蓮霧在台灣總栽培面積約為八千多公頃，屏東縣七仟多公頃為最多，其次為高雄縣、宜蘭縣、嘉義縣、台北縣。 紫蜜蓮霧好吃嗎 紫蜜蓮霧好吃嗎 本鄉-南州鄉所栽種面積已近八佰公頃，幾近全台之十分。 蓮霧是台灣的說法，大陸則多稱之為「洋蒲桃」。
蓮霧是帶皮一起吃的水果，且吃蓮霧的時候其實連皮一起咬才清脆。 不過，蓮霧底部容易藏髒東西，帶皮吃一定要用水沖洗乾淨，略泡些鹽水後再吃更好，吃的時候可以將果實底部的果臍切掉。 建議生食蓮霧前先將果頂部的果窪挖去，並切去果柄後沾點甘草、鹽或砂糖食用，風味更佳。 另外，蓮霧可剖半食用較方便，但整顆一起吃才能充分享受爽脆口感，從蒂頭開始，才能越吃越甜。 若是將蓮霧剖半、切片就喪失了美好的風味了。 蓮霧的種類很多，果色鮮豔，有的呈青綠色，有的呈粉紅色，還有的呈大紅色。
紫蜜蓮霧好吃嗎: 台灣也見得到沙漠！ 盤點4處沙丘地形拍出寂涼美感
最後來跟大家分享蓮霧的好處與功效，由於蓮霧中含有豐富維生素C，有助於維持細胞排列的緊密性，助於傷口癒合，還能增進骨骼及牙齒的生長、促進鐵的吸收。 維生素C還具抗氧化作用，可以促進膠原蛋白的形成，果然多吃水果會變漂亮不會錯呀～而且每 100 公克的蓮霧只有34 大卡熱量，水分含量又高，很適合想要控制熱量的人唷。 蓮霧的果肉汁多、爽脆可口，不需要去皮就可以食用，根據食品營養成分資料庫資料，每100公克的蓮霧只有 34卡，還富含蛋白質、維生素 C 、膳食纖維、醣類、鉀等營養素，是熱量低、營養又豐富的水果。 蓮霧的品種多，若以顏色來區別，主要可分為粉紅種、淡粉紅種、深紅色種、綠色種、白色種等，台灣主要以粉紅種為主，色澤佳、甜度夠而多水分，視覺上討喜，也是成為主流品種的原因。 近年幾種熱門蓮霧如黑珍珠、黑鑽石等，皆屬於經過調整發展的粉紅種，黑珍珠蓮霧，具顏色深、甜度高的特色；黑鑽石蓮霧，外型較大、甜度足而多汁，也受到不少農戶和消費者喜愛。 台灣常見的紅寶石、黑金剛、黑珍珠蓮霧品種中，以黑珍珠蓮霧的維生素C含量最高，有抗癌養顏美容、提升免疫力的效果。
另一項2013年的動物研究則表明，當每天給予來自蓮霧的一種活性成分Vescalagin，持續4週之後，這些糖尿病大鼠的高密度脂蛋白膽固醇含量增加了14.4%，空腹血糖與三酸甘油酯也能看到顯著的下降。 由於其果形碩大如巴掌，口感甜脆多汁且具有蒲桃香氣，又稱“香水蓮霧”。 果皮深紅，但果肉口感脆而纖維細緻，酸味不明顯。 飛彈蓮霧果皮色澤黑紅，外觀為長形，果肉厚多汁且裂果少，適合在4-6月生產，可與其他品種群錯開，達到產期調節的效果。 味道就是很清淡， 紅色的比較甜些， 綠色的更清淡些， 沒有特殊的氣味。
紫蜜蓮霧好吃嗎: 健康網》血壓值上下哪一個重要？ 醫：「這個高」代表血管嚴重硬化
蓮霧別名軟霧、天桃、洋蒲桃、爪哇蒲桃，原產於馬來西亞，廣泛分布於東南亞，在台灣屏東有大量種植作為果樹。 每100克蓮霧熱量35大卡、水分90克、碳水化合物9克、膳食纖維0.8克。 屏東縣改良品種，1961年林邊鄉農民開始於崎峰村沿海一帶種植蓮霧，因當地地質鹽份含量高，外加海上吹來南風，雖然所生出來的蓮霧果實小，但因色澤暗紅，反光看起來像發亮的珍珠，且風味極甜，故稱之「黑珍珠」。 蓮霧中有九成都是水，豐富的水分可利尿，加速水分代謝，加上膳食纖維能夠幫助軟化糞便，改善便秘，一旦體內排出代謝廢物的速度加快，毒素在身體的停留時間減少，就能降低毒素被吸收。 而蓮霧中的維他命C也可以發揮其抗氧化作用，保護肝臟的解毒系統，有助於有毒物質的消除。
1.每年催花成功後的9～10月間，母株需施氮、磷、鉀為全年總量的50%(總量N-P2O5-K2O各為1.2公斤)，另加雞、鴨糞、餅肥或堆肥每株10～30公斤。 施用方法，結果樹開花前的基肥，採用在樹冠邊緣向內離樹榦約30～60厘米處，開一環形施肥溝，深約15厘米，寬20厘米，施肥後覆土，其他時期的追肥可沿樹冠外緣行溝施或撒施。 農・頭家為國立中山大學南臺灣跨領域科技創新中心所成立的網站，也同時為中心所成立的社會企業-發名國際的子品牌。 紫蜜蓮霧好吃嗎 創立目的在於讓學生得以在「做中學、學中做」，透過實務參與，實際操作與發想行銷、創新農村生態系的運作策略。 又稱印尼大果種、巴掌蓮霧，單果重約200g以上，外觀玫瑰紅，有明顯集密集的隆紋(蓮霧果皮上凹凸的紋路)，糖度約10-13°Bx，偏甜。 巨鑽牛奶果，一年有兩次的花期，一次落在清明四月份，一次落在七、八月份，開花之後約八個月可以採收。
紫蜜蓮霧好吃嗎: 最新重點標籤
台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗表示，蓮霧有瀉火解毒、燥濕止癢的食療效果，因為富含維生素C可幫助肝臟解毒、消除體內有害物質。 此外，維生素C也有消熱的作用，能幫助身體盡快消除熱量，起到涼爽的作用，是炎熱夏日的水果好選擇。 提醒您，任何食物都是適量為佳，雖然相較於其他水果，蓮霧營養多、熱量低，也屬於低GI的水果，但也千萬不要因為蓮霧太好吃而一次吃了太多，因為水果仍屬於醣類攝取，吃太多蓮霧也是會造成肥胖以及血糖上升的。 另外，在中醫藥學中，蓮霧屬性偏寒涼，食用過量易加重體內濕氣，且易損害脾、腎的健康。 值得注意的是，蓮霧是屬於糖分較低的水果，對高血糖、糖尿病患者而言相當友善。 簡鈺樺營養師表示，蓮霧在一般情況下，糖友等血糖問題者，若只吃蓮霧而不選擇其他水果的情況下，一日可以吃中小型約兩顆，約等於1份水果。
深紅、無斑點、果臍黑的蓮霧較成熟也較甜，另外表皮出現傷痕、裂痕的蓮霧較容易腐爛、發霉，因此要避免挑選或盡早吃完。 另外，蓮霧也有潤肺、止咳、除痰的效果，民間亦認為吃蓮霧能夠清肺火。 不過，蓮霧屬性較為寒涼，體質較寒的人應在早上食用，腸胃虛寒、易腹瀉、容易經痛者也需要避免多食；由於具有利尿效果，頻尿、尿失禁者也應少吃。
紫蜜蓮霧好吃嗎: 蓮霧品種介紹！這樣壓條，生根快，記住5個技術要點
Samarangense（Bl. ）Merr. Et Perry，是桃金娘科蒲桃屬的熱帶果樹。 大陸的海南、廣東、廣西、福建南部也有栽培。 十七世紀時，蓮霧由荷蘭人引進台灣，初期作為庭院觀賞樹種植，直到近幾十年才因管理技術的改革，晉陞為台灣最重要的經濟果樹之一。 實際上，蓮霧果實的品質受影響的因素很多，例如催花的時間、產期調節的方式、留果數、幼果生長處理、肥培管理和氣候等。
另外，蓮霧有大量的纖維和果膠，能夠幫助消化、軟化糞便、促進腸道蠕動、保護腸壁，且含水量高、糖分少，除了有助解渴之外，也是減肥的好幫手。 飯前空腹食用2顆蓮霧，能夠增加飽足感，並減少膽固醇、動物性脂肪的吸收。 不過，也別忘了掌握份量的重要性，依一般糖尿病患者攝取水果應在「每天2份」的建議，大約4～6顆中等大小的蓮霧就是上限。 味道很清淡，鮮嫩多汁，淡淡的甜味中微帶點酸，有一股蘋果的清香，食後齒頰留芳。 紅色的比較甜些，綠色的更清淡些，沒有特殊的氣味。
紫蜜蓮霧好吃嗎: 阿公是資深的務農達人，除了種植稻米蔬菜之外，也曾經栽種蓮霧多年。小時候都會在蓮霧園玩耍，整個果園有淡淡的蓮霧清香，但是常常被樹上的「嘎摟阿堂」「氣摟阿堂」嚇到！冬天正值蓮霧產季，讓「蓮霧阿公」教你聰明挑，金孫教你美味吃。
，當蓮霧處於完熟之狀態，果皮就會整個撐開，有經驗的果園管理者就會用這個方法去分辨蓮霧是否熟成，當然身為一般民眾的我們，也可以用這兩種方法作為挑選蓮霧的撇步。 ，希望能為我們指點迷津；當時，余先生表示，如果蓮霧有謠言中所說的粉紅色圈圈，代表著此蓮霧擁有豐富花青素，但不能因此以偏概全，把粉紅色圈圈當作甜度的斷定。 因為有訂單，所以提早催花九月中採收卻被大陸政策打亂，就怕多放幾天裂果越多，農民臉書賣蓮霧A級紫蜜一箱十斤外銷價1200，現在宅配到府840，自救被砍單的蓮霧。 蓮霧來自東南亞，六龜是高雄市蓮霧最大產地，農民在荖濃溪沖積扇形成的肥沃土壤栽種蓮霧，日夜溫差大，六龜蓮霧名氣響。
而在物以稀為貴、愈特別愈受歡迎的嚐鮮心態下，宜蘭、屏東等地，也有果農嘗試培育出帶有風土滋味的當地限定白蓮霧。 林邊鄉農會總幹事黃金順表示，果農為要求品質，都等到蓮霧夠成熟才採收，因此導致容易造成裂果現象。 果農甚至挑出裂果最嚴重的蓮霧，分送給親朋好友，因裂果表示熟成超過更為甜美，但民眾通常以為這是次級品，而造成爭議。
紫蜜蓮霧好吃嗎: 營養美味的「麻油鮭魚番茄炒蛋」食譜分享！由日本知名食品製造商提供
六龜農會總幹事邱蘭英說，鑽石比珍珠值錢，所以六龜取名黑鑽石，出發點是為了與屏東黑珍珠互別苗頭。 六龜果農解密，蓮霧品種不斷改良，其實多數是大粒種演變而來，高屏兩地有不同稱呼，台灣人愛吃蓮霧味道較重的傳統品種，大陸消費者偏好俗稱子彈的蜜風鈴蓮霧，近年興起的黑糖芭比價格高，曾創一粒200到300元天價。 選購蓮霧，除了注意顏色之外，從外形也可以識別其成熟度，蓮霧的底部張開越大表示越成熟。 粉紅色種以果實大、飽滿端正、果色暗紅為佳，而以紅得發黑的黑珍珠最甜，暗清紅色次之。
若想多加攝取，和常人一樣吃到四顆也沒問題，約等於兩份水果。 不過，若超過則需注意，以避免無意間糖份攝取過量。 ▲蓮霧水分多，更含有維生素Ｃ等營養素，為養顏美容的優質水果。
紫蜜蓮霧好吃嗎: 健康網》蓮霧品種大集合 黑糖芭比、紅寶石你吃哪一款？
2022年6月16日 — 今年因梅雨季變長且延期，梅雨雨勢堪比颱風，讓看天吃飯的農民苦不堪言，「高雄紅蜜蓮霧」場長樊豫興表示，感謝55688台灣智慧生活網協助，湧入大量 … 2022年6月2日 — 高雄路竹紅蜜蓮霧甜度超過14度，市府委託農場留下1個貨櫃，提供防疫醫護及民眾補充體力，打破過去12年長銷加拿大傳統。 紫蜜蓮霧好吃嗎 台灣行政院農業委員會資料形容它的果肉「結實且爽脆多汁、糖度平均約12 °Brix，甜中帶酸，風味宜人」，相當適合用作送禮。 不過黃先生指，目前「黑糖芭比」蓮霧限於4月收成，故以團購出售為主，想食的話可能要留意收成季節。
- 果皮色澤比粉紅種更深，呈現深紅色至暗深紅色，水份多但甜度略低。
- 內常含種子1-2粒，為中熟品種群，平均每果重約38克。
- 在蓮霧中心挖個洞，塞進肉茸，用猛火蒸約10多分鐘，是台灣著名的傳統名吃，美其名曰「四海同心」。
- 行政院發言人陳宗彥被指控在台南市政府任職期間接受性招待，國民黨議員徐巧芯再加碼爆料，陳宗彥甚至還有專用術語用來叫小姐，更公開鐵證。
- 掛果期長，果實累累，果形美，果實呈鐘形，果色鮮艷奪目，果肉海綿質，略有蘋果香氣，味道清甜，清涼爽口，品種有乳白色、青綠、粉紅、深紅色。
- 六龜以蜜風鈴為主，近年竄起的黑糖芭比有「蓮霧界LV」之稱，身價不凡。
台北市中醫師公會理事長陳潮宗曾撰文表示，內行人都知曉吃蓮霧最好是整顆咬，且從尖端咬起，才會越吃越甜；若是將蓮霧剖半、切片就喪失了美好的風味了。 感情世界最討厭就是第三者介入，星座專欄「小小的大魚」最新文章「最具狐狸精氣質的3星座女」，吸引6千萬人點閱，其中包括天秤座、摩羯座、天蠍座。 可觀察底部花萼（果臍）的形狀，下盤較寬、開口越大代表成熟度足、甜度高且清脆；且四片花萼必須平整、不要突起，顏色成深紅色者較佳。
紫蜜蓮霧好吃嗎: 健康網》改善腸道環境 日專家推薦這8種食物
「蓮霧不是裝飾品，好吃最重要！」廖勝雄表示，他的蓮霧一定香甜好吃，1箱10台斤新台幣400至800元。 如果是要送人的頂級蓮霧禮盒，有的價格高達2000至3000，一分錢一分貨，選擇多元供民眾各取所需。 年關將近蓮霧禮盒搶手，屏東林邊鄉果農興起網路行銷，在臉書PO文吸引買家上門，買氣上升但也惹出不少爭議，「裂果這麼醜一定不好吃」、「都摔傷了還敢寄來」怨聲不斷紛紛要求退貨。 辛苦耕作的果農覺得委屈，今年蓮霧收成差，裂果、落果狀況嚴重，根本都是賠錢賣。
紫蜜蓮霧好吃嗎: 好處二、控制血糖
曾經網路流傳過擦拭蓮霧外皮結果擦出紅色，擔心蓮霧在種植過程被添加色素染色等疑慮。 紫蜜蓮霧好吃嗎 一般蓮霧因為表皮帶有「花青素」，是影響外觀顏色的關鍵，當摩擦或切開時，受到外力可能影響顏色釋出，正常情況擦出的是蓮霧的天然色素。 但如果顏色鮮豔又不自然，而蓮霧內青白色果肉也滲出顏色，或購買於來路不名的來源，可能需要謹慎小心。
紫蜜蓮霧好吃嗎: 婆婆媽媽和賢慧男士必知？聽說 蓮霧有一圈粉紅色 的最甜 是真的嗎？
不過若芒果出現大片黑班，則可能是「患病」或已變壞，便不適合進食。 另外，黃先生教路，選芒果時可留意蒂頭，樹上熟的芒果蒂頭是凹陷的，部分更會有少量果蜜流出。 想嘆靚芒果也要識得揀，黃先生舉出3大貼士，教大家選到最佳賞味期的芒果。
早前立法會議員葛珮帆被拍到於內務委員會的投票時段，花1500港元以手機落訂兩箱共12顆台灣蜜雪芒果，再次令台灣直送生果成為網民熱話。 想食靚生果也要識揀，《香港01》找來水果達人，教你分辨各種台灣芒果及選擇靚芒果的貼士，同時推介被封「水果界新貴」的牛奶果及「黑糖芭比」蓮霧。 劉姓果農指出，她家賣蓮霧20幾年了，除了要忍受寒害與大雨帶來的農損外，近年來有疫情打擊，加上大陸禁止台灣蓮霧輸入，真是雪上加霜。 20日媒體報導大陸禁止蓮霧的消息後，對國內的蓮霧價格有相當的影響，政府不能只說大陸不要台灣蓮霧了，應該要拿出具體辦法幫助農民。
紫蜜蓮霧好吃嗎: 蓮霧
事實上，和許多水果相比，蓮霧的含糖量較低，且屬於低GI食物，糖尿病患者是可以吃，沒問題的！ 同時，還有多份國外文獻指出蓮霧對調節血糖有好處。 ，臺灣省的屏東縣是最有名的產地，是一種主要生長於熱帶的水果。 隨著科學證明，蓮霧除了原來的紅色和綠色以外，還有新品種的暗紅色蓮霧。
紫蜜蓮霧好吃嗎: 生長習性
採收下來的牛奶果，建議先放置兩天再品嚐，甜度更佳。 如喜歡吃Q軟的牛奶果，可以先冷藏在冰箱內，兩天之後對半剖開，用湯匙挖著吃，此時的牛奶果吃起來就像果凍。 如何依著台灣本身的地形及氣候條件，育種出高品質又符合栽種成本之蓮霧果品，是國內農業研究單位最首要的工作。
紫蜜蓮霧好吃嗎: 健康網》水果營養超豐富！ 營養師授5招糖友也能安心吃
常用辦法有灌水法、斷根法、環剝法、曲枝法等。 蓮霧性喜溫暖、怕寒冷，最適宜生長溫度為25-30℃，8℃時即會受凍。 對土壤要求不嚴，但以微鹼性、潤濕肥沃的黏南土最為適宜（如水田地）， 地和旱地種植產量低、品質也差。 由於巨鑽牛奶果跟蓮霧一樣，採無毒的栽培管理方式，因此牛奶果樹並非如書面資料上所描述的那麼易以照顧，巨鑽牛奶果的病蟲害問題以粉介殼蟲最為嚴重，而且螞蟻也很多。
