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推出大閘蟹宴及套餐的餐廳包括有：海雲天、彤福軒、夜上海、麻辣風雲等，部分餐廳更推出買一送一優惠，夠晒抵食！ 除了可以食到爆膏大閘蟹外，大家更可以食到酸菜魚、水煮魚、水煮牛肉、龍蝦、生蠔等等，即睇2020年香港6大餐廳大閘蟹套餐推介。 港島海逸君綽酒店的君綽軒推出大閘蟹套餐，除了清蒸江蘇大閘蟹外，還有蟹粉小籠包、蟹粉燕窩羹、蠔皇原隻8頭鮑扣天白花菇等美食，一口氣品嚐五星酒店的7道菜套餐，KKday預訂可享95折優惠，人均$876.5。 用了上來自江蘇的大閘蟹，大公館每日都會新鮮即拆蟹粉及蟹肉，炮製出共有9道菜的「金秋大閘蟹宴」。 九龍酒店龍逸軒知道蟹迷對不同大閘蟹菜式的追求，推出包括了鮮蟹粉小籠包、翡翠蟹肉帶子豆腐羹、蟹粉蝦球伴脆鍋巴、鮮淮山鮮百合炒田園蔬、咖喱蟹粉炒絲苗及黑糖薑茶湯圓的8道菜蟹宴。 美心大閘蟹 秋季是大閘蟹季節，不少中式食肆均會提供大閘蟹以吸引食客光顧。
美心大閘蟹: 九龍區
於10月8及22日、11月5、19及30日晚上，更由Nikka Whisky品酒大使與食客分享這場秋蟹盛宴與威士忌的完美配搭，細味令人難以忘懷的微醺滋味。 全新金秋蟹宴將大閘蟹配以矜貴海味合奏出一頓甘香鮮味的盛宴，絕對能令蟹迷解饞一番。 先以多款招牌開胃前菜「淮揚四小品」揭開序幕，包括黑松露珍珠燻溏心蛋、話梅涼瓜、目魚大烤及女兒紅醉蝦。 美心大閘蟹 接著是矜貴足料的「花膠蟹皇翅」，將蟹黃鮮味佐以海中珍品令豐腴滋味滿溢。 其他菜式包括「清蒸大閘蟹」、「鮑汁扣原隻鮑魚拼鵝掌」、「蟹粉芙蓉帶子蟹斗」等等。 「大公館」將由即日起熱烈推出逾十款由行政總廚陳偉庭師傅精心設計的滋味大閘蟹菜式，以來自江蘇的大閘蟹入饌，為老饕送上膏黃蟹肥的亮眼手工滋味。
- 菜式包括黃金大閘蟹蓋伴醬油蘿蔔、清蒸 或菊花蒸大閘蟹（每位三隻，每隻約四両）、蟹粉蟹肉扒豆苗、砂鍋薑米蟹粉炒飯等。
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- 被稱為TVB「御用皇帝」嘅72歲李龍基，與相差36年嘅女友Chris Wong展開「爺孫戀」，唔經唔覺二人已經拍拖4年，女友經常與李龍基出雙入對，更不時上載二人與朋友合照到社交網站，非常甜蜜。
搵多個朋友即可起行，每位 $328 即可100分鐘任食清蒸大閘蟹，還有蟹粉燕窩羹、蠔皇扣八頭南非孔雀鮑、脆皮燒鵝等七道菜 式源源不絕上桌。 米芝蓮一星餐廳都爹利會館 (Duddell’s)一向受老饕推薦，今年行政總廚葉卡安師傅推出北海道大閘蟹菜單。 蟹宴時令菜式包括清蒸北海道大閘蟹 美心大閘蟹 (六両)、胡椒福果海參雞湯、蟹粉百花煎北海道帶子、蟹粉手工拌麵等。 客人可額外加$636額外品嚐清蒸北海道大閘蟹 (六両)。
美心大閘蟹: 上海新大眾大閘蟹放題 – 任食大閘蟹放題(90分鐘)＋$48任飲陳年花雕
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其餘展現陳偉庭師傅的獨特烹調風格的菜式有花雕醬油蟹粉凍、芝士野菌焗蟹斗、金杯芙蓉蟹粉海鮮羹、蟹粉香煎日本溏心帶子及溫泉蛋蟹粉拌蔥香手工麵等，最後送上甜點「薑茶雲石湯丸」，舒緩大閘蟹的寒涼性。 米芝蓮二星粵菜餐廳「營致會館」首推出大閘蟹套餐，行政總廚蕭顯志師傅親自挑選時令陽澄湖大閘蟹，當中原隻清蒸陽澄湖大閘蟹(每隻約7至8両重)是經典必嘗，配以自家調校鎮江醋及黃糖醬汁突出蟹粉鮮味。 主打蟹粉菜餚黑魚子蟹粉石榴球，另備清爽開胃小點柚子蜜餞鰻魚球、招牌蜜汁極上豚肉叉燒、花雕太白醉香鴿及金蒜頭抽煎羊鞍等，最後以驅寒暖胃的薑茶湯圓和椰汁柚子桂花糕、香芒奶皇糯米糍作結。 10月1日起逢星期日至四（包括公眾假期），下午6時至10期間供應。
美心大閘蟹: 大閘蟹2022 推介
近日歐錦棠不時喺社交網站出PO寫上今次嘅行程感受，其中包括力數淺草三宗罪，引起網民熱烈討論。 十里洋場金秋大閘蟹饗宴 $998/位｜Book Now 款式夠多，同時賣相相當精美，加入1957 & 美心大閘蟹 Co. LoyaltyProgram會員(免費入會)，即可享「二人同行一人免費」優惠。
- 餐廳賣點是高私隱度，佔地三萬呎而不設大廳，附有10間獨立廂房，不同的房間分別可容納 6-60人，裝潢瑰麗堂皇，氣派非凡。
- 套餐先以蟹粉小籠包揭開序幕，讓饕客享受大快朵頤之樂。
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- 正值時令的江蘇大閘蟹不但肥美，蟹肉蟹膏飽滿豐富，油份更特別甘香豐膄。
今年美心中菜推出的「陳釀˙時令˙大閘蟹」主題晚膳，先後選了最上乘的食材和佳釀製作出頂級的大閘蟹美饌。 來自江蘇的大閘蟹肉嫩鮮甜無人不曉，其標誌金黃蟹膏更是甘甜馥郁。 大廚更以太雕入饌烹調出陳釀芙蓉大閘蟹，其醇甘微甜辟除了蟹的腥味更令蟹肉甜香更富層次。 蒸煮時再加上幼滑蛋白，令蟹肉吃起來更覺絲嫩，蛋白清香令蟹香更添甜美。 本人願意接收新傳媒集團的最新消息及其他宣傳資訊，本人同意新傳媒集團使用本人的個人資料於任何推廣用途。 鴻星今年嚴選「黃毛金爪」大閘蟹，由鴻星名廚團隊設計多款大閘蟹主題宴及蟹粉菜式，天天午市、晚市8時後入座及逢星期三晚市(公眾假期除外)，均設每位減$50優惠。
美心大閘蟹: 海鮮
每逢秋季，除了秋高氣爽，亦是嗜蟹者開懷品嚐大閘蟹的時節。 今年，美心中菜搜羅肥美鮮味的大閘蟹，配以多種養生珍菌入饌的美味佳餚，讓一眾老饕大飽口福，品嚐到清鮮美味，憑恒生信用卡更可享「養生珍菌‧大閘蟹」系列85折優惠。 踏入秋天，到了大閘蟹旺季，與我們米芝連粵菜夥伴餐廳—明閣（香港康得思酒店），一同品嚐六道菜大閘蟹宴。 Pici於11月5日起在晚市時段限定供應限定「大閘蟹粉手工圓麵」，於指定日子在各分店發售，每晚限量 30 份。 Pici「大閘蟹粉手工圓麵」含有100g大閘蟹寫膏及蟹肉、薑絲蜆上湯、紹興酒及蒜頭，用中式食材炮製西式料理。 翠亨邨蟹宴性價比甚高，每位只要$678，即可嚐到以上美食。
未料24小時不到情況大逆轉，夏玉順稍早受訪時改口劉文正尚在人間，一時間劉文正的生死成了大謎團。 大閘蟹美饌盛宴 (十二位用) $9,888 平均$824位，有12款美食，亦可加購壽桃包及金豬慶祝生日。 大閘蟹中菜到會套餐 (6人) 9折優惠價：$2,052 美心大閘蟹 直接將大閘蟹蒸熟直送家中無需再處理，不夠食的話還可以追加大閘蟹。 由鴻星集團首創多款經典點心，石頭魚餃、南極企 鵝餃、海馬餃及棉花白兔仔等、為客人同時帶來視 覺和味覺的享受，帶領香港的飲茶文化。
美心大閘蟹: 江蘇極品大閘蟹｜大閘蟹教主
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杮含有豐富嘅單寧酸（Tannings），而大閘蟹含有豐富蛋白質，當兩者結合，就容易形成蛋白結塊，令人難以消化，導致胃痛、肚痾等腸胃不適的症狀。 除了杮外，紅酒白酒、茶葉、番石榴、山楂等都含有單寧酸，建議避免與大閘蟹一同食用。 主要是看大閘蟹的肚子（即蟹奄），蟹乸的蟹奄圓而大，體型和蟹鉗較細；相反蟹公蟹奄是尖而細，呈三角尖形，體型和蟹鉗則較大。 蟹公和蟹乸的最大分別在於蟹膏，蟹公的蟹膏軟身滑口，而蟹乸的蟹膏則硬身香口，你可以視為乎個人喜好選擇公或乸。 大閘蟹產地分江蘇、東北、湖南等地區，而江蘇陽澄湖就是最知名的大閘蟹產地。 陽澄湖大閘蟹的蟹膏豐富味美，近年都供不應求，因此不少店家會賣來自其他蟹場的假陽澄湖蟹，或以人工飼料餵飼。
美心大閘蟹: 最新文章
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品嚐小籠包時，要先輕咬一口，吸盡鮮濃蟹汁，才大口咬下飽滿的餡料，就能嚐到豐富啖啖蟹油香的蟹粉小籠包。 Eaton HK米芝蓮一星中菜廳逸東軒今年繼續推出時令蟹宴，兩個套餐分別為八道菜蟹宴套餐（每位$660）及限定七道菜「珍饌．大閘蟹宴」（$1,588 / 兩位用），對於米芝蓮一星級數而言，CP值極高。 九龍城侯王道今日人頭湧湧，大批市民到食品店搶購大閘蟹。 永富食品公司負責人陳錦輝表示，受封關措施影響，市民今年留在香港吃蟹，因此價錢較大眾化，售70至100元、約4両至5両的大閘蟹，較受市民歡迎。 惟貴價大閘蟹方面，因內地客絕跡，以及商務送禮減少，以致銷量減半。
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香港九龍東皇冠假日酒店紫粵軒推出大閘蟹宴，嚴選正宗江蘇大閘蟹，青背白肚金爪黄毛，蟹肥美、肉特厚！ 菜式包括黃金大閘蟹蓋伴醬油蘿蔔、清蒸 或菊花蒸大閘蟹（每位三隻，每隻約四両）、蟹粉蟹肉扒豆苗、砂鍋薑米蟹粉炒飯等。 大公館以每日新鮮即拆的蟹粉及蟹肉炮製蟹食菜單「金秋大閘蟹宴」，九道菜包羅一系列於傳統中滲入fusion手法的蟹粉料理，主打的「清蒸大閘蟹」(五両半—公)特別敬送「咸亨雕皇廿五年紹興花雕酒」一杯，以助賓客行氣散寒。
以每日新鮮即拆的蟹粉及蟹肉炮製的蟹食菜單「金秋大閘蟹宴」定價為每位$888元（兩位起），須最少一天前預訂。 九道菜的菜單包羅一系列結合傳統工藝及創意烹調手法的料理，讓賓客可盡情品味鮮香滿溢的蟹粉滋味。 大閘蟹套餐好處是有專人將新鮮大閘蟹料理好，不用自己買回家再處理。 加上蟹宴大多同時供應大廚精心設計的大閘蟹美食，對蟹迷來說可是非常吸引。 2021可算是大閘蟹豐收的一年，不少酒店、中菜廳甚至是日本餐廳和火鍋店也推出了特色蟹宴，想一嚐肥美大閘蟹的你定不可以錯過以下多間大閘蟹宴推介。
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另外可點蟹粉白雪遊龍，以新鮮龍蝦及蛋白配上新拆蟹粉，口感豐富。 最後提提大家要早D BOOK位因為佢都幾FULL 同埋餐廳唔係好大。 前者油脂含量高而後者同樣屬於寒涼食物，同食會容易出現腹瀉的情況。 如果必須同日進食相沖的食物，亦應最少相隔三至四小時才可食用。
美心大閘蟹: 情人節扒房牛扒餐廳Top 20推介! 尖沙咀旺角酒店/平價鋸扒聖地、優惠套餐
除此之外，大廚更用10斤大閘蟹的蟹膏，配上爽滑的粉皮，製成蟹膏粉皮，也是今年必試大閘蟹菜式之一。 菜式包括以生薑、紫蘇葉製作的原汁原味八兩重原隻清蒸大閘蟹和肉汁豐腴的蟹粉灌湯小籠包，西班牙黑毛豬遇上充滿鮮味的大閘蟹，令傳統小籠包更上一層樓。 其他菜式還包括：蟹粉帶子滑豆腐、蟹粉燴稻庭烏冬、蟹粉百花釀魚肚、蟹粉富貴魚球等，菜式盡顯大閘蟹鮮味，按下圖睇有咩食。 陶源酒家推出2小時大閘蟹放題，可以無限追加大閘蟹、北京片皮鴨、多款小菜主食及甜品，而且大閘蟹更特備三種食法：清蒸、太雕蒸及油鹽焗，蟹膏金黃口感軟滑、蟹肉香甜美味、肉質鮮嫩。 另外，陶源酒家為每位客人都準備了「特盛三式」一份 – 鮑汁扣原隻鮑魚伴百靈菇、金湯小米燴遼參及蟹粉扒豆苗，而於KKday預訂可享94折(折後$498/位)及可獲贈蟹粉小籠包一隻。 麻辣風雲再次推出大閘蟹套餐，分為「四」海昇平大閘蟹盛宴、「六」六大順大閘蟹盛宴及「八」斗之才大閘蟹盛宴，不同份量，自行選擇。
美心大閘蟹: 九龍城 大閘蟹放題 ｜等等HEA
餐廳賣點是高私隱度，佔地三萬呎而不設大廳，附有10間獨立廂房，不同的房間分別可容納 6-60人，裝潢瑰麗堂皇，氣派非凡。 餐單以大閘蟹入饌，前菜由曾嬴得環球廚神的楊智明師傅研發，以淮揚菜風格製作色彩鮮艷、造型美觀的菜式，滿足座上客的味覺及視覺享受。 餐單的主角大閘蟹，用上六兩重的原隻江蘇大閘蟹，除了清蒸的做法還可以選擇鹽焗，經鹽焗後的大閘蟹保持了蟹肉的鮮嫩，還散發出陣陣油香。 香港瑰麗酒店的中菜廳彤福軒剛推出的8款蟹粉菜式，款款味道細膩賣相又有睇頭。
