豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。 这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。 每日健康致力於生活化的健康資訊傳播，結合豐富圖文與專業編輯，提供每日最新健康新聞資訊與專家採訪報導，建立最適合大眾閱讀的健康社群新媒體。 民眾經常提問的迷思之一：是不是常吃高普林食物容易變成痛風病變？
- 若之前已有出血時間延長現象，或併用可邁丁（warfarin；coumadin）等抗凝血劑，則可能導致嚴重出血。
- 陳嫚羚指出，海鮮普林成分較高，尤其是製作成乾貨類的海鮮加工食物，攝取前應評估自己的耐受量，並注意外包裝標記。
- 另外，大家在吃飯的時候，別一邊吃飯一邊和別人說話、談事，或者一邊吃飯一邊看電視或手機，精力不集中也會影響胃的蠕動、排空等，時間久了會引起消化不良。
- 無花果 也不能和高糖食物一起食用，因為無花果中就包含著大量的糖分，如果和高糖食物一起食用，會使血液中的糖的含量大量增加，會使血糖不斷的升高，引發肥胖症、糖尿病等 …
離家出走10年的失意小說家父親沒有參與女兒的成長，在食堂重逢到時常看著照片思念的要抽菸消愁的女兒時，他被女兒責怪道是個全然不了解還只會批評女兒的父親。 故事的結尾，女兒通過自己的努力找到工作，老闆給女兒和母親遞去了父親寫的小說，一家人聚在食堂開心地吃著奶油燉菜，大家彷彿都離幸福更近了一些。 在寒冷的天氣裡，當然要吃熱乎乎的食物。
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雞蛋中的「黏性蛋白」是一種結合了糖的蛋白質，它本身也是一種蛋白酶抑制物，可以結合胰蛋白酶使之失去活性。 既然大豆蛋白中沒有胰蛋白酶，雞蛋中的黏性蛋白跟豆漿也就不會有矛盾。 雞蛋中的黏性蛋白本身還是一種過敏原，有的人對雞蛋過敏，它是可能的罪魁禍首之一。 如果豆漿中真有某種成分與它結合從而使之失去活性，倒是一件好事。 第一條理由還稍微可靠，大豆中的確含有一些胰蛋白酶抑制物，其活性就是抑制胰蛋白酶的消化作用，從而降低對蛋白質的吸收。
象徵雪白大地的聖誕限定款「耶誕仙蹤」，選用經典法芙娜巧克力遇上無花果，水果的酸 … “十月懷胎，一朝分娩”，說的簡單，其中的艱辛是怎樣的？ 服用維生素C後尿液呈酸性，磺胺類藥物的溶解度變低，會在腎小管內形成結晶析出，對腎產生傷害。
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一定要現買現吃，切不可買回去之後過幾天再食用，不管是在室溫還是冰箱冷藏，都會隨著存放的時間越長而產生越多的亞硝酸鹽。 菌種只能概括大方向，較不具參考價值。 黃詩茵營養師表示，國外多數實驗都是以單一菌株來進行功效證明，且擁有相關的醫學文獻研究，消費者可根據菌株編號查詢到原始研究和相關專利。 黃詩茵營養師認為，益生菌有助於排便順暢、改善細菌叢生態，達到調整體質的功效。 但益生菌可不是數量越多越好，「吃對」更重要。 本篇讓黃詩茵營養師分享：益生菌 5 大新概念，幫助你挑選到適合自己的益生菌，以及正確吃法。
孕婦、哺乳、孩童或服用藥物者，建議吃魚油前，也應先諮詢醫療專業人員。 如果是咖啡愛好者或是習慣每日好幾杯咖啡的人，千萬不要再忙也來杯咖啡，這樣的習慣容易造成夜晚失眠。 由於咖啡因會刺激中樞神經系統，失眠者飲用咖啡或含咖啡因的茶類後，常要花費很多時間才能入睡，建議有睡眠障礙的民眾每日不要喝太多含有咖啡因的飲料，並避免在下午過後飲用。 當然，對於大多數人來說，食譜中的碳水化合物都比較多。 為了控制血糖濃度，減少熱量攝入，不在豆漿中加糖是有利健康的。
如果糖轉化而來的有機酸能有如此的破壞性的話，那麼我們吃的米飯、饅頭、麵包乃至蔬菜最終都會有同樣的作用。 另一條禁忌是不能用豆漿沖雞蛋，理由與上面的相同。 不過這個結論歪打正著是正確的，原因在於熱豆漿的溫度不足以對雞蛋充分加熱。 雞蛋中很容易含有一些致病細菌，還有一些過敏原，這些成分沒有被充分加熱而失去活性的話，可能會產生一些不良後果。 尤其是那種不是吃飼料長大的「走地雞」，下蛋的環境實在不敢恭維，通常衛生條件難以保障，其蛋中含有致病細菌的可能性就更高。
下面为您介绍不能和牛肉一起吃的九种食物。 炒菠菜前应该用开水烫，这样能去除菠菜含有的草酸与涩味。 只有去掉草酸，才有利于人体吸收菠菜中的钙质。 若未用开水烫后炒食，既影响口味，又使营养价值降低。
因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。 最後，營養師也提醒，除了服用時間要注意，購買前也須看清楚標示，攝取各類保健營養品前可以詢問醫生、藥師或營養師，「在保健身體前，必須先理解自己的需求喔」。 大家都知道有些食物是相剋的不能一起吃，否則傷身！ 根據美國非營利組織阿育吠陀學院（The Ayurvedic Institute）的資料，民眾最喜歡吃的「炸雞和薯條」、「披薩和可樂」、「優格配水果」不能一起吃，否則傷身，這是真的嗎？ 吃無花果有什麼禁忌闡明：吃無花果有什麼禁忌，無花果相信大家都有聽説過， …
4、白菜+牛肉：白菜是我国广大地区冬春两季的主要蔬菜，白菜含有的粗纤维有促进肠胃畅通的作用。 牛肉也是我国常见的肉食品种，含有丰富的蛋白质和其他营养成分，有补脾胃、益精血的功效。 白菜与牛肉，素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功效，特别适宜虚弱病人经常食用。
比较好的蔬菜有冬瓜、菠菜、金针菇、莲藕等。 因为这些蔬菜中含有大量的维生素和叶绿素，可消除吃肉之后的油腻感，还有清热解毒的作用。 常常消化不良，擔心是不是哪些食物混著吃，才會讓腸胃不舒服？
雖然刀已經開完了，回診時醫師都會關心幾句，每次徐醫師問我說：「這一年好嗎？」我都會頓了一下，… 黃悅翔 (台北市 一般內科) 2. 醫學專長恰好落在長新冠/新冠肺炎後遺症和疫苗副作用/疫苗不良反應的好發症狀，也是近期相當熱門…
而有機酸與蛋白質能否結合，結合之後是否不被消化，本身也是不確定的事情。 即便是真的，紅糖中的那點兒有機酸相對於豆漿中的蛋白質也只是滄海一粟，完全可以忽略。 而有一條「禁忌」是「不能加紅糖」，原因是「紅糖中含有一些有機酸，會與豆漿中的鈣或者蛋白質生成沉澱，從而降低營養價值」。
此外，甲狀腺機能亢進的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。 專家觀點：化學專家會跳出來跟你說這是網路謠言，因為皂鈣反應必須在高溫和強鹼的情況下才會產生，鈣並不是強鹼，人體也不是高溫，所以化學專家會告訴你一起吃根本不會產生皂鈣。 一般來説雞肉和菊花同食，會產生中毒反應。 一起食用可能會出現胸悶、嘔吐等症狀。 雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。
黃詩茵營養師表示，避免長期只使用單一益生菌。 若使用益生菌 6 個月沒有特別幫助，可嘗試吃不同益生菌產品。 首先，檸檬本身確是一種光敏食物，因為檸檬中含有的檸檬烯、香豆素類對光源十分敏感，接觸到光源會發生作用，導致變黑。 但若是凝血功能不全者、孕婦生產前、將要進行手術前，以及預備接受任何會影響凝血功能的治療者，皆避免食用魚油。
黃詩茵營養師表示，每一種益生菌皆有「菌株特異性」，即使同菌種也有各種不同的菌株，功能也會不同。 最重要的就是挑對適合自己的菌株，益生菌帶來身體的益處都不相同。 另外，吃飯要細嚼慢嚥，未經充分咀嚼的食物會增加胃的工作負擔，也容易導致肥胖或超重。 有專家提出，吃一口飯最好咀嚼30下再咽。 當然我們沒辦法去一口一口地數，我們能做的就是吃飯時儘量放慢速度，平常吃一頓飯最好能達到半小時左右的時間。 如果自己能夠耐受，吃少量的辣椒對胃是沒有什麼傷害的，甚至有試驗研究表明，吃少量的辣椒可以促進胃潰瘍癒合，對於胃潰瘍創面的癒合有好處。
芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用，还含有大量的粗纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重。 田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。 但田螺与牛肉相克，不易消化，会引起腹胀。
相比之下，如果吃加熱多次的油炸食品和水煮魚等，倒容易產生胃腸不適。 因為這樣的食物能產生對人體有害的過氧化物。 丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質中產生糖分。 如果你對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續進行訓練。
且不說紅糖中含有多少有機酸，豆漿中本來就沒有什麼鈣，豆漿的價值跟鈣也完全不搭邊。 而有機酸與蛋白能否結合，結合之後是否不被消化，本身也是沒譜的事情。 即便是真的，紅糖中的那點有點酸相對於豆漿中的蛋白也只是滄海一粟，完全可以忽略。 還有人說最好也不加白糖，因為「糖在體內轉化成酸，會結合體內的鈣或者蛋白質，影響人體對鈣和蛋白質的吸收」。 糖轉化成酸是在吸收之後，跟消化道內的鈣和蛋白質根本沒有碰面的機會。 而且，人體總會攝入碳水化合物，最後在體內會分解成糖。
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