以天然牛油、上等麵粉製成，精巧控制薄脆厚度，配合精細的多段烤焗，每一塊薄脆都金黃香脆，每一口都散發著牛油香。 配上伯爵茶、檸檬等不同食材，味道款式多變，而其纖薄的厚度令口感更為輕盈脆口，品嚐起來令人欲罷不能。 由葉永華大師傅及黎永冠大師傅共同研創，結合中式桃酥的鬆脆可口及西式曲奇的濃郁牛油香味，以兩者獨特的烘焙工藝，創製出集「酥、香、鬆、脆」於一身的 ─ 脆曲奇。 聲明﹕MoneyHero致力確保網站提供的資訊是最新及最準確。
首先試咗芝士薄脆，真係非常薄而且入口即溶，芝士味好重，忍唔住秒速食完一包。 另外牛油脆曲奇，就比較硬脆身，牛油味比較重，入邊有好多塊，帶返公司請同事食啱晒，而且仲係獨立包裝添。 呢間舖頭嘅觀塘分店都幾大， display有好多選擇，貴有貴買平有平買啦。
皇玥分店: 香港港麗酒店：金葉庭多款中秋月餅！KKday預訂低至85折優惠〡Shop Now
購買曲奇或蝴蝶酥最擔心就是太多添加劑，山下菓子的蝴蝶酥除了香港製造，更表明無添加、無香料、無色素、不含起酥油，泡打粉跟不添加人工色素防腐劑。 而且現在不少蝴蝶酥都要過百元一盒，山下菓子的蝴蝶酥只需$88盒，更加抵買。 法式蝴蝶‧杏仁小甜酥電子券 原價$188 優惠價$128 一盒包含鬆化杏仁條跟原味蝴蝶酥及黑白芝麻蝴蝶酥，牛油味相當香濃。 香港維港凱悅尚萃酒店X望月 「兔年有餘」蝴蝶酥禮盒（24 件裝）原價$230 優惠價$198 包裝精美，內藏香脆的蝴蝶酥，佐茶一流。 皇玥的招牌除了奶皇流心月餅之外，芝麻的也很香，還有11種口味的蛋捲也很有特色，月餅跟蛋捲都有榴蓮口味，喜歡榴蓮的人應該會很愛，我是不吃榴蓮啦！ 但原味蛋捲我也很推薦～有蛋黃的鹹香，不會單純只是甜甜的～三個一組的包裝也適合分送人，也是大概一個人一次吃的量，不用擔心拆開會吃不完還要找橡皮筋保存。
微熱山丘旗下的副線品牌FORBIDDEN推出榴槤冰皮月餅（原價$659，KKday優惠價$419），配以貓山王及D24榴槤口味各兩個。 皇玥分店 經過尖沙咀海防道見到皇玥，記得之前有朋友介紹我，試過非常美味，今次自己入去再選購。 知道皇玥的師傅係半島月餅的始創人和米芝蓮2星的餅藝師傅，有質素保證，今次我買咗牛油脆曲奇和芝士薄脆。 店員介紹佢哋的曲奇係用上天然嘅法國牛油、上等麵粉同雞蛋為材料。 芝士薄脆非常有驚喜，薄薄一片，口感輕盈，非常美味香脆，值得推介！ 除此之外，店種類好多，仲有蝴蝶酥、唐果子、蜂巢蛋卷、酥條、月餅……非常多選擇。
皇玥分店: 奶黃月餅推介11. 香港港麗酒店：原味迷你奶黃月餅
如果是素食者，或是想為素食親友送上祝福，可以選擇Green Common推出的純素月餅禮盒系列。 系列分別有純素奶黃月餅禮盒以及包含了無花果燕麥果仁月餅及紫薯藍莓果仁月餅的純素果仁月餅禮盒。 現凡選購總值616元的月餅或月餅禮券，可獲總值360元的中秋特選禮品，包括100元至尊月餅優惠券、200元餅食優惠券與60元切肉臘腸優惠券。
現時蛋卷配方有多種特吃口味，伯爵茶柚子蛋卷、小山園抹茶蛋卷、焙茶黑芝麻蛋卷、經典黃金蛋卷、72%特濃朱古力蛋卷、法國玫莓蛋卷、特調咖啡蛋卷等等。 中秋禮盒匯聚皇牌餅食及月餅，包括流心奶黃及流心綠茶月餅、蛋卷、蝴蝶酥及脆曲奇。 皇玥分店 葉永華師傅入行逾50年，曾任職於香港半島酒店嘉麟樓超過30年。
皇玥分店: 新年禮盒推介5.上信饌玉：健康之選成份天然 夏威夷豆禮盒
最著數是每盒月餅均會附送$50餐飲現金券一張，只要於7月31日之前訂購，購買四餅即可免費獲贈多一盒。 中秋月餅想食得特別，推介Royal Caviar Club推出的魚子醬冰皮月餅，以冰皮及8克魚子醬製成，一盒有齊四款口味，包括北海道芝士蛋糕魚子醬月餅 、雲尼拿魚子醬月餅、黑松露魚子醬月餅及士多啤梨魚子醬月餅。 只要透過Klook訂購即可享低至87折月餅優惠，更可免費獲贈$150現金券。 想在中秋食月餅都可以無負擔又滋味，今年Green Common推出純喜月禮盒系列。
滿福樓的招牌迷你月餅，包括迷你班蘭蛋黃月餅及迷你蛋黃白蓮蓉月餅各三件，配搭豐富。 想買得更抵，只要在KKday預訂即可享85折優惠，原價$418，現時$356就吃得到。 老字號恆香老餅家，每年推出多款富特色的月餅，當中迷你蛋黃白蓮蓉月餅，每個僅重約60克的迷你月餅包含優質白蓮蓉及入口化沙的鹹香蛋黃。 另一款恆香流心奶黃月餅，以秘製食譜，結合恆香百年流傳的製餅技術，入口即溶的香濃奶香，油滑成沙的鹹蛋黃。
皇玥分店: 奶黃月餅推介1. 香港皇玥：流心奶黃月餅
另外仲有新年金裝精選禮盒、新年經典精選禮盒及紅莓燕麥脆曲奇精裝禮盒，折後HK$292（原價HK$514）就買到。 新年金裝精選禮盒包含原味、榛子蝴蝶酥16件 、原味蛋卷6件及黃金脆條8件。 新年經典精選禮盒包含黃金脆條8件及原味蝴蝶酥8件；以及紅莓燕麥脆曲奇精裝禮盒12件裝1盒。 除了土產鳳梨酥，今年推出新年旺來平安禮盒（$233/盒），當中包括新年旺來餅及平安餅，前者以餅皮包裹滑順細膩的奶黃及襯托經典酸甜鳳梨醬，後者以飽滿的桃山皮(豆沙)餅皮包裏來自日本青森的糖漬紅玉蘋果果肉，份外酸甜清脆。 皇玥分店 作為蛋卷超級Fans的蛋卷樂園創辦人Steve，因為對蛋卷的愛令他創立自家手工蛋卷品牌，更特意找來在藍帶國際學院日本校畢業的餅廚朋友做顧問。
皇玥餅藝大師葉永華師傅與黎永冠師傅，帶來多款口味唐果子，重塑並提升此等唐代始創的美味。 皇玥分店 皇玥分店 每一款口味，兩位大師傅都反覆鑽研古代配方，再融入現代食材，以牛油、雞蛋、麵粉、蓮子等不同食材，以繁複工序烹調出秘製餡料。 即使是表面的裝飾花，也是師傅採用蛋白、麵粉搓成的曲奇餅乾，別具心思。 皇玥分店 而每一件唐果子，更是全人手搓皮包餡，慢火烘焗製成，滿載匠心工藝。 黎師傅特別採用天然牛油，牛油香味自然，質感綿滑，運用多款新鮮食材，如榛子、辣椒、上等芝麻等等，與匠心秘製的酥皮搭配，炮製出酥香鬆脆的「米芝蓮蝴蝶酥」。
皇玥分店: 新年蛋卷推介9.奇華餅家：限時8折優惠 買滿$380即免運費
嚴選湖南寸三蓮，色澤上佳，金黃圓潤的鹹蛋黃，沿用繁複傳統做法，全人手搓製，將餅皮、蓮蓉、鹹蛋黃完美結合。 經過多重烘焗逼出鹹蛋黃的油香，細膩化沙，感受到師傅超卓的工藝。 經典系列糅合傳統及現代設計，以獨特的香檳金色和琥珀橙色雙層首飾盒以繁複紙藝打造，保留了充滿質感的皮革紋理，突顯高貴品味。 精選頂級貓山王榴槤，採用新鮮帶核果肉，全手工去核，保留純正榴槤果肉融入月餅，頂級貓山王榴槤與流心月餅完美結合。 皇玥於香港的食品製造廠房按GMP標準興建，佔地逾七萬尺，已榮獲最新國際標準食品安全體系ISO22000：2018及 HACCP管理體系認證，確保食品保持品質安全衛生。
- 主打小朋友市場的明玥，其實是皇玥的姐妹店，在今個新年同樣有推出童趣十足的新年禮盒（原價$158，優惠價$138），除了酥脆的蝴蝶酥跟外形可愛的曲奇，亮點一定是採用來自法國的天然果蓉，以手工炮製而成的天然軟糖，晶瑩剔透。
- 此外，危機亦帶來機會，皇玥發展踏入第四個年頭，產品質素獲顧客認同，品牌對產品有信心，故伺機擴張。
- 店員介紹佢哋的曲奇係用上天然嘅法國牛油、上等麵粉同雞蛋為材料。
- 榮華餅家開業多年，質素無容置疑，為慶祝農曆新年，由即日起至1月21日，於香港榮華分店及網店購買臘味年貨可享標準價85折優惠，另凡惠顧折實滿$300，即送榮華精美利是封1包！
- 皇玥餐單提供港式,唐餅,西式糕點,賀年食品等推介美食位於荃灣區，餐廳座位數未知人均消費約$51-100，結賬可以用Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,JCB,微信支付。
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KiKi嘗‧月奶皇月餅禮盒，一盒有齊三款不同口味，包括鳳梨奶皇月餅、白桃烏龍奶皇月餅、茉莉綠茶奶皇月餅。 鴻福堂推出鴻福花月精品月餅（原價$439，KKday優惠價$249），配以單黃白蓮蓉（減糖）、陳皮豆沙、宇治綠茶各兩件。 今日行過尖沙咀，記得有張皇玥coupon, 皇玥分店 未食過，就諗住今次試下。
皇玥分店: 月餅優惠2022（11）望月月餅月餅優惠︰早鳥優惠價
唐人館推出兩款中秋月餅禮盒，經典雙黃白蓮蓉月餅（原價$438，KKday優惠價$398）嚴選頂級蓮子精製成清香細滑白蓮蓉，配上原個金香鹹蛋黃及純正花生油，以傳統工藝烘焙精製出金黃綿軟的餅皮，入口清甜不膩，風味絕佳。 另一款迷你匠心奶黃月餅（原價$438，KKday優惠價$398）則結合新鮮鹹蛋黃及精選天然牛油作材料，奶黄餡香濃順滑，外層裹著鬆化細緻的牛油餅皮，加熱後月餅內外均散發濃郁奶黃香氣，口感絲滑綿密且甘香細膩。 唯港薈推出兩款精美月餅禮盒，有香軟煙韌的貓山王榴槤慕絲糯米糍雜錦月餅外，更有米芝蓮推介餐廳天外天的傳統迷你蛋黃純白蓮蓉月，兩款月餅均由由香港理工大學 – 設計學院以「賞月」概念設計的限量版禮盒，送禮自用皆宜。 凡於即日起至8月14日早鳥優惠時段預訂，傳統月餅可享優惠價$368/盒，榴槤月餅可享優惠價港幣$498/盒 。
隨後六間分店開幕，平均每間需要聘請四名前線員工，合共24名，連同其他人手，5月員工總數將達200名；今年初宣布加薪及派花紅，金額與工作表現掛鈎。 皇玥剛剛推出薄脆系列，暫時共有伯爵茶、檸檬等四種口味，將陸續加入更多口味。 皇玥於荃灣區自設廠房生產，連同辦公室員工，現時聘用約120名員工，為了研發及生產忙得不可開交；另前線員工約32名，隨著新店陸續開業，將需要增聘人手。 因應經濟環境，節日禮盒系列買三送一，於網店購物額外贈送相當於消費額一半的優惠券，顧客也可以在門店或網店購買電子券送給親友，讓對方自行到分店取貨，減低交叉感染的風險。 網店銷售現時佔整體約15%，疫情前僅4%至5%，隨著分店數目增加，網店銷售增長幅度較整體為快。 葉師傅經驗豐富，擅長製作中式傳統糕餅，專注工藝、竭力追求食品品質，希望與皇玥一起將正宗的傳統餅藝傳承下去， 加入皇玥集團擔任餅藝大師。
皇玥分店: 奶黃月餅推介15. The Ritz-Carlton：「悅 . 盈」月餅禮盒 迷你奶黃月餅
買咗5小盒（4盒薄脆，1盒唐果子，買4送1），coupon 減100，都要補170幾，除開要成30幾一盒。 買嘅時候睇唔到裏面，一返到屋企，打開個包裝，啲薄脆全部碎晒，完全冇晒口感好少打食評，但碎到這樣，好難唔話比人知。 有時候寫到明係某酒店/出名師傅/大有來頭的產品，除咗食品本身，其他亦重要。
以蜂巢蛋卷為例，食材包括雞蛋、牛油及糖，牛油通常以起酥油或植物牛油代替，兩者每公斤價格僅3元多，牛油高達70多元，皇玥選用頂級法國天然牛油，價格達95元，較前者貴數十倍，但健康而且食後齒頰留香。 皇玥位於將軍澳中心的分店，剛於1月中開業，面積約700平方呎，為顧客提供舒適的購物空間，可以細心選購合心意的食品。 新店反應較集團預期為佳，核心顧客群年齡介乎20多歲至40多歲，女性偏多，包括OL及家庭主婦。 第四波疫情嚴峻，政府甚至需要圍封小區強制檢測，疫苗暫時未開始分發及接種，疫情未知何時才到盡頭。
