由於要溫補,所以最佳的飲品就是薑茶,如果煲湯,可以考慮鮮淮山紅蘿蔔栗子排骨湯。 紫淮山改善脾虛,幫助小朋友長肉、提升免疫力、遠離敏感、改善爛便便。 除紫淮山水外,更可做紫淮山飯,作日常食療。 淮山的表皮其實有很高的營養和藥用價值,它能預防心血管系統的脂肪沉澱。
紫淮山尚有減肥降血糖功效,對防治心腦血管疾病亦有幫助。 鷓鴣性溫、味甘,入脾、胃、心,具有開胃化痰的作用。 陳皮要用紅皮有理氣健脾、化痰的效果,青皮則沒有。 紫淮山有健脾益氣的功效,加上豐富花青素可以保護眼晴及抗氧化。
紫淮山煲湯: 春天湯水食譜2. 沙參海玉竹螺頭湯
薏米是健脾去濕湯水的常客,有利水消腫、健脾去濕、清熱、舒筋除疲的功效,是去濕的絕佳材料。 蘆根清熱、利尿、清肺熱祛痰,對止咳有一定幫助。 另一款推介給脾胃弱者的健脾去濕湯水,淮山有健脾功效,脾胃差者最合適,去除濕氣。 體濕而脾胃較弱者宜多吃淮山,有效補脾、益腎、養肺。
五指毛桃有「廣東人參」之稱,健脾補肺、行氣利濕、四季皆宜,尤其適合脾虛人士飲用。 你好芳姐,上星期睇Cctv個吾淑吾食主持話新鮮淮山唔好用嚟煲湯,何解? 睇好多食療方都話鮮品好啲,我都覺鮮品煲湯炒餸都較好味。 你可以用北茋5錢,通草3錢,無花果6粒煲鮮魚或瘦肉湯供媳婦飲,有助行氣催乳.可連服3劑.幼嬰臍帶脫落後仍需小心護理臍眼,不要給生水濕到,以防感染.過三幾天應該不會有血水滲出. ~ 小貼士:鮮淮山的黏液能疏通血管,故不宜放在水喉下沖洗掉,不過淮山的黏液有可能會令皮膚敏感,故削皮時宜戴上膠手套。
紫淮山煲湯: 淮山綠豆湯 (嚴浩推介一)
桑寄生除了歸肝腎經,具補肝腎、強筋骨的功效外,亦有去濕消水腫的功用。 鮮淮山滋陰,有補肺益腎,健脾止瀉,益精補氣的功效,是四季皆宜的好食材,用來煲湯零舍鮮甜。 不過切皮時記緊要戴手套,皮膚碰到鮮淮山汁的話會很痕癢的。 紫淮山煲湯 桑寄生加上鮮淮山,蓮子,蜜棗和已出水的瘦肉,煲2.5小時就可以了。 淮山即是山藥,性平、味甘,入脾、肺、腎經,有益氣養陰,補脾肺腎,固精止帶的功效。
- 淮山蘊含豐富的蛋白質、維他命 C、E 及氨基酸,其中最重要的成分是一種名為薯蕷皂的元素。
- 切成大塊除可以煲湯之外,亦可以用來燜鴨、燜排骨等,口感綿滑粉糯,去開街市不妨買來試試。
- 如果約1歲的小孩服用,煲完粥仔才落紫淮山粉,變成紫淮山粥。
- 據註冊中醫彭明慧表示,淮山性甘,性平,在《本草綱目》說,它的作用是益腎氣,健脾胃,止泄痢,化痰涎,潤皮毛。
- 將上述材料入鍋,加入清水1000ml,水滾後轉中小火煮1小時,加入鹽調味,關火焗半小時,適溫服用。
所以在處理時應避免直接與皮膚接觸,建議可以先用清水加少許醋洗淮山,這樣可減少黏液,如接觸後感痕癢,亦可即時用棉花蘸些白醋塗抹患處,沖洗後把手放在火上輕烘。 紫淮山煲湯 一般人均可食用,特別適宜糖尿病患者和長期腹瀉者,但乾淮山有收澀作用,故大便燥結者不宜食用,另外感冒時亦應暫時不要進食淮山。 至於能否日日食這問題,由於淮山是比較溫和的中藥,長時間食用暫時未有見到有大問題,但要注意的是製作乾淮山時,多數會加入硫磺防腐,所以在煲湯之前,建議用清水浸30分鐘。 分量方面,用來熬湯,最好不多於30克(四人分量)的乾淮山,過量食用會出現腹脹不適或便秘。 如以鮮淮山入饌,成人分量不建議多於120克。 2、紅蘿蔔、淮山、玉米、栗子用水清洗乾淨;北芪;黨參;腰果;核桃;蜜棗;用水浸30分鐘,杞子用水浸著,最後才加入。
紫淮山煲湯: 功效:清熱止咳
另外,食物應以清淡為主,不要吃煎炸油膩冷凍食物,令小朋友上火,更易感染。 功效:木瓜無論是在任何季節都非常適合入饡,尤其在乾燥的秋天更是一流,不愧有「嶺南佳果」的美譽。 紫淮山煲湯 另外,南北杏具有非常豐富的營養,其中,南杏具備潤肺、平喘的功效,而北杏味甘帶辛擅長順肺調氣,因此南北杏燉木瓜對於呼吸道疾病能有良好的輔助治療效果。
- 另外,食物應以清淡為主,不要吃煎炸油膩冷凍食物,令小朋友上火,更易感染。
- 扁桃腺炎食哂藥,個人燥燥的又氣管痕 ,雪櫃仲有粒印度椰子,有栗子同百合,加埋對條氣好既蟲草花,正呀。
- 霸王花具健脾養胃及潤肺止咳的功效;響螺有開胃消滯、滋補養顏、滋陰補腎等功效;南北杏有潤肺止咳及潤腸通便的功效;無花果健脾滋養;蜜棗亦是潤肺止咳及化痰平喘的食材。
- 功效:生地黃可清熱養陰,川芎、黨參則行氣活血,對於長期患有濕疹,濕疹已經變成粗糙,顏色亦暗沉的患者而言,有助減褪長期濕疹紅腫。
- 因此要身體健康必須先養脾胃,胃強身體才強壯,胃弱身體就虛弱。
淮山能健脾潤肺補腎,花旗參養陰補氣生津,紅棗補血,杞子養肝補腎,螺滋陰補腎,排骨健補脾胃,粟子補脾腎,生姜理氣化濕去除腥味。 去濕湯水其實不只適合在春季時飲,人的身體會隨季節變化,春天會較易有關節不適,感覺重墜,風濕的體徵在天氣出現變化時會更明顯。 潘醫師建議在冬春交接期間,若果感到床鋪「濕濕地」,在睡覺前用風筒吹乾床鋪才睡,第二日醒來可減少「周身痛」。 此外,都市人常有失眠、睡得差、半夜扎醒等現象,飲一些蓮子、茯神湯水有助安神。 另外,淮山的黏液蛋白有降低血糖的作用,但淮山屬根莖類食物,澱粉量較高,如過多食用或會適得其反,可能會導致血糖升高。
紫淮山煲湯: 春天湯水食譜推介8. 蘋果百合煲豬展潤肺止咳
我選的這份,皮色深褐,粗如樹榦,肉色紫紅,透著白點,黏軟重實。 有說野生山藥食療效果最好,人工培植的,也不失其護胃健脾、補氣益腎功效,而紫山藥又較一般山藥多了花青素,抗氧能力更強。 當然孖媽日常美容,都係喜歡自己動手用成份全天然的植物油加上精油DIY來做護膚品,身體同眼睛嘅保健我地全家同阿佘一樣一直都有飲用超強健康飲:杞子汁。 紫淮山被冠名為「紫人參」,根據《本草綱目》記載,「紫淮山」係地中寶,有很高嘅藥用價值。 而且紫淮山含大量花青素,對我地女士們仲可以起到抗氧化同美容養顏嘅作用。 夏日之時隔幾天就下雨,濕濕悶悶,又不能出外走動,呆在室內喝凍飲,搞不好很容易水腫。
中醫建議宜逐漸吃潤肺養陰的食物,增強肺功能,飲食以「養肺」為主,淮山便是不錯的秋天食材。 山藥的黏液中含有植物鹼,其中含有的皂角素會使皮膚產生過敏,會發癢,甚至刺痛,所以處理淮山時應配戴手套。 若不慎接觸黏液後,皮膚不適,可先清洗雙手,確保黏液洗淨,然後浸泡在白醋水中止癢(每 400ml 水加入 3 瓶蓋白醋),即可緩解痕癢。
紫淮山煲湯: 【跟奶奶學烹飪@iM網欄】清肝潤肺 健脾化濕 止咳化痰 五指毛桃海星湯
紅蘿蔔,也是性平、味甘、入肺、脾經,有健脾化滯和潤燥明目的作用。 紫淮山煲湯 栗子性溫、味甘,入脾、胃、腎經,有養胃健脾,補腎強筋,活血止血的作用。 至於排骨,性平,味甘、鹹,入腎、胃、脾經,強健筋骨的作用。 內部主要是脾胃,下部主要是腎,因此鮮淮山栗子排骨湯就有溫補的作用,正正針對強化內部和下部虛弱,補脾又補腎。 立秋後,是俗語說「秋老虎」最猛的時間,炎熱帶乾燥,可注意養陰清熱、止渴安神及益胃生津的飲食建議。 另外,秋天濕度開始下降,天氣乾燥易便秘,多喝湯水,吃含纖維豐富的食物,潤腸排毒。
蘋果有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、潤腸等多種功效;百合潤肺止咳及清心安神;蜜棗補中益氣、化痰平喘。 鮮螺頭滋陰潤燥、滋補肝腎;鮮海底椰同樣滋陰潤燥,也止咳化痰;無花果滋陰潤肺,杞子明目補肝腎;淮山健脾胃;紅蘿蔔健脾潤膚,適合全家飲用。 日本產的山藥口感較細膩,最適合生吃,較多營養得以保留,對腸道有益,能提高免疫力,但要留意過量吃用有可能會拉肚子。 最為大家熟悉的鮮淮山生吃方法,非日劇/漫《深夜食堂》中那道日本山藥泥拌飯莫屬。
紫淮山煲湯: 雪耳雪梨紅棗湯
由於氣血易集中在外在上,內部和下部則容易氣血不足,所以夏天常見脾胃病如腹瀉、胃口欠佳等。 很多時,大家感到天氣炎熱,就開冷氣,吃雪糕,飲冰冷飲品,完全不符合夏天養生原則。 雅枝竹是歐洲的護肝之王,能增加肝臟膽汁分泌和消化脂肪,以調節體內膽固醇,另外有助排除肝臟中的毒素,尤其有潤腸通便、瘦身排毒及解酒功效。 初春時分,櫻花、繡球花、吊鐘花已開,遊人為賞花擠得水泄不通。
而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。 鮮淮山是對人體健康十分有益的保健食品,尤其當中的山藥黏蛋白,有補脾腎功效,幫身體補水,有助於增強人體免疫力,預防心血疾病等。 中國史上最著名的醫學家李時珍,在其著作《本草綱目》中寫到:「山藥能潤皮毛」,證明山藥的確可以滋養皮膚,使皮膚細膩有光澤兼富有彈性。 鮮山藥山藥煮成滋潤糖水,健脾益肺滋養功放加倍。 將淮山去皮切塊放水中,加冰糖煮至用筷子容易穿過的軟硬度,加杞子滾 2 分鐘即可食用。
紫淮山煲湯: 功效: 健脾, 滋潤, 清熱潤肺
濕困除了要去袪濕之餘,原來也要健脾,只要脾胃好,整個人都會變得健康起來,不會容易生病。 今次就介紹一款老少咸宜,一家人都啱飲的家常湯水——淮山蘿蔔排骨湯。 ~ 小貼士:紫淮山或普通鮮淮山含黏液,對皮膚有刺激作用,故可以戴上手套削皮,稍作沖洗就成,因為這些黏液質有助防止動脈粥樣硬化。
此外,無花果開始當造,當中以土耳其出產的無花果較甜,果肉結實,果皮有彈性。 煲湯的可用較青及實淨的新鮮無花果,如此一來更有利健康,當然也可用無花果乾。 《本草綱目》中記載無花果有「治五痔、利咽喉、消腫痛、解瘡毒」的功效。 因此,患有糖尿病的人不可一次吃過量的淮山。 署預又作薯蕷,是山藥的古代名稱,在《神農本草經》中記載為上品中藥,認爲久服可耳目聰明,身體輕盈,不易飢餓,延年益壽。
紫淮山煲湯: 淮山皮能吃嗎?可預防脂肪沉澱!
煮法:將黨參,黃芪,茯苓,淮山,枸杞,赤小豆洗淨浸泡30分鐘,冬瓜去瓢備用,烏雞洗淨清除内臟,汆水備用。 將上述材料入鍋,加入清水1000ml,水滾後轉中小火煮1小時,加入鹽調味,關火焗半小時,適溫服用。 紫淮山煲湯 紫淮山亦係淮山的一種,含大量紫色花青素(是白淮山的60倍),有助治療心血管疾病,具抗氧化及美容養顏功效。
紫淮山煲湯: 夏日去濕 健脾桑寄生鮮淮山湯 食譜@煮飯仔同學會
鮮淮山切開後,會與空氣產生氧化而變黑;刮皮切件後,應立即將鮮淮山浸於凍水中,再於水中加入少許食鹽或白醋,可保持雪白效果。 香港人經常打邊爐BBQ食熱氣嘢,除了面部不同位置生暗瘡外,經常遇上喉嚨痛問題。 中醫教分清喉嚨痛原因,並推薦10款紓緩喉嚨痛中藥。 如果以上方法都沒有見效,或者你可以試試民間偏方舒緩喉嚨痛。 本人願意接收新傳媒集團的最新消息及其他宣傳資訊,本人同意新傳媒集團使用本人的個人資料於任何推廣用途。
紫淮山煲湯: 食譜目錄
而且紫淮山口感佳,營養好,含有澱粉、蛋白質、氨基酸、維生素及鈣、鐵、鋅等20多種營養素,最大的特點是花青素含量是白淮山的60倍,對人嘅眼睛有保健作用。 紫淮山煲湯 今次同大家介紹嘅係紫淮山,孖媽除咗對天然療法醉心研究之外,對健康食療亦很注意。 事源之前孖寶嫲嫲已經買過紫淮山返黎煲湯比兩個小人飲,今朝我見到有靚嘅紫淮山所以又返來想煲粥比孖寶食。 放入所有材料(除鹽外),加蓋,用大火煮滾後,轉中慢火,煲約1至 1½ 小時,或直至所有材料出味。 先把排骨沖水後,放入凍水中,用中大火煮至排骨出血水和去雜質。
紫淮山煲湯: 【保健湯水】全家增強免疫力之選 中醫推介湯水健脾益氣強身【附食譜】
本地多見外皮深褐色長柱狀的鮮山藥,舊文《護胃鐵棍鮮淮山》亦曾介紹。 早前難得踫上台灣紫山藥,論賣相,不甚討好,但每年十月、十一月正值收割期,既不常見,一旦見著便不會放過。 山藥即淮山,據說全球有六百多種,外皮從深褐色、淺褐色到米色,肉色有白有紫紅,外型橢圓、圓或長柱狀,都有,品種形態,各異其趣。
紫淮山煲湯: 確診康復後久咳有痰 中醫教兒童拍痰法 推介6款清肺化痰湯水
不少家長在網上分享其子女康復後,仍出現咳嗽不止、有痰聲但又咳不出痰等症狀,亦有家長指小朋友確診至今已超過兩星期期,但快測報告仍呈陽性,擔心持續會對小朋友身體有長遠影響。 小朋友經常咳不停,又有多白痰和流鼻水的問題,但不管吃多少藥都難以斷尾。 如果你的小孩有以上問題,不妨嘗試由中醫推介的「陳皮紫淮山鷓鴣湯」,可以化痰和舒緩鼻水問題。