而火龍果的核則含有不飽和脂肪酸及抗氧化成分，增加體內免疫力，以及有效對抗自由基的侵害。 愉快的weekend轉眼即過，不少打工仔總在星期一提不起神，酸酸甜甜的熱帶水果Smoothie幫你醒神。 芒果、百香果、香蕉、菠蘿美味之餘，有各自不同的美肌功能。 百香果含有尼克酸，它為細胞呼吸所必需，並參與體內很多代謝過程，有效舒緩工作疲勞，防止抑鬱。 回到星期一的工作模式，工作壓力自然回來，百香果的香酚成分就可安神，治療失眠。
而檸檬更含有豐富的維他命B1、B2和果酸不但可以延緩老化，更有助增加皮膚彈性，屬美顏必備的元素。 因此當檸檬加上同樣含有豐富維他命C的蘋果，美白抗氧的效果亦會增加，而且亦可中和檸檬的酸味，使它變成一杯適合夏天的清爽果汁。 因為植物性的鐵質來源吸收率比較不好，所以，每餐中應攝取含維生素C的蔬果，來幫助鐵質吸收，而且要隨餐或半小時之內吃，才有效果。 紅肉火龍果食譜 富含維生素C的食物，蔬菜類包括甜椒、綠豆芽、油菜、豌豆苗，水果則包括芭樂、木瓜、奇異果、柳丁和柚子等。
紅肉火龍果食譜: 何天兒（何傲兒）火龍果美白食譜1.火龍果豆漿氣泡水
此外，由於紅肉龍果含有「甜菜紅素」天然色素，吃完後排尿、大便顏色都會有此外，由於紅肉龍果含有「甜菜紅素」天然色素，吃完後排尿、大便顏色都會有淡淡的粉紅色，都屬於正常現象。 市面上的火龍果有白肉、紅肉2 種，白肉產季為每年 6 月至 11 月；紅肉產期約在 5 月至 12 月。 一般來說，白肉火龍果的果實較大，常呈橢圓狀；紅肉火龍果的果實相對較圓，甜度也較高。
談到水果補血，首先要認識飲食中的鐵，可區分為血基質鐵（heme iron）和非血基質鐵（non heme iron）兩種。 血基質鐵主要來自動物性食品，如肉類、魚類、內臟等；非血基質鐵則存在植物性食物，如水果、蔬菜、豆類等。 牛油果小姐，修讀食物及營養學，畢業於英國的University of Ulster。 在社區工作數年，希望將本地化、貼地的營養資訊帶入社區。 因此創立了Nutroduction，把營養資訊以生動的插畫形式表達，希望改變你對食物營養傳統的觀念。 把火龍果切好放到碗中，而提取火龍果內皮果肉的方法是先把火龍果內皮切成條狀後，再用匙羹把內皮的果肉挖出來。
紅肉火龍果食譜: 火龍果芭樂汁
Happy Friday心情特別好，就來一杯特別的！ 口感甜酸的無花果有開胃之用，早上喝杯可解決食慾不佳的問題。 無花果有大量補充身體的營養如脂類、纖維素、蛋白質、氨基酸， 紅肉火龍果食譜 增強抵抗力。 熟無花果中的花青素、維生素C，對肌膚有抗氧化、抗衰老等美顏作用。 星期四開始有累意，來杯酸甜的西柚Smoothie醒神一下。
對於想攝取「甜菜紅素」的民眾，則可以選擇紅肉火龍果。 不過，特別要注意的是，這些實驗都僅止於細胞或動物實驗，不能過度延伸至人體，若想要達到抗氧化、抗發炎、抗癌效果，還必須考慮到整體飲食內容，並非只吃單一食物就有效。 根據食品營養成分資料庫數據顯示，每 100 克的白肉 火龍果含有約2 公克的膳食纖維，不僅比紅肉火龍果所含的 紅肉火龍果食譜 1.3 克膳食纖維還多，也贏過蘋果的 1.6 克纖維。 因此，想要吃進更多膳食纖維，促進排便的民眾，可以選擇白肉火龍果。
紅肉火龍果食譜: 火龍果小百科｜火龍果可以入菜？挑選技巧、美味食譜大公開
根據食安中心數據，每100克的火龍果有56千卡的卡路里，也有1.7克的纖維，糖分有7.6克。 營養師林世航指出，不論紅肉或白肉火龍果，都有維他命B雜、維他命C、膳食纖維、鉀等營養素。 檸檬水一直都是不少人的「美白法寶」，當中源於檸檬含有豐富的維他命C，可以美白和抑制黑色素形成。
做法：蘋果（1個）去核不去皮，與番茄（半個）一起切成小塊，放入榨汁機，再加入100mL清水榨成果汁即可。 而火龍果之所以吃起來有點黏滑，是因為其中有少見的植物性蛋白，可以將我們體內的重金屬包覆，並排出體外，避免腸道吸收。 據台灣食藥署於官網的闢謠專區指出，火龍果被譽為「神聖之果」，原產自中美洲，蘊含豐富維他命及礦物質。
紅肉火龍果食譜: 火龍果炒雞肉
張邦妮指出，兩種火龍果在營養成分上有些差異，但都是營養價值極高的水果。 與蘋果、奇異果、水蜜桃等水果一樣，火龍果皮含豐富的天然抗氧化物，現時未有科學證據指出火龍果皮是不安全食用。 但亦建議大家在第一次食用時可進食較少份量，觀察身體會否出現敏感的情況。 更使人意外的是，一般顏色越深的蔬果，葉酸含量也會越高，但火龍果卻是反其道而行，白肉品種竟含有較多葉酸呢！ 所以對準媽咪們而言，火龍果可說是十分理想的水果選項，特別是女性在懷孕初期和後期容易有便祕情形，攝取火龍果可一次獲得葉酸和纖維雙重的營養補充。
3-燒熱鑊下少量油及蒜蓉，將牛柳粒煎至一面微黃色，翻轉另一面煎至將熟，加入調味料、奇異果及火龍果炒勻即成。 紅肉火龍果食譜 原來外形比較圓的是紅皮紅肉，葉刺之間的距離較短，看起來比較密集。 外形比較長的則是紅皮白肉，葉刺之間距離較遠，看起來比較疏鬆。 將切片的水果放在乾燥托盤上儘量不要堆疊，空氣才能自由流動。 有些較難乾燥的食材可以在過程中翻面或調整托盤的位置。 一講到水果乾，大部分人的刻板印象通常都是「人工」、「香料」、「不健康」，雖然糖分較高，但濃縮了水果的酸甜滋味，…
紅肉火龍果食譜: 火龍果營養成分大PK
1.利用水果盛產季節，將水果糖漬起來，可以隨時取用。 糖漬桑葚即一例，作法很簡單，只要桑葚加入冰糖、放進冰箱，至冰糖完全溶化即可，存放期至少可放兩季。 紅肉火龍果食譜 1.掂重量：火龍果愈重，代表汁多、果肉豐滿，購買火龍果時，可先用手掂一掂重量，愈重愈好。
- 陳嫚羚指出，紅色火龍果的果肉及兩種火龍果的果皮，都有「甜菜紅素」，是很棒的植化素成份，其中果皮的量較多，所以留著吃更營養，甜菜紅素能幫助抗氧化、抗發炎，建議留皮吃更好。
- 一份水果相等於一個中型如拳頭大小的水果（例如橙、蘋果、啤梨），或兩個奇異果，或1/2個火龍果，或 1/2碗士多啤梨或180 毫升（即6安士）純果汁。
- 人體內的自由基是可能傷害細胞、引發慢性病的的危險因子，而火龍果中所含的維生素C、甜菜紅素、β-胡蘿蔔素以及茄紅素的抗氧化作用，可以中和自由基，預防慢性病。
- 紅蘿蔔含有的類胡蘿蔔素及植物化學物質在不少實驗中都被發現具有降低癌症風險的潛力，如肺癌等。
- 如果上班時間沒人管，只需要在中午時間跑腿買飯，其他時間可以輕鬆滑手機，這樣的工作你會離職嗎？
火龍果分成紅色和白色，雖然都很營養，對於身體的功效可不同。 台灣食品技師張邦妮表示，紅火龍果具有抗發炎、抗氧化等效果，而白火龍果富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動、治便秘。 她建議，即使火龍果屬於低熱量、高纖維的食材，果肉還是以葡萄糖為主，需要控制血糖的朋友，可別因為吃起來微甜就攝取過多。
