur（優質），那多半就是「更厲害了」的意思…並不用太在意，準備多付幾十（甚至幾百）去把它買下來就是了（無誤）。 Cru Bourgeois也就是「中級酒莊」，或是翻成「布爾喬亞級酒莊」。
法國，葡萄酒酒農專門釀酒，酒商專門賣酒的古老分工制度，存在了上百年，且法律規定酒商釀造的葡萄酒酒名中不被允許使用 Chateau 一詞。 法國的葡萄酒商們越來越發現 Chateau 一詞的價值，一些生產者以產業的名字生產多種葡萄酒，但保留 Chateau 這個詞用於最高檔的酒，逐漸的，Chateau 成為高檔葡萄酒的象徵。 在80年代Henri Jean與他的父親在這定居下來, 並以Château Sarraziere命名這酒莊, Sarraziere 正是這個地方的名字。
图中的封瓶铁片是来自80年代至2002年，设计都是大同小异了。 唯一不同的是铁片的颜色略有不同，呈现不同红色。 在图中右下边的铁片，是拉菲副牌酒Carruades de Lafite的封瓶铁片，上面写上Domains Barons de Rothschild,而中间有Rothschild五支箭的标志。 如果留心细看，会发现这五支箭会与Mouton的五支箭略有不同，在正中的R字之上， 印上Lafite一字，代表Lafite Rothschild家族。 拉菲酒庄，作为法国波尔多五大名庄之一，有着悠久的历史。
集团标志中嵌有代表罗斯柴尔德家族的五箭族徽，象征着凝聚团结、同舟共济的精神，是品质的象征与保障。 字母” R ”则是取自 “ Rothschild ”的前缀，并加上拉菲” Lafite ”的字样，这是集团创成之初的原貌。 2013年09月起，拉菲罗斯柴尔德集团精选系列产品在中国大陆市场将统一启用集团五箭标志。 为了更好地体现品牌形象，追求“卓越、精美、优雅”的精髓，此次实施标志统一的行为将使消费者更易识别拉菲罗斯柴尔德集团的产品。 在拉菲每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。
本堡自1994年起不再施用化肥，並終結了機器採收，還增加兩條葡萄篩選輸送帶，園中梅洛（Merlot）品種比例自35%提高到41%，還加入了小維鐸（Petit Verdot）。 加種小維鐸並非毫無根據天馬行空，而是考據歷史資料後，約翰． 寇拉薩發現舊時曾種植不少，才下此決定。 故而目前的葡萄種植比例為：54%卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）、41%梅洛、4%小維鐸（Petit Verdot）與1%卡本內弗朗（Cabernet Franc）。 在符合法令規定及保障彼此權益的前提下，本公司提供各種付款方式，服務人員與您聯繫確認訂單時將再向您說明。 注意名字为Carruades de Lafite，还有瓶帽下面的颜色横条，酒瓶身没有箭头标。
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