關於糖尿病食療餐單，其實並不須用昂貴中藥，現階段研究已知許多中藥具有降血糖、養陰生津、清熱潤燥的功能。 以下推介5個糖尿病食療食譜，民眾可斟酌烹煮，針對中藥或有不同藥理作用，請在使用前詢問專業中醫師其療效。 學習如何計算營養標示，不只能了解食品的營養成分，更能幫助你規劃餐點的攝取。 在這些項目中，「碳水化合物 (醣類)」對糖友來說格外重要，因此可以優先計算「碳水化合物」這個欄外，而 15 公克的碳水化合物，就等於 1 份澱粉。
沙參麥冬湯功效滋陰潤燥材料地骨皮10克、玉竹15克、北沙參30克、麥冬30克、山藥30克、瘦豬肉300克做法1. 生脈湯功效益氣養陰材料人參10克、五味子15克、麥冬20克、瘦豬肉100克做法1. 下消：若煩渴多飲，尿頻量多，小便味甜而白濁，皮膚乾燥，腰膝痠軟，屬腎陰虧虛；治療方法乃滋陰固腎。 若尿頻量多，小便混濁，腰膝痠軟，四肢欠溫，畏寒肢冷，亦屬陰陽兩虛；治療方法乃滋陰溫陽，補腎固澀。 糖尿病餐單 「今天要吃什麼？」是不少外食族的煩惱，面對琳琅滿目的外食，總是讓人不知道怎麼選。 糖尿病餐單 早餐想吃美味可口的傳統飯糰卻擔心血糖會飄高；午餐想來份炸雞腿便當，但看到肚子的游泳圈，決定還是吃滷雞腿就好；結束一天的忙碌後，晚餐想好好放鬆來罐啤酒，又害怕血脂肪會因此而上升。
糖尿病餐單: 糖尿病飲食指南｜1200千卡糖尿病兩週餐單（一）
因為肥胖指數上升，身體就會出現胰島素對抗的情況，長遠來說同樣會令血糖上升，所以你應諮詢醫生或營養師如何改善生活習慣達致健康體重。 以下超連結提供一系列以均衡及多元化飲食原則製作的家常小菜給大家參考。 這些食譜除了適合糖尿病患者外，也適合想吃得健康的人士。 每個食譜均備有烹調示範短片、材料表及營養分析。
但實際上，糖尿病飲食是一種健康、愉悅的飲食，並且適合整個家庭。 瞭解您能吃些糖尿病飲食菜單食物會對您的身體成哪些影響，這一點非常重要。 糖尿病餐單 儘管食物不是導致葡萄糖上升的唯一因素，但是您的食選擇會對您的葡萄糖、膽固醇和血壓產生重大影響，當然也會影響您的整體健康。 做好醣管理是每位「糖友」做好血糖控管的第一重任，其次，就是要知道食物種類對血糖控制的影響。
糖尿病餐單: 預防肌少症怎麼吃…
而食物中的膳食纖維就是控制血糖的重要角色，美國糖尿病衛教學會（ADA）建議糖尿病患每天應攝取20至35公克的膳食纖維。 所以，在一日三餐中，必定要好好安排澱粉質和膳食纖維的分配。 糖尿病餐單 糖尿病是一種需要用飲食來控制的慢性疾病，但這不代表糖尿病患者就要喪失享用美食的資格，又或者只可以吃千篇一律的單調菜式。 所以，只要懂得選用合適的食材，採取「少油烹煮」和「多菜少肉」的配搭，把會影響血糖水平的醣類食物好好分配，健康享用美食是完全沒難度的！ 小編還找來了極易整的「一日三餐」，希望可以打救一班為食又忙碌的「糖友」。
糖尿病人的飲食講求適當分配日常正餐、湯水、水果及小食中的醣質（又稱碳水化合物）攝取量。 醣質攝取量會影響血糖的水平，如能適當分配一天的醣質攝取量，便可有效控制血糖水平。 糖尿病餐單 糖尿病餐單 醣質除了見於砂糖與蜜糖外，亦見於穀物類、根莖類蔬菜和乾豆的澱粉質、水果的果糖和牛奶的乳糖。
糖尿病餐單: 糖尿病飲食指南｜2星期低糖素食餐單（下）
在此提醒，糖尿病食療應以清淡為主，像是涼拌、清蒸、燉；在攝取植物油上，建議每天控制在15-30克，小心過量造成熱量超標，引致血糖波動。 含有碳水化合物的食物包括五穀、水果、奶類、豆類或高澱粉質蔬菜類等，要控制血糖就要計數食飯。 碳水化合物能提供能量，建議大家每餐以碳水化合物為基本。 一般情況，女性每餐約需四十至六十克碳水化合物，男性約需五十至八十克，餐與餐間或/及睡前可能需要進食十至二十克碳水化合物的小食。 脂肪團積會形成「大肚腩」，而中央肥胖正正就是糖尿病風險之一。
糖尿病是慢性疾病，在香港，每10人有1人是糖尿病患者，當中約每5名患者有1人是年輕發病者。 糖尿病若控制不當，容易導致併發症，包括高血壓。 長期進食高鹽分食物亦會增加患上高血壓的風險。 適當的飲食調節能有效讓血糖保持或貼近正常水平，有助預防或延緩糖尿足、糖尿眼疾、糖尿腎病等併發症。 注：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。
糖尿病餐單: 糖尿病飲食建議（包括適合糖尿病患者的食譜和烹調示範短片）
這份菜單希望能帶糖友了解：其實每種食物只要掌握份量，並選擇合適的飲食搭配，糖尿病也可以自由地享受美食。 所以如果有些食物不是你喜歡吃的，或是價位比較高，都可以彈性做調整搭配。 糖尿病患者發現有初期腎病變時，除了要注意碳水化合物的攝取量以控制血糖外，更要小心控制蛋白質，因進食過量的蛋白質會加速腎衰竭的情況。
《素問．陰陽應大論》論：「形不足者，溫之以氣；精不足者，補之以味」，意思是根據食物氣味和特點，以及病患的體質狀況，可給予合適的飲食調控，或補營，或養精，幫助改善身體體質與健康。 消渴病以多飲、多食、多尿、形體消瘦為病證特徵，因此糖尿病一般可用下列3類辯證方向做食療，任何疑問可諮詢專業中醫師了解。 中醫糖尿病療方已有兩千多年的歷史，其看作一種消渴病，病因多由先天稟賦不足、素體陰虛、復因飲食失節、情志不調，或勞慾過度所致。 「211 餐盤法」是最簡單也最好上手的方法，能幫助你輕鬆分出餐點的份量。 也可以依照狀況，額外搭配 1 份水果或乳製品。
糖尿病餐單: 糖尿病外食選擇原則
高纖飲食能穩定血糖，因為纖維素可延長身體吸收碳水化合物的時間，減低對胰島素的需求。 建議午餐及晚餐進食最少一碗蔬菜、瓜或菇類，而澱粉質方面，應該多選擇全麥五穀類，例如麥包、麥皮、糙米及紅米。 食物中的碳水化合物消化後會轉成糖份，需要靠胰臟分泌的胰島素來運送及供給身體各器官使用，以穩定血糖水平。 當你血糖『責界』，而飲食中再毫不節制地加入糖份，便會加重胰臟的工作量，胰島素遲早罷工，到時糖尿病就會出現。 雖然椰子油適合用在加熱調理，或有的人習慣喝咖啡時加入一小匙，但長期大量攝入椰子油容易引致高膽固醇，提高心血管疾病風險。 因此，並不建議糖尿病患者經常食用椰子油，若是一般健康成人，一天攝取3~6茶匙即可。
智能手機及平板電腦用戶可下載「BookU趣看書（3香港）」瀏覽全本內容 。 山藥苡仁枸杞粥功效滋補腎陰材料蓮子12克、枸杞12克、山藥15克、薏苡仁20克做法1. 木瓜薏米瘦肉湯功效清熱利水材料赤小豆30克、薏米50克、木瓜150克、瘦豬肉300克做法1. 雙耳瘦肉湯功效養陰清熱材料黑木耳 20克、雪耳30克、瘦豬肉300克、去核紅棗2粒做法1. 先將黑木耳、雪耳浸水發開，洗淨，再剪去硬蒂，備用。
糖尿病餐單: 健康醫思一點通
如果想飯後的血糖升得更平穩，就要懂得選食「低升糖指數」的食物。 升糖指數即是指食物經消化後，影響血糖上升快慢及幅度的數值。 一碗白飯(中號碗)有五十克碳水化合物，含量和兩塊半麵包或一碗麵(熟、不計水份)相同，水果則每個含有大約十至二十克碳水化合物。
- 智能手機及平板電腦用戶可下載「BookU趣看書（3香港）」瀏覽全本內容 。
- 一些含鈉量高的調味料如豆瓣醬、辣椒醬，和醃製食物也應該少吃。
- 脂肪團積會形成「大肚腩」，而中央肥胖正正就是糖尿病風險之一。
- 重要聲明：生活易會員於本網站內所發表的全部內容為即時更新，因此生活易不會預先審查任何內容，並不會保證其準確性、完整性及質量。
- 糖尿病若控制不當，容易導致併發症，包括高血壓。
- 一般情況，女性每餐約需四十至六十克碳水化合物，男性約需五十至八十克，餐與餐間或/及睡前可能需要進食十至二十克碳水化合物的小食。
- 《素問．陰陽應大論》論：「形不足者，溫之以氣；精不足者，補之以味」，意思是根據食物氣味和特點，以及病患的體質狀況，可給予合適的飲食調控，或補營，或養精，幫助改善身體體質與健康。
個別人士會隨年齡、身高、體重、活動量的不同，碳水化合物的需求亦不同，必需諮詢醫生或營養師。 很多人認為糖尿病人的飲食與正常人的飲食截然不同，或將之錯誤理解為完全乏味而痛苦的「戒口」或「節食」。 事實上，糖尿病人的飲食是一種健康的飲食習慣，並不沉悶乏味，而且美味無窮，充滿變化。 只要能夠掌握竅門，無論患病與否，大家都可以輕鬆地配合個人的生活習慣、工作及社交生活的需要來安排飲食。
