2018年10月17日開始規定年滿18歲的成年人，每人可攜帶最多30公克的大麻，也可以在家中種植最多4株大麻葉，可做為食品或做個人使用。 只要是持聯邦政府證許可證的廠商生產的，就可以合法出售和購買。 加拿大統計局2017年數據顯示全國大麻吸食人數達490萬，大麻年消費量697噸。 加拿大成為繼烏拉圭之後，全球第二個在全國範圍內容許娛樂用大麻合法流通的國家。 但是，支持大麻合法化的人强调人类吸食大麻的历史长达千年。
咖啡Grace Café的裝潢環境美到讓人屏息，輕食甜點更是不在話下，加上是寵物友善餐廳，裡面有超可愛的店狗與喵喵，是一間讓人感到非常放鬆療癒的網美咖啡廳呢。 當然，蔡政府「抗中保台」最大的謊言就是台灣人民不用付出任何代價。 對於咖啡愛好者而言，書裡諸多章節讀來相當享受。 例如，坊間大部分的通識咖啡書，只要講到手沖與濾泡，大多採用經驗法則分享觀點。 這本《咖啡的科學》卻從咖啡的風味構成起頭，後續再帶入萃取（見第四章），引導讀者先了解風味的多元性；接著又以金杯理論以及理想萃取的架構，說明如何取得更好的風味，並避免壞風味出現。
典咖啡: 典咖啡 菜單
作者以簡單敘述的方式，展示他對咖啡產業廣泛且深入的認知，可說是把每位讀者當成上門的客人，以最懇切的口吻解說咖啡的故事。 這本書讓我聯想到過去擔任咖啡大師比賽評審時，注視著面前選手、聆聽著流暢的展演，引領我產生對咖啡更想深入了解的渴望。 最令我意外的是書末的彩蛋，作者提出了多款精心研發的花式咖啡配方，結合酒類、奶油等多樣食材的咖啡飲品，使咖啡打破侷限，有了更多有趣的變化。 回溯一杯咖啡的旅程，可說是涵蓋了服務業、商業、工業與農業的高複雜度產品。
大麻二酚能解救一些病患，但仍對一些病患無效、或副作用過高。 大麻植物的藥用史，可以追溯到幾千年來各種文明歷史中。 大麻中四氢大麻酚（Tetrahydrocannabinol, THC)的功能非常复杂，既可以作为止痛药使用，又可以和中枢神经中的大麻受體（Cannabinoid Receptor）相结合，增加多巴胺分泌，让人产生愉悦感（想笑），同时还会增加服用者的食欲。 大麻在梵文裡稱為ganjika（現代印度語言稱作ganja）。 古代《吠陀經》裡傳說的神聖致幻藥物soma，有時也和大麻有關（soma一說是其他植物、菌類等）。 截至2013年，有1.28亿至2.32亿人（占15到65岁全球人口的2.7%至4.9%）使用过大麻。
抵達時間較晚一點，原本想著可能會沒有光線拍照了，沒想到在我們聊天的過程中，遇上落日時分，灑落在白紗簾上的光影，簡直迷人，望過去就是85大樓了！ 至少在我回台北前，能看到85大樓一眼，就像真的回到家的溫暖。 俄烏戰爭爆發，美國雖提供武器且挺烏克蘭，卻在避免和另一個核武大國開戰的前提謹慎避免讓北約出兵。
也就是說，咖啡師除了掌握咖啡店內的實務工作外，也被期望具備各種廣泛的知識。 意即以咖啡店為起點，往上串聯整個咖啡產業鏈的各個環節。 特別是精品咖啡概念廣為流行的現在，除了把一杯好咖啡呈送到尊貴客人的手上，咖啡師亦肩負著吸引更多人持續飲用的使命。
第二類是興奮劑（Stimulants），即通過刺激中樞神經系統的活性產生愉悅感。 人類使用最廣的興奮劑是咖啡因和尼古丁，而被列為毒品的興奮劑則包括可卡因、安非他命和MDMA（搖頭丸）等。 前兩類毒品都只是改變人的情緒，第三類毒品則直接作用於更高級的人類活動——思想，這就是致幻劑（Hallucinogens）。 人類最常用的致幻劑包括麥角酸二乙酰胺（LSD）、仙人球毒鹼（Mescaline）和赛洛西宾（Psilocybin，迷幻蘑菇的有效化学成分）等，後兩種都來自植物，是原始社會的巫師們經常使用的輔助藥劑。 其後還獲得美國食品藥品監督管理局 快速通道審評資格，用於Dravet 綜合徵及蘭諾克斯綜合徵被授予孤兒藥資格。
實際上，從方言文化迄今出版的數冊咖啡系列書中，你完全可從每本所關注的重點裡，看見不同風格背景的作者，活生生地浮現在書頁之間。 蓋聶（Jonathan Gagné）有著加拿大天文物理學者堅實的科學背景。 為此，他得以徹底從物理原理出發，結合實驗室的科學研究，一探咖啡沖煮的原理，以平實理性的文字敘述所見所聞，且不輕易做出任何價值判斷。 強納森在加國楓葉林的地表遠眺星空，也用那雙清冷的眼睛注視咖啡，亦窺見自然的奧祕、看見唯物的能量及運行軌跡，同樣見「理」。 2001年，加拿大成為第一個准許癌症等重症末期病患自行種植、吸食自種大麻的國家，在大麻合法與除罪化中也屬於先驅。 荷兰《卫报》刊登的一篇调查称，超过1500万荷兰人（也就是每3名成年人中就有1人）曾经使用过非法毒品。
典咖啡: 高雄部落客「野田咩」
大麻可以用於控制癲癇，有些難治型癲癇，所有的抗癲癇藥不是沒有療效，就是副作用太強烈；但大麻噴入劑（低THC高CBD品種）不但副作用輕微（因為THC極低，沒有其精神副作用及成癮性）、也確實讓病情得到控制。 大麻二酚 具有抗精神病效應，並且可以消除四氫大麻酚 對潛伏精神分裂症的個體的潛在擬精神病效應；一些報告表明它是精神分裂症安全和耐受性良好的替代治療藥物。 研究表明大麻二酚可減少精神分裂症症狀，由於其有明顯的能力穩定被破壞或傷殘的大腦中N-甲基-D-天門冬胺酸受體 (NMDA受體)的途徑。 這是共享的，有時是去甲腎上腺素和γ-氨基丁酸 競爭者。
“同样作为一个外资咖啡的企业，这点就比星巴克‘入乡随俗’得快。 创业初期，瑞幸就用低价策略打开市场，并且在深圳等一线城市大量铺设小型店铺，轻堂食、重外卖。 从去Manner排队的星巴克员工，到买咖啡机“自给自足”的秀秀，在这些消费习惯的改变中不难发现，当咖啡逐渐从“奢侈品”变成“日消品”，以往被咖啡小资消费者“不齿”的价格优势，就成了消费决策的关键。
林贝贝表示，消费者方面，咖啡从多年前的“奢侈品”变成快销品，尤其对于一线城市生活的年轻人来说，咖啡都是用来“续命”的。 高频的消费让消费者对咖啡的需求发生了质的改变，大家更愿意选择那些“味道过得去”、“性价比高且能配送”的咖啡。 她表示，第一，星巴克在国内目前更多采用直营策略，其运营成本不可忽视，这也就限制了星巴克的折扣力度。
2022九合一選舉結束，既如預期又大出意外，國民黨堪稱大獲全勝，而選前驕氣滿滿聲稱「選不好，國際怎麼看我們」的民進黨主席蔡英文請辭，… 只是，有那位政治人物從政初衷是想要和網軍側翼合流的？ 蔡英文2008年接下剛因扁案大敗、陷入廢墟中的民進黨時，難道不是因為她有遠大的期望（great expectations）？ 如果光明正大可以贏，蔡英文或民進黨為何要讓側翼網軍如此橫行？ 說起來，網軍對蔡英文最大的功能就是遮掩真相的功能。 博客來電子書服務所使用之軟體程式及其支援行動裝置之可用版本隨時會更新調整，請隨時留意且主動查詢調整之內容。
雞蛋咖啡最早可以追溯到 1940 年代，當時牛奶短缺，雞蛋便成了方便的替代食材。 把蛋黃和煉乳打到呈現輕盈蓬鬆的泡狀，再搭配黑咖啡一起喝下，你也可以把這想成是越南版的提拉米蘇。
第二，星巴克主打的是“空间价值”，而咖啡作为享受第三空间的附属品也定位较为“高奢”，这导致其比较难打价格战。 另一方面，强调空间价值的星巴克并不主打外卖，因此在微信建群进行打折券的传播似乎与其核心竞争价值相左。 相较之下，目前星巴克尚未启动微信或者任何社交社区的营销方式，除了星巴克官方销售的会员卡自带部分折扣外，也似乎没有折扣券的发放。 在北京工作的琪琪也表示，公司写字楼旁边的Tims在前台也可以扫描二维码加微信群，群里会定期发放社区专享的优惠券。
在這一部分，我也會致力探索咖啡風味的一些學問，同時研究咖啡因、水，以及「研磨咖啡的風味萃取」幕後的物理和化學原理等等。 我們身處在有史以來咖啡生豆和烘焙豆都最為美味的年代。 而驅策咖啡豆品質和成功的人，也受到前所未有的重視。 咖啡貿易變得比以往更透明，可以輕易取得美味的精品咖啡。 本書探索了咖啡如何發展到當代的規模、咖啡經過哪些過程才到我們眼前、為什麼嘗起來有各種風味，以及沖煮迷人的咖啡飲品需要的考量和做法。 我們也正目睹新一波、注重品質的精品咖啡店興起，這些場所的目標是勾起人們的好奇、滿足饕客對於美味的渴望；對愈來愈多人而言，一杯好咖啡逐漸不只是單純的興奮劑。
斯密、牛頓、伏爾泰、盧梭留於人間的曠世巨作，乃至法國大革命、波士頓傾茶事件（見24頁）等重要民主里程碑，都和咖啡與咖啡館脫不了關係。 奧利佛Fifteen餐廳首席咖啡調理師與吧檯規制的創設者，現為Fluid Movement飲品諮詢公司創辦人、擁有四家咖啡館與餐酒館，並為麗池卡登（Ritz-Carlton）、英國多徹斯特（The Dorchester）等五星級飯店訓練吧檯調理師。 《國際飲品雜誌》（Drinks International）讚美他是：「吧檯後的世界明星，而且如同一本吧檯百科全書。」個人榮耀包括：SCAE歐洲精品咖啡認證協會咖啡職人大賽第三名；最有影響力倫敦客（時尚餐飲類）。 第一類是鎮靜劑（Depressants），即通過抑制中樞神經系統的活性來產生愉悅感。 人類使用最廣且合法的鎮靜劑就是酒精，而被列為毒品的鎮靜劑則包括鴉片、嗎啡、海洛因、巴比妥、和氟地西泮等。
朋友的熱美式先上桌，他可滿意了，說著是近期喝到最喜歡的美式；而我的熱帶冰美式呢？ 曾喝過葡萄柚與檸檬美式，初次嘗試百香果入美式，風味上是獨特的，可惜百香果香氣本身較突出，甜度也很足夠，因此美式的香氣有些被搶味了，若單純喝美式咖啡肯定會有不同感受，不過若不太敢喝美式的朋友，或許這杯會讓妳喜歡哦。 接下來的篇幅是磨豆和沖煮；沖煮又分成三章，分別是義式濃縮咖啡、以濃縮咖啡為基底的飲品（例如拿鐵），和其他沖煮方式。
台灣人之所以陷入這樣虛幻的歡樂氣氛中，網紅側翼的助攻當然很有效，只是當現實追上來，參選台北市長的陳時中團隊，再要如法泡製這套網紅的狂歡氣氛，就全然是反效果了。 帶著我們從熱帶農莊出發，路過處理咖啡漿果的地方，來到咖啡烘焙這種五花八門的技術。 要產生一杯實際的咖啡，前面所提的每個階段都是不可或缺的，不過其中各階段都各有特異的做法或執行方式，這些方式有些來自試誤學習，有些源於傳統，而現在經由科學化的了解，可加以操控並活用，發揮驚人的效果。 不論你喝的是糟糕悲哀無生氣的即溶咖啡，還是沖煮完美的上等精品，這些因素都在你啜飲的液體中各自結合與累積。
- 吸食大麻是否應該合法化，在許多國家仍然是一個爭議話題。
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- 第二部分針對十多個咖啡特定品種，分析其各自的特色及優點。
- 奧利佛Fifteen餐廳首席咖啡調理師與吧檯規制的創設者，現為Fluid Movement飲品諮詢公司創辦人、擁有四家咖啡館與餐酒館，並為麗池卡登（Ritz-Carlton）、英國多徹斯特（The Dorchester）等五星級飯店訓練吧檯調理師。
- 為此，他得以徹底從物理原理出發，結合實驗室的科學研究，一探咖啡沖煮的原理，以平實理性的文字敘述所見所聞，且不輕易做出任何價值判斷。
- 截至2013年，有1.28亿至2.32亿人（占15到65岁全球人口的2.7%至4.9%）使用过大麻。
- 咖啡Grace Café 菜單上有許多輕食、天使冷麵、丹麥吐司、溫沙拉、菠蘿漢堡、千層蛋糕、咖啡、茶飲、蔬果汁與花草茶可以選擇。
近年来，被抓到拥有大麻的人受到起诉和被捕的比例只有1/4，比过去大幅降低。 原因复杂，包括警方需要重点对付其它严重的犯罪行为，警力和监狱空间有限等等。 被警察抓到拥有大麻的话，视情节轻重决定处理方式，轻则受到警察警告，罚款，重则会被起诉判刑入狱。 目前已有25個都會區，登記進行大麻許可種植的試驗，預計將有8-10個都會區會於2018年首先施行。
但是尼古丁、酒精等成份，對於中樞神經系統，特別是年輕人的中樞神經系統，同樣有很大傷害；精神疾病診斷與統計手冊（第四版）也描述了咖啡因成癮者的精神紊亂症狀，上述藥物的成癮者佔比極高，比起其他合法毒品與管制性藥品，大麻是否有必要禁止，在醫學界仍存在爭議。 自20世紀初，世界各国对菸、酒等毒品的司法监管和限制开始加强，陸續推行禁酒令等阻止舉措，大麻禁令也是其中之一，擁有、使用和買賣大麻製品在全球大多数地区为非法活動。 大多数国家將含有四氫大麻酚（THC）的大麻視作法定毒品之一，在多數大麻未合法的國家販賣與抽食均屬違法。 而医用处方大麻，在包括比利時、加拿大、捷克共和國、乌拉圭、荷蘭、以色列、美國23個州和泰國已經有可以有條件合法，或是非法但不執行处罚的使用大麻的方式。
美國早在1619年就開始討論做為醫療或娛樂用而銷售大麻的法律。 從1906年開始許多州視大麻為毒品加以限制，而徹底的禁止始於1920年代。 到了1930年代中期大麻在每個州被視為級別管制的藥物，包括35個州通過國家統一麻醉藥品法。 1965年美国政府通过了大麻法案，把吸大麻视为违法行为，任何人只要被发现私藏大麻，第一次至少判两年，第二次判5年，第三次判10年以上有期徒刑。 在1970年代，在美國很多地方開始撤銷州法律及其他地方性法規禁止持有或出售大麻，同樣的事情發生在1990年代可因醫療用途而銷售大麻。 所有這一切都與聯邦法律衝突，根據1970年的管制藥品管理條例，大麻和海洛因一并列为表列一级毒品，比大麻厉害得多的可卡因居然只被列为二级。
桑尼在2021年2月一訪典咖啡，在2021年的最後一天，選擇和友人再訪典咖啡，作為2021年最後一天的早午餐用餐地點。 咖啡Grace Café隱藏在仁智街上，純白簡約風裝潢非常別緻唯美，即便在搬家後依然深受很多人喜愛，尤其到了假日，胖咩現場等了1小時才入內用餐呢。 芋頭綿密，質地細緻，典咖啡的千層雖然沒有很多層，但和芋頭餡及鮮奶油搭配的剛剛好，餅皮濕潤不乾口，芋頭香會在口中層層堆疊。
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