另外，餐廳開業早期，已聘請不少外國演藝者駐場，以作招徠。 香港食品有限公司50%股權网站美心集團美心食品有限公司（英文：Maxim’s Caterers Limited，簡稱美心）由祖籍廣東台山的旅美華僑商人兄弟伍舜德及伍沾德創辦，是一家總部位於香港的飲食集團。 怡和洋行通过其下子公司牛奶國際持有50%股份，但決策權仍由伍氏家族擁有。 現今業務遍及香港、澳門、中国大陆、越南、泰國及新加坡等地。 瑰麗花盒雜果蛋糕/$248，美心西餅會員，在品牌網店購買售價$228或以上蛋糕享八五折，購買售價$228以下蛋糕享九折。。 「耶誕紅絲絨」經典冰淇淋，嚴選濃郁香醇的紅絲絨冰淇淋，完美揉合可可香氣，天鵝絨般絲滑輕盈的口感瞬間蔓延，拌入酸甜草莓與巧克力醬，交織出莓果魔力般的悸動，搭配義大利白雪餅乾，酥脆外殼裹著鬆軟內餡，散發難以忘懷的誘人魅力。
可不可熟成紅茶宣布KFC肯德基跨界重磅聯名，將熟成紅茶與紅寶石巧克力優雅變身為甜點，於2021年12月7日至2022年2月28日打造期間限定新作「紅寶歐蕾蛋撻」。 2021年12月7日起，凡於活動期間來可不可熟成紅茶門市消費指定新品，即有機會獲得「可不可熟成紅茶x肯德基獨家優惠卷店卡」，憑卡至肯德基門市還能享優惠價購入聯名蛋撻禮盒。 有甜點界怪物新人稱號的高雄瑪德蓮專門品牌「open it」，攜手高雄40年奶茶老字號「樺達奶茶」推出聯名款瑪德蓮，這也是樺達奶茶品牌史上首次跨界聯名！ 「專心做好一件事」，是兩個品牌的共同追求，因此open it特別強調不使用任何化學添加物的前提下，在瑪德蓮上神還原樺達奶茶的香醇風味。 母親節蛋糕不含乳製品和麩質，造型精美，蛋糕用以純素糖霜製成的桃紅色翻糖蘭花和食用銀箔裝飾，帶出優雅感覺，亦可按照個人喜好訂製The Cakery招牌杯子蛋糕的各種口味。 戚風蛋糕專門店La Famille推出「斑蘭椰子咖央戚風蛋糕」，蛋糕由白色忌廉與淡紫色忌廉組成，面層以深淺不一的紫色食用花作點綴，感覺高雅。
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所以，即便平常多麼節儉的人，到了過節的時候，也都願意去聖誕市場採購應節物品。 明知道聖誕市場的東西會比普通商場的東西昂貴，但只要是過節，德國人花起錢來都毫不計較。 Pinkoi 作者群如有使用外站（如：翻譯、引用）部落客、設計師、及任何內容創作者的產物，皆會註明並附上原著連結。 若發現來源不正確或有缺漏，其並非蓄意造成，Pinkoi 會於告知後更正。
- 「史黛拉在巴黎」由品牌標誌性松木盒延伸設計，將花都的時尚街景描繪於盒蓋，搭配神秘沈穩的藍色系鏤空袖套，創造多層次交織的柵欄與窗景。
- 開Christmas party又怎能欠一個聖誕蛋糕呢？
- 另外，設有網購限定款式：響樂聖誕，即紅寶石朱古力蛋糕，聖誕老人站立於鋼琴之上，十分吸睛。
- 其他的配料，像是牛奶、糖、黄油、食盐、朗姆酒、鸡蛋、香草、其他水果干和果仁，以及杏仁蛋白奶糖都可以被加进面团中。
這款「綺麗莓后」蛋糕以典雅的天鵝為設計概念，在蛋糕中央揮拍雙翅的天鵝，就如媽媽展開羽翼保護孩子一樣，造型充滿動感。 天鵝由8 塊漸變粉紅的朱古力製成，配合旁邊的草莓及草莓忌廉，華麗感十足。 美心聖誕蛋糕 內層則用上揉合了白桃果凍的忌廉，與海綿蛋糕層層相間，口感細膩又充滿清新果香。 這款名為「花見」的蛋糕，以白朱古力忌廉外層配榛子酥餅底、日本士多啤梨啫喱、櫻花味忌廉及海綿蛋糕，口味獨特。 但最叫人驚喜的，莫過於面層那朱古力造的櫻花樹，整個蛋糕就如藝術品般吸睛。
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茉莉香梨慕絲蛋糕使用了較少見的茉莉花香慕絲，配上法國香梨果蓉，底層再加上了焦糖朱古力脆脆，讓蛋糕的口感豐富獨特。 最令人驚喜的是淡紫色雲石紋鏡面，飾以羽毛狀的白朱古力，造型高貴並充滿美感！ 龍島亦推出了璀璨花海雜錦禮盒，盒內齊集 5 款龍島精選甜點，包括花卉造型手工朱古力、經典手工朱古力、花環曲奇及千層酥，讓不太喜歡吃蛋糕的媽媽們亦能品嚐美味的甜點。 香港帝都酒店Royal Delights(R+)推出一系列聖誕限定蛋糕，當中火雞造型的朱古力果仁蛋糕、小熊聖誕果子蛋糕賣相精緻，搶眼度極高！ 朱古力果仁蛋糕為朱古力海綿蛋糕，以70%朱古力軟心、焦糖榛子脆脆、焦糖榛子、朱古力Brownie、、果仁朱古軟心及脆脆製造，口感豐富且醇滑濃郁；若不愛食火雞的話，大可以此款蛋糕代替，以慶祝節日。 同時，提供3款小型蛋糕，包括朱古力芝麻開心果脆脆蛋糕、紅桑子芝士慕絲蛋糕、伯爵茶檸檬朱古力蛋糕。
Agnès b.推出兩款母親節限定蛋糕，包括玫瑰花造型的柚子抹茶海綿蛋糕，以及心形白桃玫瑰稀少糖蛋糕，貼心採用稀少糖製作，適合追求健康低卡生活的媽媽。 香港官方網上旗艦店購買任何CAFÉ & FLEURISTE出品，成功下單後獲得專屬優惠碼，可於下次在品牌官方網上旗艦店選購 正價服飾，使用專屬優惠碼享八五折優惠，有效期至5月31日（二）。 龍島今年以「My Wonder Mom」為主題，推出一系列造型別緻的母親節限定禮盒及蛋糕，向媽媽們獻上甜蜜敬意。
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相應的食品還有一種叫Pretzel的椒鹽卷餅，象徵捆綁耶穌的枷鎖；圓形的油炸軟麵包，象徵救助烈日下十字架上的耶穌的濕海棉。 不過，圣诞蛋糕的形狀讓厄爾士山脈（Erzgebirge）的礦工們聯想到的，卻是礦道的入口。 因此，礦道的入口也正是現今這種麵點名稱Stollen的字面義。 雖然伍淑清常被外界稱為「美心太子女」，惟她早已離開管理層，但持有小量美心股份（詳見目錄「主要股東」部份）。
1972年，怡和洋行集團在牛奶公司收購戰中，伍舜德深得怡和時任董事會主席亨利凱瑟克（Henry Keswick）欣賞。 兩個月後，怡和旗下的置地公司加入為美心股東，但決策權仍由伍氏家族擁有至今。 1963年，香港希爾頓酒店和文華酒店相繼在中環開業並設有西餐夜總會，原本在中環開設高檔西餐夜總會的美心集團，無論在裝潢、聘用的歌星等各方面都無法競爭，於是決定結業轉型開設咖啡店。 始創於法國巴黎的馬克西姆餐廳（Maxim’s de Paris）、澳門美心餅店有限公司和加拿大溫哥華的Maxim Bakery & Restaurant與香港美心食品有限公司並無業務關係。 美心於香港經營中菜、西菜、日菜、泰國菜、越南菜、快餐、西餅（美心西餅、東海堂），以及特許經營星巴克咖啡店、元氣壽司，以及為多間本地工商、教育等機構及醫院提供餐飲服務。 美心的飲食服務還包括應節食品，如賀年糕品、端午粽子、臘腸臘味及中秋月餅等。
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味道方面，細滑的慕絲加入了淡淡咖啡香，熱愛歎啡的爸爸一定喜歡。 除了為爸爸準備合心水的禮物，一個精美的蛋糕也非常重要！ 想知邊度買到靚蛋糕，即睇以下13款2021父親節蛋糕推介，包括了雪糕蛋糕、酒店蛋糕以及隊多款加入了威士忌、啤酒及冧酒的蛋糕，當中更有即日可取的選擇。
清新水果配方調製的奶蓋，讓蛋糕不會過於甜膩，吃起來也不會有負擔！ 另外還有芒果慕斯奶凍酸奶爆漿蛋糕、蝶豆花藍莓酸奶爆漿蛋糕、伯爵茶奶凍爆漿蛋糕可供選擇。 現時手工製作的蛋糕越見矜貴，難得的是 La Famille 迷你戚風蛋糕價錢相宜，最受歡迎的 10cm 直徑個裝迷你蛋糕只售五十多元起到六十元，十分適合兩小口或閨蜜作為餐後甜品二人分享，想貪心多吃一款也不會太膩。 另外也提供 1 磅起至 3.5 磅的原個蛋糕，價錢由 $350 至 $970，視乎款式跟口味而定。 意大利麵包（Panettone），是意大利傳統的聖誕麵包，香味獨特，耗時三天製作，手工繁複。
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兩款蛋糕均綴以色彩繽紛的食用花，加上品牌經典正方造型，色香味俱全。 龍島推出的母親節蛋糕，就以紫色為主角，配合迷你馬卡龍、藍莓與精緻的食用花，打造出散發濃郁莓果香氣的紫花蜜語紅桑子士多啤梨慕絲蛋糕。 如果媽媽注重健康養生，那不含乳製品和麩質的純素蛋糕，定能讓她食得放心。 美心聖誕蛋糕 The 美心聖誕蛋糕 Cakery為母親節特別製作的蛋糕，使用了幼滑的純素糖霜、手工精緻的桃紅色翻糖蘭花及優雅感十足的食用銀箔裝飾；設計特別又健康，從內到外展現出你對她的關心與品味。
- 東海堂、美心西餅、聖安娜及agnes b.都不約而同帶來以花朵及心形造型的蛋糕新品，造型賣相別致，部分提早預訂可享低至八五折，快快看清以下各截止日期，藉着母親節蛋糕向媽媽表達愛意與感謝。
- \n 最近巴斯克芝士蛋糕（Basque Cheesecake）大受歡迎，IG 網店「Hemma」提供多款口味的半熟芝士蛋糕，包括有原味雲呢拿、宇治抹茶、焙茶和伯爵茶味，金黃的焦香外層，切開是濃郁幼滑的半熟流心芝士餡，相當誘人！
- 兩個品牌首度聯乘推出純素蛋糕系列，共有 4 款口味，其中 紅莓慕絲蛋糕（Raspberry& Bellino）更是只會於Green Common 獨家供應！
- 另外，當年的西餐廳，桌上最多只放一盒火柴，而美心餐廳則安排每個侍應都帶備打火機，一見客人點煙，便趨前詢問是否需要幫忙，於是客人都很高興。
- 全台open it 與樺達奶茶的實體門市及網路商店販售，每日新鮮現作，open it 每一通路每日限量30盒，樺達奶茶每一門市每日限量15盒，open it 官網僅提供預訂。
- 不想買原個蛋糕的話，龍島的聖誕甜品杯跟聖誕小蛋糕就最適合你，除了賣相趣緻，聖誕甜品杯更與本地品牌Loveramics，有得食又有得用。
不想買原個蛋糕的話，龍島的聖誕甜品杯跟聖誕小蛋糕就最適合你，除了賣相趣緻，聖誕甜品杯更與本地品牌Loveramics，有得食又有得用。 如果聖誕派對人較多的話，推介榛子香橙布丁慕絲蛋糕跟雜莓開心果紅絲絨蛋糕，龍島會員在即日起至12月15日前訂購榛子香橙布丁慕絲蛋糕，還可享8折優惠。 Kiyoka是家主打法日蛋糕甜品的餅店，由來自京都的日藉甜品主廚松原明日香主理。 甜品專櫃設於CIAK – In The Kitchen中環分店的入口處。 主廚松原明日香大有來頭，有超過 10 年烘焙經驗，畢業於大阪辻調理師専門學校，再前往巴黎深造烘焙技藝。
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每年Lady M的聖誕限定蛋糕都令蛋糕迷引頸以待，今年則由紅絲絨蛋糕擔任主角。 紅絲絨蛋糕是美國傳統聖誕節和情人節蛋糕，它是一款被染成紅色的可可海綿蛋糕，配合夾層的忌廉和忌廉芝士，口感幼滑濕潤，Lady M聖誕限定紅絲絨蛋糕面層飾以雪花、鈴鐺及朱古力聖誕球，呈現優雅風格。 2005年，醫院管理局首度委任美心集團，推行「病人膳食服務公私營協作計劃」，在新界西醫院聯網及伊利沙伯醫院，提供病人膳食服務。
2020年11月美心食品旗下的Coffee Concept獲授權在老撾開設星巴克咖啡店，預期2021年夏天在首都永珍開設首間門店。 2000年，伍舜德家族第三代伍偉國接任美心董事總經理。 5月，美心成功將世界知名的星巴克咖啡文化引進香港，合組成Coffee Concepts 美心聖誕蛋糕 Ltd.，開業首兩個月已有盈利，於短短2年間在港開設超過30間咖啡店，並於2002年底進軍澳門及深圳。
美心聖誕蛋糕: 香港的特色蛋糕預訂平台
9月，引進美國著名燒牛肉店Lawry’s the Prime Rib。 11月，與澳洲名廚Geoff Lindsay合作在山頂開設Pearl on the Peak。 2008年2月，取得Lawry’s the Prime Rib內地經營權，進軍上海新天地。 3月，收購東海堂高級麵包西餅專門店；6月，取得元氣壽司在南中國之特許經營權。
5月12日，緬甸投資委員會批准星巴克在緬投資，其投資額為600萬美元。 美心快餐推出微波爐飯盒及小菜，分別於7-11便利店及惠康發售。 1991年5月 ，美心於北京朝陽區亮馬河商場開設首家內地餐館「北京翠園」。 美心聖誕蛋糕 1993年，美心分別在廣州環市路及上海四川北路開設美心快餐店及美心餅店。 1994年，美心再在廣州、佛山和上海開設合共4家快餐店及4家餅店。 1980年，成立北京航空食品有限公司，為中苏民用航空股份公司等中苏合资企业1954年被赎回后第一間中外合資企業。
美心聖誕蛋糕: 聖誕節
對於喜歡玫瑰花香的媽媽需言，最適合的莫過於「玫瑰芬香紅茶茶香樹莓蛋糕」。 從外層的樹莓醬、玫瑰芬香紅茶茶香慕斯，到內層的海綿蛋糕與香脆的杏仁酥餅餅底，入口酸甜，是春夏必試的開胃甜品。 Hills Bakery 美心聖誕蛋糕 提供多款慕絲蛋糕及奶蓋蛋糕口味可供選擇，如草莓夾心、黑芝麻椰汁、芒果慕斯等。 店主 Hillary 是一位 00 後的大學生，希望可以用平宜的價錢、用心的制作令每個人都享用到美味。 各款迷你蛋糕款式多樣而口味獨特蛋糕，真正真材實料，裏裏外外都可以感受到她的用心！
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Häagen-Dazs的雪糕蛋糕向來有質素保證，今年推出5款母親節限定雪糕蛋糕，包括「花語心願」、「玫瑰綻放」、「瑰麗馨語」和「心花怒放」。 除一般蛋糕外，門市也有售賣冬季限定的 3 倍特濃朱古力奶、皇室可可玫瑰雪糕，另外當然少不了主打的西班牙皇室御用朱古力，包括榛子、松露、百里香、薰衣草、芥末等17款口味，並可自選不同味道及數量包裝成禮盒。 滿滿的栗子蓉擠成條紋狀，口感與傳統 Cream 狀的栗子醬不同，尤如栗子味的脆片般又軟又脆，蛋糕夾層更有栗子粒，甜而不膩，如果吃吃得太多水果或朱古力口蛋糕想轉換一下口味，栗子蛋糕也是不錯的選擇。 \n 滿滿的栗子蓉擠成條紋狀，口感與傳統 Cream 狀的栗子醬不同，尤如栗子味的脆片般又軟又脆，蛋糕夾層更有栗子粒，甜而不膩，如果吃吃得太多水果或朱古力口蛋糕想轉換一下口味，栗子蛋糕也是不錯的選擇。 在蛋糕中間加上慕絲、奶凍和奶油果醬的夾層，口感如雪糕般絲滑又豐富。
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如果爸爸喜歡茶香，那四季酒店的宇治抹茶慕絲紅豆撻就最適合成為今年的父親節蛋糕選擇。 以高級宇治抹茶製成的慕絲與紅豆香氣互相配合，茶香與紅豆甜味同樣出色，卻又不會蓋過另一種材料的滋味。 同樣是加入了酒香的蛋糕，Vive Cake Boutique 卻找來了世上歷史最悠久的冧酒品牌Mount Gay Rum合作，加入品牌最自豪的黑桶冧酒，製作出今年限定的「Rum Papa」蛋糕。 不要以為是酒香蛋糕，就一定要配啡黑色的型格外表，這款「Rum Papa」蛋糕以Mount Gay Rum發源地加勒比海巴貝多島為靈感，藍白色的外表看起來十分清新！
1980年，中美航線開通，事前在配餐服務上一直未與美方達成共識，新華社香港分社向中國民用航空總局引薦了美心集團，於是美心自此獲得餐飲營辦權，成立北京航空食品有限公司，為1954年後第一間中外合資企業，此後又在上海開辦东方航空食品。 現時美心在內地經營12個城市的航空餐飲，每日供應逾萬份航空配餐。 2005年，在更緊密經貿關係安排（CEPA）下，「美心西餅」進軍廣州，開設大型西餅廠房。
