糙米作为一种绿色食品，对肥胖和胃肠功能障碍患者有很好的效果，可以改善体质、提高新陈代谢。 据了解，食用糙米后，人体的血糖上升速度较低，血糖不易升高而细胞吸收量降低，可以达到减肥的效果。 纤维丰富的蔬菜、豆类、低GI的水果及全谷类食物，这些食物对胰岛素水平影响很小。 全谷类的纤维质完整，碳水化合物的吸收不会太快，有助控制血糖，增加饱肚感，同时减缓饥饿感的出现。 杏仁含有单不饱和脂肪、纤维、矿物质（例如镁、钙和铜）、维生素E和植物营养素，有助于控制体重，调节葡萄糖，减少氧化应激和炎症，并改善心脏健康。 牛油果的纖維和鉀含量也很高，並含有適量的其他營養物質。
但是，避免使用精制植物油，例如大豆油或玉米油，因为过量食用这些植物油非常不健康。 它的纤维，维生素C，叶酸，维生素K和胡萝卜素抗氧化剂含量很高。 而且，与大多数蔬菜相比，它的蛋白质含量很高。 羽衣甘蓝是一种在注重健康的人群中非常受欢迎的低糖蔬菜，具有许多健康益处。 富含纤维，维生素C和K以及胡萝卜素抗氧化剂。 亦有人称为低糖饮食，Atkins Diet减肥法（又称阿特金斯减肥法）亦是当中的一种。
碳水化合物食物表: 碳水化合物食物有哪些
粮食在精加工过程中,不仅会损失一些营养素,同时由于研磨颗粒变细,更利于吸收,GI值也增高,如糙米饭GI值为70,精米饭GI值为83.2。 另外,α糖苷酶抑制剂等能通过抑制碳水化合物在小肠上部的分解,对于以碳水化合物为主的中国饮食结构来说,可以直接降低食物GI值。 另一方面，由于随着碳水化合物摄入量的增加，人体内的胰岛素反应会随着碳水化合物摄入量增高而增高，血糖不会无限制地增加，长期高胰岛素反应加重胰腺负担，易引发胰岛素抵抗型糖尿病。 因此，食用含高碳水化合物饮食时，选择低食物血糖生成指数食物对降低胰岛素分泌相当重要。
- 羽衣甘蓝是一种在注重健康的人群中非常受欢迎的低糖蔬菜，具有许多健康益处。
- 动物实验显示,用高GI饲料喂养的小鼠比用低GI饲料喂养的小鼠更早产生胰岛素抵抗。
- 但是，避免使用精制植物油，例如大豆油或玉米油，因为过量食用这些植物油非常不健康。
- 注意：這些菜單只是低碳水化合物飲食的一個範例，因此，你可以在必要的時候加入一些不該吃的食物，另外，如果你的目的是減肥，做好搭配運動一起進行。
- 在肌肉訓練中，一些人並不相信同時可以令肌肉壯大起來，又同時可以令脂肪減少的方法。
更重要的是，喝咖啡的人已被证明寿命更长，患多种严重疾病的风险更低，包括 2 型糖尿病、帕金森病和阿尔茨海默病. 一些低碳水化合物饮食的人把它放在咖啡里或在食谱中使用。 一碗浆果加一些生奶油可以成为美味的低碳水化合物甜点. 如果您耐受乳制品，那么全脂乳制品是极好的低碳水化合物食物。
碳水化合物食物表: 碳水化合物食物一览表（碳水化合物食物有哪些）
更值得我們注意的是，加工過程所添加的精緻糖，這些糖除了提供熱量以外，幾乎不能為我們帶來營養，吃多了不僅影響血糖波動，還會囤積變成脂肪。 碳水化合物的數值，也表示該產品所有的澱粉和糖的總和，而每公克的碳水化合物，含有4大卡熱量，可以將碳水化合物的重量乘上4大卡，就能計算該產品中碳水化合物所提供的熱量。 碳水化合物食物表 除了以份數計算之外，還可將用餐和點心時間中的碳水化合物克數相加，此常見於食品標籤。
嘗試在本地購買不含人造成分的煙肉，並確保在烹飪過程中不要燃燒它。 如果您希望飲食中的碳水化合物含量低，那可能是一個很好的低醣選擇，例如雞腿和大腿等肉質較佳的部位。 碳水化合物食物表 碳水化合物食物表 我們在上一期介紹了食物是身體的燃料這一概念後，今期和下一期會集中討論碳水化合物。 碳水化合物是由碳、氫和氧按固定比例所組成的化合物，並視乎化學結構的複雜程度分為簡單碳水化合物和複合碳水化合物兩類。 我們將會在下一期深入探討簡單碳水化合物（包括單糖和雙糖），現在先集中談談複合碳水化合物（多糖），即我們在日常生活中泛指的澱粉和膳食纖維。
碳水化合物食物表: 血糖生成指数
虽然它的卡路里含量很高，不过还是应该告诉你，鳄梨是最受推崇的水果之一，它可以让你更加健美，同时还是与胆固醇有关的强健心脏的药物。 100克一份的巧克力酱含有541卡路里的热量，要是希望自己变得丰满，就选它啦! 碳水化合物食物表 因为，只要那么一点，你就等于摄入了比2个热狗还多的热量。 上面这些油脂虽然热量不低，但它们可以帮你控制饥饿感，而且其中所含的健康脂肪酸有助于促进神经系统、内分泌系统、消化系统以及心血管系统的健康。
因此，糖类化合物对医学来说，具有更重要的意义。 碳水化合物食物表 GI是近年來減肥食品常聽到的標籤，但究竟GI是什麼呢？ GI的全名是Glycemic Index，翻成中文為「升糖指數」，也就是當我們吃進某種食物後，血糖上升的速度。 一個食物的GI值越高，在體內造成血糖上升的速度就越快。
碳水化合物食物表: 碳水化合物发现历史
「低碳飲食」、「生酮飲食」走紅以後，大家開始捨棄碳水化合物。 但是過度拒吃碳水化合物有可能導致情緒低落、注意力不集中與倦怠。 Ruth點出，已有研究發現除了纖維之外，磷、硒、鎂等礦物質攝取不足也會有造成便祕的風險。 單醣（Monosaccharides）：單醣是組成碳水化合物的基本單位，食物中的碳水化合物都要分解至單醣型態，才能被小腸吸收。
烟肉是一种加工过的肉，因此绝对不是健康食品。 但是，通常可以在低碳水化合物饮食中吃适量的烟肉。 尝试在本地购买不含人造成分的烟肉，并确保在烹饪过程中不要燃烧它。
碳水化合物食物表: 碳水化合物内容评价
医学界的5个临床试验表明，低碳水化合物饮食和低脂饮食一样能有效促进快速减肥，并能预防糖尿病和心脏病等疾病。 有效碳水化合物又分成两种，复合碳水化合物(谷物、豆类、蔬菜中的淀粉质)与简单碳水化合物(水果、牛奶、加工糖)。 奇亚籽目前是世界上最受欢迎的低糖健康食品之一。 它们富含许多重要的营养成分，可用于各种低碳水化合物的食谱。 而且，它们是地球上最丰富的膳食纤维来源之一。
- 其所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收，能帮助降低血中胆固醇，增强身体体质。
- 且飲食問卷僅在試驗開始時和6年後，而飲食模式可能在隨後的19年中改變，因此可能有誤差。
- 从白色到小褐菇到更多异国情调的香菇，都是低碳水化合物的代表，但这些食用菌富含鲜美的味道。
- 平均来讲，体重每增加一公斤，身体所需热量就会增加0.1MJ。
- 它們的維生素C和K含量很高，並且包含許多有益的植物化合物。
豆角本身热量很低，还含有丰富的植物纤维，但是干煸豆角说白了就是用油煸炒，这样不仅会让每一根豆角的水分都被烧掉，还会让油充满每一根豆角。 原载食与家@晃悠的老刘 碳水化合物一直是一个让人又爱又恨的东西，一方面你需要碳水化合物来给你提供身体所必须的燃料，… 你在家里通常使用的橄榄油，一汤匙含有40卡路里的热量，不过要注意啦，在炸东西的时候，它可是比任何烹饪用油都要健康。
