做好醣管理是每位「糖友」做好血糖控管的第一重任，其次，就是要知道食物種類對血糖控制的影響。 而食物中的膳食纖維就是控制血糖的重要角色，美國糖尿病衛教學會（ADA）建議糖尿病患每天應攝取20至35公克的膳食纖維。 所以，在一日三餐中，必定要好好安排澱粉質和膳食纖維的分配。 含有碳水化合物的食物包括五穀、水果、奶類、豆類或高澱粉質蔬菜類等，要控制血糖就要計數食飯。 碳水化合物能提供能量，建議大家每餐以碳水化合物為基本。 一般情況，女性每餐約需四十至六十克碳水化合物，男性約需五十至八十克，餐與餐間或/及睡前可能需要進食十至二十克碳水化合物的小食。
將擺好的吐司放於微波爐微波30秒至起司融化，微波完成後，可放一些羅勒葉於披薩上。 將肉和蔬菜切成小塊並用攪拌機粉碎，逐漸加入牛奶和麵粉。 我們放入預熱180 約 ℃烘箱中20-30分鐘。 根據醫管局資料，目前本港約有70萬名糖尿病者，即佔總人口的1成，每10名港人便有1名患者，數目明顯正急劇上升。 而年齡大於65歲的人當中，更有超過20%的人患上糖尿病。 1分鐘自我評估25個症狀：失眠、有自殺念頭、自殘、對生活失去興趣…
糖尿病前期飲食菜單: 高血壓、高血脂
關於該怎麼拿捏飲食份量，請洽詢專業營養師或醫師了解，因為每個患者的病況不同，攝取量當然也不一樣。 糖尿病前期飲食菜單 一、早餐：主食：高纖維饅頭或花捲50克~100克(幹品)。 2、涼拌蔬菜100克~150克二、午餐：主食：高纖維大米飯、高纖維饅頭或其它高纖維主食75克~100克。
針對已證實罹患糖尿病前期者，即時控制血糖乃關鍵，只要定期檢查血糖，調整飲食、運動改善體重，以及部分藥物控制，是可以有效預防糖尿病的。 以下推介糖尿病前期飲食菜單與食譜，當然，也要避免吃任何可能提高血糖的不健康食物，這樣才能大大幫助恢復血糖到正常水平。 糖尿病前期飲食菜單 （如需要參考現成糖尿病食譜，建議參考新北市政府衛生局提供之銀髮族糖尿病食譜）。 要避免演變成糖尿病，糖尿病前期人士須下定決心，改變生活習慣。 飲食上，應減少糖份和澱粉質攝取，改為多吃蛋白質、蔬菜；運動上，應培養運動習慣，減少坐著不動的時間。 研究指出，透過飲食和運動減輕百分之七或以上體重，患上糖尿病的風險可減低一半。
糖尿病前期飲食菜單: 前期糖尿病的飲食：禁忌及許可的食物
意識還清醒時，可立即進食3顆方糖、常見糖果、含糖飲料120～150c.c、一匙蜂蜜、糖漿，服用後再次測量血糖，處理後15分鐘若未好轉可再嘗試一次，仍是無明顯改善，請立即送醫。 「今天要吃什麼？」是不少外食族的煩惱，面對琳琅滿目的外食，總是讓人不知道怎麼選。 早餐想吃美味可口的傳統飯糰卻擔心血糖會飄高；午餐想來份炸雞腿便當，但看到肚子的游泳圈，決定還是吃滷雞腿就好；結束一天的忙碌後，晚餐想好好放鬆來罐啤酒，又害怕血脂肪會因此而上升。 如果想飯後的血糖升得更平穩，就要懂得選食「低升糖指數」的食物。
GI值表示食物對血糖在特定時間(以食用後兩小時內血糖的增加值為標準)產生升幅的指標，胰島素分泌量以及速度亦會因而受到其影響。 另外，還可長期“吃”中成藥六味地黃丸進行配合治療。 現代藥理研究表明，方中地黃、澤瀉有降低血糖的作用，其中，澤瀉尚有明顯降膽固醇的功能。
糖尿病前期飲食菜單: 糖尿病前期會怎樣?
● 營養成份分析：熱量120大卡，糖分15公克，蛋白質9公克，脂肪3公克（飽和脂肪2公克），膽固醇20mg，鈉含量150mg，膳食纖維2公克。 ● 營養成份分析：熱量130大卡，糖分15公克，蛋白質7公克，脂肪4.5公克（飽和脂肪2.5公克），膽固醇15mg，鈉含量230mg，膳食纖維1~3公克。 與低脂飲食相比，含有大量橄欖油的地中海飲食可將2型糖尿病的風險降低50％，與使用其他脂肪如豬肉脂肪，黃油或菜籽油相比，橄欖油也會降低食慾，橄欖油富含抗氧化劑，可預防心絞痛和預防心臟病。 低胰島素敏感性會導致血糖水平變得過高，2017 年的一項研究發現，6 週食用草莓和蔓越莓中的多酚（polyphenols）可改善未患有糖尿病的超重和肥胖成人的胰島素敏感性 。
- 含糖咖啡 無糖咖啡 其實非常適合糖尿病患者飲用 ，熱量低且含有鉀和鎂，可以影響人體內醣類的轉換，促進新陳代謝。
- 「1份糖尿病點心」的總熱量攝取建議在100~200大卡之間，根據自己每日熱量的建議，將熱量分配於正餐及點心。
- 晚餐：米飯1兩，海蝦200克，蒜苗150克，豆油10克。
- 如果您需要减重，糖尿病饮食提供了一种条理清晰、营养丰富的方式来安全地达到您的目标。
- 事實上，在糖尿病前期，高血糖對全身的大血管、微血管和神經系統的損害就已經開始了。
若血糖量測出來大於120mg／dL時，通常此時不建議再補充含有糖分的食物，建議可補充1份蛋白質類食物（240cc無糖豆漿或一顆蛋），或補充1~2份的堅果類。 當體內血糖、血液濃度與滲透壓逐漸升高，患者會有脫水、意識不清的症狀，甚至可能造成急性腎衰竭。 如果流入足部的血液減少，患者會發現足部脈搏變弱、溫度降低，此外，出現在足部的傷口也不易癒合，容易發生感染。 糖尿病前期飲食菜單 超過九成的糖尿病患屬於第二型糖尿病，患者在患病初期往往沒有症狀，通常是長期患病導致身體變化，或產生糖尿病併發症時，才驚覺被糖尿病纏身。
糖尿病前期飲食菜單: 胰島素阻抗
這些食譜除了適合糖尿病患者外，也適合想吃得健康的人士。 每個食譜均備有烹調示範短片、材料表及營養分析。 升糖指數（GI）來評估飲食，這當然是一個可以參考的指標，但別以為是低GI食物就能吃得毫無節制，還是要注意總熱量的控制，不然也是會導致血糖過高的情形。 另外，由於得舒飲食的纖維量高，有腸胃道疾病的民眾也較不適合。 如果您有糖尿病，请务必与医生和营养师合作以制定适合您的饮食计划。 吃健康食品，控制分量并做好计划以管理您的血糖水平。
食譜二早餐：牛奶1袋，茶雞蛋1個，花捲1兩，大米粥0.5兩。 午餐：米飯2.5兩，牛肉燒冬瓜(牛肉100克、冬瓜200克、烹調油15克)，番茄切片(番茄200克)。 晚餐：養麥肉絲麪(養麥麪條125克、肉絲50克、油菜100克、豆腐乾50克、木耳少許、烹調油10克)，泡萊少許。 糖尿病前期飲食菜單 食譜一早餐：年糕3兩，鵪鶉蛋30克，酸奶120毫升。
糖尿病前期飲食菜單: 糖尿病治療
营养师可能会建议您选择特定的食物，以帮助您计划饮食和零食。 您可以从清单中选择多种食物，包括碳水化合物、蛋白质和脂肪等类别。 ◆ 目前歷久不衰的飲食方法是地中海飲食，你可以參考這篇「有益心血管、減少失智症的地中海飲食」獲取更多資訊。 如果數值正常，要記得至少每三年檢查一次，如果原始數值讓人擔心，或已達糖尿病前期的標準，就要每年檢測。
＊不品濃茶、咖啡：濃茶中茶多酚、鞣酸、咖啡因等，過量不僅會影響血糖穩定、引起失眠，還會帶走身體中大部分的維生素B1，使人食慾不振、神經過敏、易感疲勞等。 維生素Ｃ及維生素Ｅ是強力抗氧化劑，可減少體內自由基，維持體內氧化還原的平衡。 富含維生素Ｃ的食物有奇異果、柑橘等水果，以及青椒、苦瓜等蔬菜；富含維生素Ｅ的食物有如核桃、榛子、杏仁等堅果；但二者均不可過量。 我們有嚴格的採購指南，只鏈接到信譽良好的媒體網站，學術研究機構，並儘可能與醫學同行評審的研究相關聯。 請注意括號中的數字（，等）是這些研究的可點擊鏈接。
