將櫻花蝦製成粉漿裹在薯條之外再去油炸，炸好的薯條上再灑上酥炸的櫻花蝦細粉，因此一入口滿滿都是鮮蝦的味道。 酥香的軟殼蟹已令人食慾大增，其下的明太子焗飯，更是散發誘人的金黃色，明太子的鹹香與起司的乳化感，同時在口腔中交織出美好的樂章。
香檳海鮮餐酒館之後，純白的牆面飾以金色元素，在簡約中散發出低調的奢華。 煎至外表呈酥皮的鴨肝，一入口遇到口腔的溫度就化開來了！ 鴨肝濃香的滋味，令人緊閉嘴巴享受那一份芳香。 尼斯沙拉是南法的特色料理，其經典組合包括鮪魚、水煮蛋、牛番茄、初榨橄欖油、檸檬、白酒醋、第戎芥末醬等，而在這道沙拉的鮪魚上方很講究地放了鯷魚醬，這道沙拉似乎把南法的太陽，帶到我們的餐桌上。
chambistro享香檳海鮮餐酒館: 信義區A9「享香檳海鮮餐酒館」只開到2月底 三月轉戰內湖禮客
用餐的空間規劃得相當用心，有像這樣的沙發包廂，天花板上的軌道拉上如夢似幻的紗簾，姐妹或閨蜜們坐在這彷若公主般地尊貴。 麥卡倫2022年推出全新系列「M Collection」，意在彰顯廣受讚譽的麥卡倫六大標柱，首波發行M、M Black、… 台灣三得利旗下的日本銷售冠軍罐裝調酒品牌「-196°C 強冽」，即將於8月6日至8月7日下午兩點至晚上九點，於新光三越A…
一進門就能夠看見被列為世界五大帝王演奏級鋼琴的PETROF 佩卓夫捷克國家鋼琴，成為餐廳內視覺焦點，未來將不定期安排現場音樂表演。 走進內部，明亮寬敞的用餐環境，透過撞色巧思創造出對比鮮明且前衛時尚的餐桌風景。 店內除了提供用餐區，備有三間包廂，二間為獨立包廂，每間最多可接待16位客人，依照聚會需求、宴席風格，備有飯店等級的大型中式圓桌，滿足不同族群的用餐需求。 此外樓面亦備有大露台，可在戶外欣賞夜景，一邊品嘗由專人介紹佐搭威士忌、香檳紅白酒等，輕鬆愜意度過美好時光。 必點菜色像是每日限量供應的「招牌熱海鮮拼盤」，可以一次品嚐到鮮⼲⾙、嫩鮑⿂、甜白蝦、小淡菜、炭烤透抽、慢燉章⿂腳、櫻花蝦薯條。
chambistro享香檳海鮮餐酒館: 麥卡倫跨界攜手創意大師 全新M Collection超限量發行
「215享香檳海鮮餐酒館」備有三間包廂，二間為獨立包廂，用餐區加上包廂最多可接待68～80位饕客，並備有國際宴會廳，最多可容納將近400人，並備有飯店等級的大型中式圓桌，讓交誼的過程更加零距離。 「215享香檳海鮮餐酒館」為「Chambistro 享香檳海鮮餐酒館」二代店，與華董會創辦人——管家婆科技董事長翁素蕙及禮客集團董事長溫筱鴻共同聯手合作，為商務聚會、品牌包場、行銷活動、教育培訓等需求，打造更精緻服務與隱密性空間，提供多樣客製化方案。 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利，聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。 不同意上述規範者，請勿張貼文章。
享香檳海鮮餐酒館採用Nouvelle Cuisine新法式革新烹調手法，和法式沙龍風格優雅知性風格著稱。 2018年誕生於信義區新光三越A9的享香檳海鮮餐酒館（Chambistro），將於2月底結束，三月轉戰內湖禮客（LEECO OUTLET）的二館6樓，並正式更名為「215享香檳海鮮餐酒館」。 新餐廳預計3月18日起以全新面貌試營運，三月底正式開幕。 而店名Chambistro，取其香檳Champagne的諧音，加上Bistro餐酒館而成。
經營者是擁有多國品酒師認證及葡萄酒生活學苑首席講師陳冠銘Calvin，另一伴 Catherine則是食材專家，兩人從餐酒文化與食材代理跨足餐廳，提供顧客對於海鮮及酒品的雙重滿足。 享香檳的「法式盆菜熱海鮮拼盤」。 享香檳的「香煎干貝、鮑魚、鮮蝦佐法式香料奶油」。 享香檳的「美國PRIME安格斯肋眼牛排10盎司」。 享香檳以法式沙龍風格優雅知性風格著稱。
對於明知不實或過度情緒謾罵之言論，經網友檢舉或本網站發現，聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。 不簡單的商業午餐，從$680起即可享有主餐，並附有手工麵包、溫沙拉、湯品，還有甜點和咖啡茶飲的選項。 在新光三越A9六樓，有許多新興的餐廳進駐，不乏一些連鎖品牌的餐廳，而Chambistro 享． 香檳海鮮餐酒館就位在知名教父牛排副品牌隔壁，可見其供應的餐點極具競爭力。 喜歡海鮮的不能錯過這道細膩的法式菜色「清蒸紅條石斑魚佐番紅花澄清奶油醬汁」，選用肉質極細富含膠質的紅條石斑魚，並將番紅花與澄清奶油，熬煮成金黃色濃稠醬汁，入口便能夠感受醬汁帶出風味堆疊的驚喜。 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤，聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。
- 「215享香檳海鮮餐酒館」備有三間包廂，二間為獨立包廂，用餐區加上包廂最多可接待68～80位饕客，並備有國際宴會廳，最多可容納將近400人，並備有飯店等級的大型中式圓桌，讓交誼的過程更加零距離。
- 此外肉控必點「爐烤德國冰腿佐白蘭地酸菜」，主廚特別選用脂肪較厚的豬後小腿，經醃製後烹調火烤直至外皮酥脆並保留鮮甜肉質，搭配白蘭地酸菜與芥末籽醬，解膩開胃。
- 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤，聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。
- 用餐的空間規劃得相當用心，有像這樣的沙發包廂，天花板上的軌道拉上如夢似幻的紗簾，姐妹或閨蜜們坐在這彷若公主般地尊貴。
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為了呼應「215Chambistro享香檳海陸餐酒館」嶄新品牌名稱，主廚也設計數道「海陸」新菜色，像是這道海味十足的「加拿大野生龍蝦(半隻)海膽天使細麵」，透過漁夫蒸煮式的加拿大野生龍蝦，保留Q彈脆口原味，天使細麵吸附著魚子醬和海膽奶油醬汁，一吃就停不下來。 此外肉控必點「爐烤德國冰腿佐白蘭地酸菜」，主廚特別選用脂肪較厚的豬後小腿，經醃製後烹調火烤直至外皮酥脆並保留鮮甜肉質，搭配白蘭地酸菜與芥末籽醬，解膩開胃。 最愛的是日本料理，咖啡甜點，義法料理，私廚料理，還有台灣小吃。 希望這格子裡除了美食、旅遊、生活，還能有些人文的色彩。
- 尼斯沙拉是南法的特色料理，其經典組合包括鮪魚、水煮蛋、牛番茄、初榨橄欖油、檸檬、白酒醋、第戎芥末醬等，而在這道沙拉的鮪魚上方很講究地放了鯷魚醬，這道沙拉似乎把南法的太陽，帶到我們的餐桌上。
- 一進門就能夠看見被列為世界五大帝王演奏級鋼琴的PETROF 佩卓夫捷克國家鋼琴，成為餐廳內視覺焦點，未來將不定期安排現場音樂表演。
- 2018年誕生於信義區新光三越A9的享香檳海鮮餐酒館（Chambistro），將於2月底結束，三月轉戰內湖禮客（LEECO OUTLET）的二館6樓，並正式更名為「215享香檳海鮮餐酒館」。
- 麥卡倫2022年推出全新系列「M Collection」，意在彰顯廣受讚譽的麥卡倫六大標柱，首波發行M、M Black、…
- 享香檳以法式沙龍風格優雅知性風格著稱。
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