再者，因为其外形为椭圆形，也酷似睡觉时所使用的枕头，因此也有“枕瓜”的别名。 果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，长25-60厘米，径10-25厘米。 种子卵形，白色或淡黄色，压扁，有边缘，长10-11毫米，宽5-7毫米，厚2毫米。 冬瓜雖然美味消暑，但是性寒涼，每次食用都不宜太多，在烹製的時候最好搭配生薑來製作。 冬瓜雖然可以生吃，但是徹底烹熟後食用最好，避免引起腸胃不適。
- 非洲於二十世紀七十年代以後由中國傳入。
- 利用中藥當歸、冬瓜子並聯合使一用胸腺膚小劑量B肝疫苗治療HBeAg陽性B型肝炎8例，經三個月治療複查HBeAg陰轉（ELisas）率達62.5%，谷丙轉氨酶75%完全恢復正常。
- 瓠果大型，肉質，長圓柱狀或近球形，長25-60cm，徑10-25cm，表面有硬毛和蠟質白粉。
在廣東民間方的基礎上以冬瓜皮為主要成分研製的冬瓜皮湯對急性蕁麻疹的治癒率高達80%。 應用鯉魚冬瓜皮湯治療創傷性水腫患者，效果顯著。 若將其搗爛外敷，對燙傷療效甚佳。 冬瓜嫩葉調以麵粉煎餅食之，具祛熱、瀉痢之功。
如果是在大棚中種植冬瓜的話，我們需要根據棚的種類來選擇冬瓜的品種。 大棚中種出來的冬瓜大小比較均勻，但是同樣也不適合密植。 所以農戶朋友在選擇冬瓜品種的時候，儘量不要選擇密植的。 小編覺得大棚中的溫度通常較高，所以我們要控制好種植的時間，最好提前種植冬瓜，這樣還能提前將透過上市。 我們最好讓冬瓜膨大期錯過高溫的時候，以免冬瓜的果實出現問題。
冬瓜品種: 冬瓜栽培種
黑皮冬瓜，其實是近些年來培育出的一個新的冬瓜品種，質量優良，抗病能力強，是很多農民都很喜歡種植的一個品種。 它的皮呈現為深綠色，發黑，因此人們通常稱之為黑皮冬瓜。 黑皮冬瓜的體型比較大，一般長度在60公分左右甚至更長，單個瓜可以重達10-15千克以上，它的形狀呈圓柱形。 黑皮冬瓜的質量優良還體現在其肉質上，黑皮冬瓜通常肉質厚實，沒有空心，內部的瓤也比較少，可食用的部分更多，所以購買同樣質量的冬瓜，黑皮更划算。
小編覺得種植冬瓜除了要選對種植的品種以外，還要挑選好種植的土地。 適合種植冬瓜的土地，在後期管理是比較方便的，最起碼水肥要比那些不適合種植冬瓜的土地好管理一些。 冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。 冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。
冬瓜品種: 冬瓜收成 – 農業知識入口網
黑皮冬瓜肉質緊實，耐煮，口感更偏脆爽一些，所以黑皮冬瓜不僅可以炒著吃，還適合長時間煲湯，或者是做成冬瓜餡，冬瓜糖等，其口感都很不錯。 先將冬瓜去瓤連皮洗淨，切成小塊狀，大米淘洗乾淨，同放人鍋中加水1000毫升，先武火煮沸，後文火慢煮，至瓜爛米熟粥稠即可。 本粥具有清熱利尿，減肥之功效，適用於暑熱煩悶，水腫，肺熱咳嗽等病症，可起到清熱利尿作用。
無論食用哪種冬瓜，都要選擇新鮮的來吃，營養和口感都更佳。 無論是購買哪一種冬瓜，我們都要挑選新鮮優質的來吃，才更具有營養和口感，下面跟大家分享3個挑選冬瓜的小技巧。 冬瓜的生命力強，產量大，所以價格也不貴。 經常購買冬瓜的人會發現，其實超市里售賣的冬瓜通常不會只有一種，我們這邊的超市里常見的有3種，黑皮，白皮和青皮，價格都相差不多。 這時候很多人在購買的時候就有點丈二和尚摸不著頭腦，不知道選哪一種更好。
窖庫大小由所儲數量而定，一般30平方米左右，能儲5000千克冬瓜。 窖庫多為半地下式，高3.6米，地上和地下部各高1.8米，四周設置庫窗，前後左右打開，便於通風換氣。 冬瓜入庫前2-3天密閉窖庫，用高錳酸鉀燻蒸消毒。 在庫底墊乾草或草簾，上面擺放冬瓜，一般堆放不超過3層，以免壓傷損壞。
冬瓜入窖初期加强通风，在中午气温高时打开窗户通风换气，以利于散热降温，排除湿气，降低环境湿度，保持窖内干燥。 冬瓜储藏期间，窖温保持在10-15℃，相对湿度保持在70%-75%，以免发生冻害。 冬瓜在花凋谢后30-35天即可采收。
冬瓜種子比較大，但是它的催芽時間通常不會太久。 農戶朋友要注意在催芽的時候，如果冬瓜用水浸泡的時間比較短的話，那麼會使種子內部沒有吸收充足的水分，這樣發芽的數量就會降低。 冬瓜有許多不同的品種，其中分為三大類：爬地生長的冬瓜、棚內種植的冬瓜品種以及需要進行搭架的冬瓜品種。 不同品種的冬瓜優缺點是不同的，農戶朋友要根據它們的生長習性而正確的進行管理。
主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地区均有栽培。 中国云南南部（西双版纳）有野生的。 一般冬瓜患有虫害不容易发现，开始因为虫体很小。 只有在管理过程中要细心多观察，早发现才能早防治，必须防止虫在大棚里繁殖。 储藏的冬瓜应选择皮厚、肉厚、质地致密、表皮青绿发亮、布满蜡质、大小一致、无破损的晚熟大型品种。 窖库大小由所储数量而定，一般30平方米左右，能储5000千克冬瓜。
近年來昌樂地區栽培面積不斷擴大,據不完全統計2015年播種面積已達2萬畝。 採收：冬瓜在座果後45天左右，瓜皮發亮墨綠色，而植株大部分葉片保持青綠而未枯黃，選擇晴天的上午採收。 早熟種小冬瓜以嫩果達食用成熟期採收，定植後40-50天結瓜，6月(夏至)初瓜有0.5-1公斤時採收。 這樣早采初瓜，可促使瓜蔓繼續迅速生長結瓜，一株可收4-5瓜，至8月上旬(立秋)即可收穫完畢。 晚熟種大冬瓜於瓜成熟後採收，定植後50-60天結瓜，7月下旬(大暑)收初瓜，8月上旬(立秋)收秋瓜，採收時用剪刀剪下，不可拉傷瓜蔓，瓜果輕拿輕放，不能碰傷。
[暑天感冒、風水之症] 鮮冬瓜150克，粳米100克。 將冬瓜去皮瓤切碎，加入花生油炒，再加適量薑絲、豆豉略炒，和粳米同煮粥食用。 利用中藥當歸、冬瓜子並聯合使一用胸腺膚小劑量B肝疫苗治療HBeAg陽性B型肝炎8例，經三個月治療複查HBeAg陰轉（ELisas）率達62.5%，谷丙轉氨酶75%完全恢復正常。 ★生冬瓜汁：據著名中醫養生專家張悟本介紹，每天中午14：00–15：00 喝生冬瓜汁，連續服用三個月，對治療前列腺，膀胱等方面疾病非常之有效。 育苗期間除保持苗床濕潤外，還可噴洒普力克水劑和阿維菌素預防猝倒病和斑潛病蟲害，棚內溫度超過30℃時應及時通風降溫。
生長髮育適温為25-30℃，種子發芽適温為28-30℃，根系生長的最低温度為12-16℃，均比其它瓜類蔬菜要求高。 授粉座果適宜氣温為25℃左右，20℃以下的氣温不利於果實發育。 第一雌花發生節位一般在第10節左右，個別品種（如北京一串鈴）在第3-5節發生雌花。 每株數果，嫩果供食，果重2-5公斤，主要品種有北京一串鈴，四川成都的五葉子，南京提早冬瓜，台灣的圓冬瓜。 儲藏的冬瓜應選擇皮厚、肉厚、質地緻密、表皮青綠髮亮、佈滿蠟質、大小一致、無破損的晚熟大型品種。
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