Chianti Classico Riserva 則需要陳年 27 個月，符合 Chianti 規範的葡萄酒上會有金圓圈黑公雞的標誌。 薄酒萊的酒新釀成時便圓潤順口，不像布根地或波爾多的酒，需要長時間於瓶中陳年。 薄酒萊酸度偏高、酒精度偏低，紫羅蘭、覆盆子的香氣奔放，相當易飲，加上價格通常平易近人，適合新手嘗試。 希哈（Syrah / Shiraz）：喜歡厚實酒體的人，一定會特別注意希哈葡萄製成的紅酒，大家一定很好奇為什麼它的名稱會有兩種？
隨著舊世界紅酒國家的不斷殖民擴張，紅酒也被帶到更多的殖民國家，這就是我們所說的新世界紅酒，”新世界紅酒“以美洲大陸、大洋洲國家為主，大多指澳大利亞、美國、新西蘭、智利、阿根廷等國。 這款微甜白酒香甜不酸澀，有著合歡、紫藤香氣，不過也有部分人會覺得太甜，怕甜的人可以冰過再喝會更適口。 另外這瓶酒亦可陳年10~20年，很有潛力，搭配料理如燻茶鵝、港式臘腸、慢燉牛小排等口味濃郁料理是絕佳拍檔。
紅酒推薦: 好市多紅酒推薦／Don David 阿根廷馬貝克紅葡萄酒
無法評分頭痛指數因為無法喝超過兩杯，如果喝酒是喝一口少一口的話，我不太願意把新陳代謝的額度浪費在這支酒上。 紅酒App 紅酒推薦 Vivino上面評價有到3.2顆星，我覺得一定是代理商自己灌水的。 雖然沒到難以下嚥的程度，但喝得出來是年輕酒，喝到三分之二時頭會暈，睡覺會有點天旋地轉，但隔天頭沒有到非常痛。 不是特別推薦，但如果在沒有紅酒開瓶器的情況下，又硬要喝紅酒，這支加減還可以過關。 這支男女通吃，有水果香又有回韻煙燻味，缺點是尾韻有一點「酒精味」，多喝幾口後會比較習慣，不過以200左右的價格來說（時常打折），性價比算是很不錯了。 它是第一家用葡萄園命名的酒莊，簡單的說他就是波爾多酒莊酒的鼻祖，在1855年排列列級名莊榜單的時候，侯伯王酒莊是排在第一的。
個人認為這支酒很適合拿來當酗酒儲備酒，半夜沒酒喝、喝不夠還想買醉時，若不想去便利商店買稍貴的袋鼠紅酒，或喝起來像喝玫瑰紅的潘朵拉，去超市豪爽的一次帶幾支回家也不怕破費。 一個人喝一整支，目前沒發生過隔天頭痛炸裂的案例，喝完當天晚上睡覺也沒有頭暈，算是可以優雅喝醉，隔天也沒有太多後悔的好推薦。 煙燻味恰恰好，很適合配肉跟起司，會給人一種不止是2年內年輕酒的錯覺。 瓶身有點重量，包裝看起來也挺高級，去朋友家作客時很適合帶這支。
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在好市多能取得的平價紅酒，採以五種葡萄混釀，帶有黑櫻桃的香氣，酸度不會過重，但果味突出，也有木質風味的呈現，口感柔順均衡，相當好入口，讓人會想一喝再喝，更有網友說這是他數一數二喜愛的酒款之一。 這些酒莊出產的酒釀的價位大多落在 元左右，這些紅酒對新手而言已經相當不錯了。 澳大利亞的奔富赤霞珠葡萄酒，這款Bin389奔富在國內買的非常不錯，除了口感比較適合國人之外，名字也十分討喜，”奔富“的寓意明顯，無論是送禮還是自己引用皆十分的適合。 紅酒推薦 布根地是黑皮諾的故鄉，這塊寶地和波爾多一起被並列為法國最重要的兩個產區。
梅洛（Merlot）：從外觀來看皮薄呈現灰灰的深紫色，果實會稍微大顆一點，在口中帶有自然的甜感與些為梅李味，口感柔順，不管單喝還是拿來搭餐梅洛都是葡萄酒入門者的首選酒款！ 紅酒推薦 在香氣和酒體層次感上就顯得有點不足，也會有許多人使用梅洛跟其他葡萄品種混釀，來讓葡萄酒的品質更加提升。 就算是同一酒莊或者同一品牌的紅酒，味道也絕對是不同的。 我們常聽影視劇中說“82年的拉菲”，儼然成為一個網絡流行語。 因為不同年份的光照、溫度、降雨量都決定這年的葡萄的質量，因此會決定每年的紅酒的品質。
紅酒推薦: #8 Chateau Haut Balastard 波爾多紅酒
就是這樣的氣候和特殊的土壤條件，使它成為世界上最頂級的葡萄酒產區之一，最知名的五大酒莊正是位於波爾多左岸。 Appassimento 風乾葡萄釀造法，喝起來帶有甜美的黑李風味，口感層次也相當飽滿，酸甜柔順，不太需要醒酒就好喝，喝起來酒感也不重，輕鬆的款式，搭餐或是單喝都能風靡全場的一支紅酒。 其實紅酒的舊世界是指萄酒的發源地，如：法國、意大利、西班牙、希臘和德國；新世界則指新興產地如：美國、加拿大、澳洲、紐西蘭、南非、智利、阿根廷、日本和台灣等。 與上面上五大葡萄酒品牌相比，下面3個品牌主要來自於新世界，沒有奢華高貴的名氣，也沒有炫目輝煌的歷史，但是主要以高品質低價格製勝，是葡萄酒銷售市場的寵兒。 下面這款拉菲紅酒來自傳奇波爾多，口感比較順滑，圓潤易飲。
因地利之宜，從漁港買來的季節魚種都能在KITOKITO（富山話裡新鮮的意思）時捏成壽司。 壽司師傅以俐落又仔細的手法讓鮮魚更好吃，也讓多數觀光客感到驚訝又感動。 富山縣冰見市坐落於被稱為漁獲寶庫的富山灣，其中，以富山縣內最高捕撈量著名的冰見漁港周邊，一年到頭都能吃到各種不同的魚。 這次將向大家介紹一趟以壽司起家的港町之旅，帶大家認識冰見市內能嚐到KITOKITO（新鮮）的壽司店，以及能讓魚肉更加美味的醬油店。 尊重多元：分享多元觀點是關鍵評論網的初衷，沙龍鼓勵自由發言、發表合情合理的論點，也歡迎所有建議與指教。 我們相信所有交流與對話，都是建立於尊重多元聲音的基礎之上，應以理性言論詳細闡述自己的想法，並對於相左的意見持友善態度，共同促進沙龍的良性互動。
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拉圖的全名叫做Chateau Latour，同樣也是1855列級名莊的一級莊，五大波爾多名莊之一。 有人說如果拉菲是男高音，那拉圖一定就是男低音；如果拉菲是一首抒情詩，那拉圖一定就是一部史詩巨著。 因為拉圖的風格一向是雄壯渾厚的，他的風格是五大名莊里面最硬派的。 木桐與拉菲都屬於羅斯查爾德的分支，兩個酒莊的主人其實是親戚。
奔富酒莊創立於1844年，在20世紀初就是澳大利亞紅酒巨頭。 在中國，除了拉菲比較出名之外，可能在酒圈最出名的莫屬奔富了。 其旗下的Bin系列覆蓋了不同消費水平的人群，在各大超市隨處可見。 瑪歌酒莊與拉菲、拉圖、木桐、侯伯王並列為波爾多五大名莊，釀酒歷史可以追溯到12世紀。
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除了 CP 值高，它也是得了不少獎項，不但出現於在葡萄酒小字典一書中，也曾獲得 2014年 Wine Spectiator Top 100 的第 43名。 麗絲玲（Riesling）帶有獨特的石油香氣化合物（TDN），與柑橘皮及蘋果香氣，較晚採收的麗絲玲則會有更多蜜桃香氣。 本文的下篇將為大家介紹，從令人想特地拜訪的山丘上的酒莊、可以眺望立山連峰的天然溫泉旅館，到能嚐遍海鮮的道路休息站等，能讓大家用五感充分體驗冰見的魅力景點們。 與「冰見寒鰤魚」齊名的還有代表冰見品牌的「冰見牛」。 冰見牛生長於綠植環繞的山腰地帶，由當地的肉店經營的燒肉店「冰見牛屋本店」會買下一整頭符合肉質、新鮮度、油花分佈這三項優良品質的冰見牛，再由技術精純的師傅，將牛肉的美味發揮到最大極限提供給客人。 JR冰見站徒步10分鐘距離的『川喜』也是冰見壽司組合加盟店之一 冰見壽司最值得一提的就是新鮮度。
- 就是這樣的氣候和特殊的土壤條件，使它成為世界上最頂級的葡萄酒產區之一，最知名的五大酒莊正是位於波爾多左岸。
- 薄酒萊酸度偏高、酒精度偏低，紫羅蘭、覆盆子的香氣奔放，相當易飲，加上價格通常平易近人，適合新手嘗試。
- 本文的下篇將為大家介紹，從令人想特地拜訪的山丘上的酒莊、可以眺望立山連峰的天然溫泉旅館，到能嚐遍海鮮的道路休息站等，能讓大家用五感充分體驗冰見的魅力景點們。
- 燒肉、壽喜燒、涮涮鍋、炙烤握壽司等，都是產地才能體驗的豐富菜單。
- 也是許多人初次嘗試紅酒的帶路酒，酒標與軟木塞上都有可愛的貓頭鷹圖案，算是聚會中增添品酒的樂趣之一。
功夫女孩有著清新香氣加上微微酸甜，是許多人願意嘗試的葡萄酒款，有淡淡的白桃、梨子、蜜瓜以及柑橘香氣，口感清爽平衡，適合搭配泰式料理、中式料理、豬肉料理、日式海鮮、拉麵、辣麵⋯⋯等料理。 網友推薦越冰越好喝，唯獨要注意，由於太順口，可能會不小心喝太多醉死。 Malbec 品種源於法國，本來不怎麼樣（可以這樣說嗎？哈哈哈），經過阿根廷的種植復興而廣為人知，由於阿根廷日照時間較法國長，其熟成度遠高於原產地法國，釀出來的酒更有韻味，更適合以單一品種釀造，也成為了阿根廷的代表品種。 Sangiovese 的主要產區來自義大利中部托斯卡納（Tuscany），這是世界知名葡萄酒產區之一，擁有「保證法定產區葡萄酒」 ，以及法定產區等級 的黃金陣容。
紅酒推薦: 好市多白酒推薦／澳洲 BANROCK S. 夏多內白葡萄酒
事實上拉菲確實是法國名莊酒的卓越代表，是世界五大紅酒酒莊之一。 這款 Don David 馬貝克一直是好市多的熱賣款紅酒，帶有菸草、煙燻味，與濃郁黑色果香。 有網友提醒，這瓶剛開瓶時會有股動物皮草味，可能會有部分人不喜歡。 原為船東（擁有漁船、漁網等出借的漁業經營者）的上一代老闆抱著「想做出適合魚壽司的醬油」的理念創業，適合平常使用的「別選濃口醬油」以及跟冰見鮮魚很搭的「海鮮熟成生魚片醬油」都很受客人歡迎。 團體參觀時也可以另外預約製作專屬醬油的體驗，加上蒜頭或辣椒等材料做出自己喜歡的醬油。
日本人的天才發明，為下酒量身訂做的商品，帶有鮮味並且夾雜的奶香味，讓你一口接一口停不下來，恰當的鹹味更是搭配酒類非常和諧的一項食品。 不過新、舊世界並不存在品質的比較，入口是否好喝亦是根據自己個人喜好，但當然，有人仍然認為要喝就應該喝發源地出品的酒，感覺還是「名牌」有信心保證。 多利士酒莊是個已有超過 5 世紀釀酒歷史的家族酒廠，旗下酒款獲獎無數，除了蟬聯 2014、2015 年全球最受景仰酒莊第一名、2016 獲選為歐洲最受景仰酒莊第一名之外，同時也是西班牙市佔率第一的品牌，並成功銷往無數國家。 依據百年來精準的眼光，奔富陸續於南澳購入了多處頂級葡萄園，做為混釀酒款的穩定來源，而近年來更將觸角伸至美國加州，只為打造出頂級的全球葡萄酒。
紅酒推薦: 新手必喝的四款法國紅酒推薦
品質穩定，有網友戲稱說這是他心目中的賣場紅酒安全牌，口感滑順、香氣、風味都做得相當平衡，帶有微微煙燻感及莓果香氣，也不會太過酸澀，平價好喝，無須多言。 這款是許多網友大推薦的平價紅酒款之一，在全聯就能購得，入手容易，不太需要醒酒，風味甜美，酒體飽滿，不會過於酸澀，是大多人都可以接受的酒款，外型也相當可愛，宛如歪頭一般的造型，更是令人印象深刻。 酒莊釀造的 Nebbiolo 紅酒享譽全球，不但是 Barolo 與 Barbaresco 紅酒的代表性風格，就連簡單的 Langhe Nebbiolo，品質也極為優異！ 而 GAJA 也因為釀酒技藝出眾，繼續成功擴展至義大利其它產區。
拉菲莊園的環境非常好，但是面積不大，葡萄產量不多，因此拉菲莊園的紅酒供不應求。 而1982年也是個好年份，酒釀一上市就收到了品鑑專家的廣泛好評。 紅酒推薦 並且真的很貴，現在大多都被收藏了，近兩年的價格已經超過了10萬元以上。
紅酒推薦: Meiomi Pinot Noir 黑皮諾紅酒
近年來紅酒越來越受到華人社會的關注和喜愛，但是很多人對紅酒知識知之甚少，另外，市場上各種紅酒品牌魚龍混雜，質量更是良莠不齊，所以新手買家很容易買到爛酒。
紅酒推薦: 台灣葡萄酒瓶進口商都要繳「空瓶費」，但這些廢酒瓶後來都去了哪裡？ 1年前
買葡萄酒不必一擇千金，林林種種的平價紅酒之中，其實有不少適合以Table Wine/Daily Wine的方式享用。 今次有6款紅酒推薦，全部都是$200樓下的精選紅酒，風格皆為輕鬆易入口的Easy Wine，即開即飲，用來佐餐也有相當水準，只要不抱燒鵝級的期待，其實平價紅酒也很可愛。 紅酒推薦 也是許多人初次嘗試紅酒的帶路酒，酒標與軟木塞上都有可愛的貓頭鷹圖案，算是聚會中增添品酒的樂趣之一。 價格合理又不澀口，因此也成為好市多的熱門酒款，適合搭配普羅旺斯式餐點、烤肉野味⋯⋯等肉類料理。 法國朗格多克（Languedoc）傳統型紅酒，以多種品種混合調配，酒體飽滿，醒酒約 15 分鐘即能甩去生澀味，並帶有莓果甜味，曾出現於講述葡萄酒的日本漫畫《神之雫》中，被介紹為是法國近年頗受歡迎的日常餐酒。
紅酒推薦: 波爾多混釀（Bordeaux Blend）
相對於與傳統的釀酒國如：法國、義大利，來自澳洲、南非、或美國⋯⋯等後起釀酒國的酒，稱為「新世界葡萄酒」。 一般來說，新世界酒廠特色為即開即飲、口感圓潤，這支來自澳洲使用 Chardonnay 所釀製的白酒也繼承了這樣的特色，有著甜中帶酸的蘋果香，猶如蘋果汁，因此也很適合初次飲酒的人所品嘗。 Chardonnay 是勃根地的主要白酒品種， 也是全球公認最好的白葡萄品種。 這隻好市多常駐款平價白酒，被網友評價為「最佳烹飪用白酒」，適合用來做「白酒蛤蜊義大利麵或海鮮義大利麵」、「清燉牛肉湯」等料理。 純喝其實也還不賴，有著柑橘與熱帶水果的氣息，與橡木桶奶油味，適合搭配重口味食物或海鮮料理。
近年來，安蒂諾里酒廠屢在國際上獲獎，生產多款被評價為世界最頂尖品質的葡萄酒，儼然成為該領域的領導者和潮流的創造者。 如今的瑪歌堡，就是優雅與獨特的代言詞，且不容置疑地占領著波爾多頂級葡萄酒的寶座，展現出了優良的精緻感、芳香感、濃郁感及悠長的陳年潛能。 身為五大堡之一、在 1855 年時便被分類為波爾多一級酒莊的瑪歌堡，其以偏向典雅細膩的女性風格，成為了全世界的頂級佳釀之一。
紅酒推薦: 好市多必買紅白酒推薦｜9 款網友大推 Costco 平價葡萄酒，500 元有找太超值！
有著櫻桃、黑醋栗、香料氣息，鮮活酸度與緊實單寧，適合與紅醬義大利麵與 Pizza 比薩搭配，尾韻悠長，酒體為寶石紅色， 口感平衡。 明治3年開業，150年來釀造醬油的「本川藤由商店」。 推開充滿歷史痕跡的玻璃窗，釀造工廠（兼店鋪）中醬油的甘甜香氣立刻撲鼻而來。 建築物的深處擺放許多釀造桶，入口處的店鋪則可以購買釀造場直接販售的醬油。 從古早的一升瓶（1.8公升）到放置在餐桌上的小瓶包裝，各種尺寸、類別的商品種類非常豐富，也非常適合當作紀念品買回家。 薄酒萊葡萄酒特色在於它是法國境內唯一一個使用加美葡萄為原料製造葡萄酒的產區，使用特殊的二氧化碳浸泡法發酵，並且不經橡木桶陳年或只短暫陳年之後就裝瓶發售。
紅酒推薦: 好市多紅酒推薦／義大利奇揚第 DOCG 紅葡萄酒
位於澳洲的奔富酒莊，是澳洲最著名、最大的葡萄酒莊之一，被認為是澳洲葡萄酒的象徵，也有人稱他是澳洲葡萄酒業的貴族。 紅酒推薦 他們在義大利傳統釀酒技術的保存中扮演著重要角色，不僅為歐洲優質葡萄園的最大擁有者之一，同時也是義大利最具活力和創造性的葡萄酒釀酒商。 Yahoo有更多其他酒品入門攻略，例如清酒入門，請按此觀看；對威士忌有興趣，請按此觀看威士忌入門。 這裡另有5款$500以下蘇格蘭威士忌推薦，想更了解威士忌，即按此了解；另有一篇日本威士忌入門，請按此了解。 拉菲應該是最耳熟能詳的紅酒品牌了，影視劇中經常出現富豪喝82年拉菲的橋段，拉菲在中國紅酒領域也是高端酒代名詞。
紅酒推薦: #04：Le Petit Cochonnet 南法小豬 黑皮諾紅葡萄酒
黑皮諾酒體輕盈、顏色淡、丹寧滑順，風味依產區、年份和生產者可以有很大的不同，但一般來說，櫻桃的香氣是它的正字標記。 在網友界相當具有討論度的Don David，酒體呈現深紫色，喝來帶有煙燻、櫻桃、紫羅蘭、適度桶味，尾韻帶有微微的酸度，口感滑順，並且每一年的味道都有些微差異，看到架上有非常推薦買來一試。 在紅酒的世界裡，大多數人會將產區分為舊世界與新世界，除了因葡萄種植的生產量與品種差異導致所呈現出的風味不同，也會因當地盛行的喜好與盛行的紅酒風格，而有所區別。 想提升生活品味，從來都是由細節開始，今次就從紅酒入手，作為新手不知如何選購，又怕花錢買了不懂欣賞的紅酒，不如先看看編輯為大家整合的平價紅酒推薦，還幫大家快速了解產區、品種的重點，下回買紅酒都不至於毫無概念。 以產區為名的上利奧哈酒莊，最初以小小的葡萄園發跡，如今已成長為幾乎涵蓋整個利奧哈區的大酒廠。
酒莊的多數酒款僅在好年份才生產，此外，酒莊在橡木桶上也下足功夫，除了擁有自家的木桶廠及工匠，在釀造過程中每六個月就進行一次換桶，且堅持只在燈光昏暗的酒窖中進行，以保證酒款的品質。 經典奇揚地（Chianti Classico DOCG ）位於奇揚地大區的中心位置，環繞其四周的則為 Chianti DOCG 與其他副產區。 部分 DOCG 可在酒標上附上具有代表性的次產區或單一葡萄園，瓶身上有著「黑公雞」標誌的 紅酒推薦 Chianti Classico ，釀造時所使用的 Sangiovese 葡萄品種 需佔 80% 以上，有著更嚴苛的分級制度。 這支挑不到毛病，口感是大眾能接受、酗酒友也覺得可以喝的，喝完一整支後睡覺及隔天起床後，都沒有任何不舒服感。 若要說唯一缺點（雖然也不太算缺點），大概是這支紅酒的瓶子、包裝及酒名，感覺都很像「假裝是法國酒的美國酒」，少了法式優雅感及刻板印象的法國紅酒酒標設計。
紅酒推薦: 二. 推薦給新手的紅酒品牌有哪些？
喜歡喝舊世界的酒友們，如果只看酒標挑選，很容易將這支略過。 每個物件都因為各種細節的差異而有著截然不同的樣貌呈現，我們是一個在意細節的編輯團隊，想好好地說出屬於生活風格的醇厚故事。 Every little detail matters.
