「基因沒缺陷的人，能想喝多少就喝多少，但是那些酵素功能失調的人根本不能耐受酒精。」牛津大學（University of Oxford）流行病學教授陳正明表示，飲酒模式其實和基因有很大的關係。 5.酒精會引響營養的吸收，李思賢強調，像是維他命B1、B2、B6、B12、維他命C、維他命K、鋅、鎂、鉀及其他微量礦物質。 以成品顏色來說， 可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。 紅酒的好處：增進食欲 、滋補作用 紅酒的好處 、助消化作用 、利尿作用 、殺菌作用等。 與常規治療相比，紅麴+常規治療對收縮壓、TC、LDL-C、CRP均有顯著降低作用，但對舒張壓、TG和HDL-C沒有影響。 此外，紅麴米萃取物顯著降低了apoB（載脂蛋白B），且無論單獨還是聯合使用，都不會增加高脂血症患者發生不良事件的風險。
特別是對於壓力較大，身體經常處於緊張狀態的人來說，睡前喝紅酒能夠幫助緩解身體的疲勞，舒緩緊張的情緒，讓身體能夠勞逸結合也能有效改善睡眠。 紅葡萄酒指用紅葡萄帶皮發酵釀製成的含有酒精的天然健康飲品。 紅酒的好處 從酒精的含糖量來分，可以分為幹型、半乾型、半甜型、甜型幾種。 紅酒的好處 下面就由小編為大家介紹下紅酒的功效和作用，希望可以幫到大家哦。
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相反，他們發現，喝得越多的人，患高血壓和中風的風險就越高，而每天喝一到兩個酒精單位（一酒精單位為一小杯葡萄酒、或一瓶啤酒或一小份烈酒）的人，患高血壓和中風的風險並沒有降低。 但鮮少人知道的是，研究發現飲酒和癌症之間關係很大。 以一個不抽煙的人來說，每周喝一瓶葡萄酒肯定會增加他們一生中患癌症的風險率，男性增加1%，女性增加1.4%。 每周喝一瓶酒，這相當於男人抽5支煙，或者女人抽10支煙。 在紅酒， 也是葡萄酒當中， 有一種特殊的可以幫助女性朋友們預防乳腺疾病的物質， 這項說法已經得到了葡萄酒研究協會的專業人士的肯定， 因此， 常喝紅酒的女性朋友們會減少乳腺疾病的發生。
攄美國伊利諾斯藥科大學發現，葡萄皮有不錯的抗癌能力，而白酒和紅酒當中中更有多種有助抑制雌激素防乳腺癌的物質。 喝酒是常見的社交文化，甚至也有人認為喝酒有益健康！ 對於隔天需要工作的上班族晚上少量喝點紅酒也是有益的，不僅不會影響到工作，而且還能起到預防感冒的作用與功效。 但貝泰利觀察到，所謂的「法國悖論」也適用於法國的白葡萄酒飲用領域。 紅酒的好處 換句話說，如果葡萄酒有益於健康的話，那白葡萄酒也可能同樣有益。 結果是在很長一段時期，社會共識都認為，適量飲酒比起滴酒不沾更有益於健康。
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痛風：酒精會造成血液中尿酸升高、體內乳酸增加，減少腎臟尿酸的排出，造成痛風發作。 踏入秋冬，營養師建議可喝熱紅酒，比起常溫紅酒，加熱後酒精揮發後有助令飲品熱量變低，但要留意製作熱紅酒時要不要煮過久，避免紅酒內的營養素降低。 如果女性朋友能堅持在睡覺之喝一杯紅酒，可以有效幫助排毒哦，促進血液迴圈，快速排出體內毒素。 在睡覺之前喝紅酒不僅有情調，還能起到美容安神的作用，是不是很有益呢。
黃斑變性是由於有害氧分子游離，使肌體內黃斑受損，而葡萄酒，特別是紅葡萄酒中含有能消除氧游-離基的物質–白黎蘆醇，能保護視沈覺免受其害。 試驗證實：經常飲用少量紅葡萄酒的人，患黃斑變性的可能性比不飲用者低20％。 實驗中發現，紅葡萄酒中含有很多一種名叫白藜蘆醇的物質，實驗顯示，這種物質有顯著的抗氧化效果，可以減少Β澱粉狀蛋白(beta-amyloid)在腦細胞中的反常集聚，起到保護腦細胞的作用。 目前普遍的觀點是，Β澱粉狀蛋白在腦細胞中的集聚過多，會使腦細胞出現損傷，引起老年癡呆症的發生。
紅酒的好處: 健康的選擇
半汁葡萄酒，半汁葡萄酒的葡萄汁含量從50%～80%不等，多是由葡萄汁和添加劑、酒精和水勾兌而成。 半汁葡萄酒在國內雖然有一定的市場，可在國際市場上卻無容身之地。 葡萄酒以平放擺置較理想，這樣才能讓軟木塞和葡萄酒接觸到，以保持它的濕潤度，否則若將酒直放，時間太久的話，會使軟木塞變得乾燥易碎，而無法完全緊閉瓶口，造成葡萄酒的氧化。 長期儲存若想將葡萄酒貯存一段時間，最好能讓酒瓶平躺，其目的是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤。 如果酒瓶直立置放，軟木塞會過度乾燥，將使空氣進入而破壞酒質。
泛酸在酒內含量很高，1毫克/升，成人每日需要5毫克-10毫克。 葡萄酒內含量較高的肌醇，能促進肝臟和其它組織中脂肪的新陳代謝，有效防止脂肪肝，減少血中膽固醇，加強腸的吸收能力，促進食慾。 人體氧化的罪魁禍首不是氧氣，而是氧自由基，是一種細胞核外含不成對電子的活性基團。 這種不成對的電子很易引起化學反應，損害DNA（脫氧核糖核酸）、蛋白質和脂質等重要生物分子，進而影響細胞膜轉運過程，使各組織、器的功能受損，促進機體老化。 紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或對抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。
紅酒的好處: 紅酒與身體健康 – 飲用紅酒六大好處
在最近的一項研究，研究人員研究了雙胞胎的飲酒習慣，發現喝紅酒可以改善與健康有關係的腸道細菌的多樣性。 但是，研究發現對腸道健康有好處是每周只喝一杯紅酒，而每天喝兩小杯紅酒者不在研究之內。 飲酒文化普遍存在於世界各地，喝酒的人通常會認為酒精是社交的潤滑劑，或是幫助抒發壓力的方式，因此成了生活不可或缺的一部分。 紅酒的好處 不過酒除了不便宜，過度飲酒對身體也有許多害處，因此親友或醫師常會建議我們要戒酒，難道喝酒對健康真的百害無一利嗎？ 較多人知道的，是適量飲用少量紅酒，對降低心血管病發病率有益。 一般來說，大家喝的酒如果超過了一定的濃度，即使是飲用紅酒，酒精一樣會通過腸胃吸收進入血液。
- 紅酒內的物質可有助放鬆肌肉和血管，而當血管放鬆，血流便會順暢，代謝也自然變好。
- 松嶋yuko同時擁有營養師、食物分析師與侍酒師資格。
- 在胃中60至100克紅酒，可以使正常胃液的產量提高120毫升（包括1克游離鹽酸）。
- 記憶力減退：過量飲用酒精，大腦的神經會受到抑制，久了記憶力就會下降。
- 到了現代，雖然很多人喝琴酒是喜歡其清爽輕盈的味道，但琴酒內的重要成分杜松子（juniper berries）的健康功效也不能忽視。
葡萄皮中含有的白藜蘆醇，抗癌性能在數百種人類常食的植物中最好。 因為白藜蘆醇可使癌細胞喪失活動能力，所以紅葡萄酒是預防癌症的佳品。 葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，葡萄酒中單寧物質，可增加腸道肌肉系統中平滑肌肉纖維的收縮，調整結腸的功能，對結腸炎有一定療效。 這陣子大家都為搶買防疫新冠肺炎的用品四處奔波，更是對「酒精」這兩個字特別敏感。 不僅酒精乾洗手等商品買不到外，還又傳來一名英國男子聲稱只靠雞尾酒就治癒了武漢肺炎。
紅酒的好處: 適量喝酒小酌～7好處防感冒還顧心臟
男人一天控制在150cc以內、女人在100cc以內；建議與正餐一起飲用；或睡前30分鐘飲用，以免身體平躺床上導致胃酸逆流。 外國人的葡萄酒商標上，不標明保質期，沒有保質期的概念。 按國人的理解，在保質期以內的葡萄酒，應該是澄清的，不得渾濁，不得有沉澱，口感效果也應該是最好的。 超過保質期的葡萄酒，可能出現渾濁沉澱，口感質量下降，但仍可以飲用。
